Vergeleken met andere landen loopt Nederland achter als het gaat om visconsumptie. Dat sporadische bakje kibbeling op de zaterdagmarkt zet natuurlijk geen zoden aan de dijk. Zonde, want vis is niet alleen smakelijk, de vleesvervanger is ook nog eens goed voor je.

Diverse Visrestaurants in Groningen

Hoe dichter bij de zee, hoe groter de kans op een visje. Dat klinkt best logisch, toch? Lauwersoog is zo’n 40 minuten rijden van de stad Groningen, en telt meer visrestaurants dan heel Stad. Een ritje dat echt de moeite waard is, want jouw visbeleving wordt hier helemaal compleet met een frisse zeewind en uitzicht over het wad.

’t Ailand

Bij ’t Ailand proef je bijvoorbeeld de dagverse vangst van regionale vissers en worden kokkels en oesters geserveerd zó van het wad op je bord. Leuk om te weten: ‘t Ailand organiseert diverse visworkshops en culinaire wadvistochten.

Restaurant Het Gemeentehuis

Restaurant Het Gemeentehuis ligt op een steenworp afstand van Noordpolderzijl, de kleinste getijdenhaven van Nederland. Een lange traditie in de visserij is hier nog altijd zichtbaar én proefbaar want de vissen en garnalen die op het wad gevangen worden, belanden hier op de kaart. Zo’n gebakken schol of sliptongetje smaakt uiteraard extra lekker na een fikse wadloop- of fietstocht.

’t Kleine Oestertje

Met slechts zeven tafeltjes is ’t Kleine Oestertje in Oldehove misschien wel het kleinste visrestaurant van Groningen. De specialiteit is het visverwennerijmenu van de chef. Even van tevoren het menu bekijken op de site? Vergeet het maar. Kom maar gewoon een keer langs. ’t Kleine Oestertje is open van vrijdag tot en met zondag.

Landman

Landman staat voor een bijzonder uitgebreide keus aan vis, betaalbaar en zonder poespas. Landman is niet alleen een restaurant, maar ook een vishandel. Dat is handig voor de thuischefs die zelf aardig tot goed overweg kunnen met een fileermes.

Restaurants in de Stad Groningen

Brussels Lof

Over het vervangen van vlees gesproken: bij Brussels Lof doen ze niet anders. Op de kaart vind je enkel vis en vegetarische gerechten, bereid met verse seizoensproducten van biologische oorsprong. Om teleurstelling bij echte carnivoren te voorkomen: aan de gerechten wordt dermate veel zorg besteed, dat je binnen mum van tijd dat geliefde stukje vlees vergeten bent.

Hanasato

Écht Japans eten in Groningen doe je bij Hanasato. En nee, dan hebben we het dus niet alleen over sushi, maar over authentieke Japanse gerechten die gekookt zijn in de washoku-stijl: een manier van koken die door UNESCO is erkend als Japans cultureel erfgoed. De Japanse keuken staat bekend om haar delicate, veelal rauwe visgerechten, maar ook groenten en (wagyu-)rundvlees zijn goed vertegenwoordigd op het menu.

Cave Oporto

In de Brugstraat zit een Portugees restaurantje verstopt: Cave Oporto. In een oude gewelvenkelder worden gerechten bereid die gebaseerd zijn op Portugese recepturen. En Portugezen zijn nu eenmaal gek op vis. Vandaar dat uit de ‘Cave’ regelmatig geuren van gegrilde sardines, tonijnsteak en gamba’s omhoog komen. Voor wie het niet vissig genoeg kan, is er een voortreffelijke paelha of cataplana de peixe, een typisch Portugees visgerecht met gamba’s, mosselen, calamares en diverse vissoorten.

Imono

Toch zin in all you can eat sushi? Dan ben je bij Imono aan het juiste adres. Met een zeer uitgebreide keuze aan diverse sushi van vissoorten waaronder heilbot, krab, makreel, tonijn, zeebaars en paling, is het zeker dat je je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid omega-3 vetzuren binnen krijgt. Je mag namelijk 2,5 uur lang onbeperkt genieten van de Japanse kunstwerkjes.

Imono heeft een capaciteit van 180 gasten en is de perfecte plek voor groepen die samen willen dineren en tegelijkertijd van hun eigen gerechten willen genieten. Imono is het toonaangevende Sushi restaurant in het hart van Groningen. Met onze authentieke Oosterse gastvrijheid en verse Japanse gerechten laten wij onze oog voor detail spreken. Onze gekwalificeerde Sushi-Chef bereidt de beste Sushi voor u, met dagverse ingrediënten. Ontdek de smaak van Japan met onze heerlijke sushi! Gemaakt van afgekoelde gekookte rijst, vaak in combinatie met vis of zeevruchten, groenten en andere lekkernijen, en met rijstazijn gezuurd voor die kenmerkende smaak.

Bij culinair dineren hoort een passende drank die uw smaakbeleving compleet maakt. Bij Imono bieden wij niet alleen een selectie van prachtige lichte- tot volle wijnen en vers bier, maar ook diverse exclusieve Aziatische dranken zoals Soju en Sake.

Robuust

Hoewel Robuust niet bovengemiddeld scoort als het gaat om het percentage vis op de kaart, krijgen ze toch een eervolle vermelding in deze lijst. Dit restaurant organiseert namelijk haringparty’s en beschikt ook nog eens over een heus oestermeisje. Visliefhebbers komen hier zeker niets tekort, want zij kunnen kiezen uit oesters, bisque d’homard of coquilles Saint-Jacques als voorafje en tonijnsteak, vangst van de dag of een uitgebreide seafood plate met kreeft en krab als hoofdgerecht.

Restaurants in Appingedam

Restaurant de Basiliek

Restaurant de Basiliek biedt u heerlijk eten in een ongedwongen sfeer en een unieke, prachtige locatie. Wij willen graag iedereen van onze fantastische locatie, de oude Sint Nicolaaskerk, laten genieten en daarom nodigen we iedereen uit Groningen en omstreken uit om gezellig in ons restaurant in Appingedam te komen eten! Onze unieke locatie is vanaf iedere plaats in Noordoost-Groningen gemakkelijk bereikbaar. Zo kunt ook u genieten van deze fantastische locatie. We bieden u de hoogste kwaliteit in een zeldzame omgeving met een heerlijke, ongedwongen en gezellige sfeer. En dat in het hart van Appingedam!

Naast een uitgebreide menukaart hebben we ook heel veel verschillende soorten wijnen uit landen over de hele wereld. Zo hebben we wijnen uit onder andere Israël, Chili, België en Frankrijk. Met dit uitgebreide assortiment zorgen we ervoor dat we altijd een wijn hebben die perfect bij uw smaak en/of gerecht past. We hebben onze keuken uitgerust met een échte KOPA houtskooloven. Met deze combinatie van grill en oven garanderen we heerlijke, authentieke barbecuesmaken aan al onze gerechten. Vis, vlees én groenten worden op een unieke wijze bereid en ieder gerecht wordt een ware smaakbeleving.

Een menu vol heerlijke gerechten, zorgvuldig bereid met verse ingrediënten. Van klassieke favorieten tot verrassende smaken, er is altijd iets lekkers voor iedereen. Bent u al bekend met ons unieke barconcept? Neem plaats aan onze sfeervolle, ruime bar en geniet van een culinaire ervaring terwijl onze chef live voor u de meest verrukkelijke gerechten bereidt op de Green Egg. Het menu verandert regelmatig, waardoor elke maaltijd een aangename verrassing is. Uiteraard houden we graag rekening met uw dieet, allergieën of andere specifieke wensen.

TOTT Groningen

TOTT staat voor Talk Of The Town, eten met een Aziatisch tintje. TOTT Groningen is begonnen door Jasper Nijboer en Pier Peelen, twee jonge ondernemers met veel ervaring in de horeca. De specialiteit van TOTT is de op houtskool gegrilde Saté. Een mooi menu, Aziatisch geïnspireerd, daar staan we voor bij TOTT. Naast onze uitgebreide menukaart speelt onze bar ook een grote rol in het restaurant.

Bij TOTT serveren Saté zoals het hoort. Gemarineerd in Indische marinades en gegrild op onze houtskoolgrill. Bij ons kunt u genieten van een exclusief design interieur en een authentieke Oosterse gastvrijheid.

labels:

Zie ook: