Wil je heerlijke krokante krieltjes uit de oven? Met dit recept bereid je de lekkerste gekruide aardappeltjes uit de oven. Ik ben GEK op deze aardappeltjes uit de oven! Het is super simpel om deze aardappeltjes te maken.

De aardappeltjes uit de oven zijn lekker bij een salade, stukje vlees of vis. Of gewoon met een klodder mayo. Ze zijn knapperig van buiten, zacht van binnen en kunnen op talloze manieren worden bereid en gekruid. Laten we aan de slag gaan met een favoriet recept!

Aardappeltjes met schil uit de oven

Ja, je ziet het goed. Deze aardappeltjes schillen we niet. Nee, dat is niet vies, maar juist lekker! Je moet de aardappeltjes gewoon goed wassen. Het schijnt ook zo te zijn dat de vitamines beter in de aardappel (of pieper) blijven als je ze bereid in de schil. Dus toen ik deze mooie schone kleine aardappeltjes zag wist ik meteen dat ze in de oven moesten, met schil. Heel lekker!

Krokante aardappeltjes uit de oven

De aardappels heb ik soms gehalveerd en soms in drieën gesneden. Hoe groter de aardappeltjes zijn, hoe langer het duurt voordat ze gaar zijn. Je kunt de aardappeltjes ook 10 minuten voorkoken zodat ze sneller gaar worden. Dan hoeven ze nog maar 20 minuutjes in de oven.

Mijn Geheim voor Extra Krokante Aardappeltjes

Mijn geheim voor lekkere krokante aardappeltjes? Laat je aardappelpartjes even weken in koud water! Hierdoor verwijder je overtollig zetmeel, en dat zorgt ervoor dat je aardappeltje uit de oven lekker knapperig wordt. Na het afgieten en goed droogdeppen, meng ik de aardappelstukjes met olijfolie en een mix van knoflook, tijm, rozemarijn en kerrie.

Leg de aardappelpartjes dan op een bakplaat en zorg ervoor dat ze niet te dicht op elkaar liggen. Dat voorkomt dat de aardappeltjes stomen in plaats van bakken. Ik keer de aardappeltjes halverwege de baktijd om voor een gelijkmatige krokante buitenkant.

Het resultaat? Perfecte, goudbruine aardappeltjes met een knapperige buitenkant en een zachte binnenkant. Een eenvoudige truc, maar het maakt echt het verschil!

De Lekkerste Aardappeltjes Uit De Oven!

Met dit recept bereid je de lekkerste gekruide aardappeltjes uit de oven. Met smaakmakers als knoflook, tijm en rozemarijn. Heerlijk voor een AVG’tje, maar ook als bijgerecht voor je kerstdiner of een lekker tapasavondje.

Spoel de aardappels af, borstel ze schoon en snijd ze zó dat ze ongeveer even groot zijn. Verdeel de aardappels in een ovenschaal. Sprenkel de olijfolie met kruiden er over heen en hussel dit door elkaar zodat iedere aardappel met de kruidenolie is bedekt. Bak de aardappelen ongeveer 30 minuten in de oven. (als je ze hebt voorgekookt is 20 minuten voldoende) Controleer of de aardappels mooi gaar zijn voor je ze uit de oven haalt. Serveer deze lekkerste aardappeltjes met vlees en groenten, of een salade.

Geplette Aardappel Krieltjes Uit De Oven Met Parmezaanse Kaas

Dan moet je zeker deze geplette aardappel krieltjes uit de oven met Parmezaanse kaas proberen. Je maakt het super makkelijk en het kan eigenlijk niet mislukken.

  1. Was de krieltjes goed en kook ze in ongeveer 10 tot 15 minuten gaar. Ze moeten zacht genoeg zijn om plat gedrukt te kunnen worden.
  2. Bekleed alvast het bakblik met bakpapier en verwarm de oven voor op 200 graden.
  3. Pak een kom en doe hier de olijfolie, geperste knoflook, rozemarijn en zout in.
  4. Wanneer de aardappels gaar zijn, giet je ze af en doe je ze in de kom met olijfolie en kruiden. Zorg ervoor dat de krieltjes niet breken.
  5. Rasp of strooi de Parmezaanse kaas royaal over de geplette aardappels heen.
  6. Bak de geplette aardappel krieltjes ongeveer 30 tot 45 minuten af in de oven op 200 graden. Hou ze goed in de gaten wanneer ze een mooi bruin kleurtje krijgen en knapperig worden.

Krieltjes bakken in de oven

Krieltjes bakken in de oven is een geweldige manier om die kleine aardappeltjes om te toveren tot een onweerstaanbaar gerecht. Aardappels worden krieltjes genoemd als ze een grootte hebben van 23 tot 30 mm. Dit zijn jonge aardappeltjes, die dus nog klein zijn. Krieltjes zijn heel geschikt om te bakken in de oven.

De krielaardappeltjes worden meestal met schil verkocht en gegeten. Zelf schillen is eigenlijk niet te doen bij aardappeltjes van dit formaat en omdat het jonge aardappeltjes zijn, met een nog dunne schil, kun je ze prima zo gebruiken. Wil je echt krieltjes zonder schil? Ga dan bij de groenteboer langs.

Veel groenteboeren verkopen machinaal geschrapte krieltjes, die verder niet bewerkt of voorgekookt zijn. Dit zijn dus ook verse krieltjes. Wat dan weer geen verse krieltjes zijn, zijn de voorverpakte kleine aardappeltjes in het koelvak van de supermarkt. Vaak zijn dit geen krieltjes, maar aardappelballetjes die zijn gesneden uit grote aardappels.

Variaties en Kruiden

Je kunt krieltjes in de oven bakken op een heel basic manier. Maar hoe leuk en lekker is het om ze steeds op een andere manier te kruiden? Gerookt paprikapoeder is een heerlijk ingrediënt om krieltjes mee op smaak te brengen. Denk ook eens aan kerriepoeder. Wat ook een manier is om te variëren is het gebruik van olie met een smaakje.

Was de ongeschilde krieltjes goed en kook ze een minuut of tien voor in wat water met zout. Leg de aardappeltjes is een ruime braadslee of ovenschaal. Besprenkel de aardappeltjes met olijfolie en zorg dat ze allemaal een laagje olie hebben. Breng op smaak met zout en peper.

Zet de braadslee op het rooster in het midden van de oven. Laat de krieltjes in ongeveer 25 minuten bruin en krokant bakken. Schep de aardappeltjes af en toe even om. Eventueel kun je aan het eind van de baktijd de grillstand van de oven inschakelen, om het korstje nog knapperiger te krijgen. Serveer direct.

Zelf iets maken van verse ingrediënten is een betere keuze dan niets doen met bewerkte producten. Word een actieve hobbykok en ontdek het geluk van goede ingrediënten, mooie smaken en blije gezichten aan tafel.

Krieltjes uit de oven met knoflook, citroen en tijm

Krieltjes uit de oven met knoflook, citroen en tijm. Een heerlijke combinatie van smaken en heerlijk gegaarde aardappeltjes. Je hebt er even tijd voor nodig. De krieltjes moeten namelijk even garen.

Even 8 minuten koken (dit kun je ook de dag van tevoren doen), op smaak brengen en hup, de oven in. Verder heb je er geen omkijken meer naar. Je kunt hooguit halverwege nog even de krieltjes omscheppen mocht je willen, maar dat hoeft niet per se. Ik doe dat zelf ook echt niet elke keer.

  1. Boen de krieltjes even kort schoon onder de kraan.
  2. Breng ondertussen een pan met water en een snuf zout aan de kook.
  3. Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
  4. Kook de krieltjes hier ca. 8 minuten in, giet af en kook ze nog even droog.
  5. Verdeel daarna de krieltjes over een ovenschaal, ovenplaat of braadslee.
  6. Verdeel de olijfolie over de krieltjes en naar smaak peper en zout.
  7. Schep om zodat alle krieltjes voorzien van een laagje olijfolie.
  8. Haal het schilletje van de knoflook en snijd de teen in 2-3 stukken. Verdeel over de bakplaat.
  9. Rasp de helft van de citroen boven de krieltjes en snijd in 4 parten die je ook verdeeld over de bakplaat samen met de tijm.
  10. Schuif de bakplaat in de oven en bak de krieltjes in 30-45 minuten gaar.

Voedingswaarden Krieltjes met rozemarijn en knoflook uit de oven

Bestanddeel Hoeveelheid per portie % Dagelijkse hoeveelheid*
Calorieën 145
Vet 5g 8%
Verzadigd vet 1g 6%
Meerv. onverz. vet 1g
Enkelv. onverz.

labels: #Oven #Aardappel

Zie ook: