Het kweken van je eigen tomaten kan een lonende ervaring zijn. Er zijn ontzettend veel soorten tomaten zaden te koop. Natuurlijk kun je gewoon een tomatenplant kopen in het tuincentrum. Maar wanneer je zelf tomaten zaait, heb je veel meer keuze.
Zaaien en Planten
Zaaien:
- Zaaien kan vanaf half maart onder glas.
- Verdeel enkele zaadjes (niet teveel!) gelijkmatig over de grond.
- Geef je tomatenzaden water en zet de potjes in een zaaibak met een deksel, om de grond vochtig te houden.
- Bedekken met wat huishoudfolie kan ook.
- Zet de potjes op een lichte, warme plek.
- Binnen twee weken na het zaaien komen de zaailingen op.
- Verwijder de folie van het potje wanneer de eerste zaailingen van je tomatenplanten verschijnen.
Verspenen en Uitplanten:
- Binnen enkele weken, zodra de plantjes hanteerbaar zijn verspenen of overplanten in turf- of stekpotjes.
- Eventueel later nog eenmaal overzetten in grotere potten.
- Verspeen de zaailingen van je tomaten wanneer ze ongeveer 10 cm groot zijn.
- Plant de stengels dan zo diep mogelijk in een groter en diep potje.
- Tip: Als je tomaten kweekt op een vensterbank, draai het potje dan regelmatig.
- Kweek je je tomaten buiten? Wacht dan met tomaten planten tot het risico op vorst voorbij is en de grond warm genoeg is.
- Uitplanten in de kas kan wat eerder, na half april.
- Buiten uitplanten na half mei, zodra het gevaar voor nachtvorst voorbij is. Bij voorkeur op een beschutte plaats.
Verzorging van Tomatenplanten
Raadzaam is de planten te steunen met een stok, en het gewas niet hoger laten groeien dan 150 cm. De okselscheuten (dieven) tijdig verwijderen.
- Wanneer zich ca. 6-8 trossen hebben gevormd is het aan te bevelen, de kop uit de plant te verwijderen.
- De groei gaat dan over op de zijscheuten en de trossen.
- Voor teelt in vollegrond kunt u ook gebruik maken van buisfolie of buisvliesdoek.
Oogsten
Oogstbaar vanaf juli, afhankelijk van zaaitijd en planttijd. Je zou denken dat je wacht tot ze helemaal goed van kleur zijn, maar eigenlijk is het beter om tomaten te oogsten voordat ze rijp zijn.
Rassen en Smaak
Er zijn veel tomatenrassen beschikbaar, elk met hun eigen unieke kenmerken en smaakprofielen. Vroeg bloeiende vruchten rijpen goed in koud of warm weer.
Enkele populaire rassen zijn:
- Coeur de Boeuf: Staat bekend om zijn uitstekende smaak en aparte vorm.
- Marmande: Een vrij grote vleestomaat, iets geribd, met een vruchtgewicht dat varieert van 60 tot 120 gram.
- San Marzano: Ideaal voor inmaak en het maken van Italiaanse saus.
Qua smaak moet je bij de Heirloom tomaten zijn, dit zijn de oudere soorten zonder F1 vermelding. "Hellfrucht" is ook heel lekker, maar lijkt te traag te rijpen om in open lucht veel opbrengst te geven. De mijne staan allemaal in openlucht, volle grond en geen afdekking. Er stond ook nog iets kumato-achtig, maar ben de juiste naam kwijt. Ondanks de late start was dit een superjaar!
Specifieke Tomatensoorten
Cherrytomaten hebben een grote culinaire waarde, maar ze hebben ook veel gezondheidsvoordelen. De kerstomaat wordt ook wel “cherrytomaat” of “cocktailtomaat” genoemd. Het is een besachtige groente, waarvan de kleuren variëren van rood tot groen, via oranje, geel, blauw of zwart.
Voedingswaarde van kerstomaten (per 100 gram):
| Voedingsstof | Hoeveelheid |
|---|---|
| Calorieën | 18 |
| Water | Meer dan 90 gram |
| Koolhydraten | Ongeveer 4 gram |
| Vezels | 1,2 gram |
| Vitamine C | 26 milligram |
| Vitamine A | 82 microgram |
| Kalium | 296 milligram |
Tips voor Buitenteelt
Voor buiten heb je de Tolstoi F1 en Outdoor Girl, beide tomatenrassen produceren best in open lucht. Twee echte buitenrassen zijn Tolstoi en Outdoor Girl, van Tolstoi wordt zelfs geschreven dat ze zelfs niet binnen mogen staan. Ik heb beide rassen al uitgeprobeerd en ik moet zeggen dat Tolstoi enorm meeviel, planten werden meer dan 1m hoog en kregen heel veel mooie vruchten . Elk jaar zet ik een paar rassen in volle grond (F1 en heirloom), en pyros lijkt de meest succesvolle te zijn. Ik denk omdat die vroeger rijpe vruchten draagt. Ook kumato doet het niet slecht, howel die tegen de aardappelplaag toch minder resistent zou moeten zijn. Kumato is een iets kleindere plant, daarom misschien wel beter geschikt om in een pot te zetten?
Waar Kumato Zaden Kopen?
Kumato's ga je niet in zaadvorm vinden, in de handel. Als je zaadjes van de Kumato wilt zal je ze uit de tomaatjes moeten halen of iemand zoeken die dat al heeft gedaan. Ze zijn zaadvast. Dus uit de zaadjes uit een kumatotomaat groeien exact dezelfde planten met dezelfde tomaatjes.
labels:
