Zuivelproducten zoals melk, yoghurt en vla zijn een belangrijke bron van voeding, maar ze behoren ook tot de meest verspilde voedingsmiddelen. Ongeveer 10 tot 15 procent van alle zuivel die we kopen, belandt in de prullenbak. Gelukkig kun je met een paar eenvoudige tips en recepten ervoor zorgen dat je melk, yoghurt en vla optimaal kan bewaren en benutten. In dit artikel delen we handige tips en producten om kwark en andere zuivelproducten vers en smakelijk te bewaren, vooral wanneer je onderweg bent.

Bewaaradviezen voor zuivel

  • Koelkasttemperatuur: Zuivelproducten horen uiteraard in de koelkast, waar de ideale temperatuur rond de 4ºC ligt.
  • Plaatsing in de koelkast: Bewaar melk het beste op de middelste plank en achterin de koelkast, omdat het gevoelig is voor temperatuurschommelingen. Yoghurt en vla kunnen ook in de deur van de koelkast worden bewaard, omdat deze producten minder gevoelig zijn voor temperatuurverschillen.
  • Houdbaarheid: Geopende melk blijft in de koelkast ongeveer 3 dagen goed. Geopende yoghurt en vla blijven doorgaans 5-7 dagen goed in de koelkast.
  • Invriezen: Je kunt melk, yoghurt en zelfs vla invriezen als een handige manier om verspilling te voorkomen. Vries het liefst kleine porties in, zodat je gemakkelijk kunt pakken wat je nodig hebt.

Handige producten voor onderweg

We maken lekker en gezond lunchen graag een stukje makkelijker; de lunchpot is ideaal voor thuis, onderweg, bij een picknick of tijdens een dagje weg!

  • Muesli beker: Deze muesli beker is ideaal voor onderweg en is gegarandeerd lekvrij. De onderste beker is lekker ruim, zodat je verschillende ingrediënten makkelijk kunt mengen.
  • Lunchpot: De handige lunchpot bestaat uit twee lagen. Zo kun je dus makkelijk je (plantaardige)melk of yoghurt meenemen en je fruit of cruesli in het aparte bakje doen. Trek in een klein bakje muesli of een klein bakje soep? Dan is de lunchpot mini echt iets voor jou!
  • Isoleer lunchpot: Een magnetron of koelkast is niet meer nodig, want deze thermolunchpot houdt jouw eten urenlang warm of koud. Warm thuis een soepje op, giet 'm in de lunchpot... De thermolunchpot houdt je eten tot 6-8 uur warm en zelfs tot 12 uur koud.
  • Yoghurtbeker lunchpot: Onze yoghurtbeker lunchpot houdt alle ingrediënten lekker én knapperig. Deze yoghurtbeker neem je moeiteloos mee in je tas. Hij neemt niet teveel ruimte in en is gegarandeerd lekvrij!
  • Snackpot en fruit- & veggiepot: De snackpot is verkrijgbaar in 350 ml en 500 ml, wat het een ideale pot maakt voor kleine snoeptomaatjes, een restje risotto of een handje verse noten. De fruit- & veggiepot maakt meer groente en fruit eten nu wel heel erg makkelijk.

Lekker en gezond lunchen onderweg

Of je nu onderweg bent naar je werk, een dagje uit plant of gewoon een lange rit maakt, het is altijd handig om je eigen eten mee te nemen. Met een beetje voorbereiding kun je heerlijke, zelfgemaakte lekkernijen meenemen.

  • Salade: Een (pasta)salade neem je eenvoudig mee in een salade lunchbox, die speciaal ontworpen is om lekken te voorkomen.
  • Soep: Met de thermos lunchbox neem je je soep gemakkelijk mee, en hij blijft tot wel 6 uur warm!
  • Snackbox: In de verschillende bakjes met vakjes kun je eenvoudig een smakelijke en gevarieerde snackbox samenstellen, ideaal voor onderweg!

Recepten om voedselverspilling te verminderen

Heb je een pak zuivel in de koelkast staan die bijna over datum is? Met deze tips zorg je ervoor dat je niks hoeft weg te gooien!

  • Smoothie: Meng restjes melk of yoghurt met wat vers fruit, zoals bananen, bessen of mango en voeg eventueel een handje spinazie of havermout toe voor extra voedingsstoffen.
  • Wentelteefjes: Meng de melk met een ei, wat suiker en een snufje kaneel voor extra smaak. Laat het brood even in dit mengsel weken, zodat het goed doordrenkt is.
  • Yoghurtijsjes: Meng de yoghurt met wat vers fruit, zoals aardbeien, mango of een beetje honing voor extra zoetheid. Giet het mengsel in ijsvormpjes en zet ze in de vriezer.
  • Dipsaus: Meng de yoghurt met wat pesto voor een verrassende chips dip of combineer met mayonaise, verse bieslook, peterselie en een scheutje citroensap.
  • Tzatziki: Rasp een halve komkommer en meng deze met een flinke lepel yoghurt, een teentje knoflook (fijngehakt) en een scheutje olijfolie.

Ontbijtideeën voor onderweg

Met een druk leven kan het soms lastig zijn om uitgebreid te ontbijten. Gelukkig zijn er inmiddels voedzame en snelle ontbijtopties voor onderweg:

  1. Overnight oats: Maak ze de avond van tevoren klaar en bewaar ze in de koelkast.
  2. Kwark met muesli en fruit: Neem het makkelijk mee in een afsluitbare lunchpot die twee gedeeltes heeft.
  3. Eiwitrijke ontbijtmuffins: Je kan ze makkelijk in het weekend maken en dan invriezen.
  4. Smoothies: Bereid de ingrediënten de avond van te voren al voor en bewaar ze in de koelkast.
  5. Volkoren wraps met pindakaas en banaan: Besmeer de volkoren wrap met 100% pindakaas en leg er dunne plakjes banaan op.

Merken en producten

Er zijn diverse merken die handige producten aanbieden voor het meenemen en bewaren van eten en drinken:

  • LocknLock: Voor gemak, slim bewaren en minder verspillen.
  • Green Jump: Artikelen vrij van schadelijke stoffen.
  • Brabantia: Soepbekers en yoghurtbekers met compartimenten.
  • Mepal: Yoghurtbekers en lunchpotten die gegarandeerd lekvrij zijn.
Vergelijking van Lunchpotten
Product Voordelen Ideaal voor
Muesli Beker Lekvrij, ruim compartiment Muesli en yoghurt
Lunchpot Mini Compact formaat Kleine snacks
Isoleer Lunchpot Houdt eten warm of koud Soep, warme maaltijden
Yoghurtbeker Lunchpot Lekvrij, houdt ingrediënten knapperig Yoghurt en muesli

labels:

Zie ook: