Zin om wakker te worden met de geur van appeltaart? Of beter nog, om te ontbijten met appeltaart? Dit kwark havermout appel recept is perfect voor een snelle en gezonde start van de dag. Het enige wat je nodig hebt is een goede anti-aanbak koekenpan en een paar simpele ingrediënten.

Waarom dit Recept Werkt

Normaal gesproken is een crumble gemaakt van boter, suiker en bloem. Je gebruikt dan koude boter en maakt 'stukjes' door het deeg te mengen, wat resulteert in die heerlijke krokante crumble. Maar een crumble van boter en suiker is niet zo gezond. Kan een gezonde appeltaart dan? Jazeker!

Dit makkelijke appel crumble recept maak je in de koekenpan en is perfect als topping voor bij de kwark. Het is een super simpel taartje om mee te kunnen ontbijten, zonder dat je een oven nodig hebt.

Ingrediënten en Bereiding

Dit recept is echt een makkie. Je hebt je ontbijt al na vijf minuten roeren in een pannetje klaar.

Benodigdheden:

  • Appel
  • Havermout
  • Koekkruiden
  • Eventueel een beetje olie of boter
  • Kwark (magere of sojakwark)
  • Chiazaad
  • Walnoten
  • Kaneel
  • Honing (optioneel)

Instructies:

  1. Snijd de appel in kleine blokjes.
  2. Laat een goede anti-aanbak pan warm worden.
  3. Doe de gesneden appel in de pan samen met de havermout en koekkruiden. Gebruik eventueel een beetje olie of boter.
  4. Bak dit op middelhoog vuur 5 minuten aan terwijl je af en toe roert. Blijf bij het pannetje staan, want het geheel moet iets gaan indikken en karamelliseren.
  5. Meng in een ontbijtkom de havermout en chiazaad door de Griekse yoghurt of kwark.
  6. Voeg de partjes appel en een theelepel kaneel toe en roer goed door.
  7. Laat het geheel een paar minuten staan, zodat de havermout en chiazaad iets zachter worden.
  8. Garneer met de gehakte walnoten voor een lekkere crunch.

Variaties en Tips

Met een havermout ontbijt kun je alle kanten op. Hier zijn enkele suggesties om dit recept aan te passen naar jouw smaak:

  • Kruiden: Gebruik in plaats van kaneel eens pumpkin spice kruiden.
  • Zoetstof: Liever geen honing? Hak wat nootjes fijn en voeg ze in de laatste stap toe.
  • Yoghurt/Kwark: Eet je liever andere (plantaardige) yoghurt of kwark, dan kan natuurlijk ook.
  • Overnight Oats: Heb je 's ochtends weinig tijd? Maak dan overnight oats! De avond van tevoren maak je alles klaar en 's ochtends pak je het zo uit de koelkast.

Niets is leuker dan spontaan wat ingrediënten bij elkaar gooien en daarna merken dat de combinatie wel héél goed uitpakt. Dat overkwam mij toen ik deze vegan havermout met kwark, banaan en vers fruit maakte.

Voedingswaarde

Dit ontbijtje bevat ongeveer 7 gram vezels en 27 gram eiwitten. Het vult dus goed! Het is rijk aan magnesium, zink, vitamine E en diverse B-vitamines (waaronder vitamine B12). Ook bevat dit ontbijtje veel calcium en selenium.

Begin je dag met zowel koolhydraten, eiwitten én vetten. Dit ontbijtje houdt je vaak wel 3 à 4 uur verzadigd en houdt je de hele ochtend scherp!

Andere Heerlijke Ontbijtopties

Op zoek naar meer lekkere en makkelijke ontbijtjes? Er zijn talloze variaties om van je ochtend een feestje te maken:

  • Havermout pannenkoekjes: Een leuke variant op de klassieke pannenkoek.
  • Gebakken havermout met appel en kaneel uit de oven: Een cake-achtige variant die je kunt bakken terwijl je je klaarmaakt.
  • Vloeibare appeltaart met kwark: Een heerlijk kwark recept met de smaak van appeltaart.

Extra Eiwitten en Toppings

Nog lekkerder wordt het wanneer je er jouw eigen draai aan geeft. Bijvoorbeeld met chiazaad, walnoten en kaneel. Zoals in dit eiwitrijke ontbijtrecept.

  • Extra eiwitten? Ga dan voor 200 gram kwark.
  • Meer toppings? Denk aan lijnzaad, hennepzaad etc.

Let erop dat de ingrediënten gewoon een indicatie zijn. Voeg de hoeveelheid toe die past bij jouw eetlust!

Het Belang van een Goed Ontbijt

Een lekker stevig, zoet en toch gezond ontbijt waarmee je al vóór 9 uur 1,5 stuk fruit achter je kiezen hebt. Dat klinkt goed toch?

Ik vind mijn ontbijt echt super belangrijk, want als ik een energiedip gedurende de ochtend krijg dan wil ik het liefst op de bank een dutje doen. Eiwitten zijn daarom een belangrijk onderdeel van mijn ontbijt!

Tabel: Voedingswaarden Overzicht

Voedingsstof Hoeveelheid (ongeveer)
Vezels 7 gram
Eiwitten 27 gram
Magnesium Rijk aan
Zink Rijk aan
Vitamine E Rijk aan
Vitamine B12 Rijk aan
Calcium Veel
Selenium Veel

Met dit recept begin je de dag goed, met de heerlijke geur van warme appel en kaneel!

labels:

Zie ook: