Wereldwijd zijn er honderden verschillende soorten verse worst. Alleen al in Nederland zijn er tientallen varianten. Vaak bedacht doordat de slager experimenteert met kruiden of omdat hij een bepaald eigen idee uitwerkt tot een lekker worstrecept. De meeste worsten worden gemaakt van varkensvlees alhoewel er ook gebruik gemaakt wordt van rund- en schapenvlees en andere lokale wildsoorten.

De Basis van Verse Worst

De snippers die overblijven van het bewerken van het varkensvlees worden gekruid en gezouten en vervolgens gemalen. Na het malen wordt het deeg in een varkensdarm afgestopt. De worst wordt daarna aan de uiteinden dichtgebonden met speciaal worsttouw.

Haal de worst voor het bereiden even uit de koelkast en laat hem op temperatuur komen. Dan is de kans op het springen van de varkensdarm een stuk kleiner. Ook is het mogelijk om de worst heel even in bijna kokend water te leggen. De darm wordt dan wit en ook wat stugger waardoor hij niet zo snel scheurt. Laat de wordt niet te lang in het warme water liggen want dan wordt de darm heel stug en taai.

Verschillende Soorten Lange Dunne Worstjes

Saucijs

De saucijs is een kleine variant van de gewone verse worst en wordt op dezelfde manier vervaardigd. De lange worst wordt vervolgens in kleine eenpersoons worstjes afgedraaid.

Grove Verse Worst

Magere snippers vormen de basis voor de grove verse worst. Over het algemeen wordt deze worst als vetter ervaren dan een fijne verse worst of saucijs. Niets is minder waar. Door de grovere stukjes spek lijkt de worst vetter. Een grove verse worst kan op dezelfde manier bereid worden als de fijne varianten. Laat de worst na het bakken wel even liggen zodat hij tot rust kan komen. Ook bij deze verse worst zijn magere snippers de basis. Het feit dat de grondstoffen met de hand worden gesneden geven een nog vetter beeld dan de normale grove worst, maar ook dat is maar schijn. Groot voordeel van deze grove snit is de wat steviger beet die de liefhebber bijzonder op prijs stelt. Dat komt doordat de structuur van het vlees minder is verkleind. Ook deze grove verse worst kan op dezelfde manier bereid worden als de fijne varianten. Laat de worst na het bakken wel even liggen zodat hij tot rust kan komen.

Varkenssaucijsje met Groenten en Rookspek

Het gewone varkenssaucijsje is extra op smaak gebracht met gedroogde groenten als wortel, prei, selderij en voorgebakken uitjes. Het worstje zelf is omwikkeld met een plakje rookspek en bestrooid met dezelfde groenten die ook aan het deeg zijn toegevoegd. Bak het worstje rondom mooi bruin en daarna langzaam gaar.

Boerinnenworst

Deze naam is een echte 'ouderwetse' boerinnennaam uit het Oosten van ons land. Een opgerolde schapendarm de zogenaamde 'snaar' die is gevuld met zacht en sappig saucijzendeeg. Ook hier worden de varkensvleessnippers gekruid en gezouten en vervolgens gemalen.

Kerriesaucijs

Als smaakmaker wordt een kerriemelange toegevoegd. Dat geeft, afhankelijk van de melange, de worst een wat gelere kleur. De worsten worden in kleine eenpersoons worstjes afgedraaid.

Pittige Saucijs met Kaas

De varkenssnippers worden gekruid en gezouten op dezelfde manier als gewone saucijzen met dien verstande dat er ruim wordt gewerkt met een aanvulling van paprika en chilipepers. Het vlees wordt goed gemengd, gemalen en in een varkensdarm afgestopt. Aan het gekruide deeg worden kleine blokjes kaas toegevoegd waarna het gemalen vlees nog even voorzichtig wordt nagemengd om de kaasblokjes niet te beschadigen. Het deeg wordt in een varkensdarm gestopt en tot kleine eenpersoons worstjes gedraaid. De worstjes worden gegaard en na afkoeling omwikkeld met plakjes katenspek.

Rund-, Kalfs- en Paardensaucijs

De saucijsjes worden gemaakt van mager rundvlees dat lekker is gekruid. Met het deeg wordt een varkensdarm gevuld, waarna de worstjes worden afgedraaid tot stukjes van 100 tot 125 gram. Wanneer je de saucijsjes voor het bakken enkele tellen in heet water legt dan wordt de darm wat steviger. Droog de worstjes vervolgens af en bak ze. Voor paardenworst wordt gebruik gemaakt van gewoon mager gehakt. Soms wordt er spek aan toegevoegd voor de sappigheid, maar dat is niet gebruikelijk. De saucijsjes worden gemaakt van mager kalfsvlees dat lekker is gekruid. Van de wat vettere delen, meestal restjes die overblijven van het schoonmaken van de luxe delen voor de verkoop, kan de slager een saucijzendeeg maken. Ook hierbij is het zaak de dikkere pezen te verwijderen want deze blijven taai en die vind je gegarandeerd terug. Het vlees wordt gekruid en door de gehaktmolen gedraaid.

Kippenworst

Het kippengehakt is bij uitstek geschikt om er kleine braadworstjes van te maken. Het gehakt wordt eerst gekruid en gezouten en daarna in een varkensdarm geperst en tot kleine worstjes gevormd.

Boudin Worst

Een dikke en kruidige worst die oorspronkelijk werd gemaakt van varkensvlees en het harde rundvet afkomstig van rond de nieren. Het zogenaamde niervet. Sindsdien is de worst sterk verfijnd en het vlees normaal gesproken alleen afkomstig van varkens. Het wordt fijngemalen en gekruid met piment, peper, kruidnagel en zout. De groene Boudin 'Vete Trepe' is een Belgische culinaire specialiteit die ontstaan is in Orp-le-Petit in de provincie Waals-Brabant. De worst is gemaakt van varkensvlees en kruiden waaraan boerenkool is toegevoegd. Een streekproduct uit de Valloire in Savoie. Aan het varkensdeeg worden tevens groenten toegevoegd. Denk aan: rapen, wortels en kroten (bieten). Voor deze verse worst wordt mager en vet varkensvlees gebruikt. Er zijn ook varianten bekend waaraan stierenvlees is toegevoegd (foto). De kruiding bestaat uit zout, peper en nootmuskaat. Het deeg worst afgevuld in dunne darmen en de worst wordt op maat afgesneden voor de consument.

Andere Europese Varianten

Verse worstjes uit het noord-westen van Duitsland op basis van varkensvlees, spek, gort, uien en soms wordt er ook varkenbloed aan toegevoegd. Er zijn tal van varianten, ze verschillen vaak per dorp. Het is geen magere worst want er wordt ruim gebruik gemaakt van rundvet en reuzel. Een braadworst die bestaat uit vet en mager varkensvlees, aardappelmeel en circa 30% water en ijs. De smaak komt van zout, suiker, peper en gember. Het vlees wordt samen met het water en ijs sterk verkleind. Alleen het vette varkensvlees wordt later, iets grover, toegevoegd. Het deeg wordt gestopt in een dunne varkensdarm en tot worsten afgebonden. Het vlees van Engelse en Ierse herten is donker en rijk van smaak. Het is van nature mooi mager zodat er soms varkensvet aan toegevoegd wordt voor de smeuïgheid. De kruiding bestaat onder andere uit peper, gember en jeneverbessen. De Engelse chipolata is een vers worstje dat wordt gekenmerkt door de samenstelling die bestaat uit varkensvlees, spek, circa 20% beschuitmeel en 10% roodgekleurde rijst. De kruiding bestaat uit: zout, koriander, jamaicapeper, nootmuskaat, tijm, witte- en cayennepeper. Het vlees wordt heel fijn gemalen, het spek wat grover. Voor deze 'kilted' oftewel in een kilt gehulde worstje kunnen in principe alle verse worstjes gebruikt worden. De bovenstaande chipolatas net zo goed als de onderstaande cumberlandsausages. De worstjes moeten wel gemaakt zijn met behulp van dunne schapensnaren (darmen) anders verbrand het spek voordat de binnenkant gaar is. Befaamde en veel gebruikte Engelse worstjes. Een vlezig kort worstje, vaak nog korter dan onze saucijs, wordt vaak gebruikt voor het Engelse ontbijt. Het is gemaakt van wat grover gemalen varkensvlees waaraan zout, zwarte peper, cayennepeper en nootmuskaat is toegevoegd. Deze worst krijgt zijn smaak van twee kruiden die al eeuwenlang gebruikt worden in de Engelse keuken te weten salie en tijm. De basis is zoals gebruikelijk varkensvlees. Zoals gezegd bestaat de kruiding meestal uit salie en tijm, maar er zijn ook varianten waaraan peterselie en ui zijn toegevoegd. Omdat de worstjes in varkens- of schapendarmen worden gestopt is er niet echt een standaard formaat voor Lincolnshire worst. In deze worst verse worst uit Midden-Navarra wordt naast varkensvlees ook rundvlees gebruikt. Over het algemeen is de worst vrij vet. Het deeg is op smaak gebracht met knoflook, zout en paprikapoeder, waardoor er een heldere rode kleur ontstaat. De chistorra wordt afgestopt in dunne darmen en aan de lucht gedroogd. De worsten zijn gemiddeld 40 cm lang, maar er zijn ook soorten tot 1 meter lang. In de Aragonese Pyreneeën zijn er twee verschillende soorten txistorra, een van hen alleen gemaakt van varkensvlees en een andere gemaakt van longen, uitgebeende varkenskop en de pancreas, genaamd Berika .

Runder Bakworst

Een runder bakworst gemaakt van 60% mager rundvlees waaraan soms runderhart is toegevoegd. Verder bestaat de worst uit 20% vet rundvlees of niervet en 20% brood en meel. De kruiding is naar smaak van de maker .

Linguiça

Een verse worst die oorspronkelijk afkomstig is uit Portugal, maar nu wereldwijd wordt geserveerd in tal van vormen en met verschillende kruidenrijen. De basis kruiding bestaat hoofdzakelijk uit pepers. In de McDonalds van Hawaï wordt de Hawaiian Linguiça, die daar bekend staat als Portugese worst bij het ontbijt geserveerd. In Mangalore, een katholieke gemeenschap in India wordt een Mangalorean Linguiça geserveerd die veel pittige is.

Schapenvlees Saucijs

Een saucijs op basis van schapenvlees. Door het gebruik van dit vlees is de smaak behoorlijk sterk. De worsten worden gemaakt van varkensvlees van de schouder en van de buik. Aan het gemalen vlees worden broodkruimels, salieblaadjes en kruiden als koriander, knoflook, mosterdzaad en zwarte peper toegevoegd. Uiteraard ook zout. Het belangrijkste ingrediënt, waar de worst zijn naam aan te danken heeft is de toevoeging van gehakte verse prei die er zijn specifieke smaak aan geeft. Vrij vertaald heet deze worst: "Mijn zusters worst".

Siskonmakkara

Een mild gekruide verse worst van varkensvlees. Het deeg wordt vaak voor het gebruik vaak in klein balletjes uit de darm geknepen en wordt dan gebruikt om los te rullen of mee te bakken of koken in een stroganoffmenu, een pasta of een macaroni. Beroemd is het gebruik in de 'siskonmakkarakeitto' een bekende Finse soep.

Savelli

Een bekende variant is de 'Savelli', genoemd naar het gehucht Savelli aan de rand van Norcia in Umbrië. Een wat pittiger worstje uit Italië. Het smaakt heel apart vanwege het gebruikte varkensvlees in combinatie met zout, rode peper, knoflook, venkel en chili.

Isterband

Een echt Zweedse verse worst die wordt gemaakt van varkens- en rundvlees dat wordt verrijkt met uien en aardappelen. De kruiding is eenvoudig en bestaat gewoonlijk alleen uit peper en zout. De worst wordt voor het eten gegaard. Traditioneel werd de worst alleen rond de Kerst gegeten.

St. Galler Bratwurst

Deze witte bratworst uit Zwitserland ontstond reeds in de 15e eeuw. De basis bestaat uit kalfs- en varkensvlees uit de directe omgeving. De worst heeft een IGP vermelding gekregen en moet dus in de directe regio worden bereid. De kruiding bestaat uit zout, witte peper en foelie. Naar believen van de slager mogen ook andere kruiden worden gebruikt. Het deeg wordt gestopt in een varkensdarm waarna de worst wordt afgekookt. Met een eindgewicht, afhankelijk van de soort van 110 tot 220 gram. De worst kan worden gegrild. Er wordt nooit mosterd bij geserveerd.

Merguez

Noord-Afrika is het land van de merguez. Een worstje meestal gemaakt van een mix van voornamelijk lams- en een deel rundvlees. Het deeg kan, naar smaak van de maker, met van alles en nog wat gekruid worden, maar voornamelijk met paprika, cayennepeper of harissa, een kruidige pasta die verantwoordelijk is voor de rode kleur. Het deeg wordt gestopt in de dunne darm van een schaap, de zogenaamde schapensnaar of in geitendarmen.

Boerewors

Over het algemeen wordt de boerewors gemaakt van fijn gemalen varkensvlees en spekvet. Ook zijn er lokale varianten waarbij rundvlees en wild wordt gebruikt. Het vlees wordt gekruid met zout, zwarte peper, korianderzaad, nootmuskaat en kruidnagel. Om de worst beter houdbaar te maken wordt er vaak azijn aan het deeg toegevoegd.

Kofta

Vlezige verse worst die gemaakt wordt van lams- en rundvlees. Niet moslims maken de worst ook van varkensvlees. De kruiding komt hoofdzakelijk van komijn en sommige recepten bevatten nootjes van de pijnboom.

Sai Krok Isan

Een delicatesse uit het Noordoosten van Thailand. Gemalen varkensvlees wordt vermengd met voorgekookte kleefrijst en goed vermengd met zout, laos, citroengras, knoflook, peper, koriander en wortel en kaffir leaves. Het deeg wordt in een varkensdarm gestopt. Na het afstoppen blijven de worstjes een paar dagen buiten hangen waarna ze gaan fermenteren (gisten) waardoor een wat zure smaak ontstaat.

Amerikaanse Ontbijtworst

Een "ontbijt of plattelands"worstje is een typische verse varkensworst die meestal bij het Amerikaanse plattelands-ontbijt wordt geserveerd. Van oorsprong ontstond de worst, net als in Nederland om zoveel mogelijk restanten van het varken na de slacht op te ruimen. Een Amerikaanse variant op de bekende Italiaanse saucijsjes. Gemaakt van mager varkensvlees en buikspek. Gekruid met zout, eigen kruiden, knoflook en peper. Ideaal in het gebruik als pizzaworst, broodbeleg en geruld in een pasta.

Zwoerdworst

Aan de basis van deze worst ligt het recept van een gewone verse worst. Het verschil wordt gemaakt door de toevoeging van 20% gemalen varkenszwoerd (haut), de huid van een varken. De huid wordt gezouten, gerookt en gekookt en daarna koud en gemalen aan het verseworstdeeg toegevoegd. De kruiding bestaat uit: kristalsuiker, mosterdzaad, zwarte peper, gemberpoeder en marjolein. Het deeg gaat in een varkensdarm die tot worsten wordt gevormd.

Mexicaanse Chorizo

Het varkensworstje dankt de kleur aan het gebruik van verse groenten en kruiden. De smaak is een mix van chillipeper, spinazie, koriander, peterselie, groene peperkorrels en oregano. Sommige varianten krijgen een aparte smaak door het gebruik van tomatillos, zaden van de dennenboom en amandelen. De Mexicaanse chorizo moet je zeker niet vergelijken met de bekende Spaanse worst. De Mexicaanse is vers en moet gekookt of gebakken worden. De worst bestaat uit varkensvlees, mager spek, met een rijke kruiding van chilipoeder, zout, knoflook, gedroogde Mexicaanse oregano, kaneel, komijn, zwarte peper, kruidnagel en een beetje cider azijn. Het deeg worst gemalen en in varkensdarmen gestopt.

Appelworst

Een Amerikaans ontbijtworstje op basis van licht doorregen varkensvlees waaraan blokjes appel zijn toegevoegd.

Gevogelte Worst

Dit verse worstje is gemaakt van gevogelte vlees dat voorhanden is. Dat kan zowel kip, kalkoen als eend zijn.

Gyros Worst

Een sausijsje met als basis lams- en een deel rundvlees. De kruiding komt van gyroskruiden.

Koolworst

Een ringetje varkensworst gemaakt van een mix van rode kool, broodkruim, varkensvlees en een kruiding waarin majoraan de boventoon voert.

Chipolata Worstjes

Chipolataworstjes zijn dunne worstjes gevuld met middelfijn, gemalen lamsvlees. Het lamsvlees wordt mild gekruid met natuurlijke specerijen als zout, peper, tijm en ui. Dit laatste ingrediënt is ook waar de chipolata worst zijn naam en smaak aan te danken heeft. Ook al is chipolata een Frans woord, cipollata is Italiaans voor “met uien bereid”. En juist dit uitje zorgt voor een licht zoet accent. Chipolata worstjes zijn perfect om te grillen op de barbecue of gewoon te bakken in de pan. Doe ze eens tussen een broodje of eet ‘m lekker zo op.

Onze schapen grazen in kuddeverband in Nederlandse natuurgebieden onder leiding en toezicht van een herder. Het ras is het Schoonebeker Heideschaap. Doordat onze schapen altijd in de natuur lopen, eten ze enorm gevarieerd. Het gevarieerde menu van onze dieren heeft direct effect op de smaak en kwaliteit van het vlees. Het schapenvlees van onze Schoonebeeker Heideschapen is magerder dan regulier schapenvlees en het heeft een fijne volle wildsmaak die niet te vergelijken valt. Het is een gezond en eerlijk natuurproduct van dieren die een mooi vrij leven hebben gehad.

Bak de chipolataworstjes rondom maximaal 5 minuten. Een kerntemperatuur van 52°C is een goede richtlijn voor een lekker worstje. Tijdens een barbecue is het lekker om de chipolata zo op te eten of tussen een broodje te serveren. Daarnaast zijn er vele recepten met chipolata worstjes.

Om de kwaliteit en structuur van ons vlees te waarborgen, wordt het diepgevroren geleverd door een speciale foodservice. Dit geeft u de mogelijkheid het thuis ook nog in de vriezer te bewaren. Diepgevroren betekent natuurlijk wel dat de chipolata worstjes ontdooit moeten worden voor gebruik. U kunt de verpakking simpelweg een avond van tevoren in de koelkast neerleggen. Zo ontdooien de lamsworstjes op een rustige manier en blijft het vlees het lekkerst. Een andere methode is de chipolata worstjes verpakking in een waterdichte zak in koud water neer te leggen.

Lamsvlees, schapensnaar, komijnzaad, koriander, zwarte peper, gember, uienpoeder, kurkuma, zout.

Duitse Worstsoorten

Duitsland, bekend om zijn rijke cultuur en tradities, biedt ook een indrukwekkende diversiteit aan culinaire specialiteiten. Een van de meest iconische en geliefde gerechten is ongetwijfeld de Duitse worst, of 'Wurst' in het Duits. Met naar schatting meer dan 1500 verschillende soorten is het een culinair landschap dat zowel de beginner als de doorgewinterde fijnproever kan verrassen.

Indeling van Worstsoorten

Om enig overzicht te creëren in deze overvloed, kunnen we de Duitse worsten grofweg indelen in drie hoofdgroepen:

  • Brühwurst (Kookworst): Deze worsten worden gemaakt van fijngehakt vlees, spek en ijs, en worden vervolgens gerookt of gekookt. Voorbeelden zijn Frankfurter Würstchen, Bockwurst en Lyoner.
  • Rohwurst (Rauwe Worst): Deze worsten worden gemaakt van rauw vlees en spek, en worden vervolgens gerookt, gedroogd of gefermenteerd. Voorbeelden zijn Salami, Mettwurst en Landjäger.
  • Kochwurst (Gekookte Worst): Deze worsten worden gemaakt van voorgekookte ingrediënten, zoals vlees, bloed, lever en spek, en worden vervolgens gekookt of gebraden. Voorbeelden zijn Blutwurst (bloedworst), Leberwurst (leverworst) en Zungenwurst (tongworst).

Populaire Duitse Worstsoorten

Hoewel de keuze overweldigend is, zijn er enkele worstsoorten die in heel Duitsland populair zijn en die je zeker moet proberen:

Bratwurst

De Bratwurst is misschien wel de meest bekende Duitse worst. Het is een gegrilde worst gemaakt van varkensvlees (soms ook rundvlees of kalfsvlees), kruiden en specerijen. Er bestaan talloze regionale varianten, elk met zijn eigen unieke smaak en samenstelling. De bekendste varianten zijn:

  • Thüringer Bratwurst: Deze worst uit Thüringen staat bekend om zijn grove structuur en kruidige smaak, met onder andere marjolein, karwij en knoflook.
  • Nürnberger Bratwurst: Deze kleine, dunne worstjes uit Neurenberg worden traditioneel gegrild op een open vuur en geserveerd met mosterd.
  • Fränkische Bratwurst: Deze worst uit Franken is grover van structuur en bevat vaak marjolein en citroen.

Currywurst

De Currywurst is een typisch Berlijnse specialiteit. Het is een gebraden of gekookte worst (meestal Brühwurst) die in plakjes wordt gesneden en overgoten met een saus van ketchup, currypoeder en worcestersaus. Het wordt vaak geserveerd met friet of brood.

Bockwurst

De Bockwurst is een gerookte worst die traditioneel wordt gegeten bij Bockbier. Het is gemaakt van varkensvlees en kalfsvlees, en is gekruid met zout, peper en paprika.

Weißwurst

De Weißwurst is een Beierse specialiteit. Het is een witte worst gemaakt van kalfsvlees en spek, en gekruid met peterselie, citroen en ui. Traditioneel wordt de Weißwurst gegeten vóór de middag, zonder vel, en gedoopt in zoete mosterd.

Frankfurter Würstchen

De Frankfurter Würstchen is een dunne, gerookte worst die vaak wordt geserveerd in een broodje met mosterd of ketchup. Het is gemaakt van varkensvlees en is gekruid met zout, peper en paprika.

Leberkäse

Hoewel strikt genomen geen worst, wordt Leberkäse vaak in dezelfde categorie geplaatst. Het is een soort gehaktbrood dat wordt gebakken in een broodvorm. Het is gemaakt van varkensvlees, spek, ui en kruiden, en wordt vaak geserveerd met zoete mosterd en een kaiserbroodje.

Regionale Specialiteiten

Naast de landelijk bekende worstsoorten, zijn er talloze regionale specialiteiten die het ontdekken waard zijn:

  • Ahle Wurst (Hessen): Een gefermenteerde, gedroogde worst uit Noord-Hessen, bekend om zijn lange rijpingstijd en intense smaak.
  • Pinkel (Noord-Duitsland): Een grove, gerookte worst gemaakt van varkensvlees, spek, graan en kruiden, vaak geserveerd met kool en aardappelen.
  • Mettwurst (verschillende regio's): Een rauwe worst gemaakt van varkensvlees, spek en kruiden, die gerookt, gedroogd of gefermenteerd kan worden.
  • Teewurst (Pommeren): Een zachte, smeerbare worst gemaakt van varkensvlees en spek, die wordt gefermenteerd en gerookt.

Tips voor de Bereiding en Genot van Worst

  • Kwaliteit en Herkomst: Net als bij andere voedingsmiddelen, is de kwaliteit en herkomst van de ingrediënten cruciaal voor de smaak en kwaliteit van de Duitse worst. Let bij het kopen van Duitse worst op het keurmerk "Qualität aus Deutschland" of vergelijkbare labels die de herkomst en kwaliteit garanderen.
  • BBQ Bereiding: Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Leg de worstjes direct op de grill en sluit het deksel. Draai ze regelmatig om met een BBQ-tang om gelijkmatig te garen. Afhankelijk van de grootte en dikte, duurt het meestal 10-15 minuten om ze volledig te koken. Zorg ervoor dat ze een kerntemperatuur van 75 graden Celsius bereiken. Serveer de sappige worstjes op een vers broodje met je favoriete sauzen en bijgerechten óf natuurlijk met een heerlijke stamppot.
  • Chipolata Bereiding: Bak de chipolataworstjes rondom maximaal 5 minuten. Een kerntemperatuur van 52°C is een goede richtlijn voor een lekker worstje. Tijdens een barbecue is het lekker om de chipolata zo op te eten of tussen een broodje te serveren.

Recepten met Worst

De worst van BBQuality is een veelzijdig stuk vlees waarmee je talloze heerlijke gerechten kunt bereiden. Hier zijn enkele suggesties:

  • Toad in the Hole met Iberico braadworsten
  • Wildworsten gegrild met zoete aardappelen en rode bieten
  • Curryworst shots
  • BBQ brioche curryworst
  • Pompoensoep met chorizoworst en krokante rode ui
  • Zoete aardappelstamppot met Iberico braadworst
  • Winterburger met Red pork burger en ambachtelijke rookworst
  • Pulled pork worst met Cowboy beans

Waar Koop je Kwaliteitsworst?

Bij BBQuality kun je eenvoudig jouw favoriete worst bestellen en genieten van een breed assortiment aan ambachtelijke en verse slagersworst van de hoogste kwaliteit. We verpakken jouw bestelling zorgvuldig en versturen de worsten bevroren, zodat ze nog steeds perfect zijn als ze bij jou thuis worden afgeleverd.

Met BBQuality kies je voor ambachtelijke en verse slagersworst, met het gemak van online winkelen. Waar wacht je nog op?

Worstsoort Vlees Kruiden Regio/Oorsprong
Saucijs Varkensvlees Variërend (zout, peper, kruiden) Nederland
Chipolata Lamsvlees, varkensvlees, kalkoen, rund Tijm, nootmuskaat, salie Frankrijk/Italië (discutabel)
Merguez Lamsvlees, rundvlees Harissa, komijn, koriander, knoflook Noord-Afrika
Bratwurst Varkensvlees, rundvlees, kalfsvlees Marjolein, karwij, knoflook Duitsland

labels: #Worst

Zie ook: