Vraag jij je ook wel eens af waar je de tijd vandaan moet halen om te koken? Nou ik wel! Ik ken de ratrace van het dagelijks leven, waardoor het avondeten er vaak even snel tussendoor piept.

Van eenpansgerechten kun je nooit genoeg recepten hebben. Ik vind het ideaal om een complete avondmaaltijd in één pan klaar te maken. Eenpansgerechten zijn vaak genoeg mijn grootste vrienden. Als ik ’s avonds niet zoveel tijd heb om te koken, maar wel iets lekkers en voedzaams op tafel wil zetten is het de perfecte uitkomst. Niet voor niets heb ik mijn favoriete eenpansgerechten al eens op een rijtje gezet.

Romige Kip Cajun Eenpansgerecht

Zoals je misschien wel weet, ben ik dol op eenpansgerechten. Lekker makkelijk, weinig afwas en de kinderen zijn er dol op. Ik ben dus weer even gaan experimenteren en het eindresultaat is dit eenpansgerecht romige kip cajun. Het fijne van een eenpansgerecht is natuurlijk dat je maar één pan vies maakt. Ideaal op drukke doordeweekse dagen! Alles gaat lekker bij elkaar, zet het vuur aan en je hebt binnen 30 minuten een volwaardige maaltijd op tafel.

Het leuke aan dit recept, is dat je er eindeloos mee kunt variëren. Geen paprika’s in huis? Gebruik dan courgette, aubergine of andere groenten die je lekker vindt of in je groentelade hebt liggen.

Wat zijn Cajun Kruiden?

Eerst even een kleine geschiedenisles. Wat zijn cajun kruiden nu precies? Deze kruidenmix vindt zijn oorsprong in de Zuid-Amerikaanse keuken, specifiek in Louisiana. Het is een blend van verschillende kruiden zoals paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper, cayennepeper en nog veel meer. De mix geeft een lekker pittige en rokerige smaak aan je gerechten. Cajun kruiden zijn trouwens super makkelijk zelf te maken. Je mixt gewoon de losse kruiden door elkaar en that’s it! Maar je kunt ze natuurlijk ook gewoon kant-en-klaar kopen. Scheelt je weer tijd die je kunt besteden aan andere dingen.

Recept: Romige Kip Cajun Eenpansgerecht

  1. Verhit de olijfolie in een pan en bak de kippendij goudbruin. Breng op smaak met peper, zout en 1 el cajun kruiden.
  2. Snijd de paprika in reepjes. Snijd de ui fijn en pers de knoflooktenen.
  3. Haal de kip uit de pan en bak de ui, paprika en knoflook aan. Breng op smaak met peper en zout en 1 el cajun kruiden.
  4. Doe de tomatenblokjes, slagroom en bouillon erbij. Als de bouillon aan de kook is, voeg dan de pasta toe en laat 8-10 minuten koken.
  5. Leg de gebakken kippendij op de pasta. Maak af met de geraspte Parmezaanse kaas en fijngehakte peterselie.

Tip! Houd de pan goed in de gaten, wordt het te droog? Doe er dan wat water bij.

Eenpansgerecht met Kip en Rijst

Dit eenpansgerecht met kip en rijst is een nieuwe topper. Vanaf hap één ben je direct verkocht. Dit is dus echt de ideale maaltijd voor drukke doordeweekse dagen! Lekker snel klaar en je maakt het hele gerecht in één pan. Dit bereiding is ook echt simpel.

De kip wordt gebakken in sojasaus en curry madras kruiden. Ik ben dol op de kruiden van Euroma. Maar gebruik gerust de curry kruiden die je al in huis hebt. Een Aziatische maaltijd begint bijna altijd met de gouden combinatie ui, knoflook en gember. Dit voeg je dan ook toe aan de kip. Dan is het tijd voor groenten.

Ik heb gekozen voor bloemkool en doperwten. Tegelijkertijd met de groenten, voeg je de rijst, kippenbouillon en kokosmelk toe. De rijst kook je gaar in de bouillon en kokosmelk. Dit geeft een extra lekkere smaak af.

Al kun je ook zeker andere groenten gebruiken mocht je dat lekker vinden. Dit eenpansgerecht met kip heb je binnen een half uurtje op tafel staan en maak je dus in één pan, je bakt de gekruide kip eerst en vervolgens bak je in dezelfde pan de groenten en kook je de rijst. En daardoor krijgen die gelijk ook de smaak van de kruiden (en de kleur zoals je wel kan zien). Niet alleen heel makkelijk, maar ook nog eens extra smaakvol dus, dit eenpansgerecht met kip en rijst. Maak ‘m vooral eens zodat je het zelf kunt proeven.

Recept: Eenpansgerecht met Kip en Rijst

  1. Kruid de kippendijen met de kruiden en voeg naar smaak zout en peper toe.
  2. Verwarm een hapjespan met olie. Bak de kip met de sojasaus en curry madras kruiden gaar.
  3. Voeg de knoflook, ui en gember toe en bak 5 minuten. Voeg de doperwten, bloemkool, rijst, kippenbouillon en kokosmelk toe en breng aan de kook.
  4. Kook in 15 minuten gaar. Roer af en toe zodat de rijst niet aanbakt. Proef of de rijst goed gaar is en voeg indien nodig extra water toe.

Kip Teriyaki Eenpansgerecht met Rijst

Als iets een makkelijke maaltijd is dan is het wel een eenpansgerecht. Je hebt weinig keukenapparatuur en pannen nodig en hebt daarna lekker weinig af te wassen. En meestal zijn het ook gerechten waar je zelf niet zo heel veel aan hoeft te doen.

Kip teriyaki is wat mij betreft een klassieker. Ik heb in iedere Makkelijke Maaltijden Scheurkalender wel een recept voor kip teriyaki gedeeld. Het is een perfecte makkelijke maaltijd die je snel op tafel zet en gemakkelijk zelf zonder pakjes kunt koken.

Een eenpansgerecht dus. Met kip, zelfgemaakte teriyakisaus, paprika, wortel, champignons, broccoli en rijst. De bereiding is heel simpel. Eerst meng je voor de teriyakisaus sojasaus met honing, gember en knoflook. Vervolgens bak je kipblokjes rondom aan in de braadpan met een deel van de teriyakisaus erbij. Hierna gaan de groenten en champignons erbij samen met de rijst en bouillon. De rijst kookt samen met de groenten gaar in de bouillon en saus. Het resultaat is een simpele kip teriyaki eenpansgerecht.

Recept: Kip Teriyaki Eenpansgerecht

  1. Verwarm de Sysas braadpan op het vuur met olie. Doe de blokjes kipfilet en helft van de saus erbij.
  2. Doe hierna de blokjes wortel, paprika, rijst, champignons, bouillon erbij. Roer door zodat d rijst bedekt is met de bouillon, voeg eventueel extra water toe als dat nodig is.
  3. Controleer of de rijst en broccoli gaar zijn. Als het niet gaar is, verwarm het nog 5 minuutjes mee.

Snelle Kip Recepten: Binnen 20 Minuten op Tafel

Je kent me, ik ben dol op snelle recepten en maak regelmatig snelle en écht makkelijke recepten met kip. Dus ik vond het de hoogste tijd om de snelste toppers die je allemaal binnen 20 minuten op tafel kunt zetten op een rij voor je te zetten. Welk onderdeel van de kip je ook gebruikt: kipfilet, kipdijfilet, kipgehakt of kippenvleugeltjes, met allemaal kun je binnen no-time een lekkere, makkelijke en meestal gezonde maaltijd op tafel zetten.

Top 10 Snelle Kip Recepten:

  1. Hete kip
  2. Pasta met kip en zongedroogde tomaten
  3. Pad Thai
  4. Pastasalade met kip
  5. Gehaktballetjes uit de oven
  6. Gemarineerde kip, mihoen en groenten
  7. Kip pilav met perzik en rijst
  8. Kip ketjap
  9. Gevulde tortilla wraps met kip
  10. Gele rijst met kip

Gele Rijst met Kip

Rijst leent zich daar natuurlijk heel goed voor. En deze gele rijst met kip is makkelijk en heerlijk om te maken. Maak ook meteen een extra portie gele rijst met kip voor in de vriezer.

  1. Bestrooi de kipdijfilet met peper en zout.
  2. Verwarm een flinke pan op medium vuur. Voeg de olie toe. Doe de kipdij in de pan en bak deze goed aan tot ze bruin zijn. Ongeveer 5 minuten. Draai om en bak de andere kant ook nog eens vijf minuten. Haal de kip uit de pan en leg apart
  3. Voeg indien nodig wat extra olie in de pan toe. Voeg nu de paprika, knoflook, kurkuma, komijn en kaneel toe. Bak dit voor ongeveer een minuut tot de knoflook zacht is en het geheel begint te geuren.
  4. Giet de kippenbouillon in de pan en roer met een houten lepel alle losse stukjes op de bodem los. Voeg de doperwten en de rijst toe en roer het even door om alles goed te mengen. Leg de kipdij tussen de rijst en de doperwten.
  5. Doe de deksel nu op de pan en zet het vuur wat hoger om het geheel aan de kook te brengen. Zodra het kookt, zet je het vuur weer laag en laat je het rustig 10 tot 15 minuten koken, totdat de rijst gaar is.
  6. Na het koken zet je het vuur uit en laat je het nog eens een extra 5 minuten staan.

Kip in een Gezond Eetpatroon

Kip past in een gezond eetpatroon. Kip bevat weinig vet, en het vet dat kip bevat is grotendeels onverzadigd. Kippenborst is het magerste stuk van de kip. De manier waarop je kip bereidt heeft ook invloed op of het gezond is. Je kunt het beste kiezen voor een bereidingswijze waarbij je weinig vet nodig hebt. Kies bijvoorbeeld voor bakken, wokken, stomen, stoven, koken of kip uit de oven of van de barbecue.

labels: #Kip

Zie ook: