Pastasalade, wie is er nou niet gek op? Het is een vullende, smaakvolle en makkelijke maaltijd om mee te nemen. Daarnaast kun je ze precies naar wens bereiden. Hieronder staan 10 lekkere pastasalades op een rijtje.
Waarom Pastasalade Ideaal Is
Een groot pluspunt is dat je de pastasalade handig mee kunt nemen. Ga je picknicken, dan kun je dit zonder al teveel gedoe verpakken en meenemen in je picknickmand. Ga je naar familie of vrienden, dan is dit het perfecte budget proof gerecht om in grote porties klaar te maken. Geniet je thuis van de dag en wil je een simpele maaltijd, dan is toch ook niets lekkerder dan een pastasalade? Pastasalades zijn heerlijk in de lente tijdens een picknick in het park bijvoorbeeld, maar ook ideaal voor in de zomer. Bijvoorbeeld als bijgerecht voor bij de BBQ.
Deze salades zijn heerlijk om koud te eten, waardoor het ook nog eens makkelijk is om vooraf te maken of om ergens mee naartoe te nemen. Daarom zijn deze salades niet alleen geschikt als avondeten, maar ook als lunchgerecht.
Pastasalade Recepten: Een Overzicht
Hier zijn maar liefst 10 recepten voor pastasalade recepten die toch allemaal weer heel anders zijn. Hier komt mijn waslijst pastasalade recepten:
- Griekse pastasalade met krokante feta
- Volkoren pastasalade met sardientjes, komkommer en olijven
- Makkelijke pastasalade met paprika en cherrytomaten
- Warme pastasalade met paddenstoelen
- Volkoren pastasalade met erwtjes en kip
- Pastasalade met artisjok en ansjovis dressing
- Pastasalade met garnalen en cocktailsaus
Enkele Uitgelichte Recepten
Pasta Pesto Salade met Kip
Super makkelijk en lekker recept voor pasta pesto salade met kip. Een heerlijk recept voor een pastasalade met tonijn uit blik, met een Italiaanse twist van pesto en basilicum. Zelf maak ik deze pastasalade vaak als ik iets snels maar ook voedzaams op tafel wil zetten. Ook kun je 'm prima van tevoren maken, dan trekken de smaken lekker in elkaar!
Griekse Pastasalade
Maak deze heerlijke Griekse pastasalade: een combinatie van feta, olijven, gegrilde paprika en een verfrissende dressing zorgt voor een mix van mediterrane smaken.
Koude Pastasalade met Kip
Dit recept voor een koude pastasalade met kip is de perfecte gast op een warme, zomerse avond. Deze frisse, koude pastasalade met gerookte kip is lekker als lunch of lichte maaltijd. Perfecte lichte maaltijd bij warm weer, die ook nog voedzaam is.
Macaroni Salade met Komkommer en Tomaat
Op warme dagen maak ik graag deze verfrissende koude macaroni salade met komkommer en tomaat, een ideaal (bij)gerecht dat je gemakkelijk van tevoren kunt bereiden. Deze salade is lekker romig dankzij Griekse yoghurt en mayonaise, maar blijft toch luchtig en fris. Door de radijsjes en maïs krijgt hij net dat beetje extra kleur en bite. Perfect om koel te bewaren in de koelkast, zodat de smaken goed intrekken voor je bijvoorbeeld gaat barbecueën.
Tips voor de Perfecte Pastasalade
Pastasoort
Wanneer je pastasalade maakt is het slim om te kiezen voor stevige pastasoorten zoals fusilli, penne, farfalle (vlinderpasta) of macaroni. Deze pastasoorten houden de dressing goed vast en blijven stevig van textuur. Mijn favoriet is fusilli omdat hier de dressing extra goed op blijft zitten door de spiraalachtige vorm.
Pasta Koken Zonder Plakken
Er zijn natuurlijk twee soorten ‘plakken’. Plakken aan de pan en plakken aan elkaar. Pasta plakt als je te weinig water gebruikt, niet roert of te lang kookt. Zorg dat je altijd ruim water gebruikt (minimaal 1 liter per 100 gram), voeg zout toe voor de smaak én tegen plakken, en roer direct na het toevoegen zodat de pasta niet aan elkaar of aan de pan kleeft. Let ook op dat je de warmtebron niet te hoog hebt staan. Hierdoor plakt pasta ook eerder aan de bodem van je pan. Laat pasta niet te lang koken; al dente blijft het stevig en minder plakkerig. Bij pastasalades of koude gerechten kun je de pasta na het koken kort afspoelen met koud water.
Bewaren
Gemiddeld 3 dagen. let wel op dat je het bakje goed afgedekt in een luchtdichte bak. Bevat de salade vis, vlees of verse zuivelproducten?
Variatietips
Vegetarische Opties
Voor een vegetarische variant van deze Italiaanse pastasalade gebruik je olijven & mozzarella om de gerookte kip & bacon te vervangen. Olijven zijn een lekker zoutige smaakmaker en daarom een goed vegetarisch alternatief voor de bacon. Als je niet van olijven houdt, zijn zongedroogde tomaatjes een net zo lekker en smaakvol alternatief.
Extra Groenten
Wil je meer groenten toevoegen aan deze pastasalade met kip, of wil je de tomaatjes en/of komkommer gewoon vervangen? Denk dan eens aan onderstaande groenten. Mijn enige tip is om het niet te bont te maken en voor maximaal drie verschillende groenten te kiezen.
Meer Inspiratie
Gek op pastasalades? Dan ben je hier aan het goede adres. Hier delen we de lekkerste pastasalade recepten. Van koude pastasalades tot lauwwarme varianten. Zomerse pastasalades, salades met pasta voor bij de bbq of vegetarische opties? We hebben het allemaal.
Onze Favorieten
Lastig kiezen, maar dit is onze top 3:
- Pastasalade met zalm
- Macaronisalade met feta
- Pasta pesto salade
Pastasalade voor Elke Gelegenheid
Een pastasalade is een superlekkere maaltijd voor in de lente en zomer. Lekker voor bij de lunch of als avondmaaltijd met wat stokbrood on the side. Het is eenvoudig te maken, snel klaar en je hebt niet veel ingrediënten nodig om een lekkere pastasalade te maken. Organiseer je een bbq of ga je thuis barbecuen? Dan is een pastasalade altijd lekker om erbij te serveren. Het vult lekker en is een fijne afwisseling tussen alle warme gerechten die van de bbq komen. Serveer in een mooie saladeschaal.
Zomerse Ingrediënten
In veel recepten wordt kip of vis toegevoegd, maar je kunt ook kiezen voor een lekkere vegetarische pastasalade. Een pastasalade maken is super makkelijk. Kies dan de lekkerste verse ingrediënten, zoals rucola, cherrytomaatjes en mozzarella en een heerlijke dressing, en meng alles door elkaar in een grote kom.
De Perfecte Pasta Kiezen
Kies bijvoorbeeld voor Penne Tricolori, deze houd dressing en verse groenten goed vast door de ribbels in de pasta. Je kunt natuurlijk elke pasta voor jouw pastasalade recept gebruiken die jij lekker vindt. Ga bijvoorbeeld voor een keuze uit de moderne Italiaanse keuken en maak je pastasalade met Orzo Tradizionali. Of kies voor Half Volkoren Fusilli, deze half volkoren pasta zorgt ervoor dat jouw pastasalade een goede bron van vezels is.
labels: #Pasta
