Heb je zin in iets lekkers, maar wil je de oven niet aanzetten? Of je nou de keuken aan het verbouwen bent, op de camping of vakantiehuisje zit, óf wanneer gewoon helemaal geen oven hebt… Het is geen excuus om niet te bakken! Want ook zonder oven kun je de lekkerste baksels op tafel zetten.

Heerlijke Taarten Zonder Oven

Heb jij al eens de verrukkelijke wereld van no-bake-recepten verkend, zoals een weelderige kwarktaart of een smeuïge MonChoutaart? Als je nog niet de kans hebt gehad om een no-bake-taart te maken, dan moet je het echt eens proberen. Het is een avontuurlijke culinaire ervaring waar je absoluut van zult genieten. Het mooie van deze taarten is dat je geen oven nodig hebt. Geen tijd om uren lang te bakken? Dan zijn no-bake-taarten zijn een fantastische optie! Het is een geweldige manier om toch een heerlijke en indrukwekkende traktatie op tafel te zetten.

De ultieme “no-bake” klassieker is natuurlijk de kwarktaart. We zijn zo dol op dit taartje, omdat je er eindeloos mee kunt variëren én omdat hij zo goed past bij het mooie weer. We geven je een basisrecept, zodat je zelf lekker kunt gaan variëren en experimenteren. Kies koekjes naar keuze en voeg fruit, chocolade of een andere smaakmaker aan de vulling toe.

Basisrecept Kwarktaart Zonder Oven

  1. Verkruimel de koekjes.
  2. Smelt de boter en roer het door de koekkruimel.
  3. Druk het mengsel in een taartvorm en laat de bodem opstijven in de koelkast.
  4. Week de gelatine in koud water.
  5. Klop de slagroom stijf met de suiker.
  6. Verwarm de melk en los de gelatine erin op. Laat afkoelen.
  7. Meng de melk door de kwark. Spatel daarna de slagroom erdoor.
  8. Je kunt smaak toevoegen door middel van smaakextract, een scheutje drank of kwark in een smaakje.
  9. Wil je een fruit kwarktaart maken, voeg dan tot 500 gram gepureerd fruit, extra gelatine en extra suiker of witte basterdsuiker toe naar smaak.

Nog zo’n pareltje is de Banoffee Pie met koek, karamel, banaan en slagroom. De bodem maak je op dezelfde wijze als de bodem van de kwarktaart hierboven. We geven de voorkeur aan digestive koekjes. Voor de karamel gebruiken we dulce de leche. Dit maak je door een blikje gecondenseerde melk minstens 3 uur lang, ongeopend, in een grote pan met water te koken. Zorg ervoor dat het blikje de hele kooktijd volledig onder water blijft.

Snijd voor de Banoffee Pie een paar bananen in plakjes en verdeel ze over de karamel.

Hartige Gerechten Zonder Oven

Inspiratie nodig voor een simpel of juist uitgebreid hoofdgerecht of diner? Hier vind je heerlijke, gezonde hoofdgerechten met vlees, kip, vis, vegetarisch of vegan, die makkelijk thuis te maken zijn. Zoek je makkelijke recepten voor het avondeten die ook nog lekker zijn? Daarnaast is er een categorie met snelle recepten die tussen de 0-20 minuten klaar zijn, met ideeën voor als je weinig tijd hebt of wil besteden aan het koken vandaag. Ook snelle recepten voor het hoofdgerecht vind je hier.

Op broeierige avonden, wanneer je een weeïg gevoel hebt, maar liever wil zwemmen of liggen op een stretcher, dan is de enige remedie: no cook recepten. Gerechten die je eigenlijk alleen even moet hakken en husselen. Op een snikhete keuken met een loeiende oven, zit niemand te wachten hartje zomer. Zelfs het gasfornuis aanzwengelen (of de kookplaat) voelt op dat soort dagen als een stap te veel. Gelukkig zijn er ook recepten waar geen hitte aan te pas komt. Denk aan salades, koude soepen, en goedgevulde dips. Allerlei heerlijke recepten die je kunt bereiden met wat hak- en husselwerk.

Salades en Koude Gerechten

Zin in salade? De klassieke steak tartare is favoriet bij menigeen. Yvette van Boven maakte 'm vegan met vlezige, waanzinnig verslavende zoutige watermeloen. Lange tijd waren fruitsalades een no go. Hoogste tijd om ze van dat imago te verlossen. Geef ze bij de BBQ, als voorgerecht of serveer ze op warme dagen als lunch. Fruitsalades zijn onze oude-nieuwe liefdes! Met eigentijdse smaakmakers en moderne twists blazen we ze nieuw leven in. Perfect voor dagen waarop het te heet is om warm te eten, maar ook te gek als verkoelend element bij een heerlijk hete BBQ-sessie.

Ook ideaal om te maken voor een grote groep zijn deze tostadas met tonijn en jalapeño-guacamole. Een perfect voorgerecht, want makkelijk om te maken en elke viseter is er gek op.

Brood Zonder Oven

Brood bakken zonder oven? Kan gewoon! Kneed een deeg van het zelfrijzend bakmeel, de yoghurt, het zout en 1 teentje geperste knoflook. Het deeg is goed als het lekker elastisch en iets plakkerig aanvoelt. Maak een kruidenolie door olie, kruiden en geperste knoflook te mengen. Verdeel het deeg in een aantal stukken en druk elk stukje plat tot een ronde plak. Verwarm een koekenpan of grillpan. Smeer 1 kant van de broodjes in met olie en bak ze met de oliekant naar beneden in de pan. Als ze mooi goudbruin zijn, smeer je ook de andere kant in met olie en draai je de broodjes om. Bak opnieuw tot goudbruin. Serveer je broodjes bij een curry, met een plakje kaas of gewoon lekker uit het vuistje.

Handige Tips voor Koken Zonder Fornuis

Het kan zijn dat je middenin een verbouwing zit. Het kan zijn dat je op de camping zit en dat het slecht weer is zodat je bbq niet aan kunt steken. Of het is juist zo snikheet dat je je pitten liever niet aan zet om te zorgen dat het niet nóg warmer wordt in huis. In die gevallen moet je koken zonder fornuis. Zonder oven. Zonder magnetron. Soms zelfs zonder keuken! En daar hebben we een aantal hele handige recepten voor bedacht.

Door slim boodschappen te doen, kun je heel goed koken zonder fornuis. Voor dit recept gebruiken we namelijk gerookte kip en andere ingrediënten die je direct kunt eten. Een zakje veldsla, bijvoorbeeld. Wat gedroogde pruimen en verse bosuitjes. Verse andijvie, een rode ui in flinterdunne ringen en een blikje kikkererwten. Dat zijn genoeg groenten en peulvruchten voor een gezonde maaltijd - en je hoeft ze allemaal niet te bereiden. Ze kunnen direct in je salade.

Voorbeelden van Gerechten Zonder Fornuis

  • Poké bowls
  • Franse couscoussalade
  • Gevulde avocado’s
  • Snelle poké bowl met surimi
  • Couscous met ui, kidneybonen en feta
  • Bliss balls

Over Sandra

Hi! Ik ben Sandra en woon in het mooie Noord-Holland. Al meer dan 10 jaar deel ik op dit blog mijn favoriete recepten met jullie. Ik kook graag met restjes en verse producten, bij voorkeur uit het seizoen. Vragen over een recept?

labels: #Recept #Oven

Zie ook: