Dat wij van vlees houden is geen geheim. Daarom krijgen wij vaak de vraag hoe wij een broodje warm vlees maken? Onze vraag terug is altijd ‘moet het lekker, snel en gemakkelijk zijn?’. Er is namelijk een essentieel verschil tussen goedkoop en kwaliteit. Kortom, weet wat je eet.
De Keuze van het Vlees
Als het aan ons ligt, maak je een keuze voor kippen- of varkensvlees. Als je voor kip gaat, is ons advies om te kiezen kippendijen. Dat is namelijk veel malser vlees dan een kipfilet. Plus een nog lekkerder alternatief zijn de Chef Confit kippendijen. Voor varkensvlees heb je heel veel keuzes. Natuurlijk kan je een goede ham gaan gebruiken voor een broodje warme beenham. Ook de meeste hotdogs en dergelijke zijn gemaakt met (onder andere) varkensvlees. Voor een mogelijke exclusieve variant kan je de procureur van Chef Confit gebruiken. De keuze is reuze!
De Basis: Brood en Saus
Van pita tot puntbroodje en van kadet tot pistolet. Heel eenvoudig is natuurlijk een broodje gehaktbal met mayo. Op onze site staat de bereiding van een heel mooi broodje pulled pork. De saus voor dit broodje is BBQ saus, zelf vinden wij het nog lekkerder als dezer met rooksmaak is. Traditioneel maak je een honing-mosterdsaus voor bij een broodje warm vlees met beenham en (pittige) pindasaus voor bij je broodje kip.
Maak het Speciaal
Een broodje warm vlees speciaal wordt pas echt speciaal als je naast een broodje, saus en vlees ook nog een aantal toevoegingen toevoegd. Je zou nog kunnen overwegen om een gebakken eitje toe te voegen, dunne schijfjes komkommer en een beetje sla. In plaats van zelf een broodje maken en een eventuele mee-eter te verrassen, kan je er natuurlijk ook voor kiezen om een broodje te halen.
Maar lekkerder en goedkoper is om een en ander toch zelf te maken. Bij de plaatselijk snackbar kan je meestal een keuze maken of je een balletje uit de jus wilt of dat ze de desbetreffende bal voor je mogen frituren. Met een beetje reuzel uit het blikje procureur heb je een fantastische basis om een heerlijke jus te maken. Voor veel broodjes warm vlees worden normaliter vleeswaren gebruikt.
Onze tip is toch echt om hiervoor eens een blikje Chef Confit uit te proberen. Dit hoef je niet in de koelkast te bewaren en bederft dus niet. Een klassieker die altijd smaakt!
Broodje Warm Vlees met Pindasaus: Een Klassieker
Een klassieker die altijd smaakt! Het knapperige van taugé, frisse sla, en krokante gefrituurde uitjes maakt het helemaal af. Met kant-en-klare pindasaus is dit broodje ook nog eens supersnel klaar. Een klassieker die altijd smaakt! Het knapperige van taugé, frisse sla, en krokante gefrituurde uitjes maakt het helemaal af. Met kant-en-klare pindasaus is dit broodje ook nog eens supersnel klaar.
Amerikaanse Twist: Philly Steak Sandwich
Bij een Amerikaans broodje warm vlees, denk je misschien meteen aan een hamburger. Maar de Philly steak sandwich is totaal iets anders. Philly - de liefkozende afkorting van de stad Philadelphia - staat in de VS gelijk aan kaas. Net zoals we het predikaat “Goudse” in Nederland daarmee associëren. En nee, het wordt ook geen cheeseburger! Je maakt het broodje met entrecôte, kaas en groente en het is werkelijk waar verrukkelijk.
Binnen een kwartier staat het op tafel en daarmee is het zowel een feestelijke lunch als een vullende aanvulling voor bij een kom soep als avondmaal. Snijd de ui in dunne ringen en bak ze een beetje knapperig in wat boter en olijfolie in een koekenpan. Snijd de paprika’s in dunne reepjes en voeg ze toe aan de uienringen. Snijd het vlees in dunne reepjes en bak ze nog een minuutje mee.
Snijd de broodjes door, beleg met met het vlees/paprika/ui prutje, bestrooi met peper en zout naar smaak en schenk er wat smeerkaas en chilisaus over. Vinden jullie de Philly steak sandwich ook zo lekker?
Broodje Warm Vlees Recept
Een heerlijk broodje warm vlees, perfect gebakken uien en een rijke pindasaus, allemaal getopt met knapperige uitjes. Dit eenvoudige, maar verrukkelijke sandwich recept is ideaal voor zowel de lunch als een gemakkelijk diner. Het snel bereiden van een warm broodje fricandeau is hartstikke makkelijk. De smaken smelten samen in een smakelijke symfonie die je zeker zal waarderen. Probeer het eens en proef hoe lekker het is!Ook lekker is deze saus van pinda's met kokos en citroen.
Broodje Warm Vlees Recept
| Onderdeel | Details |
|---|---|
| Gang | Lunch |
| Keuken | Hollandse recepten |
| Voorbereidingstijd | 10 minuten |
| Bereidingstijd | 5 minuten |
| Totale tijd | 15 minuten |
| Porties | 2 personen |
| Calorieën | 364 |
Ingrediënten:
- 2 broodjes naar keuze
- 120 gr gebraden kalfsfricandeau in plakjes
- 1 ui
- 1 el olijfolie
- 1 el ketjap
- 4 el pindasaus
- 4 el gebakken uitjes
Instructies:
- Pel de ui en snijd deze in dunne halve ringen.
- Verhit olijfolie in een koekenpan en bak de uiringen tot ze zacht en goudbruin zijn. Breng op smaak met versgemalen peper en een snuf zout.
- Voeg de ketjap toe, roer goed door en schuif de uiringen naar de zijkant van de pan.
- Leg de plakjes fricandeau in de pan en bak ze kort aan beide kanten goudbruin.
- Verwarm ondertussen de pindasaus en rooster het brood.
- Beleg het brood met het gebakken vlees, de uien, en giet de pindasaus erover. Maak af met krokante uitjes.
