Bij zomer denk ik aan zon, zee, strand, terrasjes, lange zomeravonden en … cocktails. En we hebben dit jaar geluk want met heerlijke zomerse temperaturen in mei begint de zomer al lekker vroeg. Of je nu op het terras zit, een barbecue organiseert of gewoon even wil ontspannen, een frisse zomer cocktail maakt het moment compleet.
En hoewel cocktails op vakantie altijd extra goed smaken, is het voordeel van thuis maken dat je ze precies kunt maken zoals jij dat graag wilt natuurlijk en dat je niet overgeleverd bent aan de stemming van de barman op je vakantie adres. Zomerse cocktails maken is makkelijk, snel en vooral heel lekker.
Een van de grote voordelen van deze lijst zomerse cocktails is de afwisseling tussen alcoholische en alcoholvrije recepten. Voor elke smaak of gelegenheid is er een passende variant, en dat maakt deze blog extra handig. Heb je een feestje waar ook kinderen of mensen die geen alcohol drinken aanwezig zijn? Bovendien zijn de meeste recepten eenvoudig aan te passen.
Voeg aan een alcoholvrije cocktail wat rum, gin of cava toe voor een volwassen twist, of laat de alcohol juist weg uit een klassiek recept om er een frisse mocktail van te maken. Heerlijk om te maken en delen met familie of vrienden of om gewoonweg de zomer mee te vieren!
Hieronder vind je een overzicht van enkele heerlijke zomerse cocktails, zowel met als zonder alcohol, om van te genieten tijdens de warme dagen.
Klassieke Zomerse Cocktails
Sex on the Beach
You love it or or you hate it. De Sex on the Beach is een echte zomercocktail. Het is een lichtzoete cocktail die je drinkt uit een tropisch hurricane glas met de smaken perzik en sinaasappelsap. De cranberry juice zorgt voor een lichtrode blush in de cocktail.
Piña Colada
Ja! De exotische Piña Colada uit Puerto Rico is natuurlijk een echte zomercocktail. Betekent letterlijk: gezeefde ananas. Het lekkerste is deze tropische cocktail met rum, kokosmelk en ananassap nog uit een verse kokosnoot of opengesneden ananas. Of een tropisch glas in de vorm van een ananas.
Voetjes in het zand, deze cocktail draagt bij aan het echte zomeravondgevoel.
Recept:
Benodigdheden:
- stukjes verse ananas
- 1 tl suiker
- 50 ml rum
- 1 el kokoscrème
- 50 ml vers ananassap
- ijs
Bereiding:
Stop alle ingrediënten in de blender. Blend het geheel totdat je een gladde massa hebt. Schenk het drankje in een oud glas en maak het af met een schijfje ananas.
If you like Piña Colada …. Probeer dan ook eens een Blue Hawaiian.
Pornstar Martini
De Pornstar Martini zie je altijd en overal shinen op de terrassen. Niet vreemd want deze cocktail met vodka, limoen, vanille en passievrucht ziet er ook echt fancy uit en de smaak is lekker zacht en toegankelijk.
Margarita
Margaritas! Een Margarita vind ik het lekkerst op zo een bloedhete dag aan het strand om aan te nippen. Liefst met een zoutrandje. Ook lekker is de Margarita met aardbeien, blue curacao, ananas of watermeloen.
Recept:
Benodigdheden:
- 45 ml tequila blanco
- 30 ml Cointreau
- 30 ml limoensap
- 5 ml suikersiroop
- grof zeezout
- ijsklontjes
- limoen of blaadje munt
Bereiding:
Maak de rand van een glas nat met limoensap en dip omgekeerd in het zeezout. Schenk de tequila, Cointreau, het limoensap en de suikersiroop in een shaker. Vul aan het ijsblokjes en shaken maar. Garneer je cocktail met een limoenstukje.
Daiquiri
De Daiquiri kun je net als de Margarita in allerlei smaken maken. De originele maak je met rum, suikersiroop en limoen. Bijna net zo bekend en net zo populair is de Strawberry Daiquiri. Deze Mango Daiquiri dronken wij eens op vakantie en we maakten hem thuis nog eens voor onszelf. Lekker frozen met bevroren stukjes mango.
Mojito
Toe aan verfrissing? Dan gaat er niks boven een Mojito. Met rum, limoen, munt en bruiswater is dit de ideale cocktail om af te koelen op een warme zomerdag. Je kunt deze zomerse cocktail makkelijk zelf maken. Hiervoor vul je een hoog glas met verse muntblaadjes en partjes limoen, voeg je een lepel rietsuiker toe en kneus je het geheel lichtjes met een muddler. Voeg ijsblokjes en een scheut rum toe, vul aan met sparkling water en roer vervolgens voorzichtig door.
De frisse smaken van de munt en het limoen maken dit de ideale frisse zomer cocktail voor hete dagen. Garneer de zomer cocktail tot slot met een takje munt en een schijfje limoen. Deze mojito smaakt heerlijk bij pittige hapjes, kipspiesjes, nacho's met guacamole of gegrilde garnalen.
Deze Besamé (kus me) is een variant op de Mojito. Je maakt deze longdrink cocktail met rum, rode bessen en bruiswater.
Blue Lagoon
Eenvoudige maar heerlijk, frisse longdrink cocktail met Blue Curacao, vodka, citroen en lemonade: de Blue Lagoon.
Caipirinha
Bij de Caipirinha moet ik altijd denken aan de swingende stranden aan de Copacabana van Brazilië.
Dark n Stormy
Ook de zomer heeft zo zijn donkere, “Dark n Stormy” days, want in de zomer kan het ook goed stormen en bliksemen. Deze tropische Dark n Stormy vindt zijn oorsprong in Bermuda. Je maakt hem met limoen, ginger beer en on top het donkere rum laagje.
Tequila Sunrise
De Tequila Sunrise is een populair cocktailrecept dat al sinds de jaren 70 bestaat. Het is een kleurrijk en smaakvol drankje dat gemaakt wordt met tequila, sinaasappelsap en grenadine.
De Tequila Sunrise wordt vaak geserveerd in een hoge glazen cocktailglas en heeft een uniek uiterlijk door de verschillende lagen van de ingrediënten. Vul een glas met ijs, schenk tequila en sinaasappelsap in en giet als laatste langzaam de grenadine erbij zodat die naar de bodem zakt en de kenmerkende sunrise-look ontstaat. Roer vooral niet door! De zoete grenadine vermengt zich geleidelijk met het citrusachtige sap, wat zorgt voor een gelaagde smaakbeleving. Garneer dit met een sinaasappelschijfje en een cocktailkers.
Hugo
Een lichtere en sprankelende zomer cocktail is de Hugo. Deze verfrissende mix van prosecco, vlierbloesemsiroop, bruiswater en munt is een absolute klassieker uit Zuid-Tirol. Vul hiervoor een wijnglas met ijsblokjes en voeg een scheut vlierbloesemsiroop toe, alsook een handvol muntblaadjes. Top dit vervolgens af met prosecco en een klein beetje bruiswater. Roer het geheel zachtjes door en serveer het met een limoenpartje aan de rand. De florale en lichtzoete smaak maakt deze zomer cocktail ideaal als aperitief. Serveer deze frisse zomer cocktail bijvoorbeeld bij bruschetta met tomaat, lichte pasta's of een zomerse borrelplank.
Espresso Martini
Voor wie van koffie houdt en op zoek is naar een romige, zoete after dinner cocktail. De Espresso Martini is een heerlijke koffie cocktail die zelfs als dessert zou kunnen serveren.
Recept:
Benodigdheden:
- 25 ml wodka
- 25 ml koffielikeur
- shot espresso (25 ml)
- 10 ml Monin Tonka bean of suikersiroop
- koffiebonen (garnering)
- ijs, crushed
Bereiding:
Shake de wodka, koffielikeur, suikersiroop en de vers gezette shot espresso met het ijs in een shaker. Schenk door een fijne zeef in een koud glas. Garneer met een paar koffieboontjes. Wil je iets nieuws uitproberen? Top dan je espresso martini af met Parmezaanse kaas.
Aperol Spritz
Het zomerdrankje dat grote populariteit geniet onder de Nederlandse vakantiegangers in Italië! Aperol is een oranje gekleurd aperitief dat vaak in combinatie met prosecco wordt geserveerd. Het krijgt daardoor een ‘bubbeltje’ en dat verwijst weer naar de ‘spritz’.
Recept:
Benodigdheden:
- 50 ml Aperol
- 60 ml prosecco
- 60 ml bruiswater
- kwart sinaasappel
- ijs
Bereiding:
Stop de ijsklontjes, Aperol, prosecco en het water in een glas. Maak de schil van de sinaasappel schoon, snijd hem in plakjes en doe ze in het glas.
Limoncello Spritz
Lekker bubbelig, zonnig en verfrissend: Limoncello Spritz. En simpel is het absoluut. Je hebt er alleen maar limoncello (citroenlikeur dus), prosecco en bruiswater voor nodig.
Agua de Valencia
Agua de Valencia is een verfrissende Spaanse cocktail, die oorspronkelijk uit de regio Valencia komt. Het is een heerlijke mix van sinaasappelsap, cava, gin en wodka.
Recept:
Benodigdheden:
- (versgeperste) sinaasappelsap
- 250 ml cava
- gin
- wodka
- sinaasappellikeur
- suiker (optioneel)
- ijsblokjes
- schijfje sinaasappel (garnering)
Bereiding:
Schenk het (versgeperste) sinaasappelsap in een grote karaf en voeg hier 250 ml cava aan toe. Voeg de gin en wodka toe met een klein scheutje sinaasappellikeur en roer goed door. Voeg vervolgens ijsblokjes toe en roer weer goed door. Proef en besluit of je eventueel wat suiker wilt toevoegen om de cocktail wat zoeter te maken. Serveer de agua de Valencia in de karaf met vier aantal cocktailglazen. Garneer eventueel met een schijfje sinaasappel op elk glas.
Verfrissende Mocktails (Alcoholvrije Cocktails)
Watermelon Cooler
Net als de zomerhit Watermelon Sugar van Harry Styles is deze cocktail een explosie van zoet fruit, frisse munt en zonnige energie.
Recept:
Pureer de watermeloen (zonder pitjes) met limoensap in een blender. Giet het sap in een glas met ijs en voeg wat bruiswater toe. Roer even door en vrolijk je glas op met een muntblaadje!
Virgin Citrus Fizz
Fris, fel en zonder filter. Deze Virgin Citrus Fizz voelt als een slok uit Olivia Rodrigo’s album SOUR. Citroen voor een zure bite, sinaasappel voor een zachte ondertoon, en bruiswater om het te laten sprankelen. Geen alcohol, wel veel karakter.
Recept:
Meng het citroensap met honing in een glas, voeg een paar ijsblokjes toe en top je mocktail af met bruiswater. Roer goed door en sier je glas met een schijfje sinaasappel of citroen.
Ginger Lemon Mocktail
Dé oplossing voor een luxe, verfrissend drankje zonder kater.
Recept:
Benodigdheden:
- 120 ml Herbal Moscow Fermented Ginger
- 80 ml Agroposta citroenlimonade
- dun plakje peer
- ijsblokjes
- munt
Bereiding:
Stop het ijs in een whiskyglas. Voeg de gemberdrank en citroenlimonade toe en mix het door elkaar. Snijd een plakje peer af en doe dit samen met wat munt in het glas.
Creatieve Cocktail Variaties
Split 43
Als bonus nog even 2 van onze eigen zomerse cocktail creaties waar we veel goede reacties op krijgen. De Split 43 maak je met Licor 43, sinaasappelsap, vloeibare room en garneer je met een split ijsje on top.
Pink Gin Tonic
De Pink Gin is nog lekkerder als je er wat munt aan toevoegt.
Recept:
Benodigdheden:
- 50 ml roze gin
- 150 ml tonic
- ijsblokjes
- frambozen
- verse munt
Bereiding:
Schenk de gin en tonic in een glas. Vul het glas met ijs. Doe de frambozen, muntblaadjes erbij en eventueel wat frambozensiroop voor extra kleur en smaak.
Cocktail met Komkommer en Munt
De ideale dorstlesser voor een warme zomeravond.
Recept:
Benodigdheden:
- 50 ml Ketel One Botanical Cucumber & Mint
- 150 ml bruiswater
- munt
- ijsblokjes
Bereiding:
Vul een groot glas met Ketel One Botanical Cucumber & Mint. Schenk het bruiswater erbij en voeg de ijsblokjes toe. Maak het af met munttakjes bovenop.
Champagne Frambozenijs Cocktail
Simpel en lekker snel recept voor wie iets te vieren heeft.
Recept:
Benodigdheden:
- 1 bol frambozen sorbet ijs
- paar frambozen
- champagne
Bereiding:
Doe een bolletje van het frambozenijs in een champagne glas. Voeg de frambozen voorzichtig toe en giet de rest van het glas vol met champagne. Klaar ben je!
labels:
