Bakrecepten? Dat is mijn happy place. De leukste en lekkerste bakrecepten om zelf thuis te bakken vind je hier. Van makkelijke tot wat uitgebreidere bakrecepten.

Voor elke gelegenheid een passend baksel

Of het nu Sinterklaas, Kerst, een verjaardag of Pasen is, een homemade baksel maakt elke gelegenheid speciaal. Bekijk onze feestelijke bakrecepten die zeker in de smaak zullen vallen.

Feestelijke inspiratie

Tussen mijn zoete bakrecepten vind je volop inspiratie om iets feestelijk te vieren. Of er nou iemand jarig is, je collega een jubileum heeft, omdat er een vriendin gezellig op bezoek komt of gewoon omdat het dinsdag is: taart is altijd een goed idee! Wat dacht je bijvoorbeeld van een makkelijke kwarktaart of een klassieke slagroomtaart?

  • Is Sinterklaas weer in het land? Wat dacht je van een pepernoten tiramisu of kruidnoten fudge op Pakjesavond?!
  • Maar natuurlijk heb ik ook recepten voor Sinterklaas klassiekers voor je, zoals gevulde speculaas en zelfgemaakte pepernoten.

'A party without cake, is just a meeting'. Als het even kan, pak ik graag groots uit en maak ik bijvoorbeeld een waanzinnige cheesecake of chocoladetaart. Houd jij ook zo van de geur van zelfgebakken taarten of muffins in huis? Ik vind het héérlijk om zelf iets lekkers te bakken en mijn gezin maak ik er vaak ook blij mee.

Bakken met kinderen

Het is super leuk om te bakken met kinderen, in het weekend, in de vakantie of op een vrije middag. Met de kleinsten kun je wat makkelijkere bakrecepten maken, zoals koekjes of cupcakes. De kinderen vinden het vaak geweldig om leuke vormpjes uit te steken en de koekjes en cupcakes te versieren als ze uit de oven komen. Daarnaast is het erg leerzaam, omdat ze goed moeten lezen, meten, wegen en soms ook uitrekenen. Houd wel altijd een oogje in het zeil als ze gaan snijden, mixen of met de oven of het kookstel aan de slag gaan. Je kunt zandkoekjes en cake ook makkelijk versieren als deze klaar zijn.

Gezondere bakalternatieven

Liever iets minder zoet eten of iets gezonder bakken? Probeer onze gezondere alternatieven voor traditionele baksels. Ons beroemde bananenbrood recept bijvoorbeeld: die is niet alleen heerlijk, maar ook nog eens vrij van toegevoegde suikers. Van veel bakrecepten heb ik ook een gezondere variant. Dit maak je bijvoorbeeld met havermout en speltmeel of volkoren meel. En in plaats van suiker gebruik ik dan ingrediënten die van nature zoet zijn, zoals banaan en dadels, of zeer pure chocolade.

In de zoekbalk kun je bij de zoekopties bij gang ‘Bakrecepten’ aanvinken en bij thema ‘Gezonde recepten’ aanvinken. Heb je weinig ingrediënten in huis of wil je snel en makkelijk iets lekkers bakken?

Ben je op dieet of wil je minderen in suikers? Dan hoef je mijn bakrecepten heus niet links te laten liggen. En wist je dat niet elk baksel ook daadwerkelijk de oven in hoeft? Ik ben namelijk een groot fan van no bake cheesecakes. Ben jij op zoek naar gezonde zoete recepten? Kijk dan bij de categorie allergenen. Daar vind je genoeg gezonde zoete recepten die glutenvrij, lactosevrij of met minder suiker gemaakt zijn.

Laat ik vooropstellen dat ik vind dat bij bakken ook suiker en boter hoort. En dat af en toe lekker snoepen zeker mag!

Makkelijke recepten voor beginners

Denk je dat bakken te ingewikkeld is? Wij bewijzen graag het tegendeel met onze eenvoudige recepten. Zo hebben we een dadelreep met chocola, white chocolate chip cookies en plaattaarten met rood fruit die je gemakkelijk kunt maken zonder moeilijke technieken.

Recepten om je vingers bij af te likken

Hier vind je alles - van decadent fudgy brownies tot luchtige meringues die bijna smelten als je ernaar kijkt. Niet zomaar recepten, maar het soort waarbij je je vingers aflikt na het bakken. Mijn tips? Ik zorg dat je deeg nooit te droog is en je cake altijd rijst als een baas. Verwacht geen fancy fratsen, maar wel de ins en outs die je bakskills van goed naar écht goed tillen.

Bakken kan voor velen van ons een uitdaging zijn, maar no stress! Door je te houden aan mijn recepten, kun jij binnen no-time de meest prachtige baksels op tafel zetten.

Voorbeelden van heerlijke bakrecepten

  • Maak bijvoorbeeld een cheesecake, citroen-meringue taart of een klassieke appeltaart.
  • Chocolate chip cookies, maar dan net iets anders! Ik noem ze ook wel ‘crack cookies’. Naast chocolade gebruik ik namelijk Oreo’s en pretzels voor dit recept.
  • Deze heerlijke appel-amandelcake is makkelijk om te maken en ook nog eens glutenvrij. Doordat ik amandelmeel heb gebruikt, is het wel een caloriebommetje.
  • Deze heerlijke frisse cupcakes zijn echt een aanrader. Door limoen te gebruiken, worden deze cakejes net even iets anders dan je gewend bent.
  • Een cheesecake recept kan natuurlijk ook niet ontbreken in dit lijstje van bakrecepten.
  • Bojo komt uit de Surinaamse keuken en is een soort exotische cake, op basis van cassave, kokos, rum-rozijnen, kaneel, amandel en vanille essence.
  • Karamel-lovers opgelet! Deze taart is echt verslavend lekker.
  • Dit is misschien wel het eenvoudigste gerecht uit het rijtje: boterkoek. Zo makkelijk om te maken, maar oh zo lekker.
  • De allerlekkerste worteltaart.
  • Houd je van koffie? Dan weet ik zeker dat deze koffie kruidkoek bij je in de smaak zal vallen. Het recept voor de koffie kruidkoek met Nespresso vind je hier.
  • Een van mijn favorieten: brownies! Liever een vegan variant?

Bakken brengt samen

Bakken brengt mensen samen en schept herinneringen. Elk recept dat je probeert, kan het begin zijn van een nieuwe traditie in jouw huis. Van simpele koekjes voor een regenachtige middag tot de perfecte taart voor een groot familiefeest.

Tijd om aan de slag te gaan, dus! Verwarm de oven voor, meet je ingrediënten af en laat je keuken binnen no-time superlekker ruiken naar vers gebak. Of je nu kiest voor het gemak van een eenvoudig recept of de uitdaging aangaat met iets gewaagds, het plezier van zelf bakken is onbetaalbaar.

Bakken is voor iedereen! Groot of klein, jong of oud, beginner of gevorderd. Met de makkelijke zoete recepten van Laura’s Bakery tover jij in een handomdraai de lekkerste cupcakes, zoete broodjes en ander lekkers op tafel. Organiseer jij een gezellige high tea? Maar weet je niet waar te beginnen? Laat je inspireren door alle zoete recepten van Laura’s Bakery. Kijk bij de taarten en cakes voor een spektakel taart. En zoek tussen de brownies, cupcakes en klein gebak voor kleine zoete taartjes en hapjes.

Meer inspiratie nodig?

Op zoek naar meer makkelijke recepten voor zoet gebak? Dan is Het Basisbakboek wat voor jou. Ik vertel je daarin alles over de basis van het bakken, deel de belangrijkste basisrecepten en vertel je hoe je hier oneindig mee kunt variëren.

Al mijn bakrecepten op een rijtje, van waanzinnig lekkere showstoppers tot de ideale basisrecepten.

Zondag bakdag! Het is koud buiten, dus dit is de uitgelezen dag om de keuken in te duiken en jouw bak-skills te verbeteren. Mijn heerlijke recept voor bananenbrood hoort natuurlijk helemaal thuis in dit rijtje. Dit brood is het lekkerst met bananen die al goed rijp zijn.

Vraag jij je ook wel eens af waar je de tijd vandaan moet halen om te koken? Nou ik wel! Ik ken de ratrace van het dagelijks leven, waardoor het avondeten er vaak even snel tussendoor piept.

Geniet van de zomer met onze verfrissende en kleurrijke gerechten.

labels: #Bakken

Zie ook: