Brunch is een combinatie tussen breakfast (ontbijt) en lunch. Met andere woorden: een heerlijk moment om met z’n allen te genieten van veel lekkers. Brunch is, zoals de naam al een beetje weggeeft een combinatie tussen breakfast (ontbijt) en lunch. Dat klinkt al als een feestje. Vaak brunch je met een speciale gelegenheid. Maar je kunt je weekend ook extra gezellig maken met een brunch. Zo is brunchen ook echt iets voor een lazy sunday.

Wat de perfecte tijd is om te brunchen? Vanaf ongeveer 10.30 uur tot 14.00 uur. Wat je op tafel zet? Bijna alles kan! Een frisse (fruit)salade, een soepje, wrap hapjes, zoete lekkernijen en natuurlijk lekkere broodjes. Een brunch is een verlaat ontbijt of een vroege lunch.

Essentiële Elementen voor een Live Cooking Ontbijt

Natuurlijk kan een lekker eitje niet ontbreken bij het ontbijt. Je bereidt ‘m geheel op jouw manier: bakken, pocheren, scheiden of koken. Doe er als finishing touch een plakje kaas bij en een vleugje peper en zout.

Serveer verschillende soorten fruit om jouw brunch een gezonde twist te geven. Vooral lekker met een bakje yoghurt! Of een lekkere fruitsalade natuurlijk. Nog een heel lekker idee voor een brunch zijn American pancakes! Heel lekker, en gezonder met elk extra stuk fruit wat je erop doet. Geloof ons maar, hier worden je partner, kinderen en vrienden heel blij van.

Met verse jus d’orange maak je de brunch helemaal af! En wil jij je brunch wat feestelijker maken? Voeg bij jouw verse jus een lekkere prosecco, cava of brut toe. Vul een champagneglas tot de helft met vers sap. Vervolgens vul je het aan met jouw favoriete bubbel. En zo heet je drankje ineens een Mimosa! Proost!

Liever geen geen sap of alcohol? Thee is altijd een gezond en goed idee. Heb je losse thee in huis? Dan heeft OXO Good Grips daar een mooi thee-ei voor. Heel gemakkelijk schep je de gewenste hoeveelheid losse thee in het ei.

Recept Ideeën voor een Live Cooking Ontbijt

Iets lekkers maken hoeft niet lang te duren. Met de juiste ingrediënten en de juiste tools ben je al goed voorbereidt. En dat is al het halve werk, toch? Hieronder een lekker en gezond recept dat snel klaar is.

Avocado Toast met Ei

Ingrediënten:

  • 2 plakjes brood
  • 1 avocado
  • 2 eieren
  • 2 el verse kruiden naar smaak
  • 1 lente-uitje
  • zout, peper en olijfolie
  • beetje citroensap

Bereiden:

  1. Leg de plakjes brood op een bordje. Doe de broodjes eventueel in de toaster.
  2. Pak de OXO Avocadosnijder erbij en snijdt de avocado in plakjes.
  3. Breng de avocado op smaak met zout en peper. Voeg daar eventueel een beetje citroensap bij.
  4. Besmeer de plakjes brood met olijfolie en verdeel de avocado.
  5. Optioneel: breng een beetje olijfolie in een koekenpan en maak een eitje naar keuze.

Wortelsoep met Gember en Kokosmelk

Deze exotische soep zit vol met smaak. Rode peper, gember en kokosmelk geven deze soep een kruidige twist. Pureer de soep glad met de staafmixer en serveer in 4 kommen. Garneer met verse koriander en besprenkel met kokosmelk.

Ingrediënten:

  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 4 cm verse gember
  • 1 rode peper
  • 1 el zonnebloemolie
  • 500 gr wortels
  • 1 groentebouillonblokje
  • 400 ml kokosmelk
  • 4 takjes koriander
  • 1 rasp

Bereiden:

  1. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Schil en rasp de gember. Halveer de rode peper in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de peper in stukjes.
  2. Verhit in een soeppan de olie en fruit de ui, knoflook, peper en gember 3-4 min. op laag vuur.
  3. Was de wortels, snijd in de lengte in kwarten en snijd de kwarten in stukjes. Voeg toe aan de soeppan en bak 2 min. mee.
  4. Laat de soep 12 min. koken.
  5. Houd 4 el kokosmelk apart en voeg de rest toe aan de soep. Breng weer tegen de kook aan. Zet het vuur uit en pureer de soep glad met een staafmixer.
  6. Schep de soep in 4 kommen en besprenkel met de achtergehouden kokosmelk.

Live Cooking Catering voor Bruiloften

Ben je geen fan van de standaard buffetten en vijfgangendiners? Eten is een belangrijk onderdeel van je bruiloft, liefde gaat immers door de maag! Over het algemeen wordt er bij eten op een bruiloft altijd aan het diner gedacht. Maar wat als je er nu eens voor kiest om gezellig samen te beginnen met een ontbijt op je bruiloft? Dit kan bijvoorbeeld wanneer je besluit om vroeg te trouwen, maak ook als begin van de dag.

Ondanks dat een buffet of een vijfgangendiner erg lekker kan zijn, is het veel origineler om jullie eten live te laten klaarmaken onder het toeziend oog van al jullie gasten! Live cooking is in veel verschillende concepten mogelijk. Van een luxe barbecue tot een reis met culinaire hoogstandjes van bijvoorbeeld jullie land van herkomst of van het land waar de huwelijksreis naartoe gaat. Ook erg populair bij live cooking is het varken aan het spit.

Originele Ideeën voor Bruiloft Catering

  • Foodbar met lekkere biologische veggies, vegetarische of veganistische hapjes en verschillende dipsausjes - perfect voor een duurzame bruiloft!
  • Een bruidstaart van kaas - Stapel verschillende binnenlandse en buitenlandse kazen op elkaar om een super originele kaastaart te creëeren.
  • Een oesterbar - perfect voor een luxe en exclusieve bruiloft. Al helemaal als jullie ook nog eens aan zee trouwen.
  • Hot chocolate corner - Laat je gasten hun eigen chocolademelk maken met verschillende soorten chocola en de lekkerste toppings. Trouwen jullie in de winter? Dan mag een hot chocolate corner niet ontbreken op jullie bruiloft!

Live Cooking Ontbijt bij Van der Valk

Houdt u ervan om culinair verwend te worden? Dan bent u bij Van der Valk aan het goede adres. In onze hotels zijn verschillende culinaire arrangementen te boeken. Wilt u uw dag goed beginnen? Dan kunt u terecht bij het uitgebreide ontbijtbuffet bij Van der Valk.

Het ontbijtbuffet staat bekend om zijn heerlijke en gevarieerde selectie van gerechten elke ochtend. Van verschillende keukens tot een scala aan verrukkelijke lekkernijen. Wilt u er even tussenuit om samen Bourgondisch te genieten? Bekijk dan alle mogelijkheden in onze hotels.

Een chefkok staat voor je klaar om de lekkerste gerechten voor jou te bereiden. Ben jij een grote ontbijter? Dan kan je het Live cooking ontbijtbuffet van Van der Valk niet overslaan. Ga je voor scrambled of toch voor die sunnyside up?

Culinaire Arrangementen en Weekendjes Weg

Interessant blog? Verwen uzelf met een ontspannen weekend en geniet van een luxe overnachting in een van onze stijlvolle Deluxe hotelkamers met een feestelijke brunch op zondag in plaats van het reguliere ontbijtbuffet. Van 11:15 tot 13:30 uur staat bij Live Cooking de heerlijke zondagsbrunch voor u klaar; een uitgebreide variant op het ontbijt, waarbij u wordt verwend met een aantal luxe extra's, zoals een feestelijk glaasje bubbels, heerlijke seizoenssoepen, vers gesneden carpaccio, diverse salades, taarten en snacks en meer!

Toe aan een korte break? Bij aankomst heten we je welkom met een drankje en ’s avonds geniet je van een diner in ons gezellige restaurant Bar & Bites. Na een comfortabele overnachting verzorgen onze ontbijtdames een heerlijk ontbijt voor je met producten uit de regio en een versgebakken eitje.

Andere Ontbijtlocaties en Ideeën

Een goede morgen begint met een goed ontbijtje. Maar waar scoor je nu dat breakfast voor champions, of juist dé healthy breakfastbowl? Ontbijt jij alleen met koffie? Dan ga je natuurlijk wel voor een overheerlijk bakkie. Deze leuke plek heeft een ongedwongen sfeer en is gevestigd in een gezellig straatje. De naam zegt al waarvoor je hier moet zijn. Maar ook een goed croissantje of een smoothiebowl bestel je bij je bakkie.

Van een matchachocoladecroissant tot de hangover omlet, bij ML hebben ze een verrukkelijke menukaart! En om het plaatje compleet te maken voor de gram, bestel je er natuurlijk nog even een pink smoothie bij. De uitslapers gaan voor een laat ontbijtje, oftewel een brunch. En waar kan je dit beter doen dan bij de Brunch Brothers? Met een verrukkelijke brunchplate met pancakes, een healthy yoghurt Bowl en landbrood met ei, haal jij alles uit de dag!

labels:

Zie ook: