Geniet van de zomer met onze verfrissende en kleurrijke gerechten. Ananas is een echte tropische vrucht boordevol vitamines en mineralen. Dus naast dat de ananas je gerecht een prachtige kleur geeft, is het ook een goede aanvulling op je portie dagelijkse vitamines. Ananas is een veelzijdig product.

Broodje uit de Oven met Ham, Kaas en Ananas

Een tijdje terug deelde ik al een broodje uit de oven en vandaag deel ik een wat bekendere variant. Namelijk een broodje uit de oven met ham, kaas en ananas. Ik ben eigenlijk zolang als ik mij kan heugen al gek op deze combinatie. Vooral de ananas met gesmolten kaas vind ik echt heerlijk.

Snijd de afbak ciabatta doormidden. Verdeel de hamblokjes en de stukjes ananas over het brood. Zet voor ongeveer 10 minuten in de voorverwarmde oven.

Salade met Kip en Ananas

Het basisrecept van deze salade met kip en ananas haalden we bijvoorbeeld uit een heel oud kookboekje van Brandina. We werden vooral nieuwsgierig naar deze kipsalade met ananas. Uiteraard hebben we wat ingrediënten toegevoegd om alles wat ‘spannender’ te maken.

Doe de kipfilets in een pan en vul de pan met kokend water. Voeg ook het bouillonblokje toe. Snipper de rode ui fijn, doe hetzelfde met de gele paprika en de bleekselderij. Snij de ananasschijven in partjes. Uiteraard zou je ook ananas uit blik kunnen gebruiken. Maar geloof ons; neem verse, dat is zoveel lekkerder! Haal de kip uit de pan zodra deze gaar is en snij de kip in kleine blokjes. Neem een mooie schaal en meng alle ingrediënten voor de salade door elkaar. Breng de kipsalade met ananas op smaak met zout en peper. De ananas geeft precies de fris-zoete twist aan deze heerlijke salade.

Overige Recepten met Ananas

  • Tosti met ananas: Dit gerecht is onwijs makkelijk, snel klaar en smaakvol.
  • Koe lo yuk: Heb je het weleens zelfgemaakt?
  • Pizza Hawaii: Je houdt ervan of niet.
  • Quiche Hawaii: Nog zo’n lekkere variant op de pizza met ananas, dit keer de quiche Hawaii.
  • Pineapple fried rice.
  • Vistaco’s: Deze vistaco’s zijn gemaakt met vissticks en de ananas-salsa maakt het helemaal af.

Ananas in Warme Gerechten

Ananas maakt dit stoofgerecht heerlijk zoet en vol van smaak. Je kent vast wel die pot met kip kerriesaus. Vanaf nu maak je het eenvoudig zelf. Ananas en rundvlees zijn een goed duo. De ananas zorgt er tevens voor dat je vlees nog malser wordt. Dus naast dat het gewoon erg lekker is bij elkaar, heeft het ook nog een belangrijk functie voor de malsheid van je vlees.

Ananas als Toevoeging

Ook gedroogde ananas is erg smaakvol. In deze granola geeft ‘ie, samen met de gedroogde banaan, een lekkere bite en een mooie kleur aan je ontbijt. Bekijk het recept: tropische granola. De stukjes verse ananas geven je een tropisch gevoel.

Gegrilde Ananas Spiesen

Lekker zomers zijn deze spiesen. En ook heel goed geschikt om op de barbecue klaar te maken. Ananas combineert erg goed met kip. In dit gerecht geeft het een lekkere zoete smaak wat de perfecte tegenhanger is voor de fris-zure saus.

labels:

Zie ook: