Lunch wraps recepten zijn ideaal voor een snelle, lekkere en veelzijdige lunch. Of je nu thuis eet, iets zoekt om mee te nemen naar je werk, of een gezellige picknick plant, wraps zijn altijd een goede keuze. Ze zijn perfect voor wie weinig tijd heeft, maar toch iets gezonds én smaakvols op tafel wil zetten.

Wraps zijn dunne, zachte tortilla’s die gemaakt worden van bloem, volkorenmeel of maïskorrels. Op het oog lijken wraps, ook wel tortilla’s, allemaal een beetje op elkaar, maar geloof me: elk gerecht heeft zijn eigen specifieke smaak. Zo kun je de wraps vegetarisch, met vlees en met vis maken.

Wat ik vooral fijn vind aan wraps, is dat je ze makkelijk en snel kunt klaarmaken en meenemen. Ik kan er enorm van genieten als ik zo’n rijkgevulde wrap mee heb als lunch of tussendoortje.

Je kunt eindeloos variëren met de vulling, van frisse combinaties met groente en kip tot hartige wraps met gerookte zalm of pittige hummus. Lunch wraps blijven een favoriet bij mij.

Over het algemeen kunnen lunch wraps een gezonde keuze zijn, zonder dat het veel tijd hoeft te kosten. Wraps bieden eindeloze mogelijkheden om te variëren met verse ingrediënten, eiwitrijke vullingen en smaakvolle sauzen. Daarnaast kun je ze makkelijk aanpassen aan verschillende diëten, zoals vegetarisch, glutenvrij of koolhydraatarm.

Basisprincipes van een lekkere lunch wrap

Het belangrijkste is dat je de wraps dus rijkelijk belegd! Voor we een paar smaakvolle vullingen presenteren… hoe vouw jij een wrap? Rol de wrap niet op als een pannenkoek.

Door de wrap dicht te vouwen, voorkom je dat er beleg uitrolt. Dus vouw de onderkant en de zijkanten naar binnen. Je hebt dan een soort envelop met drie gesloten zijden en één open kant.

Lunch Wrap Recepten

Hieronder vind je een aantal heerlijke en inspirerende lunch wrap recepten om zelf te proberen:

1. Lunch Wraps met Gerookte Kipfilet, Cottage Cheese en Avocado

Heerlijke gezonde lunch wraps boordevol eiwitten en super makkelijk om al van tevoren klaar te maken. Zo is gezond lunchen echt heel eenvoudig… Voor deze lunch wraps gebruik ik zelfgebakken boekweit wraps, zo zijn ze naast gezond ook nog eens glutenvrij. Door eiwitten én gezonde vetten toe te voegen aan de lunch, heb je langer een verzadigd gevoel.

Natuurlijk is het het lekkerste om zelf verse warme wraps te bakken. Ik doe dat het liefst met boekweitmeel. Boekweit is van nature glutenvrij en een goede bron van vezels, wat bijdraagt aan een gezonde spijsvertering. Door deze wraps te combineren met cottage cheese en avocado krijg je zowel eiwitten als gezonde vetten binnen, wat zorgt voor een langdurig verzadigd gevoel. Je kunt ook aan de slag met speltmeel of kikkererwtenmeel.

In dit recept ga ik voor kipfilet, cottage cheese en avocado. Andere combinaties die ook altijd goed zijn, zijn bijvoorbeeld kruidenkaas en gerookte zalm met een beetje frisse salade. Of beleg de lunch wraps eens met tonijn, makreel of bijvoorbeeld roerei met spinazie.

Je kunt de wraps al van tevoren klaar maken. Bak de verse boekweit wraps volgens het recept. Schep 2 eetlepels cottage cheese op elke wrap. Leg hier 2 plakken kipfilet op. Snij ½ avocado in dunne lange repen en snij wat plakjes komkommer.

2. Koreaanse Kip Wraps

Dit Koreaanse kip wraps recept is een heerlijke twist op de klassieke varianten. De kip frituren kost wat extra tijd, maar het is het absoluut waard. Het resultaat is een wrap die zowel warm als koud heerlijk smaakt.

Handig is dat je ze strak kunt oprollen in aluminiumfolie en zo makkelijk meeneemt naar je werk of school. Als je toch liever een warme lunch hebt, kun je ze in een paar minuten opwarmen onder de contactgrill.

3. Tuna Melt Wraps

Deze Tuna Melt wraps zijn een van mijn nieuwe favorieten. Hoewel het misschien klinkt alsof ze veel werk zijn, valt dat enorm mee. De tonijnsalade is in een handomdraai gemaakt door alle ingrediënten simpelweg te mengen. Daarna hoef je alleen nog wat cheddar toe te voegen en de wraps kort onder de grill te leggen.

Het doel is simpel: smeltende kaas en heerlijk knapperige wraps. Door het grillen wordt de tonijnsalade ook een beetje lauwwarm, wat de smaak nog lekkerder maakt.

4. BBQ Pulled Chicken Wraps

Of het nou winter of zomer is, deze bbq pulled chicken wraps maak ik het gehele jaar door. De bbq smaak van de zomer smaakt mij altijd goed. Daarom maak ik ze regelmatig! Ze zijn heerlijk warm, maar ook koud echt een aanrader. Vaak maak ik ze ’s avonds al klaar en neem ik ze de volgende dag mee als lunch - ideaal!

Met slechts een paar ingrediënten, zoals sappige kip en gekarameliseerde ui, zet je een wrap op tafel die barst van de smaak. Het fijne is dat je er weinig voor nodig hebt, en toch voelt elke hap als een feestje.

5. Frisse Kipwraps met Appel

Deze frisse kipwraps met appel zijn echt een van mijn go-to recepten als ik weinig tijd heb. De combinatie van kip en appel is altijd een succes, en in deze wrap komt het extra goed tot zijn recht. IJsbergsla en komkommer maken het lekker knapperig en licht, terwijl een beetje aioli zorgt voor een romige balans.

Het mooie is dat je er nauwelijks werk aan hebt, maar toch een smaakvolle lunch op tafel zet.

6. Wraps met Gegrilde Halloumi en Groenten

Deze wraps met gegrilde halloumi en groenten zijn hier thuis een grote favoriet. De zoutige smaak van de halloumi in combinatie met de gegrilde groenten maakt ze echt onweerstaanbaar. Ik rooster zoete puntpaprika in de oven en grill plakken aubergine en halloumi in de grillpan. Voor een frisse touch maak ik er een eenvoudige knoflook-yoghurtsaus bij. Alles samen op een wrap met wat rucola.

7. Slawraps

Slawraps zijn voor mij de perfecte keuze op een warme dag. Ze zijn heerlijk fris, licht en supersimpel om te maken. Wat ik extra fijn vind, is dat ze verrassend goed mee te nemen zijn.

Het is echt een fijn alternatief voor gewone tortillawraps, vooral als je iets lichters wilt eten.

8. Kipwraps met Pesto en Pistachenoten

Voor deze kipwraps gebruikte ik sappige kipdijfilet, pesto, rucola, een beetje kaas en gehakte pistachenoten voor een knapperige bite. Daarna ging alles even onder de contactgrill voor een heerlijk, licht krokant laagje.

Het resultaat? Een perfecte lunch die zowel warm als koud superlekker is.

9. Pulled Chicken Wraps uit de Slowcooker

Pulled chicken wraps uit de slowcooker zijn bij mij altijd een hit. Als je gezonde lunch wraps wilt maken, dan zijn deze ideaal! Doordat de kip langzaam gaart, wordt het botermals en neemt het alle smaken van de kruiden en saus perfect op.

Voor deze wraps maak ik een saus met tomatenblokjes en voeg ik smaakmakers toe zoals knoflook, gerookt paprikapoeder en een vleugje komijn. Die combinatie geeft de kip een diepe, rokerige smaak waar je geen genoeg van krijgt.

10. California Nori Wraps

Deze California Nori wraps zijn een heerlijke twist op sushi, maar dan zonder de rijst. In plaats van tortillawraps gebruik ik nori-vellen, gevuld met alles wat je verwacht in een klassieke California roll. Denk aan krab, avocado en komkommer - superlekker!

Ze zijn ideaal als je zin hebt in een lichte en gezonde lunch, een snelle snack, of een verrassend bijgerecht. Als echte sushiliefhebber kan ik zeggen dat deze wraps een geweldige optie zijn voor wanneer je geen zin hebt om traditionele sushi te rollen.

11. Naanwraps met Gegrilde Kerriekip en Hummus

Deze naanwraps met gegrilde kerriekip en hummus zijn een heerlijke variatie op de standaard wraps. Het zachte, lichtgekruide naanbrood combineert perfect met de malse kip die ik marineer in een mix van kerrie en yoghurt. Een flinke lik hummus zorgt voor een romige basis, en ik voeg graag nog wat knapperige groenten toe, zoals komkommer en rode ui, voor extra frisheid.

Het is een makkelijk recept dat zowel als lunch als avondmaaltijd perfect werkt.

Variaties met vleeswaren

Een wrap is ideaal voor een voedzame, gezonde lunch met vleeswaren. Kies je voor een volkoren wrap en voor magere vleeswaren? Dan is jouw lunchwrap nog supergezond ook.

  1. Wrap met Salami en Mozzarella: Smeer de wrap in met groene of rode pesto. Beleg ‘m met plakjes salami en mortadella, de hoeveelheid bepaal je zelf. Voeg een paar plakjes mozzarella, zongedroogde tomaten in reepjes en blaadjes rucola toe. Variatietip: Vervang de pesto door tomatentapenade.
  2. Wrap met Chorizo en Manchego: Veel vleeswaren combineren goed met kaas. Chorizo smaakt naar knoflook en naar gerookte paprika (zoet of pittig). Manchego is gemaakt van schapenmelk en heeft een licht pikante, zoute smaak. Smeer de wrap dun in met knoflooksaus (aïoli of kruidenboter). Leg daar enkele plakjes chorizo en manchego op. Daarop komen repen geroosterde paprika en plakjes groene of zwarte olijf.
  3. Wrap met Coppa di Parma en Prosciutto: Zin om flink uit te pakken? Maak dan een wrap met coppa di parma en prosciutto. Rijk belegd vormt deze wrap een ideale meeneemlunch. Smeer een wrap in met balsamicostroop of -crème. Beleg rijkelijk met prosciutto en coppa di parma. Voeg plakjes mozzarella toe en reepjes geroosterde paprika. Bestrooi met geroosterde pijnboompitjes of strooi de pijnboompitjes over de balsamicostroop zodat je zeker weet dat ze op hun plek blijven. Variatietip: Geen fan van balsamico?
  4. Wrap met Rosbief en Kimchi: Kimchi is aan een opmars bezig en verkrijgbaar bij de meeste supermarkten. Topchefs koken ermee, maar ook de amateurkok kan de smaak van deze Aziatische, gefermenteerde groentenmix - meestal met kool - waarderen. De smaak is zoet, fris en pittig. Smeer een wrap in met kimchi. Door de structuur wordt dit een dikke laag, dat is prima. Beleg met rosbief, avocado en knapperige sla (ijsbergsla of romaine).
  5. Wrap met Pastrami en Kikkererwten: Door bonen toe te voegen aan jouw wrap, zorg je voor een stevig lunchgerecht. In dit recept kiezen we voor kikkererwten, maar ook andere bonen met een zachte smaak zijn geschikt. Smeer de wrap in met chipotlesaus, beleg met plakjes pastrami, wat maïs en kikkererwten, verse of gedroogde koriander en geraspte cheddar. Variatietip: Zin in pittig?

Gezonde Wrap Tips

  • Gezonde Wraps Maken: Kies uit één van onze gezonde wraps recepten. Makkelijk om te maken, snel klaar, gezond, maar vooral heel erg lekker. Of je nu een gezonde lunchwrap zoekt of gezonde wraps voor het avondeten. Hier ben je aan het goede adres.
  • Extra Groenten: Onze gezonde wrap recepten bevatten extra veel groenten en lichte ingrediënten.
  • Sla Wraps: Wil je helemaal op de gezonde tour? Vervang je wraps dan eens voor sla. Dat is een goede manier om minder calorieën tot je te nemen, maar toch een voedzame maaltijd te maken.
  • Kip Toevoegen: Gezonde wraps met kip maken? Dat kan heel goed! Door kip aan je gezonde wrap toe te voegen is hij wat meer vullend en kun je er langer op teren.
  • Zalm Wraps: Zalm doet het altijd goed in wraps. En gezonde wraps met zalm zijn er genoeg te vinden. Zalm is een lekker licht ingrediënt wat zich perfect leent voor in een gezonde wrap.

labels:

Zie ook: