Ben je op zoek naar een gezellig restaurant in Zeist waar je op maandag heerlijk kunt lunchen? Zeist biedt een verscheidenheid aan opties, van sfeervolle bistro's tot ambachtelijke lunchwinkels. Hieronder vind je een overzicht van enkele aanraders.

Lokaal Victoria

Jos Broshuis en Matthijs Lever zijn de trotse eigenaren van Lokaal Victoria. Het is een lokaal waar je wakker kunt worden met een espresso, een stapel kranten en een overheerlijk stukje zelfgebakken taart. Je kunt hier ongedwongen, informeel, maar ook zakelijk lunchen, borrelen en dineren.

Lokaal Victoria heeft een gevarieerde menukaart en werkt met kwaliteitsproducten, zoveel mogelijk uit de regio. Ze zijn geopend van maandag t/m zaterdag vanaf 10.00 uur. Voor groepen vanaf tien personen hanteren ze een keuzemenu of sharing dinner.

De Lunchkaart

De lunchkaart is gevarieerd met verse, kwalitatief hoogwaardige producten uit eigen land. Er is voldoende keuze wat gezond, vetarm en gluten- of lactosevrij is. Heb je een allergie? Laat het hen weten.

Met een gezellige grote bar, waar je voordat je aan tafel gaat, een borrel kunt drinken. Met z’n tweetjes, of met een hele groep. Ze houden van lekkere en aparte wijnen. Jos heeft zich uitgebreid verdiept in de ‘wereld van wijn’ en daarom zijn ze best trots op hun wijnkaart.

De Stal

De Stal is een gezellige, sfeervolle ruimte waar je uitgebreid met je eigen gezelschap kunt lunchen, vergaderen, borrelen, dineren en feesten. Vroeger stonden hier de paarden die uit mochten rusten van hun werk voor de diligence. De Stal huur je af omdat je gaat trouwen, afstuderen, omdat je jarig bent, nóg een keer gaat trouwen of gewoon omdat je vindt dat het leven soms wel een feestje waard is. Je kunt er met groepen, vanaf tien personen, terecht. In dineropstelling met maximaal vijftig personen, en in de vorm van een walking dinner, maximaal 60 personen.

Bij Johannes

Bij Johannes is meer dan alleen een restaurant; het is een atelier, winkel en café in één. Bij Johannes ben je op de perfecte plek om van een lekkere lunch te genieten. Met een breed assortiment aan maaltijden kun je hier altijd een heerlijke lunch vinden.

Of je nu houdt van tosti’s, luxe broodjes, bagels, panini’s, salades, soepen of andere warme gerechten, je kunt bij Johannes altijd iets naar je smaak vinden. Er is iets voor iedereen, of je nu op zoek bent naar een lichte maaltijd, een gezonde salade of gewoon een lekker borrelhapje. Het eten is vers, smakelijk en betaalbaar.

Johannes Montauban (1782-1876) was een timmerman. Heel Zeist kende hem. Het is niet voor niets dat de Muscoviterseheuvelsteeg, waar hij bijna zijn hele leven woonde, in de volksmond de ‘Steeg van Montauban’ genoemd werd. In 1895 is de steeg zelfs officieel omgedoopt tot Montaubanstraat.

In dit restaurant bieden ze een plaats aan verstandelijk gehandicapten aan, zodat zij het gat met de arbeidsmarkt kunnen overbruggen. De service wordt verzorgd door een gemotiveerd team van Abrona. Dat houdt in dat je in dit restaurant in de watten wordt gelegd door personeel dat bestaat uit licht verstandelijk gehandicapten of mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Zij doen er alles aan om jou in de watten te leggen en dat kost soms tijd. Deze tijd nemen ze, zodat ze jou op de beste manier kunnen helpen. Maar ach weet je, zo krijg jij de tijd om te genieten. Van hun heerlijke taarten, lunch, koffie, mooie spullen en zodra het lekker weer wordt, van hun tuin.

Net als Johannes dat deed, maken ze (bijna) alles zelf. De lekkerste koekjes van Zeist? Zelf gebakken! De tomaten op je broodje? Zelf gekweekt! Ons servies? Zelf ontworpen en beschilderd! De schilderijen aan onze muur? Zelf geschilderd! De cadeaus in onze winkel? Zelf gemaakt! En wat ze niet zelf kunnen maken, kopen ze in. Lokale producten, die ook weer met veel zorg en ambacht gemaakt zijn. Alles wat je hier ziet kun je kopen.

Bistro Jan

De Bistro is prachtig gelegen in de bossen van Zeist, aan de rand van park De Krakeling met uitzicht over De Krakelingenput. Bistro Jan kenmerkt zich door de sfeervolle uitstraling, een uitgebreide menukaart met verse, gevarieerde gerechten en enthousiaste collega’s.

Ieder gerecht heeft eigen kenmerken en is gevormd door een combinatie van verschillende, verse producten, welke met zorg zijn samengesteld. Het uitgangspunt van Bistro Jan is het creëren van een optimale beleving voor de gast met al het unieke wat de bistro te bieden heeft.

Bistro Jan is geopend van maandag t/m zondag. Op maandagavond kun je genieten van een dagschotel, speciaal bereid voor 25,- per persoon.

Hermitage

Stap binnen in een oase van smaak en elegantie bij Hermitage. Laat je meenemen op een culinaire reis vol ontdekkingen. Bij Hermitage voel je je thuis vanaf het moment dat je binnenkomt. Waarom zou je het van ver halen als er dichtbij zoveel moois en lekkers te krijgen is? Wijn geeft de culinaire ervaring nog meer kleur.

Verwen jezelf met de charme van het prachtige verwarmde terras, het pareltje van Zeist. Het terras is de ideale setting voor een heerlijke culinaire ervaring in de buitenlucht. Ontdek de mogelijkheden voor private dining en laat jezelf en je gasten verwennen in een intieme setting, omringd door verfijnde smaken en hartverwarmende gastvrijheid. Of je nu een intiem diner organiseert voor een select gezelschap of een speciale gelegenheid viert met een uitgebreide groep, de private dining ruimte biedt de perfecte ambiance voor elke gelegenheid.

Loetje

Kwaliteit staat voorop bij Loetje. Dat doen ze onder meer door hun 45 jaar oude Loetje receptuur van biefstuk met jus te bewaken. De ingrediënten van hun iconische jus zijn een essentieel onderdeel hiervan en daarom is juist geïnvesteerd om de margarine die zij al 45 jaar gebruiken te behouden.

De Jus van Loetje

45 jaar geleden is Loetje begonnen met het bakken in Blue Band. In 2018 is het besluit genomen om van Blue Band af te stappen omdat dit plantaardige margarine werd en hun eigen margarine recept te ontwikkelen met Remia. Hun eigen margarine bevat de dierlijke eiwitten die nodig zijn voor de schuimige Loetje jus. Bij de ossenhaas biefstukken wordt geen gebruik gemaakt van toevoegingen en gebruiken ze enkel de margarine als basis voor de jus.

Omdat ze niet afhankelijk willen zijn van één producent, zijn ze in 2022 op zoek gegaan naar een tweede leverancier. Daarom zijn ze naast hun eigen receptuur gestart met Solo margarine, die aan dezelfde kwaliteitseisen voldoet van 45 jaar geleden.

De Jus van de Plantaardige Biefstuk

Voor de plantaardige biefstuk gebruiken ze dezelfde margarine als bij hun ossenhaas biefstuk, hier zit een melkcomponent in. De jus bij de plantaardige biefstuk is nog niet plantaardig, al wel vegetarisch. Omdat de plantaardige biefstuk geen dierlijke sappen afgeeft die de smaak geeft aan de jus, gebruiken ze alleen voor de naturel- en de knoflookjus van de plantaardige biefstuk een poeder om dezelfde smaak van de jus te krijgen. Dit poeder is op basis van natuurlijke ingrediënten zoals tomaat, wortel en paprika.

Ze hebben nog geen plantaardig alternatief gevonden voor de boter die zij gebruiken voor hun jus, die hetzelfde ‘schuimende’ effect heeft en voldoet aan hun eisen. Er is nog te veel impact op de smaak waardoor de beleving niet juist is.

labels: #Ei

Zie ook: