Het Houtse Meer is dé locatie voor jouw bruiloft, bedrijfsfeest, meeting of event! Zowel zakelijk als particulier. De mooie ruimtes met terrassen én het evenemententerrein zijn beschikbaar voor een unieke beleving van een complete bruiloft en geslaagde business events.

Unieke Locatie en Sfeer

Het Houtse Meer is een unieke locatie voor zakelijke events, bruiloften, lunch en diner. De locatie zelf is prachtig en heeft echt een wauw factor. Bij de bezichtiging waren wij direct verliefd op het Houtse Meer. Als je een evenement zonder zorgen wil, tot in de puntjes goed verzorgd en op een unieke en werkelijk verbazingwekkend mooie locatie, dan moet je hier zeker zijn.

De locatie is van zichzelf al sfeervol. Het groen van alle (hang)planten in combinatie met het industriële karakter van het restaurant maakt het een fantastische hotspot. Daarnaast is er een nieuwe etage gebouwd met een gezellig dakterras.

Culinair Genieten

Uitgebreid lunchen en dineren? Dat doe je bij ons in het restaurant en bij mooi weer heerlijk buiten op het terras. Kom uitgebreid lunchen of dineren in ons moderne restaurant. Bij mooi weer heerlijk op het terras aan het meer, of binnen - waar je ook prachtig zicht hebt over het water.

Smoken, grillen en verse kruiden: puur koken met houtskool. Grillen en smoken in combinatie met verse kruiden, dat is de pure keuken van Het Houtse Meer. De houtskool haalt de authentieke smaken van lokale en pure ingrediënten naar boven.

Proeverijen

Lunch proeverijplanken en een 3-, 4- of 5-gangen dinerproeverij: we willen jullie graag zoveel mogelijk smaken laten proeven! Onze foodies laten zich verrassen door de smaakmakers van Het Houtse Meer met een 5-gangen proeverij: een combinatie van koude en warme gerechten bereid op hun beroemde Jospergrill.

Op aanraden van het vriendelijke personeel kiezen we voor de 5-gangen proeverij en beginnen we onze smaakbeleving met de verschillende voorgerechten. Deze rijkelijk gevulde plank bestaat onder andere uit een romige en smaakvolle bospaddenstoelensoep en een bijpassende blini van duxelles van champignons en truffelmayonaise. Beiden zijn heerlijk zacht van smaak. Daarnaast krijgen we gerookte eendenborst met frisé en sinaasappelglaze, een gedroogde ham (cecina de león) met Parmezaan en zongedroogde tomaat én tonijn tataki met avocadocrème en Japanse mayonaise. We genieten van al het lekkers van de eerste plank en zijn erg benieuwd naar de volgende gangen!

De tweede plank bestaat uit verschillende tussengerechten. Allereerst de smoked sausage: het is meteen te proeven dat deze gegrild is op de eigen Jospergrill, de rokerige smaak is fenomenaal. Het is een aangename verrassing dat verschillende gerechten van de proeverij bereid zijn op de eigen Jospergrill.

De bloemkool met baba ganoush, granaatappel, dukkah en tahinimayonaise zorgt voor een licht pittig gerechtje tussendoor. De tartaar van rode biet, ricottacreme, muntolie en pistache is in tegenstelling tot de bloemkool juist weer wat zachter van smaak. Alle smaakvarianten komen voorbij bij deze plank!

Terwijl we genieten van onze fleurige Pink Gin & Tonics kijken we wederom onze ogen uit door de variatie aan kleurrijke en smaakvolle gerechten van deze gang. Onze favoriet van deze gang? De kalfssucade met artisjokcreme en rode port jus. Dit stukje vlees is zó mals, een echte aanrader. Ook de hele gamba's met piri piri saus en de beef tataki met whiskeyglaze, gerookte amandel en radijs zijn verrukkelijk. Deze gerechten worden geserveerd met brocolli asperges (uit de Jospergrill) met Griekse yoghurt, dadelbalsamico en sumac.

Na deze diversiteit aan vegetarische, vlees- en visgerechten is het belangrijk dat er ruimte overgehouden wordt voor het dessert, want bij de 5-gangen proeverij krijg je zowel een zoet als kaasplateau! Het zoete plateau bestaat uit een mini Houtse Cornetto, een macaron en romige chocolademousse met stukjes brownie. In één woord: geweldig! We sluiten af met het Houts kaasplankje. We proeven vijf verschillende kazen, namelijk: Brugge Apero, boerentruffelkaas, Buchette Wolverlei, gerookte cheddar en Valdeon. Een heerlijke afsluiter van een geweldige proeverij.

Speciale Gelegenheden

Het Houtse Meer is dé locatie voor jouw bruiloft, bedrijfsfeest, meeting of event! Zowel zakelijk als particulier. De mooie ruimtes met terrassen én het evenemententerrein zijn beschikbaar voor een unieke beleving van een complete bruiloft en geslaagde business events.

Bruiloften

Op 19 juni 2024 hebben wij onze prachtige bruiloft gevierd bij het Paviljoen Houtse Meer. Onze weddingplanner Danielle is echt een topper. Zij denkt met je mee, is ontzettend enthousiast, zorgt ervoor dat jullie de mooiste dag bezorgd wordt. Alles wat wij aangaven graag te willen, was mogelijk. Niets was eigenlijk teveel. De party managers op de dag zelf Sanne en Laura hebben de dag enorm goed begeleid met onze ceremoniemeesters. Sanne zorgde dat wij als bruidspaar zelf ook iets te eten en drinken hadden.

Het eten en drinken over de gehele was keurig geregeld. Gasten hadden altijd een drankje en een hapje. Het diner van de BBQ was ontzettend lekker, daar hebben wij hele positieve reacties over gehad. Zeker een aanrader !! De locatie zelf is prachtig, bij de bezichtiging waren wij direct verliefd op het Houtse Meer. De locatie is van zichzelf al sfeervol en het heeft echt een wauw factor. De medewerkers van het Houtse Meer zijn allen even vriendelijk en behulpzaam.

Het personeel van Het Houtse Meer denkt graag mee en ontzorgt het bruidspaar! Alles verliep soepel en is prima geregeld! Ze denken zo mee met alles zelfs de dingen die niets met hun te maken hebben. Ze hebben veel keus en al het eten is daar geweldig heerlijk. Beter kan niet!! Combinatie van het totaalplaatje heeft de strandbruiloft compleet gemaakt! Heerlijk weer, heerlijk eten en hapjes en drankjes, de DJ begreep onze wensen.

Kerst

Vier kerst bij Het Houtse Meer met een heerlijke 5 gangen proeverij in kerstsferen, inclusief live muziek van Sem Rozendaal, een fotobooth en wensboom. We zullen op Kerstavond, Eerste en Tweede Kerstdag open zijn. De chef heeft de mooiste seizoensproducten samengebracht in een heerlijk 5-gangen kerst proeverij voor €75,- p.p., inclusief tafelwaters, brood en smeersels. Voor de kleine gasten hebben we een speciaal kindermenu voor slechts €25.

Hieronder de beschikbare shifts:

  • 24 december Diner: 17:30, 18:00, 18:30, 19:00 en 19:30
  • 25 & 26 december Lunch: 11:30, 12:00, 12:30, 13:00 en 13:30
  • 25 & 26 december Diner: 17:30, 18:00, 18:30, 19:00 en 19:30

Reserveren? Wacht niet te lang!

Pasen

Voor zondag 9 april en maandag 10 april heeft onze chef de mooiste seizoensproducten bij elkaar gebundeld in een fantastische 3-gangen paasbrunch.

Service en Personeel

Heel gastvrij en prettig personeel. Zelfs in deze hitte van 35 graden👍. Vriendelijk personeel, snelle en adequate bediening en lekker eten. Heerlijk gegeten, super bediening en geweldige service. Klantvriendelijk personeel.

Duurzaamheid

GREEN KEY GOLD gecertificeerde locatie: de hoogste waardering van het meest toonaangevende duurzaamheidslabel in de gastvrijheidssector. Onze helden zijn de spil van de organisatie. We besteden daarom veel aandacht aan opleiding en persoonlijke ontwikkeling.

Kritische Notities

Niet alle ervaringen zijn even positief. Sommige gasten meldden vieze stoelen en slechte bediening. Er waren klachten over het negeren bij ontvangst en een beperkte service voor een drankje met een klein hapje. Een andere recensie sprak over een lunchproeverij met onvoldoende aandacht voor de gasten en ongeschoold personeel.

Samenvatting van Ervaringen

Hieronder een samenvatting van de beoordelingen, waarbij zowel positieve als negatieve punten worden belicht:

Aspect Positief Negatief
Locatie Prachtig, sfeervol, uniek -
Service Gastvrij, vriendelijk, behulpzaam, snelle bediening Genegeerd, slechte bediening, onvoldoende aandacht
Eten Heerlijk, afwisselend, proeverijen zijn een feest Redelijk eenvoudig, aan de prijs
Sfeer Gezellig, mooi interieur Herrie-hok zonder sfeer
Organisatie Top geregeld, goede communicatie, professioneel Nieuw beleid ongunstig voor kleine bestellingen

labels:

Zie ook: