Sta je graag in de keuken om lekkere gerechten met verrassende ingrediënten te bakken en ben je daarom op zoek naar originele bladerdeeg recepten? Dan ben je hier aan het juiste adres! Bladerdeeg is één van mijn favoriete deegsoorten.

Dit deeg wordt ook wel korstdeeg of millefeuille (duizend lagen) genoemd. Er zijn ontzettend veel verschillende bladerdeeg recepten in allerlei soorten, formaten en voor verschillende momenten en gelegenheden.

Dankzij de plantaardige ingrediënten in ons bladerdeeg, kies je altijd voor puur genieten. Met het Tante Fanny Vers Bladerdeeg kun je van alles bakken. Door het bladerdeeg te combineren met zoete of juist hartige ingrediënten, zet je de lekkerste gerechten op tafel.

Een rijk belegde plaattaart, pikante kaasbroodjes, zoete krakelingen of een schaal vol partyhapjes voor een gezellige avond: de mogelijkheden met dit type deeg zijn eindeloos. Waar je keuze ook naar uitgaat: je serveert ongetwijfeld iets unieks dankzij een ruim assortiment aan vers deeg en tal van recepten met Tante Fanny Vers Bladerdeeg.

Wat zijn de beste bladerdeeg recepten?

Wil je zelf aan de slag met bladerdeeg en ben je op zoek naar het beste recept? Het is bijna onmogelijk om slechts één recept te noemen. Wat je het beste recept vindt verschilt niet alleen per persoon, maar wordt ook bepaald door de situatie en je wensen. Er zijn bladerdeeg recepten voor zoete hapjes en gerechten, maar ook voor hartige lekkernijen. Daarnaast heb je recepten die perfect zijn voor bij het ontbijt of de koffie, maar er zijn ook opties die juist ideaal zijn voor de lunch of het diner.

Recepten met bladerdeeg: zoet

Met bladerdeeg kun je heel veel verschillende zoetigheid bakken. Een zoete combinatie die het altijd goed doet: bladerdeeg en appel. Ga je voor deze klassieke combinatie? Maak dan bijvoorbeeld deze appelbeignets van bladerdeeg of deze snelle bladerdeeg appeltaart. Andere soorten fruit zijn ook lekker in combinatie met bladerdeeg, denk bijvoorbeeld aan peer of zomerfruit.

Zoete bladerdeeghapjes

Kleine, zoete bladerdeeghapjes zijn niet alleen superlekker, maar ook heel handig met serveren en opeten. Trakteer iemand op een feestelijk ontbijt met een hapje van bladerdeeg, serveer iets lekkers bij de koffie of thee of zet een heerlijk dessert op tafel in de vorm van een of meerdere bladerdeeghapjes.

Deze Arnhemse meisjes of deze palmier koekjes zijn bijvoorbeeld lekker bij de koffie, of verras je gasten met deze bladerdeegbakjes met zomerfruit. Zoek je recepten met getoerd gerezen bladerdeeg? Probeer dan mijn recepten voor chocoladebroodjes of croissants.

Meer zoete bladerdeeg recepten

Naast kleinere zoete bladerdeeghapjes kun je natuurlijk ook bladerdeeg traktaties of gerechten maken om te delen. Denk bijvoorbeeld aan deze tompouce taart of deze bladerdeeg vlecht met peer.

Recepten met bladerdeeg: hartig

Geen zin in zoetigheid, maar liever een recept maken met hartige ingrediënten? Er zijn ook ontzettend veel mogelijkheden om een hartig hapjes te maken of andere hartige recepten met bladerdeeg.

Hartige bladerdeeghapjes

Hartige bladerdeeghapjes zijn lekker voor bij de borrel en makkelijk uit te delen op een feestje. En daarnaast zijn ze vaak ook heel makkelijk te maken. Maak bijvoorbeeld bladerdeeghapjes met chorizo en mozzarella, miniquiches met spinazie en feta of kaasstengels.

Bladerdeeghapjes met een hartige twist zijn ook heerlijk voor bij de lunch. Wat dacht je van saucijzenbroodjes of lekkere spinazie-fetabroodjes? Voor een luxere lunch kun je ook kleine taartjes maken, waarbij het bladerdeeg gevuld is. Je kunt hiermee eindeloos variëren. Denk bijvoorbeeld aan prei, spinazie, spek, kip of brie of een ander favoriet ingrediënt.

Hartige taart of plaattaart met bladerdeeg

Hartige taarten en quiches mogen uiteraard niet ontbreken in een overzicht met lekkere bladerdeeg recepten. Ga voor deze bladerdeeg quiche met zalm en spinazie of deze quiche caprese. Of je nu op zoek bent naar hartige recepten voor een feestelijk diner of tijdens het doordeweekse avondeten iets lekker op tafel wilt zetten: met een plaattaart gooi je gegarandeerd hoge ogen. Je belegt een plaattaart met de ingrediënten die jij lekker vindt. Denk aan asperges, brie, zoete aardappel of geitenkaas. Of ga voor deze bladerdeeg plaattaart met aubergine.

Inspiratie voor bladerdeeg recepten voor de feestdagen

Ben je specifiek op zoek naar lekkere recepten met bladerdeeg voor de feestdagen? Van knapperige bladerdeeghapjes tot spectaculaire gerechten: bladerdeeg zien we vaak terug tijdens speciale gelegenheden. Denk bijvoorbeeld aan een beef wellington of deze zalm in bladerdeeg voor de kerstdagen. Of bak een banketstaaf of hartige banketletter tijdens Sinterklaas. Andere tips voor speciale momenten zijn deze moederdagtaart met aardbeien of deze driekoningentaart.

Ontdek je favoriete bladerdeeg recepten

Met bladerdeeg kun je alle kanten op. Bekijk al mijn recepten met bladerdeeg en zoek de hapjes of gerechten die je aanspreken of bij je wensen passen. Lekker lang kokkerellen of juist in een handomdraai iets lekkers bereiden? Ga je voor zoet of een hartig? Wil je een klein zoet of hartig hapje maken of een volledige maaltijd?

We horen je denken: bladerdeeg, dat is toch best calorierijk? Dat klopt. Toch zijn sommige recepten met bladerdeeg zo ontzettend lekker dat we het toch op zijn gezondst hebben uitgewerkt. En het is fijn dat je met Project Gezond gewoon alles kunt blijven eten, waaronder bladerdeeg. Wanneer je het goed balanceert komt dit echt wel goed 🙂 Hieronder onze recepten met bladerdeeg!

Makkelijke Bladerdeeg Recepten

Bladerdeeg tilt zonder twijfel jouw gerechten naar een hoger niveau. De lichte en krokante textuur biedt eindeloze mogelijkheden in de keuken. Of je nu indruk wilt maken op gasten tijdens een feestje of gewoon wil genieten van heerlijke zelfgemaakte lekkernijen.

Vraag jij je ook wel eens af waar je de tijd vandaan moet halen om te koken? Nou ik wel! Ik ken de ratrace van het dagelijks leven, waardoor het avondeten er vaak even snel tussendoor piept. Deze heerlijke pesto croissants maak je van bladerdeeg, pesto, mozzarella en serranoham. In nog geen 10 minuten staan ze in de oven en ze zijn heerlijk voor het ontbijt of een brunch.

Tijdens een borrel of feestje zijn hapjes met bladerdeeg altijd een succes. Veelal makkelijk om te maken, je kunt er eindeloos mee variëren en vrijwel iedereen wordt er blij van.

Variaties en Inspiratie

Als je een pakje met bladerdeeg in de diepvries hebt liggen, kun je eigenlijk altijd wel in een handomdraai een lekker hartig hapje maken. Vaak gewoon met ingrediënten die je al in huis hebt en kliekjes. Zo maakte ik laatst deze bladerdeegtaartjes met cherrytomaten en balsamico.

De dag na Kerst wil het nog weleens voorkomen dat er wat kliekjes te vinden zijn in de koelkast. In huize Kookt in ieder geval wel ;-). En laat ik daar nou vandaag een heerlijk recept voor hebben! Ik maakte namelijk mini kliekjestaarten met stoofvlees. Hoe makkelijk wil je het hebben?

Rol en draai het bladerdeeg als een stengel met bijvoorbeeld pesto of vouw juist als een flap met spinazie en feta of fruit. Duw de hoeken wat omhoog en je hebt een soort (hartig) taartje of laat het plat liggen en maak er een mini pizza van. Combineer ze met andere lekkere hartige hapjes.

Met Kerst zijn onze bladerdeeg kerstbomen super populair en erg leuk om te maken, zoals deze hartige bladerdeeg kerstboom met pesto of deze zoete Nutella bladerdeeg kerstboom.

Recepten Overzicht

In deze lijst met recepten vind je niet alleen bladerdeeghapjes, maar ook een taart (en die is fantastisch), een pizza en nog veel meer.

  1. Een pizza van bladerdeeg, wat moet je je daarbij voorstellen? Nou: een heerlijk luchtige en flaky bodem, met een volle roombotersmaak.
  2. Men neme: de lekkerste snack van de cafetaria en die uit de supermarkt. Oftewel: het frikandelbroodje en de frikandel speciaal. Zeg zou zelf: die combinatie is eigenlijk hartstikke logisch, toch? Het is in ieder geval ontzettend lekker.
  3. Het maakt niet uit hoe vaak we ze al hebben gemaakt, we blijven fan van deze Salami Hapjes van bladerdeeg. Je hebt er maar vier ingrediënten voor nodig: een paar plakken bladerdeeg, Italiaanse kruiden, salami en geraspte mozzarella.
  4. Uit de diepvries of van de snackbar: kaassoufflés zijn altijd goed. En het is een hele leuke snack om zelf eens klaar te maken. Dat doe je met plakken bladerdeeg, kaas (je verwacht het niet), paneermeel en ei.
  5. Je maakt de kleurige rolletjes met roomkaas, boerenham, kruiden en paprika. Het resultaat? Knapperige hapjes met een goedgevulde, romige kern.
  6. Perfect voor de kerst met een wijntje erbij, maar ook hartstikke lekker tijdens de rest van het jaar. Het is als het ware een kaaspakketje.
  7. De lekkerste kerstboom ooit! Met Nutella, bladerdeeg en chocoladekransjes maak je dit spektakelstuk voor bij het kerstontbijt of het dessert. De truc zit ‘m in het netjes uitsnijden van de vormen.
  8. Pizzaliefhebbers opgelet: dit is alles wat je hartje begeert. Met bladerdeeg en je favoriete pizzatoppings maak je binnen no time deze heerlijke rolletjes.
  9. Een Tompouce Taart, hoe fantastisch klinkt dat? Het is geen gevalletje ‘even snel iets lekkers maken’ want tompoucen hebben wel wat liefde en aandacht nodig. Maar de zelfgemaakte banketbakkersroom en de luchtige bladerdeeglaagjes zijn alle moeite waard.
  10. Deze supergrote pizzastengels zijn echt een hit. Met bladerdeeg, kaas, ham en een handjevol kruiden twist je ze zelf heel makkelijk in elkaar.
  11. Je hebt nodig: Nutella, ei, bladerdeeg en poedersuiker. Meer niet!

Ook déze recepten zijn om je vettige vingers bij af te likken: Rookworstbroodjes , een Hartige Kerstster , zelfgemaakte Saucijzenbroodjes … En dan zijn we er nog niet eens.

Je kunt oneindig variëren met bladerdeeg, want je kunt vrijwel elk ingrediënt gebruiken om er wat lekkers mee te maken. Maak hartige hapjes door groenten, vlees of vis erin te verwerken. Of ga voor zoet zoals appelflappen of bladerdeegschelpen met fruit. Daarnaast zijn bladerdeeghapjes ook makkelijk voor te bereiden, zodat je ze alleen nog maar hoeft af te bakken of op te warmen.

Voorbeelden van Bladerdeeg Recepten

Hieronder een tabel met een paar voorbeelden van lekkere bladerdeeg recepten:

Recept Type Geschikt voor
Appelflappen Zoet Tussendoortje, dessert
Kaasstengels Hartig Borrelhapje
Spinazie-fetabroodjes Hartig Lunch, snack
Pesto Croissants Hartig Ontbijt, Brunch

labels:

Zie ook: