Het avg’tje is definitief ingehaald, schrijft de Volkskrant in een groot onderzoek naar de eetgewoonten van Nederland. Met behulp van een geautomatiseerde tekstanalyse zijn deze gerechten in hoofdgroepen ingedeeld, zoals pasta, rijst, uiteraard ons Hollands avg’tje en soep. Maar ook wij waren verrast door deze top 10!

Die vraag stelde de Volkskrant in een grootschalig onderzoek. Want wat staat er tegenwoordig het vaakst op tafel bij de Nederlander? Vijfduizend lezers hielden tussen 9 en 16 december (net voor de feestdagen) een eetdagboek bij. Mensen van alle leeftijden en uit alle 12 provincies deden mee.

Uit maar liefst 29.000 maaltijden komen deze 10 Hollandse favorieten naar voren. Sommige gerechten vielen buiten de boot omdat ze niet goed te categoriseren zijn, maar al met al geeft het een goed beeld van onze huidige eetgewoonten. Een van de leukste krantenberichten in tijden!

Vanuit onze eigen statistieken weten we welke delicious.recepten bij jullie in de smaak vallen. Zo schuiven jullie in 2024 graag een gehaktschotel met broccoli en een aardappeldakje in de oven (dus toch een avg’tje?), stampen jullie erop los met pastinaak (met wildgehaktballetjes), en staat er een pan met visstoof en mosterdroom rustig te smoren op het fornuis.

Dé grootste foodblog van Nederland sinds 2011! Hier vind je lekkere, snelle en makkelijke recepten, stap voor stap uitgelegd door Sandra. Alle recepten zijn met veel liefde bereid en geproefd zodat je altijd een betrouwbaar recept hebt dat klopt. Of je nu een student bent of een gezin met kinderen, bij ons vind je altijd de perfecte maaltijd. En ik probeer met weinig ingrediënten en tijd iets lekkers op tafel te toveren.

Ons postzegellandje houdt van sudderen, stoven, stampen. LeukeRecepten in de media. Mijn missie: plezier in de keuken & genieten aan tafel! Hoe kook je broccoli perfect gaar? Hoe bewaar je bloemkool?

Geprakte aardappels met jus en groenten, dat moet toch wel echt typisch Nederlands eten zijn, toch? De niet inheemse aardappel is het fundament van onze keuken, de baksteen waar vrijwel elke maaltijd op steunt, met boter tussen de voegen om de boel bij elkaar te houden. Dat beeld van typisch Nederlands eten delen we vast, nietwaar?

Maar er is meer! Tussendoor smeren we boterhammen met komijnekaas of een bergje hagelslag. Lekker makkelijk, efficiënt en misschien daarom typisch Nederlands eten. We maken draadjesvlees en stooflappen, eten rode kool met appeltjes, bietjes met gehakt en als het vriest moet er erwtensoep op tafel, met rookworst natuurlijk.

Bij de borrel willen we simpel maar doeltreffende snacks: dikke blokjes kaas met mosterd, bitterballen, ossenworst en plakjes leverworst met zuur. Hebben we het over typisch Nederlands eten, dan mogen ook de zoete versnaperingen niet ontbreken: van vanillevla-toetjes, appeltaart en vlaai, tot Zeeuwse bolussen en advocaat.

Nou, een duik in de geschiedenis leert dat hutspot tot aan het einde van de negentiende eeuw eerder een soort stoofpot was. En, zo schrijft Janneke Vreugdenhil in De Bijbel van De Nederlandse Keuken, pas in 1929 verscheen het eerste recept voor andijviestamppot in de krant. Ze concludeert dat onze keuken een afspiegeling is van onze open geest, en dat ‘nieuwe eetgewoonten hier zo makkelijk ingeburgerd raken, dat we ze al heel rap als ‘eigen’ gaan beschouwen.

Eet jij 'm het liefst met spek, met worst of allebei? Of het nu vriest of niet: de lekkerste erwtensoep maak je al een dag van tevoren. Dan is hij extra stevig - lepel rechtop graag - en vol van smaak. Wij gaan voor dat laatste, eetsmakelijk!

We vieren de - aanstaande - herfst met deze vegan erwtensoep bomvol groente. Liever zonder vlees? In plaats van doperwten kun je ook spliterwten voor dit recept gebruiken. Ga in dat geval uit van 350 g spliterwten, week ze 1 nacht van tevoren en kook ze in 35-40 min. gaar.

Homemade vla is totaal niet te vergelijken met vla uit een pak, waar vaak geen vanillestokje of eidooier aan te pas komen. Neem volle melk, goede vanille en eidooiers van blije kippen. Alleen met de beste ingrediënten maak je de lekkerste vla!

Ik kan er geen genoeg van krijgen. Ben jij ook zo’n fan van een klassiek gerecht uit grootmoeders keuken. Zeker niet op van die koude dagen als vandaag. Het voordeel van de Hollandse pot is dat het lekker makkelijk koken is. Niet te veel poes pas. Je kunt het prima een dag van tevoren maken, gewoon even opwarmen en het staat weer klaar voor jou en je gezin.

Zo hoef je niet continu bij het fornuis te staan en heb jij je handen vrij om te genieten van die heerlijke warme geur die jouw keuken vult met herinneringen van vroeger.

Nu hoor ik je denken. 1. Niets is lekkerder op een regenachtige dag dan een warme dikke soep gemaakt van spliterwten: snert. Was het niet zo dat grootmoeder ons vroeger vertelde dat erwtensoep zuur wordt van onweer? Nee, dat is gelukkig een fabeltje.

Waar je wel op moet letten is dat de soep na het klaarmaken direct opgegeten wordt en na het afkoelen direct de koeling in gaat als je over hebt.

Mijn kinderen vinden deze ouderwetse maaltijd heerlijk. 2. Snel op tafel en goed vullend voor de maag is deze ovenschotel met worst en witte bonen. Je kunt hem maken met een lekkere runder- of varkenssaucijs van de slager, maar met een vegetarische worst of met vega gehakt is dit ook superlekker. De witte bonen zorgen voor een extra romige smaak. In combinatie met aardappelen en erwten is het fantastisch.

De gehaktbal, daar kan je me dus bijna wakker voor maken. 3. Ik houd er enorm van als ze lekker smeuïg en sappig in de jus liggen. Het is een perfecte toevoeging voor de Hollandse pot en er zijn zoveel variaties mogelijk. Je hebt ze spicy, je hebt ze vol met ui, je hebt ze met paprika. Noem maar op. Mijn grootmoeder maakte ze vaak met wat mosterd en ui er doorheen. Dat kon dus in dit recept ook zeker niet ontbreken.

Hartstikke fijn als je weinig tijd hebt, het is slechts een kwestie van snijden en alles bij elkaar gooien en het apparaat aanzetten. 4. Oké nu moet ik toegeven dat een slowcooker niet heel ouderwets is, maar die heerlijke groentesoep van je grootmoeder maak je hiermee zonder al te veel moeite na. Omdat dit recept altijd beter is met ballen, voeg ik die ook toe.

Gezond, ja dat gaat er bij mij in combinatie met een borrelplank niet altijd in. 5. Ben je fan van haring? Dan hoort dit recept zeker thuis op jouw oer-Hollandse borrelplank. Een goede haring is namelijk heel erg lekker en zelfs gezond.

6. Bloemkool is een van de populairste groenten in Nederland en ook ik ben er ontzettend gek op! In combinatie met bladerdeeg is dit echt geweldig. De taart is knapperig, vol van smaak en een beetje pittig door de oude kaas die ik graag gebruik. Je hebt er niet al te veel ingrediënten voor nodig en dat maakt dit gerecht op zijn beurt weer fantastisch voor een doordeweekse werkdag.

En ontzettend fijn als je grootmoeder die maakte. 7. Je kent ze vast wel van kerst: de klassieke sperziebonen ingewikkeld met een plakje spek. Hartstikke lekker, zeker op een koude dag. Zelf heb je niet altijd zin om dat plakje spek om de boontjes heen te wikkelen. Daar bedacht ik dus wat op. Olijfolie en kruiden. Je kunt sperziebonen ook gewoon op een schaal serveren met wat fijngehakte amandelen, spekblokjes.

Super makkelijk om te maken en juist daarom verdient het wat extra aandacht. 8. Ouderwetser dan een zuurkool stamppot krijg je het bijna niet. Het is de allerlekkerste Hollandse winterpot met rookworst en spek. Om het zuur van deze maaltijd iets te doorbreken vind ik het altijd heerlijk om er kleine blokjes ananas doorheen te stampen. Daarna schep ik alles over in een ovenschaal en top ik hem met kaas.

9. Mmm, de witlofovenschotel van grootmoeder daar ben ik nou echt fan van. Toch proeft de groente tegenwoordig ietsje anders dan in mijn herinneringen van vroeger. Dat komt omdat het bittere er in de loop der jaren uitgeteeld is en de varianten die je in de supermarkt kunt kopen daardoor amper bitter te noemen zijn. Dus lustte je het vroeger niet, dan tegenwoordig misschien wel! Heb je er net als ik altijd al van de bittere smaak gehouden?

Een plaat vol gegaarde groenten op de smeuïge wijze van grootmoeders, daar ben ik niet bij weg te slaan. 10. Spruitjes, je vindt ze normaal gesproken of heerlijk of je slaat ze liever over. Maar deze budgetproof ovenschotel met spruiten en bloemkool is voor iedereen lekker en gaat definitief een van je nieuwe favorieten worden. Door de eieren en kikkererwten een bom van eiwitten en ontzettend gezond. Lekker vullend en weer eens iets heel anders.

Van hutspot, boerenkool en erwtensoep tot bitterballen, kroketten, pannenkoeken en poffertjes; ons land is rijk aan traditioneel eten. Deze authentieke gerechten zijn niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar ook een venster naar de rijke Nederlandse geschiedenis en cultuur. Zo verwennen we met stamppotten, haring en andere iconische gerechten niet alleen ons lichaam, maar voeden we ook onze ziel met een gevoel van identiteit en erfgoed. Nederlands eten vertegenwoordigt een verbinding met onze voorouders en is zo een manier om de tradities en waarden van het verleden in ere te houden.

Dompel jezelf onder in de gezelligheid van Nederlandse eetgewoonten en ontdek waarom traditioneel Nederlands eten een onmisbaar onderdeel is van onze culinaire traditie. Best diepzinnig, toch? In dit artikel vertellen we je alles over de smaken van het verleden én het heden.

Tijdens de eeuwen van zeevaart en handel heeft Nederland specerijen, ingrediënten en culinaire technieken uit de hele wereld leren kennen en geabsorbeerd, waardoor een unieke en diverse culinaire traditie is ontstaan. Veel van die Nederlandse lekkernijen vinden hun oorsprong in het verleden. Verschillende iconische gerechten weerspiegelen deze historische reis.

Denk hierbij bijvoorbeeld aan de oer-Hollandse appeltaart, die teruggaat tot de Gouden Eeuw. Nederland was toen een belangrijk centrum voor de internationale handel in specerijen zoals kaneel en nootmuskaat. In de Middeleeuwen diende deze dikke soep als een voedzame maaltijd voor boeren en arbeiders tijdens de koude wintermaanden. Ook een gerecht als erwtensoep heeft een lange geschiedenis. Het gebruik van gedroogde erwten was toen gunstig omdat deze gemakkelijk konden worden bewaard.

Zo waren ze beschikbaar tijdens de koude wintermaanden, op het moment dat verse groenten zeer schaars waren. Dit geleiachtige snoepje heeft een kenmerkende, vaak intense smaak. Drop wordt gemaakt van een mengsel van onder meer zouthoutextract, suiker, gelatine en verschillende smaakstoffen.

Je eet de vis op de traditionele wijze door ‘m bij de staart vast te houden en zo in je mond te laten glijden. Hollandse Nieuwe is een bekende Nederlandse delicatesse. Hollandse wat? Dit is een verse haring die tijdens het haringseizoen wordt gevangen en rauw wordt gegeten. Vaak wordt ie geserveerd met fijngesneden uit en augurken.

Deze platte, ronde deeghapjes proeven alsof er een engeltje over je tong piest. Deze overheerlijke koekjes; wie kent ze niet? Het zijn dunne, ronde wafels die worden gebakken en vervolgens doormidden gesneden. Wel eens van bruin fruit gehoord? Bitterballen behoren zéker tot deze groep gefrituurde snacks. Deze kleine gefrituurde balletjes zijn gevuld met ragoutvulling. Deze vulling is meestal gemaakt van rundvlees en soms ook van kip, kaas of garnalen.

Het resultaat van deze ingrediënten? Hachee is een stoofgerecht gemaakt van rundvlees dat langzaam wordt gestoofd met uien, azijn en kruiden. Nederlandser dan stamppot wordt het eigenlijk niet. Dit maaltje bestaat uit gestampte aardappelen gemengd met groenten.

Culinaire festivals, waar de lokale keuken schittert en de gemeenschap samenkomt, vormen een hoogtepunt in de Nederlandse evenementenkalender. Een voorbeeld hiervan vormen de festivals die jaarlijks worden gegeven rondom de verse haring. Bezoekers proeven hier dé unieke smaken van Nederland en genieten van de feestelijke sfeer. Ook rondom Sinterklaas kun je je laten betoveren door het heerlijke snoepgoed dat tijdens deze feestelijke gelegenheid worden gegeten.

Zo zijn pepernoten (kleine gekruide koekjes) en kruidnoten (knapperige kruidige balletjes) onmisbaar in de maanden november en december. En eigenlijk de maanden daarvoor ook al, want elk jaar lijken ze wel weer eerder in de schappen te liggen… Daarnaast zijn ook chocoladeletters, gevuld speculaas en marsepein in allerlei vormen en figuren niet aan te slepen.

Het Nederlands kolonialisme in onder meer Indonesië, Suriname en de Nederlandse Antillen heeft geleid tot de introductie van exotische smaken en ingrediënten in de Nederlandse keuken. Het resultaat is een smakelijke mix van culturen en smaken, waarbij gerechten zoals de beroemde Indonesische rijsttafel en Surinaamse roti een vaste plek hebben veroverd in de Nederlandse eetcultuur.

Je kunt hierbij denken aan onder meer pannenkoeken, hachee en verschillende soorten stamppot. Kortom: de Nederlandse keuken bestaat écht niet alleen maar uit stamppotten en AVG’tjes (maaltijden die bestaan uit aardappelen, groenten en een stukje vlees), maar is een bruisend smaakpalet dat voortdurend blijft evolueren. Er zijn een aantal merken in de voedselindustrie die traditioneel Nederlandse producten aanbieden. Deze bedrijven zijn niet alleen bij Nederlanders, maar ook zeker bij internationale liefhebbers van de Nederlandse keuken bekend.

Unox staat vooral bekend om z’n erwtensoep (snert) en rookworsten. Typisch Nederlandse koekjes en producten met chocolade? Daarvoor moet je bij Verkade zijn. Typisch Nederlandse broodbelegproducten zoals hagelslag en vlokken vind je bij De Ruijter. Urenlang koffie- en theeleuten doe je met de producten van Douwe Egberts. Dit toonaangevende zuivelbedrijf heeft een breed assortiment aan zuivelproducten, waaronder melk, yoghurt, kaas en boter. Je hebt vast wel eens gehoord van de merken Campina en Milner.

Op die manier is er een grote kans dat jij jouw kaas, chocolade, vlees of vis wint met een mooie korting. De kans dat jouw maag na het lezen van dit alles flink aan het rommelen is, is vrijwel 100%. Gelukkig valt er in de categorie eten en drinken op VakantieVeilingen meer dan genoeg te eten, drinken, snacken én snaaien. En het leuke is: op VakantieVeilingen bepaal jij zelf de prijs. En zeg nou zelf: geld besparen is toch altijd een goed idee?

Maar ik vind het nog leuker om de typisch Nederlandse gerechten samen met mijn kinderen te maken. Nu ik zelf al een tijdje in het buitenland woon, merk ik pas hoe erg ik het Nederlandse eten waardeer! Het is niet alleen heel gezellig maar het vergroot ook hun leesvaardigheid (lezen van recepten) en hun woordenschat!

4. Haal de ingrediënten snel in huis en ga samen met je kinderen aan de slag in de keuken. 5. Breng ook een stukje Nederlandse cultuur naar je keuken door ze kennis te laten maken met de heerlijke smaken en tradities van de Nederlandse keuken. De lekkerste recepten van Nederlandse bodem, van stamppot, ovenschotels en heerlijke soepen tot zoete Hollandse bakrecepten zoals boterkoek en tompouce.

In Nederland eten we andere dingen dan in de rest van de wereld. Sommig typisch Nederlands eten vind je niet eens in andere landen. Dit is onder te verdelen in onder andere avondeten, snacks en zoet eten. Ook is het heel Nederlands om elke dag brood te eten bij het ontbijt of de lunch. Je kunt ook zelf een keer brood bakken met dit eenvoudige basisrecept. Je kent ze vast wel: de typisch Nederlandse hapjes die tevoorschijn komen bij verjaardagen. Geniet van de zomer met onze verfrissende en kleurrijke gerechten.

De Top 10 Populaire Nederlandse Maaltijden

  1. Snert (Erwtensoep): Een warme, dikke soep gemaakt van spliterwten.
  2. Ovenschotel met Worst en Witte Bonen: Een vullende ovenschotel met worst en witte bonen.
  3. Gehaktbal: Smeuïge en sappige gehaktballen in jus.
  4. Groentesoep (Slowcooker): Een makkelijke groentesoep, bereid in een slowcooker.
  5. Haring: Een gezonde en smaakvolle Hollandse delicatesse.
  6. Bloemkooltaart: Een knapperige en smaakvolle taart met bloemkool en kaas.
  7. Sperziebonen met Spek en Amandelen: Sperziebonen geserveerd met spekblokjes en amandelen.
  8. Zuurkool Stamppot: Een winterse stamppot met zuurkool, rookworst en spek.
  9. Witlofovenschotel: Een ovenschotel met witlof, die tegenwoordig minder bitter smaakt.
  10. Spruitjes-Bloemkool Ovenschotel: Een budgetvriendelijke ovenschotel met spruitjes en bloemkool.

Hieronder een overzicht van de top 10 populairste gerechten volgens de Volkskrant:

Rang Gerecht
1 Pasta
2 Aardappels, vlees en groenten
3 Rijstgerechten
4 Soep
5 Stamppot
6 Curry
7 Patat
8 Pizza
9 Noedels (bami, ramen, pad thai)
10 Broodmaaltijd

labels:

Zie ook: