Als ouder weet je dat de eetfases van je kinderen een uitdaging kunnen zijn. Van de bereidwilligheid als baby tot de plotselinge afkeer van groenten als peuter, het is een rollercoaster. Veel ouders willen graag dat hun kinderen gevarieerd en gezond eten, maar hoe doe je dat als je peuter in de 'lus-ik-nie-fase' belandt?

De 'peuterpuberteit' is realiteit en daarmee soms ook de struggle. Maar, goed nieuws: alles is een fase, herhaal dat zo vaak je kan. Voor je het weet zijn het lange slungelige pubers.

Tips voor Peuters die Niet Willen Eten

Zie mijn tips voor peuters die niet willen eten als een leidraad, maar kijk ook goed naar je eigen kind. Alle kinderen zijn anders en hebben eigen smaakvoorkeuren, beweeg daar een beetje in mee maar geef ze wel duidelijke kaders. Net als bij de ‘gewone’ opvoeding hebben kinderen in de culinaire opvoeding ook structuur en consistentie nodig. Als jij toegeeft, zullen ze verder hun grenzen gaan verleggen. En dan is het einde zoek.

Het Goede Voorbeeld Geven

Als ouders geef je het allerbeste voorbeeld aan je kind. Eet met een glimlach en geniet zichtbaar van je eten. Zeg vooral geen ‘bah’ aan tafel en trek geen vies gezicht. Dat heeft je kind direct in de gaten en neemt het over. Kinderen kopiëren ons gedrag, zeker in de peuterfase.

Betrek Kinderen bij het Koken

Van jongs af aan kun je de kinderen al betrekken bij het koken, als ze daar interesse in hebben. Door ze gewoon op het aanrecht te zetten bijvoorbeeld en met een (veilig) kindermes mee te laten snijden of te laten roeren. Vaak worden ze nieuwsgieriger hoe iets smaakt nadat het bereidt is. En ongemerkt eten ze al extra groenten en fruit terwijl jullie samen aan het koken zijn.

Smaak en Variatie

Dat je terughoudend bent in het gebruik van zout of pittige ingrediënten bij peuters is heel belangrijk. Maar dat betekent niet dat eten flauw hoeft te zijn. Soms zie ik nog weleens kinderrecepten voorbij komen, waarbij ik door de ingrediënten al weet dat het eindresultaat weinig tot geen smaak heeft. En dat is echt zonde, want je peuter proeft namelijk bijzonder goed!

Visuele Presentatie

Ik ben geen fan van broodjes in de vorm van gezichtjes of ander geknutsel met eten. Want ik wil dat ze leren dat eten geen ‘speelgoed’ is. Maar feit is wel dat kinderen (zeker peuters) erg visueel zijn ingesteld. Servies in vrolijke kleuren of met leuke motiefjes helpt daarbij ook goed.

Wees Creatief

Ja hoor, ik heb ze beide regelmatig in de maling genomen. Want als je in een fase zit dat stukjes groenten er gewoon echt niet ingaan dan moet je creatief worden. Zoals pastasauzen bomvol groenten die ik helemaal fijnmaalde, gepureerde soepen of gevulde wraps waar je aan de buitenkant niets van zag.

Beperk Keuze en Bied Structuur

Bij de jongste hebben we ook ontdekt dat hij in de war raakte van teveel keuze op zijn bord. Dus als hij op zijn bord een bergje broccoli, wat aardappels, stukje vlees en tomaatjes zag dan vond hij dat lastig. Dus bij hem mengde ik alles door elkaar nadat ik het eerst in stukjes had gesneden.

Geef je kinderen geen tussendoortje of drinken in het uur voordat ze aan tafel gaan. Veel kinderen hebben baat bij een vaste structuur van de dagelijkse maaltijden. Maak er geen strijd van, ga niet chanteren met een toetje en geef niets anders waarvan je denkt, of hoopt, dat je kind het wel gaat eten (zoals een boterham). Ruim gewoon de tafel af, glimlach erbij en maak duidelijk dat er niets anders voor in de plaats komt.

Wat Kook Je Nou Voor Je Peuter?

Zoals ik al schreef zijn gerechten die ze zelf kunnen samenstellen ideaal. Tortilla’s bijvoorbeeld zijn heel geschikt. Zet bakjes met tomaatjes, mais, avocado, komkommer, bonen en zure room op tafel met een stapeltje tortilla’s erbij, en laat je kind zelf een tortilla bouwen. Of maak samen pizza! Deze ultieme kids pizza zit boordevol groente en ziet er ook nog eens heel gezellig uit.

Pasta met tomatensaus gaat er ook bij veel kinderen goed in. Verstop er allerlei groente in: hak courgette, wortel en bleekselderij fijn en maak er samen met een gesnipperde ui en knoflook een basis van voor tomatensaus met tomaten uit blik. Na het koken even pureren en niemand die merkt dat er iets anders inzit dan alleen tomaat. In mijn klassieke spaghetti bolognese zit trouwens ook flink veel groente, dus die kun je ook proberen (laat dan de rode wijn weg).

Doperwten uit de vriezer die je even kookt zijn ook ideaal als snelle pastasaus met een grote hand basilicum, wat geraspte Parmezaanse kaas en een handje pijnboompitten. Even pureren en klaar!

Recepten voor Dreumes van 1 Jaar

Leuk, je kind is 1 jaar en mag met de pot mee-eten! Dat maakt het verder introduceren van vaste voeding voor je kleine een stuk makkelijker. Vanaf 1 jaar zijn er nog maar weinig voorschriften, maar hou wel rekening met de grootte van de stukjes. Nu je kleine 1 jaar is, mag hij in principe met de pot mee eten. Houd hierbij rekening met het gebruik van zout (beperk dit tot het minimale) en voeg kruiden of een pittig smaakje minimaal toe. Of zet bijvoorbeeld in een extra bakje op tafel met deze kruiden voor de andere gezinsleden om toe te voegen. Zo hebben de volwassenen ook plezier van de maaltijden.

Denk eens aan een hartige taart of quiche met kip en prei, of tomaat en broccoli. Pasta rode saus, vul dit dan stiekem aan met nog meer gezonde groenten die zo verstopt worden in de tomatensaus zoals wortel, courgette of aubergine. AVG-tje, het liefst zonder saus. Sommige kinderen houden er echt van dat alles apart wordt gepresenteerd.

Naast avondeten kan je nu ook gaan experimenteren met ontbijt, lunch en tussendoortjes. Varieer in smaken, structuren, kleuren en probeer bijvoorbeeld groenten en fruit al gedurende de dag te geven, zodat je kleine van 1 jaar al het voedzame overdag al binnenkrijgt. Maak bijvoorbeeld eens draken pannenkoeken; pannenkoeken met gepureerde spinazie door het beslag.

Wat Te Doen Als Je Peuter Geen Groenten Eet?

Veel ouders zien dit vooral gebeuren bij peuters die een eigen willetje beginnen te ontwikkelen. Als ouder vinden we het belangrijk dat ons kind de juiste voedingsstoffen binnenkrijgt, en daarom leggen we vaak extra focus op groenten. Die zijn immers ontzettend gezond, en we willen graag dat onze kinderen goed groenten leren eten. Maar wist je dat deze overtuiging juist onbewust voor druk kan zorgen? En dat willen peuters niet.

Tips om Groenten te Introduceren

  1. Blijf Rustig: Zorg ervoor dat er geen strijd ontstaat aan tafel. Accepteer dat dit een fase kan zijn.
  2. Betrek ze bij het Koken: Geef je kindje klusjes, zoals het snijden van snoeptomaatjes of het wassen van groenten.
  3. Maak het Gezellig: Gezelligheid aan tafel is dé sleutel tot een fijn eetmoment.
  4. Leuke Borden: Serveer eten op leuke bordjes, zoals vakjesborden of borden met een thema.
  5. Verstop Groenten: Verstop groenten in gerechten die je kind wél lekker vindt, zoals pastasauzen of smoothies.
  6. Combineer Nieuw met Bekend: Serveer altijd een groente of gerecht dat je kindje al kent en lekker vindt.
  7. 'Nee'-Kommetje: Introduceer een 'nee'-kommetje voor eten dat je kind écht niet wil eten.
  8. Geef het Goede Voorbeeld: Jouw gedrag aan tafel is een groot voorbeeld voor je kind. Eet met plezier en probeer nieuwe dingen.

Speel Eet-Spelletjes

De 'Samen Lekker Proeven'-eetkaartjes helpen je kind op een speelse manier groenten en fruit te ontdekken én te eten, stap voor stap.

  • 22 groentekaartjes
  • 15 fruitkaartjes
  • 5 speelkaartjes met uitdagende spelletjes

De groente- en fruitkaartjes bevatten quizvragen, open vragen, opdrachten en leuke weetjes. Ze zijn ontworpen om je kind op een speelse manier te stimuleren om eten aan te raken, in de mond te stoppen, te proeven en uiteindelijk te eten.

labels:

Zie ook: