Met de juiste kruidenmix zet jij de lekkerste Macaroni & Spaghetti op tafel. Deze mix is optimaal in smaak samengesteld voor de gehele maaltijd met o.a. oregano en rozemarijn, met extra pit door toevoeging van chili.
Ingrediënten en Voedingswaarden
De basis van een goede macaroni- en spaghettikruidenmix bestaat uit een combinatie van kruiden, specerijen en groenten. Een typische samenstelling kan er als volgt uitzien:
- Rijstebloem
- Zout
- Groenten (ui, knoflook, tomaat, paprika)
- Specerijen (paprika, chilies, gember, peper)
- Kruiden (oregano, tijm, rozemarijn, laurier, basilicum)
Hieronder een overzicht van de voedingswaarden per 100 gram onbereid product:
| Voedingswaarde | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 1059-1141 kJ (252-271 kcal) |
| Vetten | 3,9-4,3 g |
| Waarvan verzadigd | 1,3-1,5 g |
| Koolhydraten | 35,3-46,8 g |
| Waarvan suikers | 9,6-26,7 g |
| Eiwitten | 7,8-10 g |
| Zout | 21,6-23,7 g |
Basis Recept voor Macaroni & Spaghetti
Hieronder een basis recept voor 4 personen, waarbij gebruik wordt gemaakt van een kant-en-klare kruidenmix.
Benodigdheden (4 pers.)
- 300 g gehakt (vega optie mogelijk)
- 400 g pasta
- 300 g Italiaanse groente
- 400 g tomatenblokjes
- Macaroni & Spaghetti kruidenmix
Bereidingswijze
- Kook de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking.
- Bak het gehakt rul en voeg de Italiaanse groente toe en bak kort mee.
- Voeg tomatenblokjes en de kruidenmix toe en breng aan de kook.
- Meng de saus door de pasta of serveer apart.
Variatietip: Macaroni met Salami en Paprika
Voor een extra smaakvolle variant, probeer macaroni met salami en paprika. Hier is een recept voor 4 personen:
Ingrediënten
- 3 paprika’s (rood, geel en groen)
- Olijfolie
- 3 uien
- 1 knoflookteen
- 2 eetlepels macaroni spaghettikruiden
- 500 ml gezeefde tomaten
- 250 g goudsalami worst
- 300 g macaroni
Bereidingswijze
- Doe een eetlepel macaroni spaghettikruiden in een kopje met heet water.
- Snijd de paprika’s in dunne reepjes en snipper de uien en de knoflook fijn.
- Verhit olijfolie in een grote koekenpan met deksel. Fruit de ui en knoflook.
- Voeg de paprikareepjes toe en bak kort mee.
- Voeg de kruidenmix met het hete water toe en schep alles goed om.
- Giet de gezeefde tomaten erbij, doe de deksel op de pan en laat ongeveer 10 minuten pruttelen op laag vuur.
- Snijd de salami in kleine blokjes, voeg deze toe en laat enkele minuten pruttelen.
- Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Voeg de beetgare macaroni toe aan de saus en verdeel het over de borden.
- Strooi eventueel nog een theelepel Parmezaanse kaas over het gerecht.
labels: #Spaghetti
