Cyprus is al decennia een belangrijke speler op de markt van zeer vroege aardappelen. Jaarlijks exporteert Cyprus circa 50.000 ton aardappelen. Nederland is met 25 procent (12.500 ton) een zeer belangrijk afzetland voor dit Middenlandse Zee eiland.

De voor Cyprus belangrijkste aardappel exportlanden zijn Italië, die jaarlijks circa 30 procent van de productie afneemt, Frankrijk en Nederland beiden met 25 procent en Duitsland en het Verenigd Koninkrijk met elk 10 procent.

Het geheim van de Cypriotische aardappelteelt

Volgens Gaetano Modugno, manager van het Cypriotische aardappelbedrijf Evergreen di Modugno Gaetano is het succes te danken aan een zorgvuldig selectieproces en verpakkingen. De teler bezit de GAP en IFA certificaten. De gemiddelde prijs van de voorjaarsaardappelen op de internationale markt bedraagt ongeveer 50 eurocent per kilo. Aan het begin van de campagne schommelt de prijs rond de 80 eurocent per kilo.

Gaetano Modugno: “We kunnen stellen dat de aardappelprijs jaar na jaar redelijk stabiel blijft.” Het geheim van het succes van zijn aardappelen? Gaetano Modugno: “We kunnen onze aardappelen bijna altijd telen onder gunstige weersomstandigheden. Daarnaast zorgt het zoutgehalte van onze bodem voor een goede consistentie.”

Aardappelen zijn verreweg het belangrijkste gewas van het eiland Cyprus. De rijke bodem in de zuidoostelijke kuststreek is uitermate geschikt voor de teelt van aardappelen. Door het gunstige, milde klimaat groeien aardappelen in Cyprus bijna het hele jaar door. De aardappelen worden zowel gebruikt voor consumptie als industriële doeleinden. De voorjaarsrassen zijn hoofdzakelijk bestemd voor export.

Seizoensgebonden ontwikkelingen

Het seizoen voor vroege importaardappelen is onlangs begonnen. Naast Egypte en Marokko speelt Cyprus reeds sinds vele jaren een belangrijke rol voor de levering aan de Duitse handel. Voor specialist Marco Stahl van groothandelsbedrijf TSIOURVAS uit Stuttgart is het voorjaar traditioneel het hoofdseizoen. Al sinds november komen er regelmatig ladingen uit Cyprus op de Großmarkt in Stuttgart binnen. Men is nu langzaam maar zeker in het hoofdseizoen aangekomen.

De actuele marktsituatie is echter moeilijk: "Door het weer in Cyprus is het aanbod momenteel klein en kwam het tot prijsverhogingen van minstens twintig procent vergeleken bij vorig jaar. In de afgelopen weken heeft het ook veel geregend, wat het rooien deels belemmerd heeft. Dat het aanbod in z'n algemeenheid schaarser wordt, merkt men al sinds begin december.

De afzetperiode op zich is in de loop der tijd aanzienlijk korter geworden, bevestigt Marco. Want Duitse aardappelen kunnen inmiddels het hele jaar door aangeboden worden. "Deze tendens is bijna overal te zien. Zorgwekkend is eerder het extreme weer dat tegenwoordig steeds vaker voorkomt en ook dit jaar duidelijk merkbaar zal zijn.

Marco levert de consumptieaardappelen uit de contractteelt voornamelijk aan de levensmiddelenhandel en de groothandel in heel Duitsland. Door meer dan veertig jaar ervaring heeft zijn bedrijf in beide segmenten een goede reputatie opgebouwd. "Het groothandelssegment wordt kleiner, de levensmiddelenhandel wordt belangrijker - deze verandering is al langer merkbaar.

Aardappelrassen uit Cyprus

De Cypriotische aardappelteelt omvat verschillende rassen, elk met hun eigen kenmerken en populariteit:

  • Annabelle: Dit is een ras dat erg populair is bij klanten vanwege de gladde schil en mooie vorm. Het ras groeit ook erg snel, zodat er tijd gewonnen kan worden en er voor Pasen product beschikbaar is.
  • Nicola: Deze aardappel komt tijdens eettesten nogal eens als de beste en de lekkerste aardappel uit de bus. Van maart tot half juli is de verse oogst van Cyprus beschikbaar.
  • Spunta, Marabel, Monique, Capucine en Emanuelle: Deze rassen worden ook geteeld, maar kunnen later geoogst worden.

Kwaliteit en uitdagingen

De ronduit goede kwaliteit van de aardappelen uit Cyprus is een belangrijk verkoopargument. "In tegenstelling tot andere teeltlanden zoals Egypte is de teelt in Cyprus eerder klein gestructureerd. We moeten ons enigermate aanpassen aan deze prijzen.“

Een uitdaging zal echter de kostenstijging zijn, die beide partijen zal treffen. Cypriotische aardappeltelers hebben ook te maken met hogere kosten, bijvoorbeeld op het gebied van zaaigoed. Al met al zijn de importvolumes voor de Duitse markt de afgelopen jaren redelijk constant gebleven. Voor het seizoen van dit jaar verwachten we echter een lichte volumestijging."

Overzicht van andere aardappelvariëteiten

Naast de Cypriotische rassen zijn er ook andere populaire aardappelvariëteiten beschikbaar:

  • Frieslander: Lichtgeel van binnen en staat bekend om zijn uitstekende smaak. Perfect voor koken, bakken, stamppotten en zelfs frituren!
  • Belana: Een vastkokende aardappel met een stevige structuur, perfect voor salades en gekookte bereidingen.
  • Annabel: Een langwerpige, vastkokende aardappel met een boterzachte smaak, ideaal voor koken, bakken en ovenschotels.
  • Krieltjes: Kleine, jonge aardappeltjes, ideaal om te serveren bij verse asperges!
  • Zoete aardappel: Een veelzijdige knol met een zoete smaak, geschikt om te bakken, koken, pureren of te verwerken in soepen en stoofschotels.

Met dit diverse aanbod is er voor iedereen een perfecte aardappel!

Overzicht van Aardappelrassen
Ras Kenmerken Gebruik
Annabelle (Cyprus) Gladde schil, mooie vorm, snelle groei Koken, bakken
Nicola (Cyprus) Goede smaak, beschikbaar van maart tot juli Koken
Frieslander Lichtgeel, uitstekende smaak Koken, bakken, stamppotten, frituren
Belana Vastkokend, stevige structuur Salades, gekookte bereidingen
Zoete aardappel Zoete smaak, oranje vruchtvlees Bakken, koken, pureren, soepen, stoofschotels

labels: #Aardappel

Zie ook: