Een goed begin is het halve werk, ook op Curaçao. De dag begin je met een heerlijk ontbijtje. Dat kan natuurlijk in je hotel, maar lekker op pad gaan en uitgebreid ontbijten kan ook echt een feestje zijn. Er is aan lekker eten geen gebrek.

Hier zijn enkele van de beste ontbijtspots in Willemstad, zodat je weet waar je moet aanschuiven:

Ontbijten met Uitzicht

Ontbijten met uitzicht op zee, wie wil dat nou niet?

Koko’s

Kokos is een heerlijk plekje op Jan Thiel beach met uitzicht op een helderblauwe zee. Je kunt hier aanschuiven voor ontbijt, lunch, diner of een lekkere cocktail. Naast een eetgedeelte heeft Kokos ook ligbedjes, zodat je na dat ontbijt meteen kunt neerploffen om de rest van de dag met je billen in de zon te liggen. Er hangt zo’n lekkere Caribische vibe en de kaart heeft genoeg lekkers te bieden. Van bagels tot aan pannenkoeken, the choice is yours.

Eenmaal mijn ontbijt besteld, zat ik vervolgens met mijn slippers uit, zonnebril op, nippend aan een sapje te wachten op mijn pancakes onder het genot van een lichte passaatwind. Vervolgens werden de pancakes geserveerd met bananenyoghurt en vers fruit, super lekker!

Bestel de lekkere pannenkoekjes met bananenyoghurt en fruit of ga voor een bagel met een verse smoothie.

BijBlauw

Bij Blauw is een restaurant met een boetiek hotel, waar je heerlijk kunt overnachten. Hier schuif je aan voor toast met avocado smash en een heerlijke cappuccino, een Bijblauw ontbijtje met croissants, yoghurt en nog veel meer óf een heerlijke smoothiebowl. Om vervolgens rustig wakker te worden met het geluid van de zee op de achtergrond.

Als je niet kunt kiezen tussen de Egg Bennies, croissant of toch liever een kom yoghurt, dan hebben ze ook een heerlijk Bij Blauw Breakfast, waarbij je van alles wat krijgt.

Ontbijten met zonsopkomst doe je in stijl bij BijBlauw, een trendy restaurant met boutique. Zelf ging ik nogal bourgondisch voor de ‘BijBlauw Breakfast’ omdat ik echt niet kon kiezen! Hier had ik absoluut geen spijt van, want dit was misschien wel het meest diverse en lekkerste ontbijt tijdens onze vakantie.

Karakter Beach Club

Een prachtige plek om te ontbijten, lunchen óf dineren is Karakter Beach Club. Je vindt Karakter op Coral Estate, een luxe resort aan de zuidwestkant van het eiland. Zelf geniet ik hier van een uitgebreid ontbijt met uitzicht op zee, terwijl pelikanen druk in de weer zijn met het vangen van vis. Bij Karakter kun je moeiteloos een hele dag doorbrengen. Het zeewater is helderblauw en zit vol vissen; ideaal om te snorkelen.

Hippe Ontbijtspots

Number Ten

Number 10 is zo’n hippe ontbijt/lunchspot waar je gewoon graag heen wilt. Het is leuk ingericht, het eten is lekker en er hangt een gezellige sfeer. Er is een gedeelte waar je binnen kunt zitten, maar ze hebben ook een leuke tuin. Op de kaart vind je simpele dingen als wafels of een tosti, maar ook uitgebreide ontbijtbagels of burrito’s. Zorg wel dat je genoeg honger hebt want de porties zijn reuze.

Number Ten is toch wel mijn favoriete ontbijtplekje op Curaçao. Niet alleen omdat de koffie en het eten heerlijk is, het ziet er ook nog eens uit om door een ringetje te halen. Er hangt een heerlijke, ontspannen sfeer en je zit op een prachtige plek. Het voormalige Landhuis Bloemhof staat vol met antieke meubels, die je het gevoel geven dat je door de tijd bent gereisd. Een beetje een combinatie van een chic Frans café en een tropisch landhuis. Alsof dat nog niet genoeg is, is het landhuis omringd door een prachtige grote tuin, vol met heerlijke schaduwplekjes.

Wanneer je bij dit foodparadijsje naar binnen loopt, waan je je in een wereld van brocante, gezelligheid en hemelse geuren. Maar ook buiten, tussen de groene bladeren en fluitende vogeltjes, is het heerlijk vertoeven! Het restaurant heeft een zeer uitgebreide menukaart. Ga jij voor een goedgevuld broodje, een wafel met fruit of een lekkere wrap? Laat in ieder geval nog wat ruimte over voor een toetje na het ontbijt. Je verlaat Curaçao namelijk niet zonder een heerlijk stuk taart van Number 10 te proeven!

Als je na het ontbijt nog een plekje over hebt, probeer dan ook een stukje van hun heerlijke taarten. Die je trouwens ook mee kan nemen, als je toch teveel hebt besteld!

Bliss the Berry

Op zoek naar een lekker ontbijtje op Mambo Beach? Dan moet je bij Bliss the Berry op de bovenste verdieping van Mambo Beach Blvd zijn. Tijdens het ontbijt kun je genieten van het prachtige uitzicht op de palmbomen en zee. Naast koffie, croissants, taartjes en al het gebruikelijke dat je verwacht voor het ontbijt, kun je hier ook terecht voor een heerlijke smoothie bowl, die wordt geserveerd in een prachtige hartvormige kom. Helemaal top als je een keer gezond de dag wilt starten!

De verschillende smoothie- en açaíbowls op de kaart zijn fantastisch en worden prachtig gepresenteerd. Bliss the Berry is een populaire plek om te ontbijten, dus het kan zijn dat je even moet wachten tot er een tafeltje vrij is.

Als je alleen naar de boulevard gaat en niet naar het strand, hoef je geen entree te betalen voor Mambo Beach.

La Reina

Als je de ontbijtgerechten op de Instagrampagina van La Reina bekijkt, loopt het water je waarschijnlijk al in de mond. Die yoghurtbowls met extra veel fruit en noten, maar bijvoorbeeld ook de kleurrijke koffies en broodjes carpaccio zien er bijna te lekker uit om op te eten. La Reina behoort ook tot een van de leukste restaurants op Curaçao om te ontbijten door zijn bijzondere inrichting. Het is namelijk niet alleen een restaurant, maar ook een conceptstore! Zo heb je ook nog iets om te bewonderen tijdens en na het ontbijt!

Unieke Ervaringen

Hofi Cas Cora

Bij Hofi Cas Cora komt alles vers van het land. Ze hebben namelijk hun eigen boerderij inclusief moestuin. De kaart bestaat dus voornamelijk uit healthy food. En dat kunnen we hier best af en toe gebruiken naast alle cocktails en ijsjes. Het leuke is dat je na (of voor) je ontbijtje bij Hofi even een rondje kunt wandelen over de boerderij. Er zijn genoeg dieren te zien en met een beetje geluk zijn er ook pasgeboren dieren.

Je vindt op het terrein verschillende dieren, zoals pauwen, kippen, geitjes, paarden en ezeltjes. Daarnaast verbouwen ze dus allerlei groentes helemaal zelf.

In het weekend kun je terecht bij het grote gebouw, met een prachtig overdekt terras. Reserveren is dan wel aan te raden, want Hofi Cas Cora is geliefd door zowel de toeristen als de eilandbewoners zelf. Doordeweeks kun je terecht bij hun zogenaamde Market Place, een kleiner gebouw, waar je ook producten kunt kopen.

Naast de veelal hippe tentjes vind je bij Hofi Cas Cora een ontbijt van een geheel andere orde, namelijk de meer authentieke variant. Bij aankomst moet je even twee keer kijken, want vanaf de weg zie je alleen een vervallen landhuis. Eenmaal het terrein opgereden zie je dat zich aan de achterzijde toch echt een eethuisje met een ruim terras bevindt. Vanaf hier kijk je uit over de landerijen waar ze hun groente en fruit verbouwen. Loop eens een rondje over het terrein, want naast het bekijken van gave muurschilderingen kun je ook een kijkje nemen bij de dieren. Hofi Cas Cora is namelijk zelfvoorzienend (farm to table-concept). Dit maakt wel dat zij daarom maar drie dagen per week open zijn (vr- t/m zondag).

Het kan de eerste keer even zoeken zijn, Google Maps geeft namelijk niet helemaal de goede locatie, maar als je een blokje omrijdt vind je het waarschijnlijk vrij snel.

Maira’s Kitchen

Als je op Curaçao bent móét je gewoon even een kijkje gaan nemen in de wijk Otrobanda. De wijk barst van de kleurrijke muurschilderingen en streetart. Als je dan toch daar bent kun je het beste aanschuiven bij Maira’s Kitchen voor een heerlijk ontbijtje. De ontbijtkaart is zeer uitgebreid en divers. Je kunt gaan voor smashed avocado maar ook voor shakshuka of een israli pita. Ze hebben overigens ook een lekkere lunchkaart en diverse soorten gebak!

In een rustige straat in het hart van de wijk Otrobanda vind je Maira’s Kitchen, een echte verborgen parel in Willemstad. Deze hotspot voelt als thuiskomen. Je kunt er uitgebreid ontbijten, genieten van een verse smoothie of van een kleurrijke salade voor de lunch.

Florès

In hartje centrum van de levendige wijk Otrobanda vind je een van de leukste restaurants van Curaçao: Florès. Dit restaurant heeft een super gezellig stadsterras waar je in alle rust kunt zitten en de authentieke sfeer van Curaçao kunt ontdekken. Het ontbijt is er ook zeer goed. De gerechten worden net even iets specialer samengesteld en opgemaakt dan bij andere restaurants. Dit restaurant is een van onze favoriete ontbijthotspots op Curaçao omdat je hier heerlijk kunt zitten.

Koffie Specialiteiten

Van Gogh

Hou jij wel van een lekkere bak koffie bij je ontbijt op Curaçao? Ga dan naar restaurant Van Gogh in Pietermaai. Hier krijg je heerlijke, vers gebrande specialiteits- koffie. Naast de standaard zwarte koffie krijg je hier ook bijzondere koffiecreaties (à la van Gogh 😉). Denk bijvoorbeeld aan een Iced Flat White of een Oreo Cappuccino Frappé. Je kunt daarbij ook nog eens zelf het soort melk en bonen uitkiezen! Combineer je koffie met een bagel of pastechi (typisch Curaçaos) en neem plaats op het knusse terrasje.

Overige Tips

Scuba Lodge

Scuba Lodge is een populair restaurant gevestigd in een van de karakteristieke, gekleurde panden aan zee. Van yoghurt bowls tot aan traditionele Curacaose pompoenpannenkoeken; je vindt het hier allemaal!

De Dames

Weliswaar niet op de meest voor de hand liggende locatie kwamen wij onderweg naar het strand langs Promenade Shopping Center waar je De Dames vindt. Het kleurrijke binnentuintje tezamen met vermoedelijk de meest uitgebreide ontbijtkaart op het hele eiland zijn twee aspecten die een stop naar mijn idee meer dan waard maakt. Veganfans opgelet; hier heb je echt keus genoeg.

labels:

Zie ook: