Volg je een koolhydraatarm dieet of wil je gewoon wat vaker koolhydraatarm ontbijten? Hier vind je de lekkerste koolhydraatarme ontbijtjes. Een gezond koolhydraatarm ontbijt is een goede start van je dag. Koolhydraatarm ontbijten ziet er echt feestelijk uit en het kan je ook veel opleveren zoals afvallen en je energieniveau verhogen.

Waarom een Koolhydraatarm Ontbijt?

Waarom zou je een koolhydraatarm ontbijt eten? Het bevat veel eiwitten, gezonde vetten, vitamines, mineralen en vezels. Het is dus zeker een voedzaam ontbijt. De voordelen van een gezond koolhydraatarm ontbijt is dat het je vetverbranding activeert, je vult de reserves van je lichaam aan, kunt je beter concentreren en je krijgt veel vitamines binnen.

Een koolhydraatarm ontbijt bevat weinig koolhydraten. Maar je krijgt wel veel onverzadigde vetten, eiwitten en andere voedingsstoffen binnen. En je krijgt genoeg energie. Een goed ontbijt bestaat uit belangrijke voedingsstoffen zoals vezels, eiwitten, onverzadigde vetten, vitamines en mineralen. Het zorgt dat je lichaam na de nacht weer brandstof krijgt om goed te functioneren. Hierdoor krijg je meer energie en het gevoel dat je vol zit. Dit verkleint de kans dat je trek krijgt in onnodige tussendoortjes.

Je vermijdt dus ontbijtproducten met veel koolhydraten zoals brood, cornflakes, cruesli en muesli, ontbijtrepen- en koek, vruchtensap uit pak. Je kunt simpel beginnen door zelf koolhydraatarme crackers, granola en broodjes te maken en die te beleggen met koolhydraatarm beleg of aan te vullen met (Griekse yoghurt) en fruit, maar haal ook zeker inspiratie uit een van de onderstaande koolhydraatarme ontbijt recepten. Een koolhydraatarm dieet is niet voor iedereen geschikt. Overleg bij twijfel met je huisarts of orthomoleculair therapeut.

Wat Zit er in een Geschikt Koolhydraatarm Ontbijt?

Eiwitten en onverzadigde vetten zijn belangrijk bij een gezond koolhydraatarm ontbijt. En kies voor voeding met goede voedingsstoffen, zoals vitamines, mineralen en vezels. Denk aan:

  • Zuivel zonder toegevoegde suikers en met voldoende eiwitten. Bijvoorbeeld yoghurt, kwark of melk. Of een plantaardig product zoals ongezoete sojadrink.
  • Zaden en pitten met voldoende vezels. Bijvoorbeeld zonnebloempitten, pompoenpitten, lijnzaad, chiazaa, sesamzaad of psylliumvezels.
  • Fruit met weinig koolhydraten. Bijvoorbeeld frambozen, aardbeien of blauwe bessen.
  • Ongezouten noten met onverzadigde vetten. Bijvoorbeeld amandelen, hazelnoten of walnoten.

Voorbeelden van Koolhydraatarme Ontbijten

Je kunt veel kiezen als je koolhydraatarm wilt ontbijten. Maak bijvoorbeeld een ei met groenten. Of maak koolhydraatarme pannenkoeken of muffins om de dag lekker te starten. Heb je minder tijd? Kies dan voor iets makkelijks. Bijvoorbeeld kwark met pitten en zaden.

Voordelen van een Koolhydraatarm Ontbijt

Een dieet met minder koolhydraten kan helpen bij diabetes of overgewicht. Uit onderzoek blijkt dat dit snel een positieve invloed heeft op je gezondheid. Je kunt erdoor afvallen als je overgewicht hebt. En het verkleint de kans op problemen zoals schade aan hart en vaten. Ook zorgt een ontbijt met veel eiwitten dat je langer vol zit. Je eet hierdoor minder snel iets extra's. Door minder koolhydraten te eten verlies je meer ongewenst vet. Deze voordelen bereik je alleen wanneer je kiest voor gezonde koolhydraatarme ontbijtjes. De ontbijten die wij in de supermarkt kopen zitten vaak vol met enkelvoudige koolhydraten. Deze zijn ongezond omdat het je bloedsuikerspiegel laat schommelen.

Zo Maak je een Koolhydraatarm Ontbijt met Zuivel

Wil je jouw dag starten met een koolhydraatarm ontbijt? Hieronder zie je stap voor stap hoe je een koolhydraatarm ontbijt maakt. We geven tips voor een koolhydraatarm ontbijt met zuivel en voor een koolhydraatarm ontbijt met koolhydraatarm brood.

Stap 1: Kies je Zuivelproduct of Zuivelvervanging

Veel ongezoete zuivelproducten zijn koolhydraatarm. Je kunt kiezen uit:

  • Melk
  • Kwark
  • Yoghurt
  • Sojadrink, sojayoghurt of sojakwark

Let op de volgende dingen:

  • Bekijk het etiket van elk product, zodat je weet wat erin zit. Kies producten zonder toegevoegde suikers.
  • Plantaardige zuivel heeft andere voedingsstoffen dan zuivel. Bekijk de hoeveelheid voedingsstoffen per 100 ml. Bij geschikte zuivelvervangers:
    • komt 20% of meer van de energie uit eiwit.
    • bestaat minstens uit 80 mg calcium
    • 0,14 mcg vitamine B2
    • 0,24 mcg vitamine B12
  • Verder is het belangrijk dat er maximaal 6 gram suiker, 1,1 gram verzadigd vet en 0,3 gram zout in zit.
  • In volle melkproducten zit verzadigd vet. Dit heet ook wel slecht vet. Hier wil je niet te veel van binnenkrijgen. Het verschilt persoon of magere, halfvolle of volle melkproducten het best is. Vraag advies aan een diëtist.

Stap 2: Voeg Fruit Toe

In fruit zitten fruitsuikers. Dit zijn koolhydraten die je misschien liever niet eet. Maar fruit is wel heel gezond. Er zitten belangrijke vitaminen en mineralen in. Het is het beste als je twee stuks fruit per dag eet. Sommige fruitsoorten hebben minder koolhydraten. Kies daarom bij een koolhydraatarm dieet voor:

  • Frambozen
  • Kiwi's
  • Sinaasappels
  • Aardbeien
  • Blauwe bessen

Stap 3: Kies de Juiste Vezels

In graanproducten zitten veel koolhydraten. Bijvoorbeeld in havermout of muesli. Maar er zitten ook veel goede voedingsstoffen in, zoals vitaminen, jodium, ijzer en vezels. Om toch voldoende vezels binnen te krijgen, kun je kiezen voor:

  • Psylliumvezels
  • Zonnebloempitten
  • Pompoenpitten
  • Chiazaad
  • Sesamzaad
  • Lijnzaad

Stap 4: Voeg Kruiden en Specerijen Toe

Kruiden en specerijen geven extra smaak. Je kunt ze ook gebruiken bij je ontbijt als je dat wil. In kruiden en specerijen zit geen suiker, maar ze kunnen wel zoet smaken. Kies bij je ontbijt daarom eens voor:

  • Kaneel
  • Cacao
  • Koek- en speculaaskruiden
  • Kerrie
  • Dille
  • Kurkuma
  • Kardemom

Stap 5: Kies voor Onverzadigde Vetten

Producten met onverzadigde vetten passen in een koolhydraatarm ontbijt. Deze vetten zitten bijvoorbeeld in ongezouten noten. Het maakt niet uit of de noten geroosterd, gebrand of ongebrand zijn. Je kunt kiezen voor:

  • Amandelen
  • Cashewnoten
  • Pinda's
  • Pecannoten
  • Hazelnoten
  • Paranoten
  • Walnoten

Zo Maak je een Koolhydraatarm Ontbijt met Brood

Stap 1: Kies je Koolhydraatarme Brood

In gewoon brood zitten veel koolhydraten. Die eet je liever niet bij een koolhydraatarm dieet. Ontbijt je toch het liefst met brood? Kies dan voor koolhydraatarm brood. Je vindt dit bij de meeste grote supermarkten. Zorg wel dat het volkorenbrood is en dat er jodium of bakkerszout in zit. Dit zijn belangrijke voedingsstoffen voor je lichaam.

Stap 2: Beleg je Boterham

In zoet broodbeleg zit veel suiker. Dit kun je dus niet kiezen als je koolhydraatarm eet. Gelukkig zijn er veel andere opties. Je kunt kiezen voor:

  • 100% Pindakaas
  • Notenpasta
  • Cottage cheese / Hüttenkäse
  • Kaas
  • Smeerkaas
  • Zuivelspread
  • Groentespread
  • Kip- of kalkoenfilet
  • Hummus
  • Vis, zoals zalm, makreel, forel, tonijn of haring

Stap 3: Kies iets Extra's

Groenten of fruit op je brood is hartstikke gezond. Door dit extra op je boterham te doen, eet je sneller genoeg groenten en fruit op een dag.

Wat Eet je Bij het Ontbijt Als je Minder Koolhydraten Wilt Eten?

Heel geschikte producten zijn eieren, groenten, volle zuivel, vis, hartig beleg, noten en zaden. Een beetje fruit past er ook bij, en dan met name de soorten die van nature niet zo rijk zijn aan suikers, zoals aardbeien, bramen, blauwe bessen en frambozen. In de winter kun je deze vruchten ook uit de diepvries nemen. Verder kun je natuurlijk kiezen voor kleine porties granen, zoals volkorenbrood, wat havermout, vezelrijk knäckebröd of brood met minder koolhydraten.

Inspiratie Nodig? Hier zijn 6 Lekkere Ontbijten Die je Maag Lang Zoet Houden:

  1. Omelet met gebakken paddenstoelen of kerstomaatjes
  2. Vezelrijk knäckebröd met hartig beleg en een gekookt ei
  3. Volle Griekse yoghurt met blauwe bessen (eventueel uit de diepvries) of granaatappelpitjes, noten, lijnzaad en chiazaad
  4. Volle kwark met rood fruit en notenkrokant
  5. Ontbijtsalade met zalm en avocado
  6. Zalm-eipotje met spinazie

12 Koolhydraatarme Ontbijt Recepten

  1. Ongezoet, romig en ideaal met noten en bessen.
  2. Groenten in de ochtend, klaar in 10 minuten.
  3. Handig als je onderweg bent.
  4. De wrap maak je van ei: stevig, simpel en smaakvol.
  5. Een speelse variant met ham als ‘wrap’.
  6. Met alternatieve meelsoorten voor een slimme start.
  7. De Italiaanse omelet, dik gevuld met groenten.
  8. Gemaakt met slimme ingrediënten, passend bij jouw plan.
  9. Handig om te preppen en mee te nemen.
  10. Veel variatie mogelijk met hartig beleg.
  11. Past binnen keto en low-carb, eenvoudig te maken.
  12. Smaakvol, groenterijk en klaar in de oven.

Voorbeelden van Kwark Ontbijten

  • Kwark met noten & bessen - 150 g magere kwark, een handje blauwe bessen, 10 g walnoten.
  • Kwark met pindapasta & cacao - 150 g kwark, 1 tl pindapasta, snufje cacao.
  • Kwark met zadenmix & kaneel - 150 g kwark, 1 el zadenmix, kaneel.

Kant-en-klaar Koolhydraatarm Ontbijt

Liever een kant-en-klaar koolhydraat arm ontbijt? Bekijk dan onze koolhydraatarme ontbijt producten. Ons uitgebreide assortiment bestaat uit brood, crackers, shakes, ontbijtgranen, pannenkoeken en nog veel meer!

Koolhydraatarme Ontbijtproducten

Maak voordelig kennis met de producten van Protislank! Het Startpakket 7 Dagen bevat 35 koolhydraatarme producten die rijk zijn aan eiwitten en laag aan koolhydraten. Begin het Protislank dieet met het startpakket voor 7 dagen! Je ontvangt 35 variërende producten waarmee je het dieet kunt uitproberen!

Let op Vruchtensappen

Let vooral op vruchtensappen. Zelfs als er op het label “100% puur” staat, kan het sap nog steeds ontzettend veel fruitsuikers bevatten.

Wees Niet Bang voor Alle Koolhydraten

Wees niet bang voor alle koolhydraten. Je hebt koolhydraten nodig om goed te kunnen functioneren. Alle koolhydraatarme recepten voor ontbijt uit dit artikel zijn gebaseerd op de gratis PuurFiguur Boodschappenlijst.

Portiegrootte

Ja, want elk lichaam is uniek. Het staat je helemaal vrij om de porties van de koolhydraatarme recepten voor ontbijt te vergroten of te verkleinen. Heb je trek? Het is helemaal oké om het ontbijt over te slaan.

Zuivelkeuze

Griekse yoghurt, kwark en volle yoghurt, zolang je maar voor de naturel variant kiest. Sommige mensen hebben een verhoogde behoefte aan koolhydraten. Eet dan gerust meer koolhydraten.

labels:

Zie ook: