Pasta Carbonara is een gerecht dat zijn oorsprong vindt in de Italiaanse keuken en bekend staat om zijn romige en hartige smaak. Het is een perfecte comfort food optie die snel en gemakkelijk te bereiden is, met ingrediënten die je waarschijnlijk al in je voorraadkast hebt liggen. Een klassieker deze week. Haal op veilige wijze Italië in huis met dit recept voor romige pasta carbonara.

Dit originele Italiaanse Pasta Carbonara recept is eenvoudig, smaakvol en snel te bereiden. Wanneer de spaghetti al dente is, giet je het af en voeg je het toe aan de pan met gebakken pancetta of spek. Giet het eimengsel bovenop de warme spaghetti en pancetta, en roer snel en goed door. Dit recept voor Origineel Italiaans Pasta Carbonara is voldoende voor 4 porties.

Recept voor Pasta Carbonara

Je kunt het recept trouwens heel gemakkelijk vegetarisch maken door de spekjes te vervangen voor de vleesvervangervariant. Lekker na een lange fietstocht of als troostvoer bij druilerig weer.

Ingrediënten:

  • Spaghetti
  • Spekjes (of vleesvervanger)
  • Knoflook
  • Eieren
  • Parmezaanse kaas
  • Peper en zout

Bereidingswijze:

  1. Kook de spaghetti beetgaar, zoals aangegeven op de verpakking.
  2. Verhit ondertussen een koekenpan zonder boter of olie op middelhoog vuur en bak de spekjes in 5 min.
  3. Snijd de knoflook fijn en bak deze kort met de spekjes mee (een kleine minuut).
  4. Klop de eieren los in een kom en voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe.
  5. Roer goed door en voeg een snufje peper en zout toe.
  6. Giet de spaghetti af (houd wat kookvocht over) en doe deze na het afgieten weer in de pan. Zet het vuur uit.
  7. Voeg daarna het eimengsel toe aan de spaghetti en meng door.
  8. Voeg de spekjes toe aan de spaghetti carbonara-basis.
  9. Eet smakelijk!

Voedingswaarde van Good Pasta Carbonara (Unox) per 100 gram

Ook benieuwd naar hoeveel calorieën er in good pasta carbonara van Unox zit? Of meer specifiek hoeveel vet, suikers en koolhydraten er in good pasta carbonara zitten? Hieronder vind je alle informatie over good pasta carbonara uit de categorie pasta.

In 100 gram good pasta carbonara van Unox zitten 464,79 kilocalorieën. Deze hoeveelheid good pasta carbonara bevat 11,27 gram eiwit en 16,9 gram vet waarvan 9,86 gram verzadigd vet is. Daarnaast bevat good pasta carbonara 3,52 gram vezels.

Voedingswaarde Tabel

Voedingsstof Hoeveelheid per 100 gram
Kcal 464,79
Eiwit 11,27 gram
Vet 16,9 gram
Verzadigd vet 9,86 gram
Vezels 3,52 gram

Impact op je Dieet

Hoe past carbonarasaus in je eetpatroon? Je weet nu de voedingswaarde van carbonarasaus. Wil je inzicht krijgen in je hele eetpatroon? In Mijn Eetmeter kun je langere tijd bijhouden wat je eet en drinkt. Dit online dagboek berekent dan hoeveel energie en voedingsstoffen je in totaal binnenkrijgt.

Als je elke week 100 gram good pasta carbonara van Unox consumeert, dan is dat op jaarbasis zo'n 24180 kcal, wat neerkomt op 3,45kg potentieel extra lichaamsgewicht. Als je elke dag 100 gram good pasta carbonara tot je zou nemen dan zou dat zelfs neerkomen op 24,25kg potentieel extra lichaamsgewicht.

Tips voor een Gezondere Keuze

Vind vergelijkbare producten die minder verzadigde vetten of minder calorieën bevatten dan good pasta carbonara van Unox. Gebruik deze voedingsinformatie om je te helpen bij het afvallen.

Alternatieven en Variaties

Wil je een andere hoeveelheid of eenheid kiezen van carbonarasaus? In de caloriechecker kun je dit aanpassen. Met de caloriechecker krijg je een gemiddelde voedingswaarde voor een product. Maar per merk kunnen er wel verschillen zijn. De ene pastasaus is bijvoorbeeld niet de andere pastasaus. Met de 'Kies Ik Gezond?'-app kun je ook van je favoriete merk checken wat de voedingswaarde is.

Serveertips

Om dit gerecht nog lekkerder te maken, kun je het serveren met een frisse groene salade en geroosterd knoflookbrood. Een glas witte wijn of een sprankelend mineraalwater past er ook perfect bij.

labels: #Pasta

Zie ook: