Geniet van simpele pasta met tonijn, pesto, mozzarella en parmezaan - een heerlijk en eenvoudig recept. Een makkelijk pasta recept. Pasta pesto tonijn is favoriet!

Waarom dit recept zo geweldig is

  • Ideaal om koud te serveren.
  • Elke dag favoriet en gezond.
  • Een makkelijke maaltijd voor als je alleen eet.

Lekker met verse spinazie of rucola voor extra vitamines en een knapperige bite.

Variaties

  • Eet je glutenvrij? Gebruik dan pasta die vrij van gluten is.
  • Maak de pasta tonijn af met schaaf van parmezaan, zongedroogde tomaat en vers basilicum blad.
  • Voor pit, voeg chilivlokken toe.

Probeer ook eens deze pasta met zalm en spinazie een lekkere pasta met vis.

Pasta Pesto Tonijn Recept

Tonijnpasta met pesto, mozzarella en parmezaan, super lekker.

Algemene informatie

  • Gang: Hoofdgerecht
  • Keuken: Italiaanse recepten
  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Bereidingstijd: 10 minuten
  • Totale tijd: 20 minuten
  • Porties: 4 personen
  • Calorieën: 572

Ingrediënten:

  • 300 gr pasta
  • 50 gr olijfolie extra vergine
  • 7 gr basilicum
  • 10 gr pijnboompitten
  • 30 gr parmezaanse kaas
  • peper vers gemalen
  • 1 bol mozzarella
  • 160 gr tonijn in olijfolie Rio Mare, blikje
  • Optioneel: zongedroogde tomaat

Instructies:

  1. Kook de pasta beetgaar volgens aanwijzing op de verpakking.
  2. Maak de pesto: pel en snij de knoflook, meng met de basilicum, olijfolie, Parmezaanse kaas en pijnboompitten. Mix in een keukenmachine of staafmixer tot een pesto.
  3. Snijd de mozzarella of pluk stukjes van de bol, laat de tonijn uitlekken en meng samen, de pasta, tonijn, pesto en mozzarella.
  4. Voeg peper vers gemalen naar smaak toe aan de pasta pesto tonijn.

Pasta met Tonijn uit de Oven

Als we aan pasta met rode saus denken, dan kom je al snel op pasta bolognese. Maar vervang het gehakt eens voor tonijn en je hebt een heerlijke variatie. Om het extra lekker te maken, doen we deze pasta met tonijn nog even in de oven. Dan gaat de kaas zo lekker smelten en krijg je een heerlijke knapperig korstje op je ovenpasta.

We hebben er weer een nieuwe favoriet bij voor op het lijstje. Liever een pastasalade met tonijn?

Ingrediënten voor 4 personen

  • 300 gr pasta (bijv. penne)
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 courgette
  • 2 blikken tonijn
  • Pomodorini
  • Geraspte mozzarella

Bereiding

  1. Kook de pasta in ruim water met zout zoals op de verpakking vermeld staat.
  2. Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit dit aan in iets olijfolie.
  3. Snijd de courgette in blokjes en bak deze mee.
  4. Laat de tonijn uitlekken en voeg dit samen met de pomodorini bij de courgette. Roer even om.
  5. Voeg de gekookte pasta toe en meng door elkaar.
  6. Verdeel het mengsel over een ovenschaal. Garneer met de geraspte mozzarella.
  7. Laat de pasta met tonijn voor ongeveer 10 - 15 minuten in de oven.

Pasta Puttanesca (maar dan anders)

Laatst wilde ik pasta puttanesca maken en ik dacht dat ik alles in huis had, maar ik had de smaakmaker van het gerecht niet in huis: ansjovis….Ik moest even grommen dat ik het vergeten was op de boodschappenlijst te schrijven.

In plaats van een compleet ander gerecht te maken, probeer ik altijd toch eerst te kijken of ik er niet ‘iets creatiefs’ van kan maken. Ik had ook nog eens geen spaghetti in huis, maar cocciolette oftewel kleine schelpjespasta.

Extra weetje: ‘Conchiglioni’ betekent schelpen in het Italiaans (schelpjespasta). Het verschil tussen conchiglioni, conchigliette en cocciolette zit hem in de formaat. Meestal worden conchiglioni gevuld, bijvoorbeeld kaas en spinazie - want ze zijn er groot genoeg voor - en dan overgegoten met een tomatensaus en gebakken in de oven.

Dit pastagerecht is een improvisatieversie van de pasta puttanesca. Maar omdat het absoluut niet naar dat gerecht smaakt, is het eigenlijk een ‘wat-heb-ik-in-huis’-pastagerecht!

Ingrediënten

  • Pasta (cocciolette)
  • Ui
  • Witte wijn
  • Tonijn
  • Tomatensaus
  • Mozzarella
  • Verse basilicum
  • Olijfolie
  • Zout en peper

Bereiding

  1. Breng eerst 1 liter water aan de kook. Kook de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar.
  2. Fruit de ui in wat olijfolie zacht en doe de witte wijn bij.
  3. Doe de tonijn bij de tomatensaus en roer dit goed door.
  4. Breng de saus op smaak met wat zout en peper, laat nog een paar minuten koken.
  5. Serveer deze tonijn-tomatensaus meteen op de gekookte (conchigliette) pasta en doe nu de apart gehouden stukjes mozzarella erbij.
  6. Garneer met de verse basilicumblaadjes.

Pasta met Tonijn, Tomaten en Mozzarella (uit de wok)

Een snelle en smakelijke variant, bereid in de wok.

Ingrediënten

  • Pasta
  • Tonijn in olie
  • Tomaten
  • Mozzarella
  • Preireepjes
  • Knoflook
  • Peterselie
  • Olijven
  • Peper en zout

Bereiding

  1. Kook de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar.
  2. Giet de tonijn af en vang de olie op.
  3. Fruit in een wok of hapjespan in 1 eetlepel tonijnolie en 1 eetlepel olie van de tomaten de preireepjes en de knoflook 2 minuten.
  4. Voeg de tonijn en tomaten toe en roerbak nog 2 minuten.
  5. Meng de peterselie, gehalveerde olijven, peper en zout erdoor.
  6. Snijd de mozzarella in plakjes en schep ze luchtig met de pasta door het mengsel in de wok.

Ovenschotel met Pasta, Tomaat, Tonijn & Mozzarella

Super tasty, super easy deze ovenschotel met pasta tomaat tonijn & mozzarella. 15 minuten voorbereiden en 10 minuten in de oven is alle tijd die nodig is. En als je een dubbele portie maakt zet je deze morgen gewoon kant en klaar in de oven.

De ingrediënten voor deze pasta uit de oven zijn perfect om in je voorraadkast te hebben.

Pasta ovenschotel

Voor dit ovengerecht heb ik conchiglioni gebruikt. Grote pastaschelpen die gebruikt worden om te vullen. Niet alleen heel lekker maar het ziet er ook nog eens mooi uit. Omdat de schelpen gevuld worden is deze pastasoort bij uitstek geschikt voor ovenschotels. Conchiglioni betekent schelp in het Italiaans. Deze pasta is er in verschillende formaten. De kleine vorm wordt ook wel gebruikt als vulling voor soepen. Voor dit recept kun je ook penne of andere wat grotere pasta gebruiken.

Ingrediënten

  • 300 gr grote schelpenpasta (of penne)
  • 2 ansjovisjes uit pot of blik, klein snijden
  • 2 tenen knoflook, geperst
  • 1 el olie
  • 2 el tomatenpuree
  • 2 rode uien, in dunne ringen
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 1 blik gepelde tomaten
  • 2 blikken tonijn (op olie)
  • 100 ml sterke visbouillon
  • 1 pot zwarte olijven (Olive Nere AH)
  • Bosje peterselie, fijn gesneden
  • 100 gr geraspte kaas
  • 250 gr mozzarella, in plakken
  • Peper en zout

Bereiding

  1. Kook de pasta in goed gezouten water in 8 tot 10 minuten beetgaar en giet dan af.
  2. Verhit ondertussen de olie en bak de ansjovis, tomatenpuree en knoflook 1 minuut.
  3. Voeg de uien toe en bak 5 minuten tot de uien zacht zijn (niet te hard bakken anders brand je oliemengsel aan).
  4. Doe dan de tomatenblokjes, gepelde tomaten, visbouillon, olijven, peper en zout erbij. Laat 10 minuten sudderen.
  5. Voeg de tonijn, driekwart van de peterselie toe en meng goed, breng indien nodig verder op smaak met peper en zout.
  6. Schep een laag saus in een ovenschaal. Leg de pastaschelpen erop met de open kant boven (niet te precies zijn). Schep de rest van de saus en de geraspte kaas eroverheen. Beleg daarna met de mozzarella. Strooi de laatste peterselie over de pasta.
  7. Zet ca 5 minuten in een voorverwarmde oven (200c) tot de kaas en mozzarella gesmolten is. Zet dan nog 3 minuten de grill op de hoogste stand voor een mooi lichtbruin korstje.
  8. Serveer met een lekkere groene salade.

Meer pastarecepten

  • Pastasalade met kip en appel
  • Ravioli met Marokkaans stoofvlees

labels: #Pasta

Zie ook: