Met een dampend bord pasta maak je ons op elk moment van de dag zielsgelukkig. Maar top je die pasta dan ook nog ’s riant af met kaas en schuif je hem nog even in de oven? Dan zijn we de rest van de avond content.

Pasta uit de oven is natuurlijk heerlijk om volledig zelf te verorberen - als het even lukt in twee dagen. Maar het is ook perfect wanneer je bezoek krijgt. Aangezien pasta uit de oven een all time favourite is, kunnen we nog wel even doorgaan.

Waarom Pasta Ovenschotels Zo Populair Zijn

Pasta ovenschotels zijn ideale gerechten voor gezinnen, want je zet een pasta ovenschotel gemiddeld in 30 minuten in de oven. We hebben hier 10 heerlijke recepten voor je verzameld, maar eigenlijk kun je van je leftover pasta ook makkelijk een pasta ovenschotel maken.

Verdeel je pasta over een schaal, voeg er optioneel nog wat extra (tomaten)saus aan toe als het te droog is, rasp er wat kaas overheen en zet voor minimaal 10 minuten op 180° graden in de oven. Klaar is je ovenschotel pasta. Liever een recept?

Pasta Ovenschotel met Kip en Broccoli: Een Heerlijk Recept

Pasta ovenschotel met kip en broccoli. Oftewel pasta al forno zoals de Italianen zo’n heerlijke goed gevulde ovenschotel met kaas noemen. Dit is echt een gerecht voor het hele gezin. Deze pasta ovenschotel vul je met pasta, kip en broccoli in een romig kaassausje. Simpel, lekker, makkelijk om te maken en ideaal om voor te bereiden als je een drukke dag voor de boeg hebt.

Sowieso ben ik gek op ovenschotels. Het is nou eenmaal mega makkelijk om een gerecht zo de oven in te schuiven, ondertussen ruim je de keuken op en aan tafel! Ideaal met een gezin, maar natuurlijk ook voor met z’n twee of zelfs in je eentje. Die zijn ideaal als lunch de dag erna of vries het in en je bent op een andere dag nog makkelijker en sneller klaar. Deze ovenschotel met pasta is voor ruim 4 personen, dus de kans is zeker groot dat je wat overhoudt.

Je vindt op de blog al een broccoli ovenschotel met gehakt en aardappel, die is zeker heel anders maar ook erg lekker. Deze pasta ovenschotel is ook met broccoli, maar daarnaast ook pasta (ik ging voor casarecce, maar dit is geheel naar keuze, penne of fusilli kan bijvoorbeeld ook goed), een heerlijke romige vulling met kip, wat kruiden en natuurlijk kaas. Simpel maar oh zo lekker. Italianen noemen dit pasta al forno wat letterlijk pasta uit de oven betekent.

Je kunt de ovenschotel natuurlijk vullen met allerlei soorten pasta. Traditioneel wordt het vaak bedekt met een bechamelsaus en tomatensaus met een topping van kaas. Maar je kunt hier absoluut mee variëren en jouw versie van maken. Deze pasta ovenschotel met kip is mijn versie geworden! Pasta ovenschotel met kip en broccoli. Oftewel pasta al forno. Heerlijk gevulde ovenschotel met kaas die je zo de oven in schuift.

Ingrediënten:

  • Pasta (casarecce, penne of fusilli)
  • Kip
  • Broccoli
  • Kaas
  • Kruiden

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
  2. Kook de pasta beetgaar in een pan water met een snuf zout.
  3. Snij de broccoli in roosjes en kook ook deze in een pan met water en een snuf zout beetgaar.
  4. Verhit een beetje olie in de koekenpan, fruit de ui en knoflook tot deze glazig begint te worden.
  5. Bak de kip mee en voeg de knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder en peper en zout naar smaak toe.
  6. Als de kip gaar is, voeg je de beetgaar gekookte pasta en de broccoli weer toe aan de pan samen met de kookroom, bouillon, de helft van de Parmezaanse kaas en de helft van de mozzarella.
  7. Kook dit even goed in, voeg eventueel een maizena papje toe (1 eetlepel maizena, 1 eetlepel water) om de saus iets in te dikken.
  8. Breng verder op smaak met peper en zout.
  9. Verdeel de pasta over een ovenschaal, bestrooi met de rest van de kaas. Strooi er naar smaak nog wat gedroogde oregano overheen.
  10. Schuif in de oven en bak de ovenschotel in ca. 15 minuten goudbruin.

Sloppy Joe Pasta uit de Oven: Een Amerikaanse Twist

Manlief probeert een keer per week te koken. Proberen zeg ik, want hij kan er nog niet zoveel van. Geduld is een schone zaak, eens zal hij het zelf kunnen. Zonder hulp van mij, want nu ben ik nog druk met hem te helpen. Er zullen veel Amerikaanse gerechten voorbijkomen, omdat hij daar 26 jaar gewoond heeft. Zo ook deze Sloppy Joe pasta uit de oven, een heerlijk pastagerecht met het bekende Sloppy Joe gehaktmengsel.

Een Sloppy Joe is een sandwich die uit gebakken gehakt en uien met tomatensaus, bestaat, geserveerd op een hamburgerbroodje. Deze Sloppy Joe pasta is een heerlijke combinatie van jouw favoriete rundergehakt sandwich met pasta. Ik weet niet waarom we het niet eerder hebben gedaan, dit gerecht is zo lekker! Bonus, het is snel te bereiden maaltijd, gemaakt in één pan en daarna doet de oven het werk voor jou.

Dit pastagerecht is machtig, een beetje pittig en kaasachtig; de perfecte balans van smaken en romigheid. Niets bijzonders, gewoon eenvoudige ingrediënten uit de voorraadkast en gewoon lekker.

Ingrediënten:

  • Pasta: gebruik een kleine vorm pasta zoals orechiette, kleine macaroni of detalini.
  • Rundergehakt: ik heb mager rundergehakt genomen, maar je kunt ook h.o.h.

Bereidingswijze:

  1. Sloppy Joe pasta uit de oven. Verwarm de oven voor op 180°C en vet de ovenschaal in met een beetje olie.
  2. Bak in een hete koekenpan het gehakt in de olijfolie ongeveer 8 minuten rul. Schep het gehakt in een vergiet en laat goed uitlekken.
  3. Snijd de uien, paprika, rode peper en knoflook fijn. Bak de uien, paprika, rode peper en knoflook op laag vuur in dezelfde koekenpan.
  4. Voeg het gehakt erbij en de tomatenpuree en bak dit even mee. Daarna doe je de tomatenblokjes, Worcestershire saus en mosterd erbij. Laat alles een minuut of 5 zachtjes pruttelen.
  5. Giet het water erbij en meng dan de ongekookte pasta erdoor. Proef hoe de smaak is en voeg eventueel zout en peper toe.
  6. Lepel de helft van dit mengsel in de ovenschaal. Snijd de mozzarella in blokjes en verdeel dit hierop. Lepel dan de rest van het mengsel in de ovenschaal.
  7. Bestrooi met de geraspte kaas en zet de schaal in de hete oven.

Vegetarische Pasta Ovenschotel Zonder Voorkoken

Het ideale aan deze vegetarische pasta ovenschotel is, dat alle ingrediënten ongekookt de oven in gaan. Ook ideaal voor tieners met werkende ouders. Dit recept heb ik gemaakt met lezers W. in mijn achterhoofd. Ze wilde zich aanmelden bij de nieuwsbrief, maar dat lukte waarschijnlijk niet omdat ze gebruik maakt van een braille programma. Na enige aarzeling van een paar uur, heb ik gevraagd hoe zij dan kookt als ze minder of helemaal geen zicht heeft. Het antwoord was simpel: meestal kookt haar partner. Alleen vindt hij koken niet zo leuk. Zelf maakt ze graag ovenschotels waarbij alles rauw in de schaal kan.

In mijn receptenindex van 900 blogs, stond geen enkel recept dat hieraan voldeed. Tot vandaag. Ik ben aan het experimenteren geslagen en kwam erachter dat een holle pasta in combinatie met voldoende vocht perfect werkt. Voor dit gerecht ik smaakvolle tomaten van Mutti gebruikt.

Ingrediënten:

  • Holle pasta
  • Tomatenpulp (Mutti)
  • Zongedroogde tomaten
  • Sjalotje
  • Knoflook
  • Oregano
  • Paprikapoeder
  • Bouillon
  • Kaas

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een ovenschaal in met olijfolie.
  2. Snijd de zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes of maal in de hakmolen van de staafmixer tot een soort tapenade. Snijd het sjalotje in stukjes en hak de teentjes knoflook fijn.
  3. Voor dit recept heb ik tomatenpulp gebruikt van Mutti. Mocht jij hele tomaten in blik hebben, hak deze dan even in kleinere stukjes.
  4. Voeg de zongedroogde tomaatjes, sjalotje, knoflook, tomaten in blik, de oregano, paprika poeder en snufje zout en peper toe. Roer alles goed door elkaar.
  5. Voeg dan de hete bouillon en pasta toe. Druk de pasta met een spatel goed in de saus. Verdeel de kaas erover.
  6. Zet de schaal 25 minuten in de oven. Schakel de temperatuur terug naar 180 graden en bak nog 20 minuten verder totdat de pasta gaar is.

Andere Heerlijke Pasta Ovenschotel Variaties

Onze favoriete pastasoort om in ovenschotels te gebruiken is toch wel penne of rigatoni. Door de ribbels blijft de saus daar goed aan plakken en de uiteindes worden heerlijk knapperig gebakken. Het is nog niet heel lang geleden dat onze liefde voor gnocchi immense vormen aannam. Al helemaal toen we ontdekten dat gnocchi uit de oven net zo lekker smaakt als dat het handig is om te maken.

Als je aan pasta uit de oven denkt zal lasagne ongetwijfeld als eerste naar boven komen. Ooit iemand meegemaakt die niet van deze pruttelende ovenschaal met laagjes houdt? Gingen we vroeger vooral goed op de klassieke versie, inmiddels zijn de mogelijkheden eindeloos. Niet heel Italiaans, wel heel lekker: mac ’n cheese. Macaroni met romige kaassaus, een knapperige topping van broodkruim en dan die slierten kaas als je hem opschept.

Het beste van beide werelden: gevulde pasta uit de oven. En dat kan cannelloni zijn, met opening dus waardoor de vulling mengt met de saus, maar ook de gesloten pasta’s als ravioli. Wat dacht je bijvoorbeeld van deze pasta en papillotte?

Pasta Zonder Voorkoken: Een Simpele Methode

Voor deze makkelijke pasta uit de oven heb je geen pan nodig. Door Joor - Soms heb ik zin in makkelijk. En bijna altijd kom ik dan of uit bij pasta of bij iets wat ik in de oven kan schuiven. Dus dacht ik, waarom zou ik die twee niet met elkaar combineren? Bij dit recept kook je de pasta niet in een pan, maar in de oven en in de saus. Ideaal op dagen waarop je heel weinig zin hebt om te koken en de app van Thuisbezorgd naar je lonkt. Door in dit gerecht tortellini te gebruiken, krijg je een heerlijk volle pastaschotel die niet onder doet voor een mac and cheese. Maar heb je meer zin in een vlezige variant?

Recept Idee: Tortellini Ovenschotel

Ben je opzoek naar meer pasta-recepten? Ris de blaadjes van de takjes rozemarijn. Doe het teentje knoflook, de blaadjes rozemarijn, de rode peper, de blikken tomaat, de balsamicoazijn en de spinazie in een keukenmachine of blender. Vul 1 van de blikjes tomaat opnieuw met water en voeg dat ook toe. Blend of mix totdat je een saus hebt. Leg de tortellini en de penne in een grote ovenschaal en overgiet de pasta met de saus. Zet de schaal 20 minuten in de oven.

Dit recept gemaakt met elleboogjes macaroni. Hoeft de saus minder verdund te worden en is de ovenschotel echt in 20 minuten klaar. Lekker!! En zo simpel.

labels: #Koken #Oven #Pasta

Zie ook: