Ben je op zoek naar een handige pizzaoven om snel en gemakkelijk pizza, focaccia brood, flamkuchen, vlees of vis te bereiden? De ETNA Rotante pizzaoven van het Deense bedrijf Witt kan dan interessant zijn.

Het is tegenwoordig mogelijk om thuis zelfgemaakte pizza’s van topkwaliteit te bakken, net alsof je in een restaurant in Italië zit. Het enige wat je nodig hebt is een goede pizza oven voor thuis. In deze review bespreken we de ETNA Rotante pizzaoven.

Eerste indruk van de ETNA Rotante Pizza Oven

Wat een feest om deze ETNA Rotante Pizza oven in je tuin te hebben, vooral in de geweldige kleur oranje! Het is een flinke jongen, maar het design is erg aantrekkelijk en hij ziet er stoer en solide uit. Ondanks het formaat lijkt hij dankzij de vormgeving slank. Hij staat op vier robuuste poten welke in te klappen zijn als je hem opbergt.

Design en Functionaliteiten

Kijk je in de ‘mond’ van de pizza oven dan zie je een ronde pizza steen met daarvoor een losse steen en daaromheen in een U-vorm de rvs gasbranders. Zoals bijvoorbeeld het feit dat de opening van de oven op exact dezelfde hoogte ligt als de pizzasteen. Hiermee voorkom je dat je met je pizza schep iedere keer tegen de steen stoot.

Deze pizza oven van is beschikbaar in twee uitvoeringen en vier kleuren (zwart, grijs, wit en oranje). Het Fermo model heeft geen draaischijf en mist de extra brander onder de pizzasteen.

Gebruiksgemak

Bij ons thuis houden we van pizza, zelfs diepvries pizza’s! Maar er zijn zeker voorkeuren, een kant en klare bodem uit de supermarkt (om zelf te beleggen) is al een stap omhoog. Het gemak van waarmee je een heerlijke pizza maakt is geweldig. In een paar simpele stappen geniet iedereen van verse pizza. Draai het gas open, de U-vorm brander en de extra brander onder de pizzasteen ontsteken.

Heel handig is ook dat je de keuze hebt om de draaischijf via stroom te laten draaien óf met vier AAA batterijen (voldoende om de steen circa 60-70 uur te laten draaien).

Veiligheid

Een onderdeel wat ik met kinderen er belangrijk vind is veiligheid, de gemiddelde pizzaoven wordt bloedheet en kinderhandjes kunnen in een onbewaakt ogenblik overal bij. Dankzij de uitgebreide isolatie hoef je je niet snel zorgen te maken over ongelukken. De buitenkant van de ETNA Rotante Pizza oven wordt wel warm, maar je kunt zonder problemen een paar seconden je hand op de buitenkant leggen zonder te verbranden.

Technologie en Prestaties

De ETNA Rotante Pizza oven heeft, in tegenstelling tot de gemiddelde pizza oven op gas, een brander in een U-vorm. Door deze U-vormige brander wordt een pizza als het ware omarmd en zorgt zo voor een zeer gelijkmatige bereiding.

De Witt ETNA Rotante beschikt ook over een roterende (vandaar de naam Rotante) pizzasteen! De pizzasteen draait volautomatisch je pizza rond en zorgt voor een perfect gelijkmatige bereiding. Je start het draaien met slechts één druk op de knop. Als bonus is de Witt ETNA Rotante voorzien van een ‘booster’-brander, onder de pizzasteen. Deze zorgt ervoor dat je nog sneller kunt starten met bakken én hij houdt de steen warm.

Praktijktest

Ik heb de ETNA Rotante Pizza oven uitgebreid getest, ik heb er (uiteraard) veel pizza’s op gemaakt maar ook Focaccia en ik heb er zelfs vlees op gemaakt. De snelheid waarmee de ETNA Rotante Pizza oven warm wordt is indrukwekkend. Binnen 15 á 20 minuten was de steen tegen de 450 graden en kon ik starten met bakken. In 60 tot 90 seconden is een pizza klaar, een waar genot.

Conclusie

Deze Witt ETNA Rotante Pizza oven is een geweldige manier om snel en gemakkelijk heerlijke pizza’s klaar te maken. Als ik dan een nadeel zou moeten noemen is het enige waar ik op kom het formaat. Maar aan de andere kant is het een voordeel dat je er ieder formaat pizza in kunt bakken, maar ook ovenschalen, pannen of Dutch ovens passen er met gemak in.

Op het moment van schrijven is de ETNA Rotante Pizza oven bij diverse winkels of online bij bijvoorbeeld www.amazon.nl te koop voor ongeveer € 850. Het ETNA Fermo model (zonder draaischijf en extra brander) is al vanaf €700 te koop bij o.a.

Alternatieven

Wij hebben de beste pizzaovens getest om je te helpen de perfecte keuze te maken:

  • Ooni Volt 12: Draagbaar, elektrisch en mooi. De temperatuur is nauwkeurig in te stellen tussen de 200 en 450 graden.
  • Princess Pizza Maker: Een simpele optie, maar de kwaliteit van de pizza’s is niet te vergelijken met andere ovens.
  • Ooni Koda 2 Max: Het grootste product van Ooni, werkt op gas en kan maar liefst 900°C worden.
  • Ooni Karu 12: Een van de goedkopere opties van Ooni, kan op hout, houtskool of gas branden.
  • Gozney Roccbox: Gemakkelijk mee te nemen door de inklapbare poten.

Belangrijke factoren bij het kiezen van een pizzaoven

Het allerbelangrijkste bij het kiezen van een pizzaoven voor thuis is de temperatuur van de oven. Hoe heter je oven kan worden, hoe beter je pizza uit de oven komt. Een hele hete oven zorgt voor een heerlijke krokante pizzabodem.

De beste pizza ovens maken het mogelijk om de oven simpelweg schoon te branden. Zet je oven op de hoogste stand en brand de oven in 30 minuten schoon, je zult zien dat alle restjes netjes weg branden.

Overige pizzaovens

In de vroege jaren 2000 waren G3 Ferrari en Optima Electra twee Italiaanse bedrijven gevestigd in Emilia Romagna, beide in Modena. De kwaliteit van de producten is gegarandeerd 100% Made in Italy.

Optima Napoli

De Optima Napoli oven heeft een regelbare thermostaat en kan volgens de fabrikant een temperatuur bereiken van 400°. De vuurvaste steen van de Optima Napoli pizzaoven is lichtbruin of wit: dat hangt af van het model. De vleksteen als er tomaat, mozzarella of olijfolie op terecht komt. Afhankelijk van het model kan de steen beige of wit zijn.

Via de thermostaat op het deksel is de temperatuur in te stellen tot 400 graden. Eén ding ontbreekt: de timer. Ondanks de hoge temperatuur die hij bereikt, verbruikt de Optima Napoli 1200 W. De Optima Napoli pizza oven wordt verkocht in zwart, donkergrijs, crème of rood. Het gebruik van de Optima Napoli is heel eenvoudig. Het bakt snel en foutloos.

labels: #Pizza #Oven

Zie ook: