Pizza bianca is een pizza zonder tomatensaus; een witte pizza. Superlekker als variatie op de bekende pizzasoorten, die over het algemeen met tomatensaus worden gemaakt. Het leuke van deze pizza is dat je er heel veel verschillende variaties mee kunt maken. Daardoor is het extra leuk om met elkaar te maken en te eten.

Iedereen kiest zijn favoriete topping en maakt zo zijn eigen stukje van de pizza bianca. Perfect voor tijdens een spelletjesavond of als makkelijke maaltijd in het weekend. Zeker weten dat je heel veel vrienden blij gaat maken met deze onwijs lekkere pizza!

Pizza bianca met brie en spek: een heerlijke combinatie van smaken die perfect samengaan op een knapperige pizzabodem.

Ingrediënten

  • 1 rol Tante Fanny vers pizzadeeg van 400 gram
  • 300 gram brie, in plakjes gesneden
  • 100 gram ontbijtspek, in plakjes
  • 60 gram grofgehakte walnoten
  • Eventueel honing om na het bakken te besprenkelen

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 220 °C.
  2. Leg het pizzadeeg met bakpapier en al op de bakplaat.
  3. Snijd 300 gram brie in plakjes en verdeel deze over het pizzadeeg.
  4. Leg daar 100 gram ontbijtspek in plakjes op en strooi er tot slot 60 gram grofgehakte walnoten over.
  5. Bak de pizza vervolgens 15-20 minuten in de voorverwarmde oven.
  6. Sprenkel er na het bakken eventueel wat honing over.

Rutger gebruikte voor deze pizza het deeg van Tante Fanny, maar als je meer tijd hebt, kan je het natuurlijk ook prima zelf maken. Voor alle vier de soorten pizza bianca gebruik je 1 rol Tante Fanny vers pizzadeeg van 400 gram. De hoeveelheden van de genoemde ingrediënten zijn voor een hele pizza, zo groot als de bakplaat. Wil je net als op de foto op één pizza vier verschillende toppings, dan kun je de hoeveelheden door 4 delen.

Tips en Variaties

  • Flammkuchen met Spek en Brie: Als alternatief kun je flammkuchen maken met spek en brie. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Meng de crème fraîche met de zure room en breng op smaak met peper en zout. Smeer hier het deeg mee in. Snijd de appel in dunne schijfjes en de ui in dunne ringen. Verdeel de appel, het spek en de rode ui over het deeg. Snijd de brie in stukjes en verdeel dit over het deeg. Bak de flammkuchen in 13-15 minuten goudbruin in de oven.
  • Plaattaart Brie: Een andere optie is een plaattaart met brie. Rol de bladerdeeg uit op de bakplaat. Bak de uien met de champignons in olijfolie en gooi er een eetlepel Garlic Heaven doorheen. Smeer de crème fraiche over de bodem en bekleed de bodem met de spek en brie. Verdeel de champignons en de uien over de bodem en strooi de strooikaas eroverheen. Verdeel nog een paar ringetjes bosui over de plaattaart en hij kan de oven in. Na 20 minuten is hij klaar.

labels: #Pizza

Zie ook: