Een pizza oven klinkt alsof je er alleen pizza's in kunt bakken, maar je kunt er veel meer mee! Van pizza's tot vers afgebakken brood, je kunt met een pizza oven genieten van verschillende gerechten en maaltijden. Hier zijn de meest bereide gerechten met een pizza oven of steenoven.

Zelfgemaakte Pizza's Bakken

Met een houtgestookte pizza oven kun je natuurlijk verse pizza's afbakken. De lekkerste pizza's uit een steenoven zijn verse en liefst zelfgemaakte pizza's. Deze worden normaal gesproken afgebakken waarbij de oven een temperatuur heeft van minimaal 300-350 graden. Je pizza's zijn binnen 50 seconden helemaal gaar gebakken!

De kunst is om de bodem licht en dun te houden tijdens het maken van de pizza. Wanneer de bodem te dik is, kan het deeg binnenin niet helemaal garen. Verder kun je de pizza beleggen zoals je wilt, met toppings zoals kaas, vlees, vis, groenten of zelfs fruit.

Wil je vooral verse pizza's afbakken? Dan raden wij de Pizza Originale 90 x 90 cm aan, perfect voor het afbakken van pizza's in je eigen tuin of buitenverblijf.

Vlees of Vis Garen in een Steenoven

Misschien wel het lekkerste om af te bakken in een steenoven is vlees of vis. Bij de lagere modellen van de pizza ovens kun je dit het beste doen in een (hittebestendige) ovenschaal. Wanneer je pizza oven een koepel met een hogere vorm heeft kun je ook heerlijk vlees en vis garen met een RVS spit of een barbecue rooster. Belangrijk hierbij is dat de temperatuur van de oven constant is (200 tot 250 graden), zo krijgt het vlees of vis goed de tijd om te garen. Je kunt dus ook je pizza oven als bbq gebruiken!

Vers Brood Afbakken

Naast pizza’s, vlees en vis kun je ook heel goed zelf vers brood afbakken in je pizza of steenoven. Hoewel brood en pizza enigszins op elkaar lijken (er wordt bij beiden deeg gebruikt) is het afbakken van zelfgemaakt brood in een steenoven wel volledig anders. Een pizza is namelijk in korte tijd heel snel gegaard in de oven door de hoge temperatuur. Bij het afbakken van brood is het juist belangrijk dat de temperatuur iets lager ligt (rond de 200 graden), terwijl het brood een langere tijd in de oven moet liggen.

Vers brood wordt dan ook vaak afgebakken wanneer het vuur binnen de koepel klein (of zelfs weg) is, waarbij er nog voldoende warmte in de koepel hangt. De temperatuur van je oven en de bereidingstijd van het brood hangen af van het type brood wat je wilt gaan bakken. Het leuke hiervan is dat je dit altijd kunt uitproberen. Zo kom je er na een aantal pogingen vanzelf achter wat het beste werkt en hoe jij het lekkerste verse brood kunt bakken!

Vers brood afbakken in je pizza oven? Kies dan voor de Pizza Originale 100 x 100 cm of kies voor de meer veelzijdige Pizza Ambiënta Cinza Pro 100 x 100 cm.

Overige Gerechten

Onze pizza ovens voor buiten blijven natuurlijk een oven, je kunt daarom veel verschillende ovengerechten ‘gewoon’ bereiden in je eigen pizza oven. Denk hierbij aan verschillende oven- en stoofschotels, die je heerlijk kunt bereiden in een hittebestendige ovenschaal, zoals een terracotta schaal. De temperatuur van de oven mag hierbij wat lager liggen (180-200 graden), waarbij het gerecht goed kan garen door de hitte die nog in de koepel hangt. In een pizza oven maak je de lekkerste, authentieke lasagne of groenteschotel die ooit gemaakt hebt!

Recepten om mee te beginnen

Om je op weg te helpen kun je hier verschillende beproefde recepten vinden, van brood tot pizza’s en van ovenschotels tot vlees/vis. De recepten zijn onze favoriete steenoven recepten, of zijn ingezonden door klanten. Heb jij een heerlijk recept en wil je die met ons en de rest van de wereld delen?

Vegetarische pizza

Wil je ook eens een vegetarische pizza proberen? Of heb je gasten die geen vlees eten? Met dit recept kun je genieten van een overheerlijke pizza uit de pizzahoutoven. Begin met het uitstrooien van semola - in Nederland ook wel beter bekend als griesmeel...

Broodje gyros

Ben je opzoek naar variatie om het spit te gebruiken in de pizzahoutoven? Wij hebben dan het perfecte recept: een broodje gyros! Het perfecte diner in het weekend als je het simpel wil houden, maar toch erg lekker. We leggen voor je uit hoe...

Flammkuchen

Vandaag op het menu: flammkuchen. Het bereiden van flammkuchen is super simpel en het is ontzettend lekker. Nog een voordeel: Je kan zelf beslissen hoe je een flammkuchen belegd. Vandaag maken we deze twee overheerlijke varianten met zalm. Stook je pizzahoutoven aan, maak de...

Ananas

Naast voor- en hoofdgerechten is het ook mogelijk om een dessert in de houtoven klaar te maken. Dit dessert is ook nog eens rijk aan verschillende vitaminen en mineralen. Het gaat om de ananas. Deze tropische plant is oorspronkelijk afkomstig uit Bolivia, Paraguay en...

Paella

Paella kennen we als Spaanse lekkernij. Tegenwoordig is het ook buiten de Spaanse grens populair. Door de enorme populariteit is er een enorme diversiteit aan paella recepten. Dit recept wat oorspronkelijk van de Spaanse oostkust komt, kun je ook in de houtoven laten garen....

Bavette rollade

Bavette is vlees wat afkomstig is van het rund. Het komt uit het dikste gedeelte van de vang, en staat ook wel bekend als ‘flank steak’. Je kunt het vlees op verschillende manieren bereiden, op de BBQ, in een koekenpan of grillpan. Hieronder lees...

Zeebaars in zoutkorst

Ooit weleens gehoord van zeebaars in zoutkorst? Wij wel, en het is helemaal niet zo moeilijk en super lekker! Door de zeebaars te laten garen in zoutkorst krijg je namelijk een heerlijk, sappige en zachte zeebaars. Binnen zo’n 45 minuten staat dit gerecht al...

Zalmzijde in bananenblad

Zalm bakken met bananenblad hieromheen? Je zult je vast afvragen waarom. Daar kun je alleen maar achter komen als je het recept; Zalmzijde in bananenblad leest, en het ook gaat uitproberen. Zorg er van tevoren voor dat wanneer je begint het met bereiden van...

Lasagne

Lasagne klaarmaken in een houtoven van pizzahoutovens.eu? Lees dan snel verder hoe dat je dit heerlijke gerecht voor 4 personen klaar kunt maken! Zorg ervoor dat de houtoven van tevoren op een stabiele temperatuur van rond de 180 graden zit. Dit duurt ongeveer een...

Gamba’s

Vandaag staan er gamba’s op het menu, ook deze kreeftachtige soort is klaar te maken in een pizzahoutoven. Hieronder lees je exact hoe dat zijn in zijn werk gaat. Zorg dat je de gamba’s in een schaal hebt liggen, let op: de gamba’s zijn...

labels: #Recept #Pizza #Oven

Zie ook: