Als je op zoek bent naar hoogwaardig en smakelijk vlees, dan is het kopen van vlees bij de boer in de buurt van Middelharnis een uitstekende keuze. Het kopen van vlees rechtstreeks bij de boer heeft tal van voordelen ten opzichte van het kopen van vlees in de supermarkt of bij de slagerij. De meeste boerderijen bieden een breed scala aan vleesproducten aan, waaronder rund-, varkens-, kip- en lamsvlees.

Waarom kiezen voor vlees van Puur Vers?

Wij willen u elke week voorzien van het beste vlees. Een volledig assortiment bieden van puur vers vlees konden wij niet alleen. Daarom hebben wij partners gezocht met dezelfde visie als Puur Vers. Sinds mensen zich bewuster zijn van het belang van goede en eerlijke voeding is ook in de voedselketen veel veranderd. De vragen die hierbij komen kijken luiden altijd als volgt: Is het vlees vers, eerlijk en gezond? Wij kiezen dan ook bewust voor:

  • Pure producten | geen toevoegingen
  • Dierenwelzijn | dieren hebben een goed leven gehad
  • Eerlijk en transparant | Lees meer over ons vlees
  • Kleinschalig | geen massaproductie
  • Gezondheid | ons vlees is vrij van antibiotica
  • Hoge standaard

Vlees van dieren die onder de meest natuurlijke omstandigheden opgroeien en de juiste voeding krijgen smaakt nu eenmaal het lekkerst. De selectie van onze producten begint dan ook bij rassen en leefomstandigheden van de dieren. Na de slacht worden de eindproducten met de grootste zorg en vakmanschap verwerkt. Daarnaast werken we samen met gespecialiseerde boeren, slagers en uitsnijders om elke week weer dezelfde vertrouwde kwaliteit te kunnen leveren. Hierdoor vindt u bij ons eerlijk en goed vlees zonder toevoegingen.

Constant met de vraag: Wil ik dit product ‘s avonds op mijn eigen bord hebben? Dit zorgt ervoor dat wij 100% achter onze producten staan. Ons gemiddelde cijfer is een 9.8! Kies voor traceerbaar vlees en weet wat je eet!

De voordelen van vlees kopen bij de boer

Er zijn verschillende redenen waarom het kopen van vlees bij de boer voordeliger en beter is dan het kopen van vlees in de supermarkt of bij de slagerij:

  1. Verser vlees: Het vlees dat je bij de boer koopt, is vaak veel verser dan het vlees dat je in de supermarkt of bij de slagerij koopt. Dit komt doordat het vlees rechtstreeks van de boerderij komt, waardoor het minder lang onderweg is geweest en minder lang in de koeling heeft gelegen.
  2. Duurzamer: Het kopen van vlees bij de boer is duurzamer dan het kopen van vlees in de supermarkt of bij de slagerij. Dit komt doordat de boer zijn vlees lokaal verkoopt, waardoor er minder transport nodig is. Bovendien worden de dieren op de boerderij vaak op een duurzame manier gehouden, waardoor er minder sprake is van milieubelasting.
  3. Beter leven voor de dieren: De dieren die op de boerderij worden gehouden, hebben vaak een beter leven gehad dan de dieren die in de intensieve veehouderij worden gehouden. Ze hebben meer ruimte, meer buitenlucht en beter voer gekregen.
  4. Transparantie: Hierdoor kun je als klant meer te weten komen over de manier waarop het vlees geproduceerd wordt en kun je eventuele vragen stellen over bijvoorbeeld het voer, de huisvesting en het slachtproces.
  5. Betaalbaar: Het kopen van vlees bij de boer is vaak betaalbaarder dan het kopen van vlees in de supermarkt of bij de slagerij. Doordat er geen tussenpersonen zijn, kunnen de kosten laag worden gehouden en kunnen boeren hun vlees voor een scherpe prijs aanbieden.

Soorten vlees bij Puur Vers

Bij Puur Vers kunt u terecht voor diverse soorten vlees:

  • Kippenvlees: Wilt u een onbewerkt stukje kippenvlees? Een stukje vlees wat nauwelijks krimpt in de pan en waar geen vocht uit komt? Een stukje vlees wat voldoet aan de Nederlandse eisen? En dat ook nog eens vers en betaalbaar? Proef onze handgesneden kipproducten! Ons vlees, en dus ook ons kippenvlees is vrij van antibiotica! De kenmerken van ons kippenvlees zijn het smaakvolle, licht met vet dooraderde vlees. Doordat onze kippen een goed leven hebben en geen stress ervaren kunnen wij de kwaliteit waarborgen. De kippen hebben voldoende beschikking over voer, drinken en tarwe. Daarnaast is de Co2 uitstoot van ons kippenvlees erg laag.
  • Rund-, kalfs- en varkensvlees: Bij Puur Vers werken we met aan aantal verschillende rassen. Elk ras heeft weer haar eigen kenmerken. Hieronder de rassen van onze producten.

Runderrassen bij Puur Vers

Puur Vers werkt met verschillende runderrassen, elk met hun eigen unieke kenmerken:

  • Maas-Rijn-IJsselvee (MRIJ): De Maas-Rijn-IJsselvee (MRIJ) komt, zoals de naam al zegt, langs de grote rivieren (Maas, Rijn en IJssel) voor. Dit zijn koeien die voornamelijk op de arme zandgronden in het oosten en zuiden van Nederland worden gehouden. MRIJ-rundvlees herken je onmiddellijk aan z’n fantastische malse smaak. Om deze eigen smaak te creëren, krijgen de koeien hoogwaardige uitgebalanceerde voeding. Het vlees is sappig en vol van smaak.
  • Simmentaler: Simmental is een runderras dat van oorsprong uit de Zwitserse regio Berner Oberland komt. Dit ras wordt gebruikt als dubbeldoelras. Dit betekent dat ze zowel voor melk als vlees gehouden worden. Wereldwijd zijn er zo’n 41 miljoen Simmental-runderen, waarmee het een van de grotere rundveerassen op de wereld is. De runderen kenmerken zich door hun geelachtige tot roodbonte vacht en een witte kop. Het vlees van de Simmentaler runderen heeft een mooie vetbedekking, fijne structuur en een goede vetmarmering. De runderen zijn minimaal drie jaar oud en hebben twee maal gekalfd. De koeien worden zeer extensief gehouden (langzaam groeien). Hierdoor is het vlees karaktervol.
  • Black Angus: Black Angus is niet een speciaal soort vlees, maar wel een speciaal runderras. Dit ras kenmerkt zich door vlees van uitstekende kwaliteit. Angus-runderen staan bekend om hun gemoedelijke karakter en hun vermogen te kunnen opgroeien op schrale gronden. Het ras gedijt het beste dichtbij de natuur in natuurgebieden waar een grote variëteit aan kruiden- en grassoorten te vinden zijn. De belangrijkste reden voor het wereldwijde succes van het Angus-ras is de uitzonderlijke kwaliteit van het vlees. Restaurants zetten het graag op de menukaart. Dit hangt samen met de “marmering” van het vlees: dunne lijntjes vet die door het vlees lopen. Vet heeft de eigenschap dat het smaak vasthoudt, wat het zo lekker maakt.
  • Grain Fed: Grain-fed wordt ook wel graan gevoerd vlees genoemd. De runderen beginnen zoals elk rund, met het eten van gras. Hierna gaan de runderen over op het eten van graan. Een van de eigenschappen van graan gevoerde runderen is dat het malser, rijker, voller en vetter vlees oplevert dan gras gevoerde runderen.
  • Wagyu: Wagyu runderen zijn afkomstig uit Japan en staan bekend om hun hoogwaardige vleeskwaliteit en karakteristieke marmering. Wagyu runderen worden gefokt vanwege hun unieke eigenschappen, waaronder het hoge vetgehalte in het vlees. Dit zorgt voor de karakteristieke marmering, waardoor het vlees malser en smaakvoller is dan ander rundvlees. Het vlees heeft ook een hoger percentage enkelvoudig onverzadigde vetzuren, wat het gezonder maakt dan ander rundvlees. Het vlees van Wagyu runderen wordt vaak aangeboden in verschillende snitten, zoals biefstuk, ribeye en entrecote. Het is belangrijk om het vlees op de juiste manier te bereiden om optimaal van de smaak en textuur te kunnen genieten. Het vlees kan het best op kamertemperatuur worden gebracht voordat het wordt bereid en moet op hoog vuur kort worden gegrild of gebakken.

Tips voor het kopen van vlees bij de boer

Als je vlees bij de boer wilt kopen, is er een aantal tips waar je rekening mee kunt houden:

  1. Zoek naar een betrouwbare boerderij in de buurt van Middelharnis: Zoek naar een boerderij die betrouwbaar is en die zijn dieren op een goede manier houdt. Vraag eventueel naar keurmerken die aantonen dat het vlees op een duurzame manier is geproduceerd.
  2. Bestel op tijd: Bestel het vlees op tijd, zodat je zeker weet dat het vlees beschikbaar is en dat je niet misgrijpt.
  3. Weet wat je wilt: Weet van tevoren welk vlees je wilt hebben en hoeveel je nodig hebt. Zo voorkom je dat je te veel of te weinig vlees koopt.
  4. Praat met de boer: Maak persoonlijk contact met de boer en vraag eventueel naar de manier waarop het vlees geproduceerd wordt. Zo weet je precies wat je koopt. Hierdoor kun je als klant meer te weten komen over de manier waarop het vlees geproduceerd wordt en kun je eventuele vragen stellen over bijvoorbeeld het voer, de huisvesting en het slachtproces.
  5. Neem een koeltas mee: Neem een koeltas mee om het vlees gekoeld te houden tijdens het transport. Vries het vlees dat je niet direct bij aankomst eet, direct in. Dan behoudt het vlees het beste zijn structuur en voedingswaarden.

Bezorging en afhaalmomenten

Wij bezorgen gratis in Middelharnis, Sommelsdijk, Dirksland, Nieuwe Tonge en Stad aan het Haringvliet. Voor bezorging buiten deze regio vragen we een kleine bijdrage, maar bij bestellingen vanaf € 30,- is de levering geheel gratis!

We doen ons uiterste best om je bestelling zo snel mogelijk te bezorgen. Bestellingen die op werkdagen vóór 11:00 uur geplaatst zijn, kunnen we meestal de volgende dag al leveren. Je kunt bovendien zelf je gewenste bezorgmoment aangeven. Soms kan het voorkomen dat een product tijdelijk niet op voorraad is, waardoor de levering iets langer duurt. Op de productpagina’s vind je altijd een indicatie van de verwachte levertijd.

Sinds corona leveren wij onze versproducten niet alleen aan zakelijke ondernemers (o.a. horeca) maar zijn wij ons ook gaan richten op particulieren. Bij het bestellen kunt u kiezen om de bestelling binnen 24 uur klaar te hebben liggen of u geeft de dag aan dat u zeker wilt dat het klaar ligt. Bij het afhaalpunt kunt u onze koeien zien lopen.

Afhaalmomenten regio Goeree-Overflakkee:

  • Elke woensdag tussen 17.30 en 21.00.
  • Elke donderdag tussen 9.00 en 12.00.
  • Elke zaterdag tussen 9.00 en 12.00.

Afhaalmomenten overige regio’s:

Voorne-Putten

  • Elke even week op woensdag tussen 17:30 en 21:00.
  • Elke even week op vrijdag tussen 17:30 en 21:00.
  • Elke oneven week op donderdag tussen 17:30 en 21:00.
  • Elke oneven week op zaterdag tussen 09.00 en 12:00.

Hoeksche Waard

  • Elke even week op zaterdag tussen 13.30 en 16.30.
  • Elke week op woensdag tussen 17.30 en 21.00.
  • Elke oneven week op vrijdag tussen 17.30 en 21.00.

Gemeente Moerdijk

  • Elke even week op zaterdag tussen 12.00 en 14.00.
  • Elke oneven week op vrijdag tussen 17.30 en 21.00.

Schouwen-Duiveland

  • Elke oneven week op vrijdag tussen 17.30 en 21.00.
  • Elke even week op woensdag tussen 17.30 en 21.00.

Eiland Tholen + Gemeente Steenbergen

  • Elke oneven week op zaterdag tussen 12.00 en 14.30.
  • Elke even week op vrijdag tussen 17.30 en 21.00.

Hoogvliet, Pernis, Barendrecht, Ridderkerk, Zwijndrecht

  • Elke oneven week op vrijdag tussen 17:30 en 21:00 uur.
  • Elke even week op zaterdag tussen 09.00 en 12.00.
  • Elke week op donderdag tussen 17.30 en 21.00.

Walcheren, N/Z Beveland + Bergen op zoom en omgeving

  • Elke oneven week op zaterdag tussen 14.30 en 17.30.
  • Elke even week op vrijdag tussen 17:30 en 21:00.
  • Elke woensdag tussen 17:30 en 21:00.

Gemeente Westland

  • Elke week op donderdag tussen 17.30 en 21.00.
  • Elke week op zaterdag tussen 09.00 en 12.00.

Zoetermeer / Gouda en omgeving

  • Elke week op zaterdag tussen 12:00 en 15:00.
  • Elke week op donderdag tussen 17:30 en 21:00.

Capelle aan den IJssel + Krimpenerwaard

  • Elke even week op zaterdag tussen 16:00 en 18:30.
  • Elke oneven week op donderdag tussen 17.30 en 21.00.

Rotterdam, Vlaardingen, Schiedam

  • Elke week op zaterdag tussen 09:00 en 12:00.
  • Elke even week op donderdag tussen 17.30 en 21.00.
  • Elke oneven week op woensdag tussen 17.30 en 21.00.

Den Haag, Delft en omgeving

  • Elke week op donderdag tussen 17:30 en 21:00.
  • Elke week op zaterdag tussen 15:00 en 18:00.

Breda, Roosendaal, Oosterhout

  • Elke week op vrijdag tussen 17.30 en 21.00.

Leiden, Katwijk, Alphen a/d Rijn en omgeving

  • Elke week op zaterdag tussen 12.00 en 15.00.
  • Elke week op donderdag tussen 17:30 en 21:00.

Tilburg + ‘s-Hertogenbosch en omgeving

  • Elke even week op zaterdag tussen 09:00 en 12:00.
  • Elke oneven week op vrijdag tussen 17:30 en 21:00.

Dordrecht, Gorinchem, Vianen, Tiel en omgeving

  • Elke week op zaterdag tussen 12.00 en 16.00.
  • Elke week op woensdag tussen 17:30 en 21:00.

Werkendam, Wijk en Aalburg, Zaltbommel, Kerkdriel en omgeving.

  • Elke even week op zaterdag tussen 14.30 en 17.30.
  • Elke oneven week op zaterdag tussen 09.00 en 12.00.

Houten, Zeist, Doorn, Leusden, Veenendaal en omgeving.

  • Elke week op zaterdag tussen 14.30 en 17.30.

Woerden, Utrecht, Nieuwegein en omgeving.

  • Elke week op zaterdag tussen 13.30 en 16.30.

Zeeuws-Vlaanderen

  • Elke oneven week op vrijdag tussen 17.30 en 21.00.

Eindhoven, Schijndel, Oss, Mill, Helmond, Asten en omgeving.

  • Elke even week op zaterdag tussen 09:00 en 12.00.
  • Elke oneven week op zaterdag tussen 12:00 en 16:00.

Kesteren, Lienden, Dreumel, Wijchem en omgeving

  • Elke even week op zaterdag tussen 12.00 en 15.00.

Lisse, Aalsmeer, Diemen, Haarlem en omgeving

  • Elke even week op zaterdag tussen 12.00 en 16.00.

Huizen, Naarden, Hilversum, Soest, Amersfoort, Nijkerk en omgeving.

labels: #Vlees

Zie ook: