Ravenstein, de culinaire poort tussen Noord-Brabant en Gelderland, direct gelegen aan de Maas, biedt een scala aan unieke koffie- en culinaire ervaringen. Of u nu op zoek bent naar een heerlijke lunch, een uitgebreid diner, een kop koffie of een gezellige borrelavond, Ravenstein heeft voor ieder wat wils.

Brass aan de Maas: Een Onvergetelijke Ervaring

Bij Brass aan de Maas kunt u genieten van een toplocatie in een totaal vernieuwde omgeving. Het Brass-team staat klaar om er een onvergetelijk moment van te maken. Gasten worden verrast met heerlijke gerechten zoals oesters, kreeft, zeetong, dry aged rib-eye, maar ook hippe cocktails en voortreffelijke wijnen. Streetfood, asperges, pizza avond, lobster night of een culinaire reis rond de wereld… Brass pakt uit! Elke maand staat in het teken van een ander thema.

Brass aan de Maas is ook de ideale locatie voor speciale gelegenheden. Babyshower? Vrijgezellenfeest? Personeelsuitje? Zakelijk event? Bij Brass aan de Maas kunt u tot 100 personen reserveren voor een lunch of diner. We hebben verschillende arrangementen voor je samengesteld. Van een shared lunch tot verschillende keuzemenu’s en van à la carte tot shared dining. Het is uiteraard ook mogelijk om jouw eigen menu samen te stellen.

Bent u op zoek naar een baan in de horeca? Een baan bij een begrip in de regio ligt voor het oppakken. Kom jij werken bij Brass aan de Maas? Samen met een enthousiast, energiek team van medewerkers krijg je de kans om ons nieuwe concept verder te ontwikkelen. Verwachtingen overtreffen en toonaangevend zijn in de regio, dit is een concept waar jij deel van uit wilt maken!

Wordt onderdeel van het team

  • Ben jij degene die onze chef-kok kan assisteren en aanvullen?
  • Heb jij ervaring in traditioneel en/of modern koken, met passie voor mooie gerechten, originele opmaak, liefde voor het vak en voldoende opleiding genoten hiervoor? Of sta je er voor open om dit te leren?
  • Wij dagen je uit om onze gasten in de watten te leggen, zodat ze tevreden zijn en graag weer terugkeren.
  • Als horeca-topper serveer jij de gerechten met een glimlach uit en geef je tips over de lekkerste cocktails.

Natuurlijk vraag je met enige regelmaat of alles naar wens is of dat je iets voor de gast kunt betekenen. Wil jij parttime aan de slag in de keuken, bediening of afwas? Vind jij het leuk om onze gasten écht in de watten te leggen? En kun je goed samenwerken in een team?

Wij zijn altijd op zoek naar studenten die het mooie horecavak bij ons willen komen leren. Je komt terecht in een ontzettend gezellig team en we leren jou graag de kneepjes van het vak. Volg je één van de volgende opleidingen en ben je op zoek naar een te gekke stageplek? Dan hebben we een match!

Alleen parttime beschikbaar? Denk jij te passen in de Brass aan de Maas familie en heb jij een specifieke functie voor ogen? We zijn heel nieuwsgierig naar jou en kijken er naar uit je te ontmoeten.

Donato’s Gewoon Bijzonder en Ristorante

Donato’s Gewoon Bijzonder en Ristorante zijn gevestigd in het Raadhuis van Ravenstein. Het vroegere gemeentehuis is omgetoverd tot een multifunctioneel gebouw waar wij sinds 1 februari 2022 zijn gestart. Maar ook het Toeristisch Informatiecentrum Ravenstein maakt gebruik van het gebouw. Bij ons in het Raadhuis kunt u niet alleen terecht voor een lunch, diner of maaltijd. Heeft u een speciale gelegenheid zoals een jubileum, familiefeestje of een bruiloft?

De beste producten kan Donato´s de beste kwaliteit garanderen.

Mono: Een Heerlijke Theetuin met Vintage Winkel

Welkom bij Mono, een heerlijke theetuin met vintage winkel in het mooie Ravenstein! Hier kun je genieten van een lekker kopje koffie met eventueel een vers stuk taart. Je vindt hier een rustig plekje met een warm ontvangst waar je niet uitgekeken raakt. En als je er dan toch bent, neem dan vooral even een kijkje in het prachtige vintage winkeltje, met handgemaakte producten.

In 2020 besloot dochter Noor om haar droom werkelijkheid te maken en een theetuin, genaamd Nono’s Kitchen, met zelfgebakken taart te starten in Ravenstein. Samen met moeder Monique is er 4 jaar hard gewerkt aan dit mooie pareltje in Ravenstein. Voor dochter Noor kwamen er echter andere plannen op haar pad en zij ging de liefde achterna naar Maastricht.

Omdat er in die vier jaar tijd toch zo iets bijzonders is ontstaan heeft moeder Monique besloten om “mono” verder te gaan! Omdat de theetuin vooral voortgezet is voor de gezelligheid is deze alleen geopend met droog weer en wanneer het uitkomt. Kortom: wanneer de vlaggen buiten hangen, is Mono geopend.

Ervaar een heerlijke koffie of thee met een zelfgebakken stuk appeltaart of een andere lekkernij. In dit vintage winkeltje vind je voor ieder wat wils!

Op FieZiete: Sfeervolle Winkel met Heerlijke Koffie

Deze dames startte met FieZie in 2014, toen nog te vinden op de Marktstraat. Intussen is de gelegenheid gevestigd in ‘Het Pakhuis’ aan de Mgr. Zwijsenstraat. En waar Fiezie een sfeervolle winkel is met de mooiste (woon)accessoires kan je bij Op FieZiete terecht voor een o.a. een heerlijke koffie, een lunch óf high tea.

Na een heerlijke wandeling rondom en in Ravenstein kom ik samen met een vriendin rond lunchtijd aan bij Op FieZiete. Fie en Jacky verwelkomen ons vol enthousiasme. Het tafeltje is al gereed en we mogen plaats nemen in een gezellig hoekje van de zaak.

We starten met een heerlijk aperitiefje, een glaasje alcoholvrije prosecco met een paar stukjes dadeltaart. Direct een smaakvol begin van deze high tea. Jacky verteld dat zij alles zelf maakt en daarbij zo min mogelijk (en het liefst geen) gebruik maakt van geraffineerde suikers.

Na het aperitief volgt een flinke plank volop zaligheden; van een macaron tot een brownie en van bokkepootjestaart tot limoncello cheesecake, we genieten van alles wat er voor ons ligt. Na de zoete hapjes krijgen we een frisse gang van reepjes selderij, paprika en komkommer met een dipje van aioli en verse pesto.

En dan is daar de grote plank vol vers gemaakte hartige lekkernijen én een vers tomatensoepje. Wat we geserveerd krijgen is o.a. een worstenbroodje, broodje brie met honing en walnoten, broodje filet american met balsamico dressing en een gevuld eitje. Leuk detail, het vers gebakken brood komt van Jaques van Ewijk, bekend van Heel Holland Bakt seizoen 2014.

Bij dit alles krijgen we ook nog een heerlijk glas vers geperste jus d’orange. Al met al hebben we enorm genoten. Van al het lekkere eten en van de gezelligheid en het enthousiasme van Fie en Jacky. Dus, zoek je een plek voor een lekkere lunch óf high tea, in huiselijke gezellige sfeer? Reserveer dan zeker een keer bij op FieZiete.

De dames hebben alles fantastisch verzorgd en zorgen ervoor dat je voldaan en met een goed gevoel de zaak weer verlaat. ‘FieZie’ en ‘op FieZiete’ zijn te vinden Mgr. Zwijsenstraat 3B in Ravenstein en zijn elke dag geopend.

labels: #Ei

Zie ook: