Turks brood is een veelzijdige en geliefde broodsoort die zich uitstekend leent voor allerlei gerechten. Door de neutrale smaak en zachte structuur is Turks brood een echte allemansvriend in de keuken en al helemaal tijdens de borrel. Of je het nu gebruikt als basis voor een snelle maaltijd, een origineel borrelhapje, of als onderdeel van een uitgebreid buffet, de mogelijkheden zijn eindeloos.

Waarom Turks Brood?

Turks brood, ook wel bekend als pide, is een luchtig en zacht brood dat perfect is voor allerlei gerechten. Dit brood heeft een mooie, knapperige korst en een zachte, luchtige binnenkant. Het is niet alleen heerlijk om zo te eten, maar ook ideaal voor allerlei recepten.

Een Turks brood is erg veelzijdig en vanwege zijn zachte structuur met knapperige buitenkant een graag geziene gast bij een borrel met smeersels. Je kunt nog veel meer met Turks brood doen, zoals vullen, gebruiken als pizza, plukbrood of ‘gewoon’ als sandwich.

Dit specifieke brood vind je tegenwoordig in bijna elke grotere supermarkt. Vaak ligt het bij de versafdeling of bij het brood. Maar de beste kwaliteit krijg je natuurlijk bij een Arabische speciaalzaak of een Turkse bakker. Deze bakkers maken het brood vaak elke ochtend vers, waardoor het extra lekker is.

Ideeën voor Borrelhapjes met Turks Brood

Maak er bijvoorbeeld krokante broodsoldaatjes van om mee te dippen of vul een plank met mini sandwiches van Turks brood. Bekijk de verschillende ideeën voor borrelhapjes met Turks brood en ga zelf aan de slag:

  • Broodsoldaatjes met dip
  • Mini sandwiches
  • Pizzapuntjes
  • Turks brood crostini’s & bruschetta’s

1. Broodsoldaatjes met Dip

Het makkelijkste hapje van Turks brood is het broodsoldaatje, wat je misschien wel kent als ontbijtgerecht. Broodsoldaatjes zijn langwerpige reepjes krokant gebakken brood waarmee je traditioneel in een zachtgekookt ei dipt. Je kunt ze ook serveren bij de borrel, met een smakelijke dip zoals tapenade, pesto of olijfolie. Ook lekker: ga voor een zelfgemaakte kruidenboter of lente-uienboter. Broodsoldaatjes zijn overigens de perfecte manier om droog geworden brood nieuw leven in te blazen.

2. Mini Sandwiches

Voor een meer vullend hapje maak je mini sandwiches van Turks brood. Je kunt ze vullen of beleggen met wat je maar lekker vindt en in verschillende vormpjes snijden. Denk aan gerookte zalm en roomkaas, mozzarella met tomaat, carpaccio en pesto, hummus met gegrilde groenten of een zelfgemaakte makreelsalade. Vul een heel of half Turks brood met het gekozen beleg en snijd dan in kleine stukjes. Steek ze vast met een prikkertje en leg op een mooie plank.

3. Pizzapuntjes

Turks brood wat je nog moet afbakken leent zich goed als pizzabodem met zowel traditionele toppings als moderne combinaties. Halveer het brood, zodat je twee grote cirkels hebt en besmeer met een basis naar keuze. Bak volgens de bereidingswijze op de verpakking in de oven en garneer met wat je maar lekker vindt. Ook leuk: snijd het brood voor het bakken in puntjes en laat iedereen aan tafel een pizzapuntje beleggen.

4. Turks Brood Crostini’s & Bruschetta’s

Tot slot: maak de lekkerste crostini’s en bruschetta’s van Turks brood. Doordat het brood iets vetter is dan bijvoorbeeld stokbrood of ciabatta, krijgt het nog meer smaak als je het krokant bakt. Snij daarvoor eerst het brood in reepjes of plakjes en verdeel over een ovenrooster of bakplaat. Besprenkel eventueel met een beetje olijfolie en rooster in de oven tot het brood krokant is. Beleg de crostini’s of bruschetta’s met toppings naar keuze en serveer direct.

Zin in een snelle borrelhap, maar heb je weinig in huis? Maak dan pan con tomate van Turks brood. Bak het brood krokant in de oven. Ga er vervolgens met een gepelde knoflookteen en een verse tomaat overheen, en top af met olijfolie, zout en peper.

Turks brood al tonno is een variant op de pizza tonno. Een lekker stuk brood doet het altijd goed bij een buffet of als borrelhapje.

Turks Brood als Maaltijd

Je kunt dit gerecht prima serveren bij de borrel, maar ook als avondeten is dit brood erg lekker. Een ideale makkelijke maaltijd voor bijvoorbeeld het weekend.

Naast dat je Turks brood kunt vullen of gebruiken als pizza, kun je hem ook perfect beleggen en gebruiken als sandwich. Bak het brood af, snijd net zoals een taart in punten en snijd de punten open. Je kunt ze nu beleggen met alles wat je maar wilt. Enerzijds kun je ze gebruiken als hamburgerbroodje, maar zijn ze ook perfect als tosti of op zijn Hollands met een goed plak kaas.

Turks Brood Pizza Maken

Een leuke en makkelijke manier om het brood te gebruiken is door er pizza van te maken. Beleg het brood met je favoriete ingrediënten en bak het in de oven. Dit recept voor Turks brood pizza is een echte aanrader.

Je hebt vast wel eens gehoord van een Turkse pizza, maar een Turks brood beleggen áls een pizza is toch echt iets heel anders. Een Turks brood is rond en als je hem overdwars doorsnijdt, heb je twee prachtig ‘pizzabodems’ direct tot je beschikking. Je kunt deze bodems beleggen met jouw favoriete pizzabeleg en met uiteraard veel kaas. Na een paar minuten in de oven kun je al aan tafel. Makkelijker kunnen we het bijna niet maken.

Gevuld Turks Brood

Wil je iets bijzonders? Maak dan eens een gevuld Turks brood. Vul het brood met gehakt, groenten en kruiden en bak het af in de oven.

Een Turks brood is rond en redelijk hoog, daarom is hij uitermate geschikt om te vullen met allerhande lekkernijen. Bak het brood af en snijd hem door de helft. Je houdt dan een half brood over, dat je kunt insnijden en vullen. Een andere mogelijkheid is om een circle uit de bovenkant te snijden, zodat je een soort van kommetje maakt. Vul het brood met bijvoorbeeld falafelballetjes, gehaktballetjes, shoarma, (vegan) geruld gehakt, kip en ga zo maar door! Vul dit aan met de beste Turkse knoflooksaus uit de winkel en een paar blaadjes sla en je hebt een gerecht waarmee je iedereen en jezelf - want je bent snel klaar - een groot plezier doet.

Gevuld Turks Brood met Kip

Dit recept voor gevuld Turks brood is ideaal als makkelijke maaltijd om de week mee af te sluiten. Alhoewel je er niet veel voor nodig hebt en het zo gemaakt is, is het onwijs smaakvol. Natuurlijk kun je ieder soort brood gebruiken voor dit recept. Maar ik vind Turks brood, of pide zoals het in het Turks genoemd wordt, ideaal omdat het lekker luchtig en groot van formaat is. De korst is dun en zeker als je het even voorbakt heerlijk krokant.

Wil je helemaal uitpakken? Ik heb de vulling vrij simpel gehouden, naast de kip en de knoflooksaus gaat er nog een laagje geraspte kaas over de kip, die je even laat smelten in de oven. Want alles is lekkerder met een beetje kaas toch? Voor een frisse touch vind ik het lekker om er ook nog wat sla op te doen. Je kunt dit recept heel simpel houden en dan heb je binnen een half uurtje en met weinig moeite een heerlijke maaltijd op tafel staan. Als je juist zin hebt om uit te pakken, kun je zoveel mogelijk onderdelen zelf maken.

Uiteraard kun je variëren met dit gevuld Turks brood kip. Voeg bijvoorbeeld extra groenten toe, zoals komkommer, rode ui en tomaat bij de salade. Of bak wat groenten mee met de kip, zoals paprika. Ook kun je andere kruiden gebruiken voor een andere smaakbeleving, de keuze is reuze!

Recept: Turks Brood met Kip Masala

De turkse brood met masala en de turkse durum met masala zijn onze favorieten! Kunnen jullie meer turkse toppers gebruiken voor recepten? ... Turksbrood recept met masala was echt zeer smaakvol, meer hiervan graag.

Turks Brood met Javaanse Saté

Turks broodje met javaanse sate was echt een klapper. Turks brood met javaanse sate is nu topper in onze durum zaak, aanrader mensen.

Turkse Tosti

Voor een snelle en smakelijke lunch kun je deze Turkse tosti maken. Beleg het brood met kaas en eventueel wat tomaat en bak het in een tosti-ijzer of pan.

Tips en Variaties

  • Heb je een stuk Turks brood over? Snijd deze dan in blokjes en bak kort in een koekenpan, je krijgt dan heerlijke croutons voor in een broodsalade of lekker voor bij de soep.
  • Vervang in het recept het brood door de Turkse variant.

We geven een paar recepten ter inspiratie, je kunt overal het gebruikte brood vervangen door Turks brood.

labels: #Recept

Zie ook: