Overleef jij de zomer in Nederland ook niet zonder salades met witte kaas? Logisch! Dit is namelijk de enige kaas die écht goed bij dit seizoen past. En met salades valt veel te variëren! Witte kaas maakt elke salade heerlijk fris. Door de zachte en romige smaak is deze kaas dan ook dé perfecte aanvulling in salades.

De witte kaas van koemelk is vanaf het voorjaar tot de nazomer zeer in trek, omdat hij zo heerlijk romig smaakt in eigenlijk alle salades. In salades kiezen wij het liefst voor Apetina witte kaas. Zij verkopen naast de lekkere standaard ‘naturel’ witte kaas, ook witte kaas in kruidenolie. De olie die hierbij zit dient meteen als dressing of smaakmaker in je salade.

Toch je eigen dressing maken? Dan adviseren wij een dressing van olijfolie, appelazijn, dille, peterselie en lente uitjes. Benieuwd naar het verschil tussen Feta en witte kaas? Zomerse salades zijn erg in trek.

Dit zijn saladevarianten met granen zoals een salade met couscous, bulgur of orzo. Maar ook salades met iets anders dan groenten, zoals een fruitsalade. Al deze varianten zijn extra lekker met witte Apetina kaas. Zin in de ultieme twist? Probeer dan in plaats van witte kaas eens Danablu door je salade! Dit is een blauwader kaas die veel weg heeft van Roquefort.

Populaire Salade Recepten met Apetina

  1. Griekse salade: De populairste zomersalade is waarschijnlijk de Griekse salade met komkommer, tomaat en kalamata olijven. Vers, fris en met een toevoeging van Apetina kaas helemaal compleet! Houd jij van Griekse salade?

  2. Parelcouscoussalade: Probeer onze parelcouscoussalade met geroosterde tomaten, rode ui en witte Apetina kaasblokjes in olie. Om je vingers bij af te likken én makkelijk om mee te nemen!

  3. Gegrilde courgettesalade: Vind jij het belangrijk om naast lekker, ook gezond te eten? Dan is deze gegrilde courgettesalade met Apetina echt iets voor jou! Probeer hem met harissa, munt en kiemgroente.

  4. Fruitsalade: Ben jij een echte zoetekauw? Probeer dan eens het fruitsalade recept van Apetina met ananas en mango! Deze zomersalade zit dankzij de ananas, mango en rode peper vol met smaak en wordt lekker knapperig door de macadamianoten.

  5. Saladebar: Ben je toch op zoek naar iets anders voor naast de BBQ of bij de borrel? Naast dat Apetina lekker is in alle soorten salades die je maar kunt bedenken, is deze kaas ook perfect voor in een saladebar. Zo kan je zelf gaan mixen en matchen!

Pastasalade met Apetina Witte Kaasblokjes - Bereidingswijze

Hieronder vind je een heerlijk recept voor pastasalade met Apetina witte kaasblokjes:

  1. Kook de fusilli al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel gelijk koud.
  2. Halveer de cherrytomaatjes. Halveer de avocado, verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd in blokjes.
  3. Snijd de baby-romaine in reepjes. Pers de citroen uit.
  4. Meng de yoghurt met het citroensap en pers de teen knoflook erboven uit. Meng de yoghurtdressing door de pasta.
  5. Meng de pasta om met de tomaatjes, sla en avocado.

Italiaanse Salade met Lactosevrije Apetina

De lactosevrije witte kaas van Apetina is sinds kort te koop bij Jumbo. Zo lekker en zo fijn om in huis te hebben. Je gooit ze makkelijk over een salade en dat is dan echt even een extra geniet momentje. En de kaas is al zout dus heb ik geen extra zout toegevoegd maar wel een snufje peper. Wil je nu meer lezen over de lactosevrije witte kaasblokjes? Lees de blog onderaan dit recept eens.

Ingrediënten:

  • 1 kleine courgette
  • 1 steeltje lente-ui
  • handje verse basilicum + extra voor garnering
  • 5 gedroogde tomaten
  • 100 g Apetina witte kaasblokjes lactosevrij
  • 1 eetl olijfolie
  • flinke snuf peper
  • Italiaanse kruiden

Aanwijzingen:

  1. Schil de courgette (of laat de schil er omheen en was de courgette goed af).
  2. Snij de lente-ui, handje basilicum en de gedroogde tomaten fijn en doe in een schaal.
  3. Voeg de peper en een flinke scheut olijfolie toe. En roer even goed door.
  4. Verdeel de lactosevrije witte kaasblokjes over de salade heen. Maak van sommige blokjes kruimels, maar niet van allemaal.
  5. Garneer met de Italiaanse kruiden en de extra basilicum.

Griekse Quinoa Salade met Apetina

In de Foodybox lente zat een portieverpakking Apetina witte kaasblokjes met zongedroogde tomaten. Hier maakte ik deze heerlijke Griekse quinoa salade mee.

Bereiding:

  • Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Snij de komkommer in stukjes, de tomaten in kwarten, de paprika in stukjes, de rode ui in ringetjes en de zwarte olijven doormidden.
  • Doe de quinoa in een schaal en doe de gesneden groenten erbij.
  • Roer de ingrediënten voor de dressing goed door elkaar en giet de dressing bij de salade.

Salade met Kip en Brood Croutons

Deze salade combineert zoete en hartige smaken. Kook de quinoa gaar en laat deze vervolgens afkoelen. Snijd het fruit en de kruiden.

Bedek de kipfilets met folie en druk erop, totdat ze overal even dik zijn. Strooi zout en peper over de kipfilets en bak ze met de gekruide kant in olijfolie op middelhoog vuur. Bak ze gedurende ca. 3 minuten, bestrooi ze met zout en peper, draai ze om en bak ze nogmaals gedurende 3 minuten. Draai ze nog een keer om en bak ze aan beide kanten gaar op laag vuur. Laat de kipfilets gedurende 5 minuten staan.

Snijd het brood in blokjes en leg ze op een bakplaat. Strooi geperste knoflook over de broodblokjes en besprenkel ze met olijfolie. Roer door de broodblokjes, zodat ze helemaal onder de olie zitten. Bestrooi ze met een klein beetje zeezout en peper en rooster ze op 200 °C tot ze goudbruin en knapperig zijn.

labels: #Salade

Zie ook: