Zelf tonijnsalade maken is verrassend eenvoudig en zoveel lekkerder dan de kant-en-klare varianten uit de winkel. Met dit recept zet je in een handomdraai een heerlijk hapje, een lekkere lunch of brunch op tafel. Perfect voor op een cracker, broodje of bagel. Hieronder vind je een recept voor klassieke tonijnsalade, die fris en vol van smaak is.

Waarom Zelf Tonijnsalade Maken?

Je kent vast wel die bakjes met smeersalade waarbij je goed moet zoeken naar de tonijn. Nou, daar doen we in deze zelfgemaakte tonijnsalade niet aan! Bovendien weet je precies wat erin zit en kun je de smaken aanpassen aan je eigen voorkeur. Met een blikje tonijn in huis en wat andere ingrediënten maak je snel een heerlijke smeersalade voor bij de borrel of op een broodje.

Ingrediënten voor Tonijnsalade met Kappertjes

Voor deze tonijnsalade gebruik ik heel eenvoudig een blikje tonijn op waterbasis. Dit vind ik voor het zelf maken van dit slaatje lekkerder en makkelijker dan tonijn op oliebasis. Friszure augurkjes doen het altijd goed, net als het ziltige van wat kappertjes.

Dit heb je nodig:

  • 250 gr tonijn blik op water
  • 3 lente-ui
  • 2 augurken
  • 1 handje bladpeterselie
  • 2 tl paprikapoeder
  • 2 el yoghurt
  • 2 el kappertjes
  • 1 rode ui
  • yoghurt of mayonaise
  • sap van 1 citroen
  • zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

Zoals ik al schreef, tonijnsalade maken is supersimpel. Echt, een kind kan de was doen. Je hoeft alleen wat ingrediënten door elkaar te mengen en klaar is je homemade tonijnsalade.

  1. Open het blikje tonijn en laat uitlekken.
  2. Laat de tonijn uitlekken, snijd de lente-ui in ringen, de augurken in blokjes en hak de peterselie grof.
  3. Schep daarna de tonijn uit het blik in de schaal.
  4. Schil en snij de ui heel fijn.
  5. Snij de augurken en kappertjes ook tot kleine stukjes.
  6. Hak de bieslook en peterselie fijn.
  7. Je wilt alle ingrediënten echt heel fijn, blokjes en stukjes van ¼ x ¼ cm.
  8. Doe de tonijn samen met de ui, augurken en kappertjes in de schaal en voeg daar de bieslook en peterselie aan toe.
  9. Schep een eetlepel mayonaise, een eetlepel yoghurt en een theelepel mosterd in de schaal.
  10. Pers het sap van ½ citroen erbij uit en voeg een snuf peper en zout toe.
  11. Roer alle ingrediënten door elkaar voor een zachte, smeuïge tonijnsalade.
  12. Meng alles met de overige ingrediënten (paprikapoeder, yoghurt en kappertjes). Breng de tonijnsalade zonder mayo op smaak met versgemalen peper en zout en serveer.

Variaties op het Recept

Er zijn verschillende manieren waarop je tonijnsalade kunt maken, afhankelijk van de ingrediënten die je lekker vindt.

  • Italiaanse variant: Voeg tomaat, zwarte olijven en knoflook toe.
  • Met ei: Snijd 2 hardgekookte eieren in kleine stukjes en meng ze door de salade.
  • Zonder mayo: Gebruik (volle) yoghurt als basis.
  • Extra smaak: Voeg ansjovis toe voor een diepere smaak.

Serveertips

Deze frisse, zelfgemaakte tonijnsalade is heerlijk op een toastje, of op een luxe broodje! Serveer de tonijnsalade op frisse sla, tussen twee sneetjes volkorenbrood als sandwich, of als vulling voor een wrap.

Bewaaradvies

Hoe lang kun je zelfgemaakte tonijnsalade bewaren? Tonijnsalade invriezen is geen succes, daar wordt het in mijn ogen echt niet lekkerder op.

Voedingswaarde

Deze gezonde salade van tonijn staat in mum van tijd op tafel. Eet met lekkere crackers. De Gezondheidsraad adviseert om minimaal één keer per week (meer is beter!) vis te eten vanwege de gezondheidsvoordelen.

Gemiddelde voedingswaarde per portie:

Voedingsstof Hoeveelheid
Calorieën 160

labels: #Salade

Zie ook: