In de huidige wereld, waar we vaak gehaast zijn en druk bezig zijn met onze eigen activiteiten, eten we steeds vaker alleen. Zonde, want samen eten is veel meer dan alleen onze honger stillen! Het is een moment om verbinding te maken, de dag te bespreken en te genieten van elkaars gezelschap. Maar waarom is het eigenlijk zo belangrijk om samen te eten? In dit artikel kijken we naar waarom samen eten geluk kan brengen en hoe we deze waardevolle momenten kunnen waarborgen.

Waarom Samen Eten Belangrijk Is

Samen eten gaat veel verder dan alleen het vullen van onze magen; het biedt talloze voordelen die ons welzijn op verschillende niveaus versterken. Het delen van een maaltijd met geliefden zorgt voor verbinding en ontspanning. Eerder wetenschappelijk onderzoek heeft dit ook uitgewezen. Volgens het onderzoek van HelloFresh ervaart meer dan de helft van de Nederlanders (55%) geluk tijdens gezamenlijke maaltijden, en geeft 51% aan het liefst met anderen te eten. Slechts een kleine minderheid van 13% geeft aan liever alleen te eten. Voor veel mensen is het echter lastig om gezamenlijke maaltijden te plannen (38%), maar de voordelen ervan zijn duidelijk.

Voordelen van Samen Eten

  • Versterkt de sociale verbinding: Wanneer je samen met je geliefden geniet van het diner, creëer je een moment waarop we onze dagelijkse beslommeringen kunnen bespreken, ervaringen kunnen delen en elkaar beter leren kennen.
  • Minder stress en eenzaamheid: Voor velen kan samen eten een welkome afleiding zijn van stress. Het zorgt namelijk voor ontspanning en plezier.
  • Gezondere eetgewoonten: Daarnaast blijkt dat samen eten ook motiveert om gezonder te eten. Een op de vijf Nederlanders zegt gezonder te eten wanneer ze in gezelschap zijn, en meer dan een kwart (28%) geeft aan dat de gezonde eetgewoonten van anderen in hun omgeving hen ook stimuleren om gezonder te eten.

Samen Eten in Verschillende Culturen

Over de hele wereld zijn er verschillende manieren om samen te eten. Waar wij in Nederland familiediners zien als een gelegenheid om bij te praten, speciale momenten te vieren en tradities door te geven van generatie op generatie, staat de familiemaaltijd in Italië centraal in de cultuur. Vaak zitten ze uren aan tafel om te genieten van heerlijk eten en goede gesprekken met veel aandacht voor het samenzijn. In Japan is samen eten een traditie die bekenstaat als ‘ichiju-sansa’, wat betekent dat de maaltijd bestaat uit een kom rijst, soep en drie bijgerechten. Deze maaltijd staat voor respect en dankbaarheid.

Hoe Kun Je Meer Samen Eten?

Om het meeste uit gezamenlijke maaltijden te halen, is het belangrijk om ze goed te plannen en voor te bereiden. Hier zijn enkele tips:

  • Plan regelmatige familiediners: Maak een planning wanneer je met familie samen gaat eten!
  • Kook samen als een gezin: Betrek het gehele gezin bij het bereiden van maaltijden.
  • Zet elektronische apparaten uit tijdens het eten: Creëer een schermvrije zone tijdens de maaltijden, zodat iedereen onderdeel blijft van het gesprek.

Samen Eten en Eenzaamheid Bestrijden

Eenzaamheid is een groot probleem in onze samenleving. Vooral ouderen zijn vaak eenzaam, omdat hun sociale netwerk vaak kleiner wordt naarmate ze ouder worden. Het gevoel van eenzaamheid kan leiden tot gezondheidsproblemen, zoals depressie en angststoornissen, en kan ook een negatieve invloed hebben op het immuunsysteem. Wanneer ouderen vanwege dementie of somatische klachten in een woonzorgcentrum gaan wonen, kan samen eten en drinken bijvoorbeeld helpen om dit probleem te verkleinen. Om thuiswonende ouderen, die maar al te vaak in isolement leven, te stimuleren en ondersteunen om regelmatig naar het restaurant te komen moeten zoveel mogelijk drempels weggenomen worden. Soms zelfs letterlijk.

De Rol van Samen Eten bij Eetstoornissen

Het is misschien vreselijk uit je comfortzone, maar er zitten heel wat voordelen aan samen eten met anderen. Voordelen waar je eetstoornis niet om staat te springen, maar die jouw herstel echt ten goede kunnen komen. Het hoeft namelijk niet alleen. Het vechten tegen de eetstoornis hoeft niet alleen. De angst en spanning uitzitten tijdens het eten, dat hoeft niet alleen. Maar ook je zinnen verzetten als je het letterlijk en figuurlijk achter de kiezen hebt, ook dat hoeft niet alleen.

  1. Stok achter de deur: Er is geen ontsnappen aan voor je eetstoornis en dat voel je. Dat maakt niet meteen dat je er heel ontspannen bij zit, maar hoe fijn kan het zijn om die stok achter de deur te hebben in de vorm van een prettig gezelschap.
  2. Afleiding: Samen eten was eigenlijk direct een fijne afleiding. Het eten wordt er niet minder of meteen makkelijker op, maar je bent niet alleen. Je kunt een luchtig gesprek hebben, grapjes maken of die leuke film nog eens nabespreken.
  3. Positieve vergelijking: Juist tijdens het eten met anderen kon ik ook verrast worden en een positieve vergelijking vinden. Zelf had ik niet altijd meer een gezond beeld van wat volwaardig en gezond was.
  4. Voorkomen van eetbuien: Als ik alleen was, kon die ene boterham ook een voorzetje zijn om toch toe te geven aan een eetbui. Maar er was ook direct weer die afleiding die ik eerder noemde.
  5. Meer genieten van eten: Misschien omdat de gedachtes minder de overhand hebben? Misschien omdat je vaak dingen wat meer benoemt? Of misschien omdat je er samen toch meer de tijd voor neemt? Ik weet niet precies waar het aan ligt, maar nog altijd geniet ik meer van mijn eten als ik samen met iemand eet.

Koken met Kinderen

Ieder kind kan wel iets doen in de keuken. Van simpel husselen tot het (bijna) helemaal zelf maken van een gerecht en alles ertussen. Voor je het weet heb je een sterkok in huis! Extra voordeel: kinderen die nu leren koken kunnen later zelf makkelijker een gezonde maaltijd op tafel zetten. Kinderen kunnen veel leren als je samen een maaltijd klaarmaakt. Ze leren bijvoorbeeld snijden, plannen en hoe ze schoon werken in de keuken. En lekker proeven tussendoor natuurlijk. Van al dat hakken, snijden. afwegen, bakken en koken krijgen ze meer zelfvertrouwen in de keuken . Ze worden steeds handiger in deze handelingen. En het draagt bij aan het ontwikkelen van een gezond eetgedrag. Extra voordeel: kinderen die hebben meegeholpen met koken, zullen het vaak ook sneller proeven.

Tips voor Koken met Kinderen

  • Klauwtechniek: Bij de klauwtechniek maak je een klauw van je hand en vouw je je vingertoppen naar binnen. Ook je duim zit naar binnen. Tijdens het snijden leg je je ‘klauw’ op het product.
  • Bruggetje: Maak een bruggetje met je duim en je wijsvinger. Leg de groente die je wilt halveren op de snijplank. Houd het mes in je rechterhand (als je links bent, in je linkerhand) en snijd de groente doormidden onder het ‘bruggetje’.
  • Leuke namen: Leuke namen voor groente en fruit of een gerecht maakt eten nóg aantrekkelijker.
  • Kleuren en vormen: Met ingrediënten in veel verschillende kleuren zorg je dat het bord een feest wordt om naar te kijken. Eten in leuke vormen en gezichten maken… spelen met eten mag!
  • Hygiëne: Je handen voor, tijdens en na het koken goed wassen met water en zeep hoort bij koken.

Samen Eten met het Gezin: Meer dan Alleen Voeding

Eet jij ’s avonds samen met je gezin aan tafel? Wist je dat slechts één derde van de gezinnen anno 2020 gezellig samen eet? In 1966 werden nog gemiddeld drié maaltijden per dag met het gezin genoten. Samen eten is goed voor ons, in het bijzonder voor kinderen en tieners. Want dat is hét moment om de dag door te nemen, naar elkaar te luisteren en tegelijk lekker en gezond te eten. Het is geen probleem als die gezonde maaltijd er een keer bij inschiet en je pizza’s laat aanrukken. Of als samen eten niet lukt, omdat de een moet overwerken en de ander vroeg naar de sportclub moet.

Voordelen van Samen Eten voor Kinderen

  1. Taalvaardigheid en sociale vaardigheden: Ten eerste helpt het om de taalvaardigheid te bevorderen als je met z’n allen praat over wat jullie die dag hebben meegemaakt. Het helpt ze ook om geduld te ontwikkelen en ze worden handig in het eten met bestek natuurlijk. Hun sociale vaardigheden worden ontwikkeld, zoals goede manieren en je beurt afwachten.
  2. Gevoel van stabiliteit en verbondenheid: Eten met het gezin kan kinderen een gevoel van stabiliteit en verbondenheid geven. Een onderzoek, gepubliceerd in The Journal of Pediatrics, ontdekte dat kinderen onder de dertien die regelmatig met het gezin aan tafel zaten minder vaak gedragsproblemen vertonen.
  3. Betere schoolresultaten: Een onderzoek aan het National Center On Addiction And Substance Abuse aan de Universiteit van Columbia (CASA) liet zien dat kinderen die minder dan drie keer per week met hun gezinsleden aten, twee keer zo vaak een onvoldoende kregen op school.
  4. Sterke band met elkaar: Onderzoek heeft ook uitgewezen dat als een gezin gezamenlijk eet, ze een sterke band met elkaar voelen. Etenstijd creëert een gevoel van saamhorigheid: iedereen leidt aparte levens op werk en school en dit is het moment om verbinding te maken met elkaar.
  5. Gezondere voedingskeuzes: Gezinnen die samen eten, maken betere voedingskeuzes. Een onderzoek aan de Universiteit van Stanford concludeerde dat kinderen die met het gezin aan tafel eten, minder vaak gefrituurd voedsel en verzadigde vetten eten, terwijl ze wel fruit en groente eten.

Onderzoek naar de Voordelen van Samen Eten

Een onderzoek wat vorig jaar werd gedaan door het Britse Oxford Economics in opdracht van supermarktketen Sainsbury's suggereert dat 'sociaal eten een belangrijke rol speelt in het bevorderen van sociale binding'. Professor Robin Dunbar van de afdeling Experimentele Psychologie van de Universiteit van Oxford, betrokken bij het onderzoek, zegt hierover: "We weten uit eerdere studies dat sociale netwerken belangrijk zijn in de strijd tegen psychische en lichamelijke ziekten. In deze steeds zwaardere tijden, waarin sociale cohesie steeds belangrijker wordt, is het maken van tijd voor en deelname aan gemeenschappelijke maaltijden misschien wel het belangrijkste wat we kunnen doen - zowel voor onze eigen gezondheid en welzijn als voor die van de bredere gemeenschap."

HelloFresh deed onderzoek naar de meningen en gewoontes van Nederlanders rondom het samen eten. Daaruit blijkt dat bij meer dan de helft van de Nederlanders (55%) eten met anderen bijdraagt aan hun geluk. Valérie Lalisang, diëtiste bij HelloFresh: “De resultaten van het onderzoek zijn een bevestiging van het belang van samen eten: het heeft veel voordelen. We voelen ons meer verbonden met elkaar en dat heeft allerlei positieve effecten."

Conclusie

Samen eten is veel meer dan alleen een fysieke activiteit; het is een krachtige manier om verbinding te maken, gemeenschap te creëren en geluk te bevorderen. Door regelmatig de tijd te nemen om maaltijden te delen met dierbaren, kunnen we niet alleen onze fysieke gezondheid verbeteren, maar ook onze emotionele en sociale welzijn versterken. Dus laten we die gezellige etentjes blijven plannen en genieten van de waardevolle momenten samen aan tafel!

labels:

Zie ook: