Samos is een beschermde naam, net zoals Feta(kaas) dat is. Samos wijn mag alleen Samos op het etiket dragen als deze wijn daadwerkelijk in Samos is geproduceerd. Er zijn Muscaat wijnen die ongeveer hetzelfde smaken, maar die hebben een andere naam, zoals bijvoorbeeld van het wijnhuis Lafkiotis, de Muscat de Patras!

Je hoeft niet in Samos op vakantie te zijn geweest om de zoete Samos muskaatwijn, Samos Vin Doux, te proeven. Zelfs in Nederland kun je deze dessertwijn van het Griekse eiland kopen. In Griekenland smaakt deze Samos wijn natuurlijk nog lekkerder.

We spraken met Yiannis Parassiris van Samoswines over de unieke wijnen van het eiland en de populariteit hiervan ook ver buiten Griekenland. Er is niet echt een geheim wat Samos wijn zo uniek maakt. Deze zoete wijn heeft zijn reputatie door de eeuwen heen opgebouwd.

Wat maakt Samos wijn zo uniek?

Als we toch kijken naar ingrediënten die de Samos muskaatwijn uniek kunnen maken, dan zijn dat zeker de Muscat Petit-Grain druiven. De witte muskaatsoort, waar deze wijnen van worden gemaakt, komt het best tot zijn recht op het berglandschap in de grond van het eiland Samos. Neem daarbij de ervaring die de wijnmakers door de eeuwen heen hebben opgebouwd in het maken van deze wijnen.

Ze zijn experts in het verzamelen van de druiven en deze om te zetten in goed gebalanceerde wijnen.

De Oogst en Productie van Samos wijn

Wanneer is de beste periode om Samos wijn te maken? Voor de Samos Grand Cru, met de minste suiker, begint men al vroeg in augustus met het oogsten. De druiven voor de populaire Samos Vin Doux en de oude Samos Anthemis wijn zijn daarna aan de beurt en tot slot de zongedroogde druiven tijdens late oogst voor de Samos Nectar.

De meeste druiven worden verbouwd en geoogst op het centrale gedeelte in het noorden van het Griekse eiland.

De Verschillende Soorten Samos Wijn

Er zijn vier verschillende soorten zoete wijn uit Samos. Elke wijn heeft zijn eigen karakter en dynamische smaak. Men serveert deze zoete wijnen van Samos na een maaltijd in combinatie met verschillende desserts. Ze vormen bijvoorbeeld een prima combinatie met vers fruit, gedroogd fruit en gaan prima samen met kaasplankjes. De wijnen zijn een heerlijk aperitief en je kunt er bovendien fantastische cocktails mee maken.

Samos Vin Doux is licht goudkleurig met aroma’s van abrikozenjam, rijpe meloen en een vleugje karamel. De Vin Doux is een wijn waarin de smaakeigenschappen van de muskaatdruif duidelijk geproefd kunnen worden.

Smaak en Aroma van Samos Muscat

In de neus aroma’s van sinaasappelschil, rozijnen, vijgen, bloemen en honing. De smaak is weelderig zoet, met tonen van gekonfijte abrikoos, karamel en een vleugje nootmuskaat. De afdronk is rond, lang en harmonieus.

Union of Vinicultural Cooperatives of Samos (EOSS)

De Samos Muscat wordt geproduceerd door de Union of Vinicultural Cooperatives of Samos (EOSS), een historische coöperatie die sinds 1934 de wijnen van het eiland wereldwijd op de kaart zet. Dankzij traditionele kennis en moderne technieken slaagt EOSS erin om de unieke kwaliteit van de Muscat-druif optimaal tot uiting te laten komen.

De Wijngaarden van Samos

De Muscat-druiven groeien op de steile terrassen van het eiland Samos, gelegen in de Egeïsche Zee. De combinatie van zonovergoten dagen, koele nachten en kalkrijke bodems zorgt voor druiven met een intense aroma-concentratie. De wijngaarden liggen vaak op grote hoogte, wat de frisheid en elegantie van de wijn versterkt.

Voor deze wijn worden uitsluitend rijpe Muscat Blanc à Petits Grains-druiven gebruikt, handmatig geoogst om de kwaliteit te waarborgen. Na de vergisting wordt de wijn op roestvrijstalen tanks bewaard om de pure, fruitige expressie te behouden.

labels:

Zie ook: