Vandaag gaan we het hebben over een geliefde en veelzijdige drank in de cocktailwereld: witte rum. Deze heerlijke spirit is de perfecte basis voor talloze verfrissende en smaakvolle cocktails met witte rum. Of je nu een feestje organiseert, geniet van een ontspannen avond of gewoon wilt experimenteren met nieuwe smaken, witte rum biedt eindeloze mogelijkheden om je smaakpapillen te verwennen.
Ik heb voor onderstaande cocktails de witte rum van Mates gebruikt. Deze rum een blend van verschillende soorten rum uit Barbados, de Dominicaanse Republiek en Jamaica die zijn vermengd met een 3 jaar oude rum uit Trinidad.
Top 10 Rum Cocktails
De meest bekende en lekkerste cocktails met rum hebben we voor je op een rijtje gezet. Vind je favoriet en haal meteen de bijpassende fles in huis!
1. Mojito
Misschien wel de nr. 1 cocktail waar mensen aan denken bij ‘cocktails met witte rum’ zal vast de Mojito zijn. En dit is natuurlijk ook een superlekkere zomerse cocktail.
Mojito in alle smaken
Een van de meest gemaakte rum cocktails is de Mojito. Deze is heel gemakkelijk om te maken en met een beetje fantasie maak je ook nog eens een lekkere variant met jouw favoriete ingrediënt.
We hebben er een paar voor je bedacht: dan kun je eens kijken welke het best bij jouw smaak past. Kies je voor iets fruitigs of liever wat kruidigs? Test je smaak en ontdek je favoriet!
Ook handig: een kant-en-klaar Mojito cocktailpakket!
2. Daiquiri
De Daiquiri, een cocktail met citrus en rum, heeft zich na vele jaren van evolutie gevestigd als een blijvertje. Deze cocktail is ontstaan in de stad Daiquiri in Cuba in 1898 door de Amerikaanse ingenieur Jennings Cox en later geïntroduceerd in de Verenigde Staten door een collega Navy-officier. Tijdens de Tweede Wereldoorlog won de Daiquiri aan populariteit in de VS door beperkte beschikbaarheid van wodka en whisky en dankzij het Good Neighbor-beleid dat de handelsbetrekkingen met het Caribisch gebied opende.
Fan van deze cocktail? Dan ben je in goed gezelschap, want bekende figuren zoals Ernest Hemingway en John F. Kennedy waren ook dol op de Daiquiri.
Een lekkere Daiquiri is de perfecte combinatie tussen het zure van de limoen, zoet van de suiker en de rum.
Van origine komt Daiquiri - uitspraak Dek-ke-ri - uit het Cubaanse dorpje Daiquiri. Daar was een Amerikaanse expat die zonder whiskey / gin kwam te zitten. Voor zijn gasten maakte hij een aperitief-achtig drankje op basis van lokaal gestookte rum. Het was een hit en de Daiquiri was geboren!
Het originele recept werd overigens gemaakt met bruine suiker en geschaafd ijs in een champagne flute. Tip: de Daiquiri is het lekkerst als ie ijskoud geserveerd wordt.
De Daiquiri is een bekende Cubaanse cocktail met witte rum. Dus logischerwijs gebruik je een Cubaanse rum zoals Havana Club of Bacardi. Gebruik 1,5-2 delen (1 deel = 30 ml) witte rum in deze cocktail.
De klassieke Daiquiri staat er om bekend dat je hier heel makkelijk op kunt variëren. Mango Daiquiri, Banana Daiquiri, Watermelon Daiquiri, Pineapple Daiquiri.
3. Mai Tai
De Mai Tai ontstond in 1944 toen Victor “Trader Vic” Bergeron zijn Tahitiaanse vrienden een exotische rumdrank wilde creëren met onder andere Jamaicaanse rum, limoensap, curaçao-likeur en orgeatsiroop. Na een slokje noemde Carrie de drank “Mai Tai-Roa Aé”, Tahitiaans voor “Out of this world-the best”, waarna Trader Vic de cocktail zo doopte.
De Mai Tai is een van de bekendste Tiki-drankjes. Het werd gemaakt in de jaren 40 en kreeg zijn naam toen de eerste persoon die het probeerde “Mai Tai!” riep.
4. Bahama Mama
De Bahama Mama is een kleurrijke en verfrissende rumcocktail. Hij zou kunnen zijn vernoemd naar de calypso-zangeres en danseres Dottie Lee Anderson uit de jaren ’30, maar de exacte oorsprong blijft onzeker.
5. Cuba Libre
De Cuba Libre, wat zich vertaalt naar 'Free Cuba', is een van de meest populaire Cubaanse cocktails. Vul een hoogbolglas met ijs en giet de rum erbij. Knijp het sap uit het limoenpartje en doe de schil in het glas. Vul aan met cola en roer het voorzichtig door.
6. Pina Colada
De Pina Colada-cocktail brengt de tropische sfeer en wordt vaak gezien rond het zwembad of op het strand. De klassieke Pina Colada is zoet en goed uitgebalanceerd.
7. Hurricane
De Hurricane-cocktail is echt een schot in de roos. De Hurricane-cocktail is zoet, fruitig en drankachtig en zorgt voor een goed feestdrankje.
Makkelijke Cocktails met Rum
Makkelijke cocktails: hoe hoger de temperaturen, hoe meer trek we krijgen in zo’n verfrissend drankje. Het liefst eentje die snel te maken is, een tikkie zoet van smaak is (maar niet té) en er ook nog een beetje feestelijk uitziet. Het oog wil ook wat. De 11 makkelijke cocktails in dit rijtje zijn stuk voor stuk ultiem zomers en krachtig van smaak, maar heel simpel om te maken.
- Limoncello Spritz: Lekker bubbelig, zonnig en verfrissend. Je hebt er alleen maar limoncello (citroenlikeur dus), prosecco en bruiswater voor nodig.
- Zure Matten Cocktail: Speciaal voor de zure mensen onder ons. De smaak is zoet, friszuur en subtiel. Eigenlijk is dit drankje heel verfrissend, net limonade.
- Solero Cocktail: Dit is precies dat Solero-ijsje, maar dan vloeibaar en als cocktail met rum. Je hebt perzik, wat fris, rum en Solero-ijsjes nodig. En een blender, niet te vergeten.
- Aardbei Mojito: De populairste cocktail met rum aller tijden maar dan nét een beetje anders, namelijk met aardbei. Lekker zoetig, maar nog steeds fris door de munt.
- Bacardi Razz Cocktail: Chique, dat kun je deze cocktail niet bepaald noemen, maar lékker dat ‘ie is. Je hoeft maar vier ingrediënten in je winkelmandje te gooien: sinas, Bacardi Razz, bessenjenever en raketjes.
- Pina Colada Sangria: Het toppunt van zomer in één glas (nou ja, een karaf eigenlijk). Met droge witte wijn, ananassap en Malibu maak je deze heerlijke mix. Vergeet de blauwe bessen, ananas en kersen niet.
- Passievrucht Cocktail: Dit funky drankje barst van de smaken, geuren en kleuren. Lekker weelderig. Je maakt ‘m met passievruchtsap, vanillevodka, eiwit, passievrucht en limoen. Het is precisiewerk dus check ons recept wel even goed voordat je aan het shaken gaat.
- Mojito met bubbels: Mojito met bubbels, waar heb je dat nou ooit geproefd? Geloof ons maar: het is fantastisch.
- Mediterrane Sangria: Een mediterrane twist op de traditionele sangria met limoncello, cava en een mix van verschillende soorten fruit.
- Licor 43 Sangria: Waan je aan de Costa Brava met deze Licor 43 Sangria. Je maakt ‘m voor de verandering eens níet met rode wijn, maar met een frisse rosé. Verder voeg je aardbeien, munt, watermeloen en Licor 43 toe.
- Limoncello Gin Cocktail: Weg met die gin tonics, het is geen 2018 meer, en kom d’r maar in met deze Limoncello Gin Cocktail.
Bacardi Cocktails
Heb je het over rum, dan heb je het over Bacardi. Een van de bekendste rummerken ter wereld!
Naast de 'gewone' witte rum: Bacardi Carta Blanca, zijn er de varianten met een smaakje zoals Limon, Razz en Spiced. En natuurlijk de bekende bruine 'aged' rums.
Hieronder vind je een paar cocktails met Bacardi op een rijtje. Maar er zijn er nog veel meer! Ontdek alle Bacardi cocktails!
Malibu Cocktails
Nog zo'n bekende rum: Malibu. Deze tropische rum met een vleugje kokos leent zich perfect voor cocktails.
Rum Tips
- Let bij de bereiding van rum cocktails wel op de verhouding zuur-zoet en drank.
- Hou je niet van het zuur van de limoen gebruik dan wat meer suiker.
Algemene Informatie over Rum
Rum wordt gemaakt uit rietsuiker dat gedestilleerd wordt met water en gist. Het woord stamt waarschijnlijk van het Latijnse woord voor suikerriet “saccharum”. Van oorsprong komt het uit de 16de eeuw uit Brazilië waar de kolonisten suikerriet hebben geplant.
De ene rum is de andere niet, want er zijn ontzettend veel rum merken.
Rum is een superveelzijdige spirit, waarbij elke variatie een compleet andere smaak geeft. Hoewel we rumcocktails misschien tropisch, fruitig of romig vinden, zoals een Pina Colada of een Mai Tai, kan rum voor zoveel meer worden gebruikt. Gebruik in plaats van wodka een donkere of gekruide rum in een Espresso Martini voor een Rumtini, of ruil gin in voor een marineblauwe rum in een Negroni.
Rum wordt gemaakt van slechts drie ingrediënten: melasse van suikerriet, gist en water. De ingrediënten worden gefermenteerd en daarna gedistilleerd, gerijpt, gefilterd en gemengd.
Witte rum is meestal een lichtere variant met een zachte, zoete smaak. Witte rum wordt vaak gebruikt in lichte, frisse cocktails, en gebruikt als basis voor populaire cocktails zoals de Mojito en Daiquiri.
Wist je dat BACARDÍ Carta Blanca witte rum werd gebruikt voor de allereerste mojito? Een tijdloze klassieker.
Rum is één van de meest gebruikte sterke dranken in cocktails en wordt geproduceerd in Latijns Amerika. Rum en limoen is er in deze regio ten overvloede. Geen wonder dus dat deze combinatie zo veel voorkomt in bekende cocktail klassiekers zoals de Mojito, de Daiquiri, de Caipirinha of Tiki’s waar vaak verschillende soorten rum in zitten.
Rum is mijn favoriete dranksoort. Ik krijg er altijd een avontuurlijk en tropisch gevoel bij. Rum is dan ook perfect voor tropische, kleurrijke cocktails te creëren.
Naast specifieke cocktailrecepten zijn er algemene tips die van toepassing zijn bij het maken van rumcocktails.
Je kunt op elk moment van het jaar van deze (en andere) Rum Cocktails genieten en je hebt absoluut geen strand en zon nodig om ervan te genieten.
Het selecteren van de juiste spirit is cruciaal, omdat deze de ruggengraat van uw cocktail vormt.
De schoonheid van mixologie ligt in het experimenteren. Verzamel dus je ingrediënten, laat je innerlijke monoloog los en geniet van de heerlijke wereld van chocoladecocktails.
labels:
