Wil je smaakvolle sinterklaasletters maken, bijvoorbeeld om cadeau te geven? Dan zijn deze sinterklaasletters van speculaas een heel goed idee! Het is ook een perfect recept om samen met kinderen te maken. Hoe leuk is het bijvoorbeeld om samen te oefenen met letters en woorden en de gevormde sint letters vervolgens te versieren zoals je wilt?

Bij sinterklaasletters denken de meeste mensen aan een chocoladeletter, maar wil je eens wat unieks geven? Natuurlijk kun je ook zelf een heerlijke chocoladeletter maken en geven als cadeau. Maar sinterklaasletters zonder chocolade zijn ook een tof idee en speculaas past ook nog eens perfect bij Sinterklaas! Verras dus iemand met een zelfgemaakte speculaasletter.

Speculaasletters Recept

Met dit sinterklaas koekjes recept maak je 8 speculaasletters. Met dit recept maak je de leukste en lekkerste sinterklaasletters van speculaas. Ben je op zoek naar meer sinterklaaskoekjes? Bekijk dan ook andere recepten, zoals deze speculaasjes, dit taaitaai recept, speculaaskoeken met hazelnoten of deze speculaaspoppen.

Kun je niet kiezen tussen een chocoladeletter of speculaas? Ga dan aan de bak met deze heerlijke speculaaslettters.

Ingrediënten en Benodigdheden

Voor het maken van deze heerlijke speculaasletters heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • 175 g Boter (ongezouten roomboter)
  • 1 Ei
  • 1 pak Koopmans Speculaas
  • 1 zakje Dr. Oetker Glazuur Wit
  • 200 g Smarties®

Daarnaast zijn de volgende keukenspullen handig:

  • Bakpapier
  • Kwastje
  • Mixer met deeghaken
  • Pan
  • Uitsteekvormpje (letters)
  • Mengkom

Bereiding van de Speculaasletters

Hieronder vind je de stappen om zelf speculaasletters te maken:

  1. Doe alle ingrediënten voor het koekdeeg in een kom en kneed er een deeg van.
  2. Kneed het geheel met de mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
  3. Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken.
  4. Rol elk stuk deeg uit tot een sliert van zo’n 30-35 centimeter.
  5. Vorm van de sliert een letter naar keuze op de bakplaat. De letter S is één van de makkelijkste, maar je kunt natuurlijk iedere letter maken die je wilt.
  6. Breek het ei in een kommetje en klop deze los met een vork.
  7. Bestrijk de letters met behulp van een kwastje met het losgeklopte ei.
  8. Nu is het tijd om de letters te versieren met de noten!
  9. Speculaasletters bakken: Leg de speculaasletters op de met bakpapier beklede bakplaat. Let erop dat je voldoende afstand houdt tussen de speculaasletters.
  10. Schuif de eerste bakplaat in het midden van de oven en bak de speculaasletters 18-23 minuten.
  11. Laat ze na het bakken 5 minuten afkoelen op de bakplaat en leg ze daarna met een spatel voorzichtig op een rooster om verder af te koelen.
  12. Laat de speculaasletters afkoelen.
  13. Leg het zakje Dr. Oetker Glazuur Wit in warm water.
  14. Kneed het door en versier de speculaasletters met het glazuur.
  15. Maak het Sinterklaasfeest nog fleuriger met letters en smarties!

Je kunt deze sinterklaas letters zeker wel 2 weken bewaren, als je ze maar goed luchtdicht verpakt en op kamertemperatuur bewaart.

Tips en Variaties

  • Ben je geen fan van kaneel of speculaas? Kies dan voor chocoladekoekjes. Daarvoor vervang je simpelweg 50 gram bloem in je vanillekoekjes-recept door 50 gram cacao.
  • Natuurlijk kun je altijd nog amandelschaafsel op de koeken strooien als je dat lekker vindt. Strooi dit voor het bakken over de speculaasjes heen, zodat het meegebakken wordt.

Sinterklaas Koekjes Versieren

Als je kiest voor het bakken van koekjes zonder fondant, kun je deze omtoveren tot prachtige lekkernijen met verschillende feestelijke Sint-koekstempels. Versier je koekje met de mijter van Sinterklaas, een mooie Pietenmuts, de staf van de goedheiligman of een cadeautje. Of ga jij voor toepasselijke teksten, zoals ‘Een heerlijk avondje’, ‘Wie zoet is krijgt lekkers’ of ‘Liefs van Sint & Piet’?

Met fondant kun je trouwens nog veel meer leuke Sint-koekjes maken. Een persoonlijke favoriet van mij is de grachtenpandjes fondantstempel: een prachtig oer-Hollands tafereeltje voor een sfeervolle Pakjesavond. Je kunt dit Hollandse grachtenpand op verschillende vormen koekjes stempelen, leef je lekker uit!

Met de koekstempels uit de Sint-collectie van het Koekatelier ben je helemaal klaar voor een geslaagde Pakjesavond. Bedenk ook dat de koekstempels een uitstekend schoencadeautje zijn, voor als je kindje dol is op samen koekjes bakken. En wil je zoontje of dochter iets lekkers achterlaten voor Ozosnel? Dan mag de wortel koekstempel en koeksteker natuurlijk niet ontbreken.

labels:

Zie ook: