Sinterklaas, de goed heiligman, is weer in het land! De gezelligste tijd van het jaar is aangebroken: Sinterklaas! Naast de spanning van pakjesavond, is er niets dat de feestvreugde zo verhoogt als een diner tafel vol met traditionele Sinterklaas gerechten.

Ik sta weer te popelen om met jullie de keuken in te duiken en allerlei Sinterklaas gerechten te bereiden. Speciaal daarvoor heb ik dit (letterlijk) lekkere lijstje voor je gemaakt. Ik bak graag met mijn kinderen, maar de feestdagen zijn voor ons gezin bij uitstek het perfecte moment om samen de keuken in te duiken en lekker te bakken. De dagen zijn korter, buiten is het koud en wat is er nou leuker dan samen gezellig wat lekkers te bakken.

Rondom Sinterklaas wordt natuurlijk veel zoets gegeten, maar vlak vooral het hartigs niet uit. Want of je nu Sinterklaasrecepten zoekt voor het ontbijt, als tussendoortje of om te serveren bij een kop koffie en thee, deze recepten voor Sinterklaas doen het uitstekend tijdens je feestje.

Zoete Sinterklaas Recepten

Hieronder vind je een overzicht van heerlijke zoete recepten om van te genieten tijdens Sinterklaas:

  1. Gevulde Speculaas: Toch wel echt één van mijn favoriete Sinterklaaslekkernijen. Die licht knapperige korst met kruidige smaak door de koek- en speculaaskruiden in combinatie met de zachte, volle smaak van amandelspijs.
  2. Sinterklaastaart: Ga je Sinterklaas vieren in het weekend of op 5 december met familie of vrienden? Maak dan eens deze showstopper van een Sinterklaastaart.
  3. Speculaasbrokken: Hier kun je mij voor wakker maken: speculaasbrokken.
  4. Pepernoten Tiramisu: Een fan-tas-tisch lekker recept voor een pepernoten tiramisu of Sinterklaas-tiramisu. Een tiramisu dus met laagjes pepernoten gedoopt in chocolademelk afgewisseld met een slagroom/mascarpone mengsel met koekkruiden. Zo lekker!
  5. Kruidnoten: Ze mochten natuurlijk niet ontbreken in dit lijstje: kruidnoten! Het recept voor de lekkerste zelfgemaakte kruidnootjes voor tijdens een traditionele Sinterklaas, of gewoon tussendoor!
  6. Speculaas Boterkoek: Het beste van twee werelden als je het mij vraagt… Boterzachte boterkoek met een lekker kruidige bite van speculaas.
  7. Pepernoten Cheesecake: Dit toetje is jaarlijks echt een favoriet bij jullie en ik geef jullie daarin zeker geen ongelijk… Pak lekker uit met deze pepernoten cheesecake!
  8. Gevulde Speculaas Koek: Boterkoek met speculaaskruiden en een vulling van amandelspijs. Het lekkerste van alle Sinterklaas lekkernijen in een koek gestopt!
  9. No Bake Sinterklaas Cheesecake: Zoek je iets lekkers én makkelijks voor sinterklaasavond? Dan is deze no bake Sinterklaas cheesecake dus absoluut een aanrader.
  10. Pepernoten Fudge: Fudge gemaakt van en met kruidnootjes. Die heb ik voor je!

Maar wil je eens wat anders? Dan heb ik in dit lijstje Sinterklaas recepten voor je met lekkere en écht makkelijke recepten op een rij gezet. Wat dacht je bijvoorbeeld van pepernoten fudge? Een Sinterklaas cheesecake of gevulde speculaas boterkoek? En yes, voor de oplettende kijker - ik haal de woorden pepernoten en kruidnoten door elkaar in de recepten, maar ik bedoel met alles de klassieke kruidnoot. Zelf kruidnootjes maken is ook een heel leuk klusje om samen te doen met de kinderen. De ‘echte’ taai-taai achtige pepernoot heb ik nog niet gebruikt in mijn recepten of zelfgemaakt.

Als je aan het Sinterklaasfeest denkt, dan denk je natuurlijk aan: de lekkerste chocoladeletters, Sinterklaas fudge met spijs en pepernootjes of speculaas, Sinterklaas cupcakes met kruidnoten, Sinterklaaslatte en stoofvlees met kruidnoten.

Maak bijvoorbeeld eens een hartige banketletter, gebruikt overgebleven kruidnoten in een runderstoofpotje of maak bladerdeegstengels in de vorm van een staf.

Hartige Sinterklaas Recepten

Maar wist je dat er ook talloze hartige Sinterklaasrecepten bestaan? Zo maak ik ieder jaar van mijn left-over kruidnoten een fantastisch stoofvlees. Ook mijn bladerdeeg stafjes met kaas en pizzamijters. Daarnaast kan ik ook mega genieten van een drankje met een vleugje sint.

Hier zijn enkele hartige ideeën voor je Sinterklaas diner:

  1. Hartige Banketletter: Maak eens een hartige banketletter met gehakt. En nee dat is niet hetzelfde als saucijzenbroodjes maken!
  2. Sinterklaas Sate: Deze Sinterklaas Sate van kiphaasjes is een heerlijk hartig hapje voor tijdens de sinterklaasviering.
  3. Bladerdeeg Staf met Bacon: Ohhh dit is toch een heerlijk hartig Sinterklaas hapje gemaakt van bladerdeeg en bacon. Met koelvers bladerdeeg maak je heel eenvoudig een bladerdeeg staf met bacon uit de oven!
  4. Filodeeg Zakjes met Kaas: Op zoek naar een hartig recept voor de Sinterklaasviering? Wij maakten heel eenvoudige filodeeg zakjes gevuld met Mini Babybel kaasjes en zongedroogde tomaat.

Alternatieve Diner Ideeën voor Sinterklaas

Om iedereen (vooral de kinderen) dan ’s avonds nog een bord avondeten voor te schotelen, is soms een uitdaging. Zeker op Sinterklaasavond als ze al mega opgewonden zijn. Daarom deel ik in dit artikel tips om op Sinterklaasavond toch gezellig samen aan tafel te eten.

Hier zijn nog enkele ideeën voor een geslaagde Sinterklaasavond:

  • Kaasfondue: Bij veel families is het een traditie op pakjesavond: samen kaasfonduen. Het geheim zit ‘m in de juiste kazen, een portie geduld, een geschikte pan, lekker brood en lekkere wijnspijs-combo’s. Kaasfondue eten kan ontzettend feestelijk zijn, maar ook een ongelofelijke ramp. Ervaar de ultieme gezelligheid met dit klassieke kaasfondue recept. Perfect voor een avondje met vrienden of familie.
  • Soep: Een soep kun je namelijk eenvoudig voorbereiden en op de dag zelf opwarmen wanneer het uitkomt. Je kunt natuurlijk elke soep kiezen die je wilt, maar onze favoriet is erwtensoep met rookworst. Een grote pan soep maken voor pakjesavond. Een soep kun je namelijk eenvoudig voorbereiden en op de dag zelf opwarmen wanneer het uitkomt. Je kunt natuurlijk elke soep kiezen die je wilt, maar onze favoriet is erwtensoep met rookworst.
  • Lasagne: Een ander gerecht dat je goed kunt voorbereiden en opwarmen is lasagne. Deze Italiaanse pastaschotel schuif je gewoon de oven in wanneer het jou uitkomt. Geloof ons maar als we zeggen dat niemand in de familie dat kan weerstaan…
  • Gourmetten: Het is misschien wel het meest populaire eten met Sinterklaas: gourmetten. De originele gourmet recepten voor pakjesavond mogen in dit lijstje dan ook niet ontbreken. Aan tafel in kleine pannetjes bakken lijkt inmiddels een typische Nederlandse traditie, toch komt gourmetten oorspronkelijk uit Azië.
  • Pizzarette: In deze kleine steenoven kun je met de hele familie zelf mini pizza’s bakken. Een mini pizza uit de pizzarette is al binnen een paar minuten klaar om gegeten te worden. Dat is handig want zo kan je meerdere pizza’s op een avond maken en eten. Dat staat garant aan een heerlijk avondje!

Tips voor een Geslaagde Sinterklaasavond

Maak het avondeten speciaal door het te presenteren met Sinterklaas als thema. Serveer feestelijke (kleine) gerechten zoals mini-quiches, bladerdeeghapjes, kleine bekertjes soep of breekbrood met dips.

Nu weet je op welke manier je het avondeten leuker en sfeervoller maakt voor je kinderen/gasten, maar wat ga je koken?

Hier zijn nog enkele tips om je Sinterklaasavond extra speciaal te maken:

  • Begin het avondeten met een speciaal drankje dat past bij Sinterklaas.
  • Laat je kinderen meehelpen bij het koken of de tafel dekken.
  • Richt een aparte eettafel of eethoek in waar kinderen samen kunnen eten.
  • Wees geduldig met je kinderen als ze moeite hebben met eten. Ze zijn nou eenmaal extreem opgewonden deze avond/dag. Je kunt alleen je best doen om ze wat anders dan pepernoten en chocolade te laten eten, maar lukt dit niet? Laat het lekker los en maak er een gezellig feestje van!

labels:

Zie ook: