Smoothies zijn er in alle soorten en maten. Een smoothie is een lekkere en snelle start van jouw dag. Je kunt het ’s morgens klaarmaken met bevroren fruit of ’s avonds met vers fruit wat je dan in de koelkast zet.

Bij het woord ‘smoothie’ zal je misschien niet als eerste denken aan cacaopoeder of chocolade, maar eerder aan fruit en groenten. Het leuke is dat de smoothies uit dit artikel het allemaal bevatten! Want ik meen het als ik zeg dat deze smoothies werkelijk verrukkelijk zijn. En dan heb ik het nog niet eens over de smaak gehad.

Waarom een chocoladesmoothie?

Hoewel de smaak niet veel verschilt is rauwe cacao heel iets anders dan het standaard cacao uit de supermarkt. In rauwe, onbewerkte cacao zitten zo’n 1500 (!) nuttige stoffen. Rauwe cacao is heel goed voor je hart want het zit barstensvol flavonoïden.

Deze stoffen helpen de cellen in onze vaatwanden hoge concentraties stikstofmonoxide aan te maken. Dat zorgt ervoor dat de spiertjes in die vaatwanden ontspannen en zo verwijden de vaten en daalt de bloeddruk. Je word ook onwijs gelukkig van deze smoothie.

Cacao bevat namelijk anandamide wat de motivatie verhoogd en genotservaring versterkt én fenylenthyamine, een krachtige blijmaker. Dus genoeg reden om vaker chocola te eten! Kies in rauwe gerechten altijd voor rauwe cacao want dat bevat het meest van deze positieve stoffen.

Ten slotte bevat cacao veel magnesium. Cacaopoeder is zeer hoog in antioxidanten genaamd flavonoïden. Cacaopoeder wordt gemaakt door de cacaoboon te malen en te persen. Chocolade is het product dat bestaat uit cacaopoeder, cacaoboter, suiker en soms melk.

Tip: Gebruik rauw cacaopoeder als je wilt profiteren van nóg meer gezondheidsvoordelen van cacao.

Recept: Chocolade Banaansmoothie met Hazelnootpasta

Een chocolade banaansmoothie met hazelnootpasta erin voor ontbijt! Hoe lekker klinkt dat? Goed toch! Deze smoothie is lekker dik, romig en heeft een heerlijke chocoladesmaak. Het proeft als een lekkere milkshake, maar dan wel een gezondere versie ervan. Hiermee wil jij de dag beginnen. Als jij gek bent op chocolade, dan is deze smoothie echt iets voor jou.

Snijd de banaan in plakjes en vries dit eventueel in. Doe de banaanplakjes en de rest van de ingrediënten voor deze smoothie in een blender en mix tot een romige gladde smoothie. Als het te dik lijkt, voeg dan nog wat melk toe.

Gebruik het liefst een gezondere variant op de hazelnootpasta (Nutella), dus eentje met veel minder suiker.

Recept: Smoothie met Pindakaas

Heb jij al eens een smoothie met pindakaas gemaakt? Dat mag je echt niet overslaan, want ik denk dat dit misschien wel de lekkerste smaakcombinatie in een smoothie is. De combinatie met banaan en cacao poeder maakt het echt nog eens extra lekker. Echt een keertje proberen wanneer je het nog nooit gehad hebt.

Yes, pindakaas maakt deze smoothie lekker romig en geeft een subtiele smaak af. Daarnaast bevat pindakaas onder andere gezonde vetten, vezels en vitamine C wat het een gezonde toevoeging maakt voor in deze smoothie. Let op, dit is natuurlijk mits je dit met mate eet of drinkt.

Pel de banaan, snijd deze in stukjes en laat de banaan minimaal een uur in de vriezer liggen. Dit zorgt ervoor dat je smoothie lekker koud is.

Tips voor een Volwaardige Maaltijd Smoothie

Wil je een maaltijd maken van je smoothie, bijvoorbeeld als ontbijt, raad ik aan om er nog extra havermout aan toe te voegen. In de havermout zitten veel vezels en door deze vezels neemt je lichaam de suikers langzamer op en als resultaat heb je langer een vol gevoel! Dat is natuurlijk belangrijk voor een maaltijd.

De smoothie is lekker vullend door de bananen en havervlokken. Meestal heb je een uurtje na een smoothie alweer trek. Maak daarom de smoothie lekker vullend. Dit kan je doen door de bananen, havervlokken, dadels, chiazaad of lijnzaad en extra eiwitten in de vorm van proteïnepoeder of kwark. Om het nog dikker te maken, kan je een lepel zelfgemaakte notenpasta gebruiken. Dit voegt een flink portie eiwitten en goede vetten toe.

Als basis voor een smoothie kan je een plantaardige melk zoals amandel-, haver-, soja-, erwten, rijst- of kokosmelk gebruiken. Gewone koemelk, yoghurt of kwark en zelf geperste vruchten- of groentesap is ook een prima basis.

Hoe Maak Je de Perfecte Smoothie?

  1. Doe alle ingrediënten in een blender en blend het geheel één minuut op de hoogste stand.
  2. Doe alle ingrediënten in een blender en blend het geheel één minuut op de hoogste stand.
  3. Doe alle ingrediënten in een blender en blend het geheel één minuut op de hoogste stand.
  4. Doe alle ingrediënten in een blender en blend het geheel één minuut op de hoogste stand.

*Je kunt je smoothie in een kom in plaats van een glas schenken, en deze met een lepel eten in plaats van met een rietje drinken. Zo heb je een zogenaamde smoothiebowl gemaakt! Een smoothiebowl is over het algemeen wat dikker van structuur. Voeg daarom wat minder vloeistof toe als je voor de smoothiebowl gaat.

labels:

Zie ook: