Elke week bedenken wat er gegeten moet worden, kan een hele opgave zijn. Om ervoor te zorgen dat je niet wekelijks dezelfde gerechten op tafel zet, vind je hier inspiratie voor handige en gezonde weekmenu’s.

Wat zou het fijn zijn als jouw met liefde gecreëerde schotels elke avond worden beloond met een dankbare glimlach! Helaas is het aantal kinderen dat werkelijk álles opeet wat op het bord ligt, op één hand te tellen. Gelukkig zijn er genoeg manieren om je kinderen toch gezonde en lekkere maaltijden voor te zetten.

Gezonde recepten die kinderen wél lusten

Kinderen zijn koning in het herkennen van ‘vieze’ ingrediënten. Dus wat doen we daarmee? Onherkenbaar maken! Pak de staafmixer erbij en pureer een soep met ingrediënten waar jij op dat moment zin in hebt, zoals deze rijke versie met pompoen: een gezond recept wat kinderen sowieso lusten. Tip: voor je eigen plezier kun je achteraf grondig uit de doeken doen wat hij of zij zojuist heeft gegeten.

Pak je moment bij de aankondiging van het diner vanavond: pannenkoeken! Deze supersmaakvolle socca’s zijn pannenkoeken gemaakt van kikkerwtenmeel: gezond en voedzaam.

Is je kind nét bijgekomen van een avond pannenkoeken, schud je zo de volgende favoriet uit je culinaire mouw: pasta. Uiteraard met een berg bloemkool, vermomd als overheerlijke romige saus. Weten zij veel.

Vanavond staat er friet met worst op het menu: inmiddels kun jij als ouder niet meer stuk. Dat die friet gemaakt is van koolraap, is natuurlijk bijzaak.

Recepten om samen te maken

Nog twee gezonde recepten over, waarvan we zeker weten dat je kinderen het lusten. Tijd om samen aan de slag te gaan: leuk voor je kids, handig voor jou. Het thema van vandaag? Pizza. Een bom smaak in alle kleuren van de regenboog.

Iedereen klaar? Eenvoudig, gezellig en goedkoop: de frittata. Het ultieme gezonde gerecht voor kinderen waar je alle groenterestjes van de afgelopen week in kunt verwerken, zonder enige argwaan op te wekken bij het nageslacht. We geven je een voorbeeld met tomaat, spinazie en bacon, maar wissel het gerust om met ingrediënten waar je op dat moment zin in hebt.

10 Gezonde recepten voor kinderen (en hun ouders)

Met z’n allen iets gezonder eten? Deze 10 gezonde recepten voor kinderen (en hun ouders) zijn niet alleen lekker, maar zitten stiekem ook bomvol groenten. Een makkelijke en leuke manier dus om wat extra veggies binnen te krijgen!

  1. Voor veel kinderen is bloemkool één van de favoriete groenten. En ook een gekookt eitje gaat er ook altijd wel in. Dat maakt deze milde kipcurry met bloemkool en eieren in een zachte tandoorisaus misschien wel één van onze populairste gezonde recepten voor kinderen.
  2. Hamburgers doen het altijd goed bij de kleintjes. Maar vervang die hamburger ook eens door een rundertartaartje. Dan ben je al een stuk gezonder bezig. En al helemaal als je die tartaartjes vervolgens serveert met sperziebonen, gebakken champignons en zoete cherrytomaatje.
  3. Met zilvervliesrijst maak je heel makkelijk gezonde recepten voor kinderen. Met deze rijst krijg je namelijk net even wat meer vezels en vitamines binnen. Zonder dat je het doorhebt. En voor dit recept hoef je er alleen maar wat lekkere dingen doorheen te mengen: broccoli, ananasstukjes, ham en kerstomaatjes. Tip voor ouders: dit kidsproof gerecht is extra lekker met pittige srirachasaus.
  4. Met deze vegetarische kikkererwtencurry scoor je altijd punten bij je kids. Maar nog belangrijker nog: dit recept zit met kikkererwten, wortelen én spinazie in een romige kokoskerriesaus ook bomvol groenten.
  5. Een klassieker van de Chinees, maar dan gewoon gemaakt in je eigen keuken. Deze groenterijst met varkensreepjes en babi pangangsaus is lekker comfort food voor op de vrijdagavond, maar met een flinke zak wokgroenten en magere varkensreepjes wel een stuk gezonder.
  6. In chili’s kun je ongemerkt heel wat groenten kwijt. Uien, paprika’s, maïs, kidneybonen en ga zo maar door. Dat maakt ze bij voorbaat al geschikt als gezonde recepten voor kinderen. Maar met deze vrolijke Mexicaanse burritobowl doen we er graag nog een schepje bovenop.
  7. Gezond eten met knakworstjes? Tuurlijk, kan prima. We serveren er gewoon een goed gevulde tomatenrijst bij. Met tomaten, maïs en paprika zit die namelijk vol met veggies. Kortom, een leuk en gezond recept waar iedereen aan tafel blij van wordt.
  8. Van rijst met gehakt en boontjes krijgen kinderen vaak al een glimlach op hun gezicht. Maar tel je daar ook nog wat zoete ketjap en crunchy seroendeng (een mix van kokosrasp, gebakken uitjes en pinda’s) bij op en je hebt pas echt een succesnummer te pakken.
  9. In deze Italiaanse rijstschotel verstoppen we naast verse soepballetjes ook een zak Italiaanse wokgroenten. Zo heb je straks dus rijst, gehaktballetjes en meer dan voldoende groenten in je gerecht. Allemaal in een zelfgemaakte saus van tomatenblokjes en met een flinke laag mozzarella erover.
  10. Tot slot in deze lijst met gezonde recepten voor kinderen: gemarineerde kipsaté met groentesnackpotjes en pindadip. Een leuk en vooral ook heel gezellig gerecht waarbij je kinderen reepjes komkommer, bospenen en paprika’s lekker kunnen dippen in pindasaus.

15 Kindvriendelijke recepten

De bekende kinderrecepten zoals pannenkoeken en poffertjes kennen we allemaal wel, maar je kunt nog zoveel meer lekkere en gezonde(re) recepten op tafel zetten met lekker veel groenten erin! Met drie jonge kinderen thuis weet ik als geen ander hoe uitdagend het af en toe kan zijn om maaltijden voor het hele gezin op tafel te zetten. Alhoewel, ik doel dan dus vooral op voedzame maaltijden waar iedereen dan ook echt van geniet. Patat, pannenkoeken en pizza gaat er natuurlijk altijd wel in. Daarom heb ik in dit lijstje zowel de favorieten van mijn gezin als die van jullie verzameld!

Met deze 15 kindvriendelijke recepten gaat zonder twijfel het hele gezin smullen.

  1. Een klassieker waar het hele gezin blij van wordt: macaroni met gehakt. Een heerlijke pasta met lekker veel verschillende groenten en gehakt.
  2. Butter Chicken is een hele zachte, milde curry en daarmee echt heel erg geschikt voor het hele gezin.
  3. Deze Mexicaanse enchiladas met gehakt uit oven zijn de absolute favoriet van mijn oudste dochter.
  4. Met dit makkelijke recept maak je een heerlijke witlof ovenschotel voor het gezin. Deze ovenschotel met witlof zet je binnen 15 minuten in de oven.
  5. Gehaktballetjes in zoetzure saus, lekker en heel makkelijk om te maken.
  6. Pasta met groenten, een heerlijke pastasaus boordevol verse groenten én smaak waar zelfs de meest kieskeurige tafelgenoten blij van worden!
  7. Pasta ovenschotel met kip en broccoli. Oftewel pasta al forno. Heerlijk gevulde ovenschotel met kaas die je zo de oven in schuift.
  8. Wraps met gehakt en groenten. Een lekkere en écht makkelijke maaltijd!
  9. Met dit makkelijke recept voor de lekkerste bolognesesaus, maak je een lekkere grote pan waarmee je pasta, lasagne en meer kunt maken.
  10. Het mag natuurlijk heus wel eens pizzadag zijn! Zelf een plaatpizza maken is helemaal niet moeilijk.
  11. Traditionele spaghettisaus met gehakt en groenten. Een makkelijke saus voor bij spaghetti, een allemansvriend en zo klaar!
  12. Een makkelijke ovenschotel met bloemkool, gehakt en romige aardappelpuree. Lekker op smaak gebracht met kerrie.
  13. Pasta met spinazie en zalm. Een heerlijke maaltijd die je in 20 minuten op tafel zet.
  14. Een wrap mango en kip is een waanzinnig lekkere combinatie. Kruidige groene pesto, smakelijke kip en zoete mango.

Kidsproof recepten

Natuurlijk willen we allemaal graag dat onze kinderen lekker alles mee eten aan tafel. Variatie, nieuwe smaken ontdekken en gezond eten zijn daarbij belangrijk. Maar soms willen we ook dat ze gewoon lekker eten zonder scheve gezichten of de standaard “eten we nou alwéér groenten vandaag”-vraag. Zelfs in huize Kookt …Natuurlijk willen we allemaal graag dat onze kinderen lekker alles mee eten aan tafel. Variatie, nieuwe smaken ontdekken en gezond eten zijn daarbij belangrijk. Maar soms willen we ook dat ze gewoon lekker eten zonder scheve gezichten of de standaard “eten we nou alwéér groenten vandaag”-vraag. Zelfs in huize Kookt gebeurt dat en ik kies er daarom graag voor om af en toe echte kidsproof recepten te serveren tijdens de doordeweekse maaltijd. Dat ik daarbij stiekem best wel varieer of meer groenten toevoeg, vertel ik lekker niet.

Vandaag heb ik voor jullie 10 van onze kidsproof recepten op een rijtje gezet die altijd een succes zijn bij ons thuis. Makkelijk om te maken, gevarieerd en vooral heel lekker.

  1. Zalig is deze cannelloni met spinazie en ricotta. Je kunt ‘m makkelijk voorbereiden, waardoor je het gerecht ’s avonds alleen nog in de oven hoeft te schuiven of opwarmt.
  2. Als ik aan mijn 7-jarige vraag wat hij graag wil eten als we een keer iets bestellen dan krijg ik heel vaak shoarma als antwoord. Ik besloot daarom een keer shoarma nasi te maken en dat was een groot succes!
  3. Zelf wraps maken aan tafel is een leuke bezigheid voor de kids. In dit recept voor wraps met zoete aardappelspread en kip combineerden we volkoren wraps met zoete aardappel, spinazie en gerookte kip.
  4. Welk kind houdt er nou niet van pizza! Nou oké, uitzonderingen daargelaten. Maar deze tex mex plaatpizza gaat er meestal wel in.
  5. Eigenlijk is dit een babyhapje, maar met wat kleine aanpassingen maak je deze rode bietenrisotto met peterselie ook geschikt voor de rest van het gezin.
  6. Kabeljauw met een krokant korstje uit de oven smaakt zalig en is heerlijk om te maken. Door de milde smaak is kabeljauw ook een hele geschikte vis voor kinderen. Maak er een lekker stamppotje bij met doperwten en aardappel.
  7. Burgers zijn ook vaak goed. Maar als je nou eens kiest voor een vegetarische groenteburger dan zit het met de groente inname ook gelijk een stuk beter.
  8. Een van onze meest recente ontdekkingen qua soepen is deze paprikasoep met venkelzaad, basilicum en orzo. Enorm smaakvol en goed vullen, zelfs de allerkleinsten kunnen hier heerlijk van smullen.
  9. Tja, de Surinaamse bami mag natuurlijk echt niet in dit rijtje ontbreken! Heel eerlijk, ik heb nog nooit een kind gehoord die dit gerecht niet lekker vond ;-).

Recepten om te bereiden met kinderen

Deze gerechten kun je meer dan prima bereiden (en opeten natuurlijk) met kinderen. Sterker nog, ze kunnen je echt een goede helpende hand bieden! Want die gehaktballetjes draaien, daar had jij toch zelf helemaal geen zin in? 😉 Vinden de kinderen mega leuk en zo hebben we nog meer recepten op een rijtje gezet die leuk zijn om met de mini-chefs te maken.

  • Tijd voor koekjes! Maar dan wel échte koekjes, met échte boter en échte suiker. Heel af en toe kan dat best en zo vinden wij ze in ieder geval het lekkerst. Klik hier voor meer zoete tussendoortjes.
  • Altijd lekker: pizzatwisters! Stiekem vinden wij dit misschien wel het allerlekkerste hapje. En dit samen maken en ‘twisten’ is superleuk!
  • Om nog even in de bananensfeer te blijven: iedereen wordt blij van bananenbrood! Bekijk het recept: bananen-notenbrood.
  • Wat zeiden we ook alweer over dat draaien van die balletjes? Juist! Dat is nou net iets voor de mini-chefs onder ons. En vervolgens opeten is ook zeker geen straf hoor 🙂 Bekijk het recept: kipgehaktballetjes.
  • Je pizza zelf beleggen is één, maar samen een pizzabodem zelf in elkaar knutselen is ook super! Bekijk het recept: zelfgemaakte pizza.
  • Aardbeiensmaak is een ware kindervriend. Dit in een lekkere taart verwerkt met koekbodem… gegarandeerd succes. Bekijk het recept: frisse aardbeienkwarktaart.

labels:

Zie ook: