Heb je op drukke dagen soms ook wat minder tijd, maar wil je wel graag gezond eten? Dat kan met onze snelle recepten. Op deze pagina vind je allerlei recepten die gezond en lekker zijn. Gezond eten hoeft niet lastig te zijn. Hier vind je makkelijke maaltijden die je in een handomdraai maakt. Dit zijn recepten die vaak in minder dan 15 tot 30 minuten te bereiden zijn en goede voedingsstoffen bevatten. Ook als een je een drukke dag hebt gehad en op zoek bent naar een makkelijk recept met weinig calorieën, dan ben je hier op het juiste adres. Deze recepten smaken heel goed en passen binnen een verantwoord voedingspatroon.

Vaak ben je nog druk bezig thuis met opruimen, de kids naar bed doen of je bent gewoon moe na een drukke werkdag. Juist de avondmaaltijd wil je zo snel mogelijk op tafel hebben staan. Wij koken meestal ons avondeten binnen 30 minuten. En soms nog sneller, ook 20 minuten maaltijden vind je hier. Met meer dan 700 vlugge recepten is de keuze eindeloos. Zoek je een gezonde snelle maaltijd? Check! Of zoek je vooral quick en easy recepten voor het avondeten? Check! Of een snelle pasta? Check! Wij hebben het allemaal.

Wat maakt een recept gezond?

Het belangrijkste is eigenlijk dat deze voldoende voedingsstoffen bevat, en dat de maaltijd deel uitmaakt van een gebalanceerd dagmenu dat past bij jouw energiebehoefte. Het belangrijkste is eigenlijk dat deze voldoende voedingsstoffen bevat, en dat de maaltijd deel uitmaakt van een gebalanceerd dagmenu dat past bij jouw energiebehoefte. Lekker en gezond eten zijn echter heus geen twee aparte categorieën; je hoeft niet te kiezen. Gelukkig maar! Fruit is bijvoorbeeld altijd een lekkere en gezonde keuze, en daar eet de gemiddelde Nederlander ook nog eens te weinig van.

Groenten zijn natuurlijk hartstikke gezond, en ook daar eten we massaal te weinig van. Liefst bevat deze voldoende groenten, vezels, volkoren graanproducten, een gezonde eiwitbron en gezonde vetten. Let vooral op dat je over het geheel van de dag genoeg voedingsstoffen en energie binnenkrijgt. Een gezonde warme maaltijd moet dus deel uitmaken van het totaalplaatje.

Tips voor het samenstellen van een gezonde maaltijd

De kern van een gezonde gerechten is weinig gebruik van bewerkte producten. Daarom is ons advies dan ook om te kiezen voor ingrediënten met weinig toegevoegde suiker, zout en verzadigd vet. Daarnaast raden wij het aan veel te variëren met groente, fruit, noten, zuivel en koolhydraatbronnen zoals rijst- en pastasoorten. Matig met rood vlees. Ook is het verstandig om dagelijks brood te eten.

Voor veel mensen is het avondeten de grootste maaltijd. Een voedzame avondrecept bevat de nodige groenten, vezels, eiwitten en complexe koolhydraten en niet te veel zout en suiker.

  1. Stap 1: Kies je groente; vers of diepvries. Liever geen crème-variant.
  2. Stap 2: Kies je koolhydratenbron. Ga het liefst voor vezelrijke producten.
  3. Stap 3: Kies je eiwitbron. Zoals kip, mager gehakt, vis of een vegetarisch alternatief zoals tofu.
  4. Stap 4: Kies je saus. Let op met pakjes en zakjes van die kant en klaar zijn; deze bevatten vaak veel zout en vet. Ga het liefst voor lightproducten zoals crème fraîche light of kokosmelk light in plaats van gewone crème fraîche of kokosmelk. Pas op met suikerrijke voorverpakte sauzen zoals pindasaus of curry (liever niet meer dan 5 gram suiker per 100 ml).
  5. Stap 5: Gebruik gezonde vetten zoals olijfolie en bak- & braadolie.

Ben je op zoek naar gezonde, lekkere én snelle recepten, dan zijn bijvoorbeeld pastagerechten en wrapgerechten een goede keuze. Gezonde pastarecepten bevatten volkoren pasta, voldoende groente en het liefst een zelfgemaakte caloriearme saus zonder te veel toegevoegd zout en suiker. Je eigen soep maken is gelukkig niet heel ingewikkeld, want met een pan met kokend water en een eventuele staafmixer heb je de basis al in huis. Daarnaast is het belangrijk om niet te veel zout te gebruiken.

Recepten ter inspiratie

Onderstaande recepten zijn met vlees, uiteraard kan je ook een vleesvervanger gebruiken. Dit traditionele gerecht zet je voortaan zelf eenvoudig op tafel. Een heerlijke salade met sappige reepjes biefstuk, compleet met gegrilde courgette en noedels.

  • Toscaans kippannetje: Voor dit gerecht heb je maar zeven ingrediënten nodig. Het is een eenvoudig recept, maar de smaak zal je positief verrassen.
  • Oosterse biefstuksalade: Dit recept is al jarenlang een favoriet recept van velen. En wij snappen wel waarom.
  • Pizzawrap met mango en kip: Deze pizzawraps doen je denken aan pizza, maar dan staan ze veel sneller op tafel. Wraps zijn altijd goed om op tafel te zetten. Ideaal voor wanneer je wat minder tijd hebt.
  • Hete bliksem: Dit heerlijke stamppotje van appel aan aardappel staat binnen 20 minuten op tafel. Eet ‘m alleen niet te snel op, de appel is loeiheet.
  • Saltimbocca: Dunne plakjes kalfsvlees bedekt met rauwe ham en salie. Dat is saltimbocca. Een heerlijk luxe vleesgerecht voor als je eens echt wilt uitpakken, maar niet te lang in de keuken wilt staan.
  • Bami: Bami is altijd lekker. En het voordeel is dat er een flinke portie groente in gaat, zo is het meteen een gezonde maaltijd.
  • Pasta pesto met kip en cherrytomaten: Pesto met kip en cherrytomaten zijn samen erg lekker. Maak er met pasta een maaltijdsalade van. Makkelijk, snel en smaakvol.
  • Taco’s: Lekker vullen die knapperige tacoschelpen! Neem gerust een groene salade ernaast en geniet.
  • Kip met rijst en zwarte bonensaus: Wokgerechten zijn over het algemeen snel klaar en dat geldt ook voor dit gerecht. Je kan de zwarte bonensaus kant-en-klaar kopen, maar je maakt ‘m ook snel zelf.
  • Penne met prei en champignons: Een heerlijk eenpansgerecht, dus naast dat het eten snel klaar is heb je ook nagenoeg geen afwas. Win-win wat ons betreft.
  • Hete kip: Kan jij wel wat pit aan? Ga dan snel aan de slag met dit recept voor hete kip. En maak de kip zo pittig als je zelf wil.
  • Tom Kha Kai: Een lekkere kop soep die ook nog eens snel klaar is. Wat wil je nog meer. Deze smaakvolle tom Kha Kai maak je eenvoudig zelf. Dat is pas genieten.

labels:

Zie ook: