Suiker is een integraal onderdeel van ons dieet, zowel in duidelijke vormen zoals gebak en ijs, als verborgen in alledaags voedsel. Het is belangrijk om bewust te zijn van je suikerconsumptie en de effecten ervan op je lichaam.

Hoeveel suiker is te veel?

De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) adviseert dat suiker niet meer dan 10% van de dagelijkse energie-inname mag uitmaken. Voor een gemiddelde volwassene met een caloriebehoefte van ongeveer 2000 calorieën, komt dit neer op ongeveer 50 gram suiker per dag. Het landelijke gemiddelde ligt rond de 57 gram per persoon per dag.

Het meeste ervan consumeren we niet eens bewust; suiker zit niet alleen in snoep, gebak en limonade, maar ook in veel bewerkte voedingsmiddelen. Het is bovendien niet altijd makkelijk te herkennen op de ingrediëntenlijst.

Verborgen suikers

Suiker verschijnt vaak onder veel verschillende namen op ingrediëntenlijsten, waardoor het moeilijk is om het werkelijke suikergehalte van een product te achterhalen.

Tekenen van een te hoge suikerconsumptie

Dr. Lela Ahlemann, gespecialiseerd in dermatologie, flebologie, proctologie en voedingsgeneeskunde, geeft aan dat de volgende signalen kunnen wijzen op een te hoge suikerconsumptie:

Gewichtstoename door constante honger

“Als je suikerconsumptie te hoog is, heb je constant honger”, zegt Ahlemann. “De reden hiervoor is dat suiker de bloedsuikerspiegel op korte termijn verhoogt, maar geen blijvend verzadigend effect geeft door het gebrek aan vezels. De aanhoudende honger en het daaruit voortvloeiende voortdurende eten leiden uiteindelijk tot gewichtstoename, wat we allemaal kennen als een teken van te veel suiker.”

De impact van suiker op de bloedsuikerspiegel

Voeding heeft een groot effect op onze lichamelijke en psychische gezondheid. Met al het gemaksvoedsel en junkfood dat er te krijgen is tegenwoordig, maken mensen vaker minder gezonde keuzes. Wanneer voeding weinig vezels en eiwitten bevat, maar wel veel snelle koolhydraten zoals witbrood, snoep, donuts, frisdrank heeft dit grote gevolgen voor de bloedsuikerspiegel.

Wanneer iemand dagelijks veel producten eet met een hoge glycemische index zal hij/zij meer schommelingen ervaren in zijn bloedsuikerspiegel en is de kans op een hypo veel groter.

Onderzoek naar bloedsuikerspiegel

Personen die een flinke suikerdip ervaarde 2-4 uur na het ontbijt hadden na deze dip 9% meer honger, gingen sneller hun volgende maaltijd eten dan de andere deelnemers en aten gemiddeld 300 calorieën extra over de gehele dag dan de andere deelnemers.

Zij benadrukte het belang van een bloedsuikerspiegel met weinig pieken en dalen. Wanneer deze niet goed is levert dit een extra hongergevoel en een hogere calorie-inname en dat is eigenlijk heel jammer, want dit kan wel voor 10 kg gewichtstoename zorgen in één jaar!

Gevolgen van te veel suiker eten

Te veel suiker eten is ongezond, vooral als het gaat om vrije suikers die aan onze voeding zijn toegevoegd. Hier zijn 10 gevolgen en symptomen van een te hoge suikerinname:

  1. Te veel suikers eten ontregelt je normale hongersysteem.
  2. Een van de meest logische symptomen van te veel suikers eten is natuurlijk overgewicht.
  3. Het eten van suikers zorgt voor een “shot” dopamine in de hersenen en dat voelt goed. Maar indien je vervolgens even geen suikers eet, dan zorgt dit voor hoofdpijn.
  4. Omdat je bloedsuikerspiegel op en neer gaat krijg je dus om de haverklap weer zin om te snacken.
  5. Te veel suiker eten zorgt rechtstreeks voor te veel suiker in je bloed. Dit kan ervoor zorgen dat je misselijk wordt, vaak moet plassen en dorst krijgt.
  6. De energieschommelingen zorgen natuurlijk ook voor de bekende energiedipjes een of twee uur na je snack of maaltijd.
  7. Te veel suikers eten zorgt voor meer ontstekingen in het lichaam, en ook in de huid, waardoor je meer kans hebt op acne.
  8. Heb je last van een voetschimmel of andere schimmels in je lichaam? Schimmels zijn dol op suiker.
  9. Suiker eten zorgt voor de afgave van insuline. Als je dit systeem overbelast, dan worden je lichaamscellen ongevoelig voor insuline en krijg je op lange termijn diabetes type 2.
  10. Niet alleen schimmels, maar ook bacteriën lusten graag suiker. Veel suiker eten voedt voornamelijk de slechtere bacteriën in de darmflora.

De impact van minder suiker

Wat gebeurt er in je lijf als je toegevoegde suikers schrapt uit je voedingspatroon?

  • Meer energie: Door toegevoegde suikers te laten staan, blijft je bloedsuikerspiegel stabieler en voel je je fitter.
  • Minder buikklachten: De suiker in je voeding kan ervoor zorgen dat je last krijgt van winderigheid, diarree of een opgeblazen gevoel.
  • Minder risico op diabetes type 2: Minderen met suiker pakt in ieder geval één van de risicofactoren voor diabetes type 2 aan.
  • Je smaak verandert: Natuurlijke producten zoals een stuk komkommer, een glas water of een druif gaan zoeter smaken!
  • Je draagt je steentje bij aan het klimaat: Voor een leefbare aarde zal er flink geschrapt moeten worden in de hoeveelheid suiker die momenteel gegeten wordt.
  • Hoofdpijn: Sommige mensen krijgen hoofdpijn als ze plots stoppen met het consumeren van suiker blijkt uit onderzoek.

Tips om minder suiker te eten

Wil je graag minderen met suiker, maar vind je dat lastig? Hier zijn enkele tips:

  1. Kijk eerst naar je ontbijt, lunch en avondeten. Zorg voor een basis van volkoren producten met verse groenten en fruit en een bron van eiwit.
  2. Neem je tussendoortjes onder de loep. Kies voor suikerarme opties zoals volkoren crackers met kipfilet of pindakaas, een handje nootjes of vers fruit met yoghurt.
  3. Let op wat je drinkt. Kies voor dranken met weinig of geen suiker.

Alternatieven voor suikerrijke snacks

Snoepjes - wie houdt er niet van? Ze zijn snoepgoed dat veel mensen associëren met kindertijd, plezier en beloningen. Vooral als we na een lange dag thuiskomen, is het soms verleidelijk om naar iets zoets te grijpen om onze stemming te verbeteren. Het antwoord is suikervrije snoepjes!

Suikervrije snoepjes

Suikervrije snoepjes zijn snoepgoed dat geen gewone geraffineerde suiker bevat. De meest voorkomende zoetstoffen die in suikervrije snoepjes worden gebruikt, zijn bijvoorbeeld stevia, xylitol, erythritol, sorbitol of maltitol.

Deze snoepjes bieden verschillende gezondheidsvoordelen. Allereerst zijn ze veel vriendelijker voor je lichaam. Traditionele snoepjes vol geraffineerde suiker kunnen een snelle stijging van de glucose in het bloed veroorzaken, wat leidt tot een snelle daling van de energie en zelfs plotselinge stemmingswisselingen kan veroorzaken.

Een ander voordeel is dat suikervrije snoepjes geweldig zijn voor mensen die een gezond gewicht willen behouden. Suiker is namelijk erg calorierijk en overmatige consumptie van snoep kan leiden tot gewichtstoename. Bij suikervrije snoepjes wordt dit probleem geëlimineerd, omdat de zoetstoffen die worden gebruikt bij de productie ervan een veel lagere calorische waarde hebben dan gewone suiker.

Suikervrije snoepjes kunnen ook vriendelijker zijn voor je tanden. Normale suiker bevordert namelijk de groei van bacteriën in de mond, die tandbederf kunnen veroorzaken. Bijvoorbeeld xylitol, een van de vaak gebruikte zoetstoffen, helpt zelfs het aantal bacteriën te verminderen die tandbederf veroorzaken.

Wie zou suikervrije snoepjes aan zijn dieet moeten toevoegen?

Het antwoord is dat vrijwel iedereen die zijn suikerinname wil beperken en tegelijkertijd van een zoete smaak wil genieten. Als je de neiging hebt om te veel snoep te eten of er gevoelig voor bent, kunnen suikervrije snoepjes geweldig zijn als een manier om je verlangen naar zoetigheid te bevredigen zonder je lichaam te overbelasten.

Natuurlijk kun je af en toe genieten van suikervrije snoepjes, maar wat als je ze elke dag eet? Hoewel ze een lager caloriegehalte hebben en vriendelijker zijn voor je lichaam, bevatten ze nog steeds zoetstoffen die niet in grote hoeveelheden moeten worden geconsumeerd. Sommige zoetstoffen, zoals sorbitol, kunnen winderigheid en spijsverteringsproblemen veroorzaken als ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd.

Als je nog steeds niet zeker weet of suikervrije snoepjes deel moeten uitmaken van je dagelijkse dieet, zijn er ook andere alternatieven. Je kunt je richten op fruit, dat van nature zoet is en tegelijkertijd vol vezels, vitamines en mineralen.

Het belang van een eiwitrijk ontbijt

Volgens nieuw wetenschappelijk onderzoek kunt u met ontbijten voorkomen dat u de rest van de dag zin krijgt in snoep, vette snacks of ander hartig (zout) eten.

Mensen die het ontbijt overslaan hebben lagere dopaminelevels. Dat blijkt uit het onderzoek van de University of Missouri-Columbia. Dopamine is een stofje dat in onze hersenen ervoor zorgt dat we tevreden zijn en blij zijn. Slaat u het ontbijt over, dan heeft u minder dopamine in uw brein. Het gevolg hiervan is dat u de rest van de dag steeds meer zin krijgt in zoete, vette en hartige snacks, omdat deze producten zorgen voor een dopamineboost in uw brein.

Wat is het beste ontbijt om ook bestand te zijn tegen hartige en vette snacks?

  1. Een gekookt ei, een gebakken ei, een omelet of roerei. Ei zorgt door het eiwit dus niet alleen voor een vol gevoel. Het weerhoudt u de rest van de dag om te snakken naar onder meer vette snacks.
  2. Een luxe ontbijtje dat helemaal niet duur of veel werk hoeft te zijn. Zalm en tonijn uit blik zit zo op uw brood.

Andere proteïnerijke opties zijn:

  • Kaas
  • Brie
  • Kipfilet
  • Rosbief

Conclusie

Suikervrije snoepjes zijn een geweldige keuze voor iedereen die van zoetigheid wil genieten zonder negatieve gevolgen voor hun gezondheid. Houd er echter rekening mee dat ze deel moeten uitmaken van een uitgebalanceerd dieet en geen vervanging mogen zijn voor gezond voedsel. Geniet met mate van zoetigheden die je lichaam niet belasten en tegelijkertijd je gezondheid ondersteunen!

labels:

Zie ook: