Als ouder wil je je baby graag laten kennismaken met verschillende smaken en structuren. Soep lijkt een makkelijke en voedzame optie, maar is het eigenlijk geschikt voor een baby? Ja, baby’s mogen soep, maar alleen als deze speciaal voor hen wordt bereid: zonder zout, met zachte groenten en goed gepureerd.

Wanneer Mag Je Baby Soep Eten?

Baby’s mogen vanaf 6 maanden beginnen met vaste voeding, maar dat betekent niet dat ze meteen elke soep kunnen eten. De meeste soepen bevatten te veel zout en kruiden voor een baby. Na de eerste groente- en fruithapjes wordt het tijd voor het echte werk. Vanaf 6 maanden kun je je baby ook laten wennen aan andere soorten voeding als couscous, pasta, vlees, kip en vis.

Wil je jouw baby laten wennen aan nieuwe smaken? Begin met een simpele groentepuree en bouw langzaam op naar soep.

Waar Moet Je Op Letten?

  • Geen zout - Baby’s nieren kunnen nog geen grote hoeveelheden zout verwerken.

Recepten voor Baby Soep

Wil je zelf soep maken voor je baby? Hier zijn een paar ideeën:

Courgettesoep

Courgette is licht verteerbaar en perfect voor baby’s.

Venkelsoep

Uitje en knoflook fruiten, venkel erbij en 5 min mee bakken, indien gewenst creme fraiche erdoor roeren (hoeft niet), heet water (of bouillon) erop gieten en een kwartiertje laten pruttelen. Dan de staafmixer erop en klaar is je venkelsoepje.

Pompoen-Paprika Soep

Pompoensoep is eigenlijk hetzelfde maar dan zonder de creme fraiche en daar doe ik als de soep gekookt heeft, voor het blenderen gegrilde paprika (pot of vers) bij.

Zelf Bouillon Maken

Je kunt alle ingrediënten in water koken of stomen, maar het is veel smaakvoller als je hiervoor bouillon gebruikt. Daarvoor moet je echter geen standaard bouillonblokjes gebruiken, aangezien hier zout en vaak ook andere smaakstoffen aan zijn toegevoegd.

Recept voor Zoutloze Bouillon

  1. Verhit een soeppan en fruit de winterwortel, prei, venkel en knolselderij zachtjes in de olijfolie.
  2. Schenk er 2 liter kokend water bij en roer de blokjes tomaat, laurierblaadjes, tijm en peterselie erdoor.
  3. Vries de bouillon na het afkoelen in ijsblokbakjes of -zakjes in. Zo kun je makkelijk een portie bouillon uit de vriezer halen.

De groenten die je overhoudt na het koken kun je, zonder de laurier, tijm en peterselie, pureren tot een groentehapje.

Naast groentebouillon kun je natuurlijk ook een bouillon van kip, vlees of vis maken. Kook bijvoorbeeld eens een kippenpoot mee, trek een bouillon van runderschenkel of van het bot van een lamsbout die je overhebt. Voor visbouillon kun je afsnijdsels en graten van bijvoorbeeld kabeljauw of zeebaars gebruiken.

Soep Recepten voor Kinderen (1 Jaar en Ouder)

Leuk, je kind is 1 jaar en mag met de pot mee-eten! Dat maakt het verder introduceren van vaste voeding voor je kleine een stuk makkelijker. Want nu hij of zij een dreumes is, is apart koken (zo goed als) verleden tijd. Vanaf 1 jaar zijn er nog maar weinig voorschriften, maar hou wel rekening met de grootte van de stukjes.

  • Soep van courgette, of probeer eens een wortel & zoete aardappelsoep.

Makkelijke Soeprecepten Om Samen Met Je Kind Te Maken

Daarnaast is soep een leuk gerecht om samen met je kind te maken. Kinderen helpen graag mee in de keuken. Jouw kleine helper kan de groenten wassen, zachte groenten snijden, de ingrediënten in de pan doen en helpen met roeren. Samen koken wordt zo heel gezellig.

Tomatensoep

Tomatensoep is een klassieker en vaak de meest favoriete soep van jonge kinderen. Tomatensoep heeft als hoofdingrediënt natuurlijk tomaat, maar daarnaast kan je ook heel makkelijke andere groenten eraan toevoegen zonder dat je kind het doorheeft! Denk bijvoorbeeld eens aan een stengel bleekselderij, een halve courgette of een dikke bospeen.

Hoe maak je het?

  1. Snijd de peen, knoflook en ui klein. Laat je kind de tomaten wassen, en als hij al met een mes om kan gaan, kan hij de tomaten snijden met een kindermes.
  2. Doe een eetlepel olijfolie in een diepe pan en fruit de knoflook en de ui aan, bak daarna de bospeen een paar minuten mee.
  3. Voeg nu de tomatenpuree toe en meng dit goed door elkaar.
  4. Doe de tomaten in de pan en voeg het water samen met het bouillonblokje toe.
  5. Laat het koken en doe de deksel op de pan. Laat het 15-20 minuten zachtjes koken.
  6. Je kind kan de blaadjes van de basilicum eraf halen en aan de soep toevoegen.
  7. Pureren maar!

Bietensoep

Maar door de roze kleur en de wat zoete smaak, is hij bij veel kinderen geliefd! Je kunt de bieten natuurlijk zelf koken, maar je kunt ook al voorgekookte bieten halen in de supermarkt.

Hoe maak je het?

  1. Schil de peen en snijd hem in kleine stukjes. Snijd de ui fijn.
  2. De bietjes zijn al zacht doordat ze zijn voorgekookt dus dat is een mooie taak voor je kind! Geef hem een kindermes en laat hem de bietjes in stukken snijden.
  3. Doe de peen, ui en bietjes in een grote pan met een scheut olijfolie en bak ze samen voor een paar minuten.
  4. Voeg het water en het bouillonblokje toe en laat het 15-20 zachtjes koken tot de peen gaar is.
  5. Pureer de soep.
  6. En als laatste mag jouw kleine kok de room erdoorheen roeren!

Bloemkoolsoep

Bloemkool is een geliefde groente bij kleine kinderen én is heel gezond! Je kunt heel makkelijk een vullende bloemkoolsoep maken.

Hoe maak je het?

  1. Geef je kind een dunschiller om de aardappels te schillen. Snijd daarna de aardappel in kleine stukken.
  2. Snijd de bloemkool in roosjes.
  3. Doe de bloemkool samen met de aardappel, het water en het bouillonblokje in een pan.
  4. Breng het water aan de kook en laat het 15 minuten doorkoken met de deksel op de pan.
  5. Pureer de soep tot hij glad is.
  6. Roer vervolgens de zure room er naar smaak doorheen.

Courgettesoep

Courgette is een groente met veel vezels en zit bomvol vitamine C en A. Is je kind niet zo’n fan van gebakken courgette? Maak er dan soep van! Je hoeft de courgette niet te schillen dus je gooit hem zo in de pan. Let er in de supermarkt op dat je kleinere courgettes koopt - die zijn smaakvoller.

Hoe maak je het?

  1. Laat je kind de courgette wassen en met een kindermes in grove stukken snijden.
  2. Snijd de knoflook en fruit deze aan in een scheut olie in de pan.
  3. Voeg de courgette toe en bak ze samen een minuut of 3.
  4. Doe het water en het bouillonblokje erbij en laat het 6 minuten koken.
  5. Doe de doperwtjes erbij en kook nog 2 minuten door.
  6. Voeg de basilicum toe en pureer de soep tot hij egaal is.

Pompoensoep

Pompoensoep valt bij de meeste kinderen in de smaak door de zoete en romige smaak. En net als bij de tomatensoep, kan je ook bij de pompoensoep ongemerkt andere groenten toevoegen.

Hoe maak je het?

  1. Was de pompoen en snijd hem door de helft. Nu komt er een leuke klus voor jouw kleine keukenhulp: laat hem alle pompoenpitjes en draden eruit halen met een lepel. Houd de pitjes apart.
  2. Laat je kindje de winterpeen schillen.
  3. Snijd de pompoen, peen, ui en knoflook.
  4. Fruit de ui en knoflook aan in een scheut olijfolie.
  5. Voeg na een paar minuten de pompoen en peen toe samen met het water en de bouillonblokjes.
  6. Breng aan de kook en laat de soep zo’n 20 minuten doorkoken.
  7. Pureer de soep en voeg eventueel nog water toe als je de soep iets dunner wilt maken.

Let op: Gooi de pompoenpitjes niet weg! Was ze af zodat de draden eraf zijn en laat ze drogen. Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng de pitten met een scheut olijfolie. Leg ze op een bakplaat en bestrooi de pitjes met peper en zout, een halve theelepel gerookt paprikapoeder en een halve theelepel komijnpoeder.

labels: #Soep

Zie ook: