Chocolade, wie is er nou niet gek van? Bij 4UStore kan je nu ook een grootverpakking chocolade repen kopen. Het gaat niet alleen om klassieke chocoladerepen maar ook om de bijzondere varianten. Denk bijvoorbeeld aan de heerlijke met chocolade omgeven biscuits van Rittersport.
Bij 4UStore kan je dan ook chocolade online kopen van verschillende merken en in diverse uitvoeringen. Op deze pagina kan je ons volledig assortiment chocolade online vinden. Het gaat hierbij elke keer om een grootverpakking chocolade repen. Ons assortiment bevat chocolade van merken zoals Rittersport, Côte d’Or, Milka, Tony’s Chocolonely en Toblerone.
Zowel witte chocolade als melkchocolade en zwarte chocolade online bestellen doe je bij ons razendsnel. Toch kan je ook bijzondere variaties kopen. De meest bijzondere chocolade online te vinden? Dat zijn wat ons betreft de chocoladerepen van Milka die gevuld werden met stukjes Oreo. Zo’n chocolade online bestellen? Dat is gewoon dubbel genieten!
Hoe dan ook: chocolade online bestellen doe je gewoon bij 4UStore. Want bij ons is een grootverpakking chocolade repen nog echt voordelig. Bij 4UStore kan je nu ook assortiverpakkingen chocolade online bestellen. Zo haal je meteen verschillende soorten chocolade in huis terwijl je toch gewoon kan genieten van een mooie staffelkorting. Dergelijke assortiverpakkingen zijn momenteel beschikbaar van Côte d’Or waar ze voorzien zijn van een mooie displaydoos.
Ook Tony’s Chocolonely Proeverijtje komt in zo’n assortiverpakking. Elke assortiverpakking bevat hierbij zes repen Tony’s Chocolonely. Je kan ze gebruiken om zelf jouw favoriet te betalen, maar deze repen zijn ook geschikt om rechtstreeks aan consumenten te verkopen. Al dan niet in hun originele assortiverpakking. Hoe dan ook: een assortiverpakking chocolade online bestellen, heeft heel wat voordelen te bieden.
De Chocoladerepen van Friandries
Wij van Friandries ontwerpen en maken al onze chocoladerepen met veel passie en op ambachtelijke wijze. Hierbij experimenteren we graag met verschillende kleuren en smaken om zo tot een werkelijk kunstig stukje chocolade te komen. Denk hierbij bijvoorbeeld aan frisse chocoladerepen waar we fruit aan toevoegen of een iets zwaardere, hartige chocolade reep met karamel en pinda. We proberen de ultieme chocolade ervaring te creëren in al onze chocoladerepen.
De Gezondheidsvoordelen van Chocoladerepen
Naast dat onze chocoladerepen er uniek uitzien en fantastisch smaken, brengen ze ook nog de nodige gezondheidsvoordelen met zich mee. Chocolade bevat belangrijke voedingsstoffen, zoals vezels, mineralen en antioxidanten. Daarnaast is uit verschillende onderzoeken gebleken dat chocolade het risico op hartaandoeningen en beroertes verlaagd en de cognitieve functie van de consument kan verbeteren. Natuurlijk is het niet de bedoeling om 100 chocoladerepen per dag te eten in verband met de toegevoegde suikers.
Een gematigde hoeveelheid chocolade inname kan echter wel de mogelijke voordelen teweegbrengen. Doordat de chocoladerepen van Friandries er zo uniek en mooi uitzien, maakt dit het wellicht ook gemakkelijker om er de tijd voor te nemen!
Hoe Ziet de Toekomst van Chocoladerepen Eruit?
Met de toenemende populariteit van duurzaamheid, gezondere eetpatronen en veganistische levensstijlen vragen veel mensen zich af hoe de toekomst van de chocolade industrie eruitziet. Steeds meer chocolatiers en grotere chocolade industrieën maken stappen in het verduurzamen van de productie van chocolade en dragen hun steentje bij aan fair trade chocolade, zo ook Friandries. Wij maken enkel gebruik van duurzame chocolade van hoge kwaliteit voor al onze chocoladerepen.
Daarnaast is het belangrijk voor de chocolade-industrie om in te spelen op veranderende behoeftes en trends onder consumenten. Met de moderne twist die wij aan onze chocoladerepen en alle andere producten geven proberen we vernieuwing te brengen in de traditionele chocolademarkt.
De Basis: Chocoladelikeur
Chocoladelikeur is de basis van alle soorten chocolade, het staat ook wel bekend als ongezoete chocolade. De likeur is een dikke, donkerbruine pasta dat wordt gemaakt van cacao pitten, deze zitten aan de binnenkant van de cacaoboon. De pitten worden fijngemalen tot een gladde textuur. Door deze pasta te verhitten verandert het in een vloeistof dat daarna wordt gevormd in repen of chips. Chocoladelikeur is 100% cacao, zonder toegevoegde ingrediënten.
De pasta wordt gescheiden in cacaoboter en cacaopoeder door het onder hoge druk te plaatsen. Cacaoboter en cacaopoeder staan bekend als cacaobestanddelen.
Witte Chocolade: Zoet en Romig
Iedereen kent de kenmerken van witte chocolade door de crème- of ivoorkleur. Witte chocolade bestaat uit suiker, cacaoboter, melk, vanille en lecithine (een emulgator die helpt om de ingrediënten samen te smelten). Deze ingrediënten geven witte chocolade zijn zoete vanillearoma. Witte chocolade smaakt vrij zoet, met tonen van gezoete gecondenseerde melk en vanille. Als je witte chocolade van goede kwaliteit eet dan heeft het een rijke, zachte en romige textuur.
Witte chocolade is uniek omdat het geen cacaobestanddelen bevat. Cacaobestanddelen geven chocolade zijn kenmerkende en geliefde donkerbruine kleur en chocoladesmaak. Elke soort chocolade moet aan bepaalde kenmerken voldoen. Veel mensen vragen zich af of witte chocolade echt chocolade is. Het antwoord is ja, want het bevat ingrediënten uit de cacaoboon. Cacaoboter is duur omdat er veel vraag naar is vanuit de cosmetica-industrie.
Daarom produceren bedrijven vaak een verbinding van andere plantaardige vetten dan cacaoboter. Als je witte chocolade goed bewaard dan is het ongeveer vier maanden houdbaar.
Melkchocolade: De Populairste Keuze
Iedereen kent melkchocolade, we groeien er als het ware mee op. Met zijn lichtbruine kleur, romige textuur en zoete smaak is melkchocolade waarschijnlijk de populairste smaak chocolade. Het wordt gemaakt door chocoladelikeur (cacaobestanddelen en cacaoboter) te combineren met suiker en melk. Soms wordt een emulgator, zoals sojalecithine, toegevoegd om de gladheid te verbeteren. Melkchocolade heeft een heerlijke geur van gekarameliseerde suiker, vanille, chocolade en zuivel.
Melkchocolade is waarschijnlijk zo populair bij de massa omdat het een goede middenwegchocolade is. Het is zoeter, met een zachtere textuur dan pure chocolade, maar niet zo zoet en zacht als witte chocolade. Als je melkchocolade goed bewaard dan heeft het een houdbaarheid van ongeveer 16 maanden.
Pure Chocolade: Rijk en Intens
Donkere chocolade, met zijn opvallende diepbruine kleur, komt op de tweede plaats wat populariteit betreft. Donkere chocolade wordt ook wel pure chocolade genoemd en is een stuk minder zoet dan melkchocolade. Pure chocolade is vrij eenvoudig van samenstelling. Het wordt in principe slechts gemaakt van twee ingrediënten: chocoladelikeur en suiker. Soms worden kleine hoeveelheden vanille en sojalecithine (een emulgator) toegevoegd.
Pure chocolade moet ten minste 15% chocoladelikeur bevatten, maar het bevat in de meeste gevallen ongeveer 50%. De meeste pure chocolade van hoge kwaliteit bevat geen toegevoegde zuivel en is daardoor geschikt voor vegans. Donkere chocolade heeft een stevigere textuur omdat het geen zuivel en minder suiker bevat.
De smaak van donkere chocolade kan verschillen door het cacaogehalte van de chocolade. Het is vaak lichtzoet en chocoladeachtig, met tonen van rood fruit en specerijen zoals kaneel. Vanwege de sterke chocoladesmaak is donkere chocolade perfect om te bakken wanneer een recept een rijke, chocoladeachtige smaak nodig heeft. Dankzij de onderzoeken over de gezondheidsvoordelen van cacao is extra-donkere chocolade een stuk populairder geworden.
Bitterzoete chocolade heeft meestal een cacaogehalte van 66% of hoger en minder suiker dan de overige soorten (meestal minder dan een derde van het totale gehalte). Zoals de naam al aangeeft, is bitterzoete chocolade vaak iets bitterder dan halfzoete pure chocolade. De smaak van de verschillende producten kan sterk variëren, afhankelijk van waar de cacao werd verbouwd. Sommige kunnen fruitig zijn of juist een diepe aardse smaak hebben.
De Lekkerste Chocolade Uit de Supermarkt: Een Proeverij
De lekkerste chocolade uit de supermarkt? Dringend tijd om daar ‘ns uitgebreid onderzoek naar te verrichten. Alsof het een wijnproeverij is, proeven we de chocolade uit de supermarkt van licht naar donker. Op kamertemperatuur uiteraard!
- Vivani White Vanille: We weten het: witte chocolade is volgens sommigen geen échte chocolade en door het onmiskenbaar ontbreken van cacao kunnen we hier weinig tegenin brengen. Behalve dan dat witte chocolade ook gewoon lekker kan zijn. Bij de Vivani White Vanille is dat in ieder geval wel het geval. Vivani snapt dat een serene verpakking een eerste stap is om een product uit haar kinderlijke imago te halen, dat een flinterdunne reep een goede keuze is voor een mierzoet product en dat vanillemerg zowel smaak als looks verbetert. Hebben we hier de grand cru onder de witte chocolade beet?
- Rittersport Wit Hele Hazelnoot: Nog een manier om witte chocolade uit zijn kleutersfeer te halen is door de hulp van stoerder gezelschap. Met hun Wit Hele Hazelnoot levert Rittersport daar het perfecte voorbeeld van. Het feit dat Rittersport hun hazelnoten hiervoor krokant roostert zorgt ook nog eens voor een aangename knisper. Die noten zijn bovendien bijzonder gul geproportioneerd.
- Milka Choco Swing: Je zou je kunnen afvragen of de Milka’s Choco Swing niet meer koek is dan chocolade is en ook wij hebben even getwijfeld of ‘ie wel in dit lijstje thuishoort. De Milka Choco Swing is simpelweg ’n allemansvriend van een reep waarvan we niet kunnen aannemen dat iemand ‘m niet zou lusten. Gewone reep chocola te heftig? Enter de dikke laag biscuit, die naast neutraliteit ook crunch en textuur toevoegt. Wel fan van witte chocolade, maar niet tot in het extreme? Enter het dunne melklaagje, dat precies genoeg wittechocolade-sensatie biedt om je verlangens te voeden.
- Côte D’Or Melkchocolade: Het gerucht gaat de ronde dat Côte D’Or een geheim ingrediënt gebruikt om hun melkchocolade te voorzien van zijn herkenbare smaak. Wat dat dan moge zijn? En hoe dan wel? Nou, geconcentreerder, boeiender en romiger. Beter dus!
- Chocolate Makers Melkchocolade 40%: Jaren geleden ontdekten we de chocolade van Chocolate Makers. Met het proeven ervan leek het alsof er een nieuw smaakcentrum in onze hersenen werd geactiveerd: zó hoort chocolade dus te smaken! De Chocolate Makers labelen hun chocolade vanaf de start consequent naargelang het cacaopercentage. 40% mag dan weinig lijken, in vergelijking met andere melkchocolade is dit exemplaar veel minder zoet - neigend naar het pure zelfs.
- Lindt Excellence: Met hun sierlijk lettertype, flinterdunne repen en woorden als excellence wekt Lindt een behoorlijk luxueuze indruk. Schijn bedriegt? Lindt chocolade is donker maar niet té en fruitig maar niet scherp. De zoutkristallen moge dan kleiner zijn dan verwacht, de onbetwistbare aanwezigheid ervan doet de zoete tonen alle eer aan. Echt een elegante pure chocolade dus, toegankelijk genoeg voor voorstanders van wit of melk.
- Delicata’s 75% Fleur de Sel: Op het eerste zicht zou je kunnen vermoeden dat Delicata’s 75% Fleur de Sel een kopie is van bovenstaande Lindt. De grote lijnen mogen dan misschien gelijkend zijn, verschillen genoeg die maken dat deze chocolade een eigen plekje in deze lijst verdient. Dat laatste zorgt ervoor dat een knisperend zoutje achterblijft nadat de chocolade in je mond is weggesmolten - exact hoe dat hoort te zijn. De smaak is bovendien meer uitgesproken en iets fruitiger, matchend aan de belofte op de wikkel.
De Drie Bekendste Chocoladesoorten
Wat vind jij de lekkerste chocolade uit de supermarkt? Het zijn de drie bekendste chocoladesoorten: pure chocolade, melkchocolade en witte chocolade. Maar wat zijn nou eigenlijk de verschillen tussen deze soorten? En is witte chocolade eigenlijk wel echte chocola?
Pure chocolade, melkchocolade en witte chocolade kennen we allemaal, maar wat zijn nou eigenlijk de ingrediënten van deze chocoladesoorten? Wanneer noemen we het pure chocolade en wanneer melkchocolade? En waar komt de ivoorkleur van witte chocolade vandaan? Laten we beginnen met pure chocolade. Pure chocolade dankt zijn naam aan de echte pure cacaosmaak. Het mag pas pure chocola genoemd worden als het voor minstens 35% uit cacaobestandsdelen bestaat. Pure chocolade wordt gemaakt van cacaopoeder, cacaoboter, suiker en geur- en smaakstoffen zoals vanille.
Melkchocolade wordt van cacaomassa, cacaoboter, gecondenseerde melk of melkpoeder en suiker gemaakt. Al deze ingrediënten zorgen voor de romige smaak die veel mensen erg lekker vinden.
Witte chocolade is eigenlijk een vreemde eend in de bijt. Er zijn mensen die vinden dat witte chocolade eigenlijk geen chocola genoemd mag worden. Dit komt omdat bij het verkrijgen van witte chocolade er, in tegenstelling tot pure en melkchocolade, alleen gebruik wordt gemaakt van cacaoboter en dus geen cacaopoeder. Cacaoboter is een vetstof die wordt gewonnen uit de cacaoboon. Deze vetstof zorgt voor de romige en zachte structuur van witte chocolade.
Ingrediënten van Chocolade
We zijn al kort ingegaan op de ingrediënten van chocolade:
- Pure chocolade: cacaopoeder, cacaoboter, suiker en eventueel geur- en smaakstoffen zoals vanille.
- Melkchocolade: cacaomassa, cacaoboter en suiker. Hieraan wordt melk of melkproducten (bijvoorbeeld melkpoeder of gecondenseerde melk) toegevoegd.
- Witte chocolade: cacaoboter, melk of melkproducten en suikers. Vanille of vanille-aroma kan worden toegevoegd om de smaak extra te verfijnen.
Ruby Chocolade: Een Nieuwe Sensatie
Sinds 2017 is er een nieuwe chocoladesoort op de markt; Ruby chocolade. Heb jij deze roze chocolade soort al geprobeerd? Barry Callebaut is de uitvinder van deze chocola, die te herkennen is aan de frisse fruitige bessensmaak. Veel mensen denken, ten onrechte, dat het de kleur en smaak dankt aan de toevoeging van kunstmatige kleur- en smaakstoffen. Maar dat is niet waar. Ruby chocolade wordt gemaakt van speciaal geselecteerde cacaobonen.
Natuurlijk worden de chocoladesoorten ook gebruikt in allerlei verschillende chocoladeproducten. Zoals de l'Atelier repen waarbij je kan kiezen uit verschillende repen van melkchocolade en pure chocolade met onder andere hazelnoten en fruit. Ook de KITKAT repen worden gemaakt van verschillende chocoladesoorten.
Helemaal zin gekregen in chocolade, maar wil je iets anders dan een reep? Met chocolade kun je de meest lekkere recepten maken. Wij kennen natuurlijk allemaal de klassieke brownie gemaakt van melk- of pure chocolade, maar wist je dat je ook een brownie kunt maken met witte chocolade, genaamd blondies? Of wat dacht je van de zeer populaire KITKAT taart?
labels:
