Noten zijn niet alleen lekker, maar ze bieden ook talloze gezondheidsvoordelen. Ze zijn rijk aan gezonde vetten, vezels, vitamines en mineralen die je lichaam ondersteunen. Noten eten is gezond, omdat het je hart, hersenen en algehele gezondheid verbetert. Er zijn verschillende soorten noten om te eten, zoals amandelen, walnoten en cashewnoten, en elke soort heeft zijn eigen unieke voordelen. Lees verder om te ontdekken wat noten voor jouw lichaam kunnen doen.

Waarom Elke Dag een Handje Noten Eten een Goed Idee Is

Noten eten heeft tal van voordelen voor je lichaam. Ze zijn rijk aan onverzadigde vetten, wat helpt bij het verlagen van slecht cholesterol (LDL) en het bevorderen van een gezond hart. Elke dag noten eten kan het risico op hart- en vaatziekten verlagen. Ook zijn noten goed voor je darmen, doordat ze vezels bevatten die de spijsvertering ondersteunen. Het is aanbevolen om ongeveer een handje noten per dag te eten voor maximale gezondheidsvoordelen. Dit geldt voor diverse soorten en maken noten een gezonde snack.

Noten en Gewichtsverlies

Noten kunnen zelfs helpen bij het afvallen! Ze bevatten gezonde vetten, eiwitten en vezels die je langer een verzadigd gevoel geven, wat kan helpen om je totale calorie-inname te verminderen. Amandelen en walnoten zijn bijvoorbeeld uitstekende keuzes als je wilt afvallen. Deze noten helpen bij het reguleren van je bloedsuikerspiegel en bevorderen vetverbranding. Het eten van ongebrande noten is een gezonde optie, omdat ze geen toegevoegde suikers of zout bevatten. Daarnaast zijn noten eten na het sporten een slimme keuze om spierherstel te bevorderen, vanwege hun eiwitgehalte. Het is belangrijk om noten eten gezond te integreren in een evenwichtig dieet.

Welke Noot Eet Je Liever Niet Té Vaak?

Hoewel paranoten vol zitten met gezonde stoffen, zoals onverzadigde vetten, vezels en antioxidanten, is het belangrijk om ze met mate te eten. Paranoten bevatten namelijk veel selenium, en het consumeren van teveel kan leiden tot selenium vergiftiging. Het wordt aangeraden om niet meer dan 3 tot 5 paranoten per dag te eten, omdat dit voldoende is om van de voordelen te profiteren zonder de risico's.

Pecannoten: Goed voor je Hart

Pecannoten zijn niet alleen lekker, maar ook goed voor je hart. Uit een recente studie blijkt dat het vervangen van gewone snacks door pecannoten kan leiden tot lagere cholesterolwaarden en een betere algehele dieetkwaliteit. Deelnemers die 12 weken lang dagelijks twee handjes pecannoten aten, hadden minder LDL (“slecht”) cholesterol, totaal cholesterol en triglyceriden - allemaal risicofactoren voor hart- en vaatziekten.

De Gezondste Noten op een Rij

Alle notensoorten zitten boordevol voedingsstoffen, gezonde vetten, vezels, eiwitten, vitaminen en mineralen. Een handje gemengde noten is hierdoor een goede snack die je kan helpen om de hele dag energiek te blijven. De gezondheidsvoordelen verschillen per notensoort. Hoewel alle notensoorten boordevol verschillende voedingsstoffen, vitamines en mineralen zitten, zijn niet alle soorten noten even gezond.

Walnoten

Wat ons betreft staat de walnoot bovenaan in het lijstje: gezonde noten. De walnoot bevat van alle noten de meeste anti-oxidanten, omega 3-vetzuren en gezonde onverzadigde vetten. Waar anti-oxidanten ontstekingen in je lichaam kunnen helpen verminderen, zijn omega-3-vetzuren belangrijk voor de gezondheid van je hersenen.

Amandelen

Amandelen zijn een populaire notensoort. Deze noot heeft namelijk ontzettend veel positieve eigenschappen, maar daarnaast hebben ze ook nog eens een heerlijke, zachte smaak. Hierdoor zijn ze goed te verwerken in verschillende gerechten. Amandelen zijn rijk aan gezonde enkelvoudige onverzadigde vetten en vezels. Ze zijn rijk aan vitamine E, wat huidveroudering tegen helpt te gaan en ontstekingsremmend is.

Pistachenoten

Een waar jeugdsentiment: voor de tv met een schaaltje ongepelde pistachenoten. Lekker pellen en ondertussen snoepen van de heerlijke pistachenoot. Naast dat de pistachenoot een heerlijke smaak heeft, is het ook nog één van de gezondste notensoorten. De pistachenoot bevat namelijk de meeste antioxidanten, maar het minste aantal calorieën in vergelijking met andere noten. Hierdoor is de pistachenoot een heerlijke en verantwoorde snack als je op de lijn let. Tip: kies voor de ongepelde variant! Uit onderzoek is namelijk gebleken dat het zelf pellen van de pistachenoot, zorgt voor bewustwording van je eigen eetgedrag waardoor je er minder van nuttigt.

Cashewnoten

De cashewnoot is bij uitstek ons best verkochte noot en dit begrijpen wij maar al te goed! Naast dat de cashewnoot een heerlijke volle en romige smaak heeft en dus lekker is om uit het vuistje te eten, zijn cashewnoten ook nog eens ontzettend gezond. De cashew bevat namelijk gezonde vetten en gezonde voedingsstoffen, zoals: vitamine B, Magnesium, Selenium en andere mineralen. Het hoge percentage aan eiwitten in de noot zorgt ervoor dat de noot ook perfect is voor sporters.

Paranoten

Hoewel de smaak van deze noot niet bij iedereen in de smaak valt, mag de paranoot zeker niet ontbreken in het rijtje ‘gezondste soorten noten’! Wat de paranoot zo bijzonder maakt, is het hoge percentage aan selenium in de paranoot. Gemiddeld bevat 100 gram paranoten, ruim 3000% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aan selenium. 1 tot 2 paranoten per dag is dan ook al ruim voldoende om aan je dagelijks ADH selenium te komen.

Hoe Integreer Je Noten in Je Dieet?

Als je kiest voor onbewerkte noten van A-kwaliteit, dan kunnen noten een gezonde en smakelijke aanvulling zijn op je dieet. Bestrooi jouw aziatische gerecht met wat cashewnoten. Vrijwel alle notensoorten brengen hun eigen en verschillende gezondheidsvoordelen met zich mee. Door te kiezen voor een gemengde notenmix, pak je dagelijks de voordelen van alle verschillende notensoorten. Onze mixen ‘Gemengde noten rauw‘ en ‘Koolhydraatarme noten-, zaden- en pittenmix‘ zijn twee heerlijke onbewerkte mixen. Zo heb je een mix van allerlei vitaminen, mineralen en vetzuren. Lekker én gezond dus!

Amandelen, cashewnoten, pistachenoten, pecannoten en walnoten… de keuze aan noten is enorm! Fan van ongezouten noten? Heel goed! Ongezouten noten zijn namelijk goed voor onze gezondheid. In noten zit veel onverzadigd vet. Onverzadigd vet beschermt onder andere tegen hart- en vaatziekten. Wel is het belangrijk om op te passen met de hoeveelheid onverzadigd vet die je binnenkrijgt. Het heeft namelijk veel calorieën.

Walnoten zijn gezond, maar we kunnen niet zeggen dat walnoten gezonder zijn dan bijvoorbeeld amandelen. Doordat alle noten net een andere combinatie voedingsstoffen bevatten, kunnen we niet zeggen dat de een beter is dan de ander. Dat geldt ook voor bijvoorbeeld fruit. Door elke dag een handje noten te eten, zoals walnoten, hazelnoten of amandelen, krijg je extra vezels binnen. Kortom: 1 handje noten past in een gezonde voeding. Daarbij maakt het niet uit voor welke noot je gaat. Zorg voor afwisseling zodat je verschillende voedingsstoffen binnenkrijgt.

Noten leveren ijzer, vitamine E en vitamine B1. In noten zit veel onverzadigd vet. Het eten van ongezouten noten beschermt tegen bepaalde hart- en vaatziekten. Het eten van ongezouten noten verlaagt bovendien het LDL-cholesterol. Vanwege deze positieve effecten staan ongezouten noten in de Schijf van Vijf. Het advies is om elke dag wat ongezouten noten te eten.

Noten groeien aan bomen. Het zijn droge vruchten, omhuld door een vruchtwand. Dit is een harde, houtachtige dop, waar meestal 1 noot in zit. Voorbeelden van veel gegeten noten zijn: amandelen, cashewnoten, paranoten, hazelnoten, macadamianoten, pecannoten, pistachenoten en walnoten. Pinda’s zijn eigenlijk geen noten, maar peulvruchten. Amandelen zijn officieel fruit.

Noten moeten goed afgesloten en droog worden bewaard, omdat ze gevoelig zijn voor schimmels. Het is het beste om ze koel te bewaren bij een temperatuur van ongeveer 10 tot 15°C. Walnoten en kastanjes bederven snel. In noten kunnen kleine hoeveelheden van de schimmelgifstof aflatoxine voorkomen.

Noten leveren belangrijke vitamines en mineralen zoals vitamine B1, vitamine E en ijzer. Verder leveren ze veel onverzadigd vet. Er zijn sterke aanwijzingen dat het eten van ongezouten noten beschermend werkt tegen hart- en vaatziekten. Het dagelijks gebruik van ongezouten noten per dag lijkt samen te hangen met een ongeveer 30% lager risico op bepaalde hartziekten. Het eten van ongezouten noten zorgt bovendien voor een lager LDL-cholesterolgehalte. LDL-cholesterol is niet goed voor de bloedvaten. Deze effecten komen waarschijnlijk doordat er veel onverzadigd vet in noten zit.

Van onverzadigd vet is het bekend dat ze het LDL-cholesterol verlaagt. Sommige mensen zijn overgevoelig voor noten. Het afweersysteem reageert specifiek op het eiwit dat in 1 of meerdere soorten noten zit. Pinda’s zijn niet verwant aan de notenfamilie, waardoor je niet altijd voor noten én pinda’s allergisch bent. Het advies is om elke dag ongezouten noten te eten vanwege de positieve effecten op de gezondheid. Alle ongezouten noten en pinda's zijn goed voor je. Dus ongebrand, gebrand en geroosterd.

Voor de meeste volwassenen geldt het advies om een handje ongezouten noten per dag te eten. Noten eten in plaats van vlees is beter voor het milieu. De klimaatbelasting en het energiegebruik van noten zijn gunstiger dan van vlees en vergelijkbaar met ei. Het watergebruik van noten is wel wat hoog, maar per portie lager dan bij vlees. De klimaatbelasting van noten is ongeveer 90% lager dan die van vlees. De CO2-uitstoot van 1 kilo noten ligt tussen de 3,3 en 4,9 kilo CO2, bij 1 kilo vlees is dit tussen de 12 en 32 kilo CO2.

Er is een groot verschil in klimaatbelasting tussen de verschillende soorten noten: tamme kastanjes en pinda’s zijn het gunstigst, gevolgd door soorten die in Europa worden geteeld: walnoot en hazelnoot. Bij deze noten varieert de uitstoot per kilo van 1,4 tot 2 kilo CO2. De opbrengst per hectare is bij noten niet heel hoog. Het landgebruik varieert tussen de 4 en 14 vierkante meter per kilo. Het watergebruik van noten kan wel hoog zijn en per kilo vergelijkbaar met vlees, maar per portie ligt het watergebruik lager. Een gemiddelde portie vlees is namelijk ongeveer 100 gram, een portie noten 25 gram.

Noten zijn van de plantaardige gewassen een van de grootste watergebruikers, met gemiddeld 9.000 liter per kilo. De helft van de teelt van noten vindt plaats in gebieden waar de waterschaarste erg hoog is. Er is dan irrigatie nodig, bijvoorbeeld voor amandelen in Californië. Pistachenoten, cashewnoten, amandelen en kola-noten zijn noten met een hoog watergebruik. Kastanje, pinda en walnoot gebruiken minder.

De teelt van hazelnoten in Turkije en cashewnoten in India is in het nieuws geweest vanwege slechte arbeidsomstandigheden. Voor cashewnoten, paranoten, amandelen, walnoten en pinda’s zijn er noten met het duurzaamheidstopkeurmerk Fairtraide verkrijgbaar, waarbij eisen zijn gesteld aan betere arbeidsomstandigheden. De duurzaamheid van noten scoort doorgaans minder dan die van peulvruchten.

Voedingswaarden Vergelijking per 100g

Notensoort Calorieën Vetten (g) Eiwitten (g) Vezels (g)
Amandelen 579 49.9 21.2 12.5
Cashewnoten 553 43.9 18.2 3.3
Hazelnoten 628 60.8 15.0 9.7
Macadamianoten 718 75.8 7.9 8.6
Paranoten 656 66.4 14.3 7.5
Pecannoten 691 72.0 9.2 9.6
Pinda's 567 49.2 25.8 8.5
Pistachenoten 560 45.3 20.2 10.6
Walnoten 654 65.2 13.7 6.7

Let op: Voedingswaarden kunnen variëren afhankelijk van de bron en bereidingswijze.

labels:

Zie ook: