Spaghetti met Kruidenroomkaas: Een Eenvoudig en Smaakvol Recept

Dit wordt ongetwijfeld je nieuwe favoriete makkelijke pastarecept: spaghetti met spinazie, roomkaas, zongedroogde tomaten en pijnboompitten. Een heerlijk klassiek recept dat snel op tafel staat.

Ingrediënten (2 personen)

• 200 gram spaghetti
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 kleine ui
• 1 teentje knoflook
• 450 gram diepvriesspinazie
• 75 gram kruidenroomkaas (bijv. Boursin Cuisine of huismerk)
• 4 zongedroogde tomaatjes
• 2 eetlepels pijnboompitten
• 30 gram Parmezaanse kaas
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Kook de spaghetti beetgaar. Breng het water aan de kook en voeg zout toe. Giet de pasta af.
2. Verhit intussen de olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook 2 minuten.
3. Laat de bevroren spinazie smelten in de pan en voeg de roomkaas en tomaatjes toe. Verwarm de kruiden roomkaas in een pannetje en voeg hierbij de spinazie. Roer de spinazie door, tot deze geslonken is.
4. Verhit de pijnboompitten in een droge, hete koekenpan.
5. Giet de spaghetti af en roer door het spinazie-roomkaasmengsel. Breng op smaak met zout en peper.
6. Bestrooi de pasta met de geraspte kaas en pijnboompitten.

Variaties en Tips

De roomkaas zorgt voor een hele lekkere creamy saus. Wat lekker aan deze variant is, is dat deze dus al kruiden heeft, voor extra smaak.

• Voor de spinazie kun je voor verse spinazie kiezen, maar je kunt ook diepvries spinazie gebruiken.
• Voeg gebakken zalm toe voor een extra smaakdimensie. Bak een stukje verse zalm op de huid krokant, maar zorg ervoor dat de zalm van binnen nog een beetje rosé is.
• Experimenteer met andere soorten pasta, zoals penne of tortellini.
• Deze saus is ook lekker om lasagne mee te maken.

Penne in Tomaten Kruidenroomkaas Saus: Een Alternatief Recept

Voor een variant met een twist, probeer penne in tomaten kruidenroomkaas saus. Deze pasta avondmaaltijd staat binnen een half uurtje op tafel. De saus maak je namelijk zowel met tomatenblokjes als met kruidenroomkaas.

Ingrediënten voor Penne in Tomaten Kruidenroomkaas Saus

• 300 gram penne
• 500 gram gehakt (rundergehakt of half om half gehakt)
• 1 ui, gesnipperd
• 2 teentjes knoflook, geraspt
• 1 groentebouillonblokje
• 1 blik tomatenblokjes
• 1 kuipje Boursin Cuisine of andere kruidenroomkaas
• 70 gram tomatenpuree (klein blikje)
• 1 theelepel paprikapoeder
• Flinke snuf chilivlokken
• Flinke snuf versgemalen zwarte peper
• Snufje zout (optioneel)
• Geraspte kaas naar keuze (Grana Padano aanbevolen)
• Verse basilicum (optioneel)

Bereidingswijze voor Penne in Tomaten Kruidenroomkaas Saus

1. Verhit een scheutje olie in een hapjespan. Fruit de uien met de knoflook.
2. Voeg het gehakt toe samen met de paprikapoeder, de helft van het bouillonblokje, versgemalen zwarte peper en chilivlokken. Bak tot het gehakt goudbruin is.
3. Voeg dan de tomatenpuree toe en bak kort mee. Voeg de tomatenblokjes toe en laat 15 minuten pruttelen zonder de deksel op de pan.
4. Roer daarna de Boursin Cuisine (of huismerk kruidenroomkaas) door de tomatensaus.
5. Kook ondertussen de penne (of andere pasta) gaar volgens de gebruiksaanwijzing met de andere helft van het bouillonblokje.
6. Meng de gekookte penne door de tomaten kruidenroomkaas saus. Bestrooi eventueel met fijngehakte basilicum, snuf peper, snuf chilivlokken en geraspte kaas.

Budget Tip

Gebruik in plaats van 500 gram gehakt 300 gram gehakt.

Voedingswaarden (per portie)

Let op: Dit zijn indicatieve waarden en kunnen variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en portiegrootte.

labels: #Spaghetti

Zie ook:

• Keuringsdienst van Waarde Spaghetti: Ontdek de waarheid achter uw favoriete pasta!
• Spaghetti met Garnalen en Knoflook: Snel & Simpel Recept
• Spaghetti uit de Slowcooker: Gemakkelijk & Smaakvol!
• Ontdek de Onmisbare Openingstijden van Domino's Pizza Van Leeuwenhoeklaan in Zoetermeer!
• Ontdek Hoe Een Grill De Nodige Koeling Kan Bieden – Verrassende Feiten!