Ben je net zo verzot op tonijn en pasta als wij? Maak dan zeker eens deze spaghetti met tonijn in pittige tomatensaus klaar.

Deze pasta staat al met 20 minuutjes op tafel. Een ideale avondmaaltijd dus als je weinig tijd hebt om te koken. Ook is deze pasta redelijk low budget om te maken.

Deze spaghetti is lekker pittig en kruidig van smaak. Op Familie over de Kook staan al meerdere pasta recepten met tonijn. Toch zijn ze allemaal echt heel anders van smaak. Uiteraard kan je de hoeveelheid pit zelf kiezen.

Gebruik gewoon minder of misschien juist wel meer pul biber. Pul Biber is een Turkse chilivlok en deze vinden wij persoonlijk lekkerder van smaak dan gewone chilivlokken.

Deze pasta heb je echt binnen no-time op tafel! Heerlijk voor een lui avondje. Of als je weinig tijd hebt en net uit je werk komt?

Dit is echt zo’n voorraadkast gerechtje. En gelukkig kon ik daar wel wat lekkers mee maken 🙂 Als je tonijn in huis hebt, kun je vaak nog wel iets lekkers op tafel zetten. Gelukkig had ik ook nog ansjovis en tomatenblokjes. En pasta in overvloed!

Een pasta is een ideaal gerecht voor na een drukke werkdag. Simpel om te maken en ook nog eens snel klaar! Zo zijn er nog vele andere recepten om je weekmenu mee aan te vullen. Bekijk alle recepten voor het avondeten! Probeer eens een flammkuchen recept, een pasta pesto of een heerlijke lasagne.

De spaghetti van La Molisana die we mochten proeven was overigens ook erg lekker qua smaak en structuur. De pasta is gemaakt van 100% durum tarwe en wordt gemaakt in een bronzen mal. Hierdoor heeft de spaghetti een iets geruwd oppervlak en daardoor hecht de saus beter. Deze pasta is verkrijgbaar bij de AH en kost 1,69 voor 500 gram.

Mocht je nu een recept van ons gemaakt hebben, dan vinden wij het ook ontzettend leuk om jouw creatie te zien.

Ingrediënten:

  • 2 blikjes tonijn in zonnebloemolie (blikjes van ongeveer 165 gram per stuk)
  • 1 ui gesnipperd
  • 3 teentjes knoflook fijngehakt
  • 1 blikje tomatenblokjes
  • flinke snuf verse zwart gemalen zwarte peper
  • snufje zout
  • 1 groentebouillonblokje
  • 2 theelepels paprikapoeder (flinke theelepels)
  • 1 theelepel kerriepoeder (flinke theelepel)
  • 1 theelepel pul biber of chilivlokken
  • 2 eetlepels tomatenpuree (flinke eetlepels)
  • 1 theelepel suiker (optioneel)
  • 175 ml ketchup
  • handje verse basilicum fijngehakt
  • 300 gram spaghetti
  • 100 gram extra belegen kaas geraspt
  • zonnebloemolie

Bereidingswijze:

  1. Verhit een scheutje zonnebloemolie in een hapjespan en fruit de uien met een snufje zout en zwarte peper.
  2. Voeg de knoflook, blikjes tonijn (inclusief vocht), paprikapoeder, kerriepoeder, pul biber (chilivlokken), flinke snuf vers gemalen zwarte peper en de helft van het groentebouillonblokje toe.
  3. Bak dit kort mee en voeg dan de tomatenpuree toe. Bak dit voor 30 sec mee.
  4. Voeg vervolgens de tomatenblokjes, ketchup en suiker toe. Laat ongeveer 10 minuten zachtjes pruttelen zonder deksel op de pan.
  5. Kook ondertussen de spaghetti in een pan met ruim kokend water en de andere helft van het groentebouillonblokje.
  6. Voeg na 10 minuten de fijngehakte basilicum toe aan de saus en laat nog eens 5 minuten pruttelen.
  7. Breng de saus eventueel op smaak met extra zwarte peper, zout of pul biber.
  8. Meng de spaghetti door de tonijn in pittige tomatensaus en bestrooi vlak voor serveren met geraspte kaas.

TIP: ik ben zelf niet van de groentepolitie maar wil je echt een avondmaaltijd met veel groente op tafel zetten? Voeg dan gewoon een zak kant en klare Italiaanse roerbakgroente toe. Wij aten er een simpele salade bij. Lekker met tomaatjes en komkommer. Op die manier krijg je ook groente binnen 😉

Uiteraard mag een flinke hoeveelheid geraspte kaas niet ontbreken. Ik gebruik zelf graag extra belegen kaas maar voel je vrij om een kaas te gebruiken die jij lekker vindt.

Gang: avondeten
Keuken: Italiaans
Labels: pasta, pittige tomatensaus, simpele avondmaaltijd, spaghetti, tomatensaus, tonijn

labels: #Spaghetti

Zie ook: