Wie houdt er niet van een lekker stukje chocolade? In deze review duiken we in de wereld van pure chocolade, specifiek de opties die je bij Lidl kunt vinden. We testen verschillende merken, bekijken de ingrediënten en beoordelen de smaak. Zo weet jij precies welke reep je het beste kunt kiezen!
De Geschiedenis van Chocolade
Chocolade is uitgevonden door de Azteken. Zij dronken een cacaodrankje dat tegen vermoeidheid zou helpen, door de cafeïne in cacao.
In de eeuwen erna werd cacao alleen nog gedronken. Sterker nog: in de 17e eeuw was cacao alleen weggelegd voor de adel. Het was namelijk een luxeproduct. Dus er bestonden nog geen chocoladerepen. Pas eind 18e eeuw werd cacao goedkoper en konden ook burgers het product betalen.
De eerste chocoladefabriek opende in het jaar 1728 in Engeland. Een paar jaar later volgde Duitsland, Frankrijk en Zwitserland. Maar het was de Nederlander Casparus van Houten die wel een heel bijzondere ontdekking deed. Hij kon namelijk vet en cacaomassa scheiden. Deze techniek werd wereldwijd overgenomen. We mogen dus best trots zijn op deze uitvinding!
Is Pure Chocolade Vegan?
Pure chocolade is in de meeste gevallen vegan. Maar het kan voorkomen dat er in deze soort melk zit.
Ik raad je aan om altijd even bij de ingrediënten te kijken. Zo weet je zeker dat je een vegan reep te pakken hebt. Overigens moet je pure chocolade die iets ‘extra’s’ heeft ook checken, zoals praliné of koekjes. Het kan namelijk zijn dat die extra’s niet vegan zijn.
De Beste Pure Chocoladetest
Ik ben erg kieskeurig in chocolade, dus ik heb de pure chocolade zorgvuldig getest. (Niet dat dat erg was).
1. Lindt Excellence 99% cacao
Laten we beginnen met Lindt. Dit is een Zwitsers bedrijf en bestaat al sinds 1845. Zelf vind ik de repen van Lindt er heel luxe uitzien. Lindt Excellence 99% kun je bij de AH kopen voor € 2,25 per reep van 50 gram. Daarnaast heeft Lindt een Farming Program opgesteld die bijdraagt aan eerlijke handel voor de cacaoboeren.
Ingrediënten: Cacaomassa, magere cacaopoeder, cacaoboter, bruine suiker. Cacao: 99% minimum.
Excellence 99% heeft een ietwat bitter smaakje. Ik vind ‘m erg lekker, maar je moet er van houden. Je zult dus niet snel een hele reep opeten, want een klein stukje is al genoeg voor een volle smaak.
2. J.D. Gross 81% cacao
De tweede chocoladereep is J.D. Gross met een cacaogehalte van 81%. Een reep die er luxe uitziet, maar je kunt ‘m gewoon kopen bij de Lidl. Ik kon de prijs zelf niet vinden, maar dit zal rond de € 1,- liggen voor 125 gram. Goedkoopje!
Het is goed om te weten dat de chocolade van J.D. Gröss onderdeel is het van ‘Fairtrade cacao program’. Dat houdt in dat boeren hun cacaobonen op een duurzame manier voor een eerlijke prijs kunnen verkopen.
Ingrediënten: Cacaomassa, suiker, magere cacaopoeder, emulgator: zonnebloemlecithinen, vanille-extract. Cacao: ten minste 81%.
Superlekker! Deze chocolade heeft een romige smaak, terwijl het puur is. De reep heeft ook geen bitter nasmaakje. Ik denk dat dit één van mijn persoonlijke favorieten is.
3. Chocolat Stella 100% cacao
Het derde chocolademerk in deze test is Chocolat Stella, waarvan ik de 100% cacao probeerde. Dit merk is te koop bij de Ekoplaza voor € 3,09 per reep van 70 gram. Chocolat Stella is fair trade, biologisch en heeft een plasticvrije verpakking. Dat zijn 3 pluspunten in 1 reep!
Ingrediënten: Cacaomassa*, Cacaoboter*, Vanille*, * = Biologisch
Oh my! Deze reep van Chocolat Stella is wel heel lekker! Een volle, pure smaak die langzaam op je tong smelt. Daarnaast bevat deze reep geen suiker, wat ik een enorm pluspunt vind!
4. Seed and Beans 72% cacao
Door naar nummer 4: Seed and Beans met een cacaogehalte van 72%. Deze chocolade is te koop bij Holland & Barrett voor € 3,29 per reep van 85 gram. Dat is meteen ook de duurste uit deze test. Seed and Beans is biologisch, fair trade en heeft zelfs het vegan-keurmerk.
Ingrediënten: Cacaomassa, rietsuiker, cacaoboter, vanille-extract. Minimum cacaobestanddelen 72%.
Helaas vind ik de reep van Seeds and Beans niet zo lekker. Er zit een rare smaak aan, een beetje bitter, waardoor ik ‘m in de categorie ‘nepchocolade’ plaats. Jammer, maar deze chocolade sla ik liever over.
5. Delicata Original Happiness 85% cacao
Nummer 5 in deze test is de Delicata chocoladereep van Albert Heijn met een cacaogehalte van 85% procent. Delicata kost € 1,19 per reep van 100 gram en heeft het UTZ-certificaat.
Ingrediënten: Cacaomassa, suiker, cacaoboter, emulgator (sojalecithine). cacaobestanddelen ten minste 85%.
Ik ben geen fan van de chocolade van de Appie en wederom is dit ook het geval. Op een of andere manier smaakt de chocolade naar koetjesrepen. En dat is geen chocolade. Dus helaas raad ik je de chocolade van Delicata niet aan. Tenzij je er mee gaat bakken. Dan is het een goedkope reep.
6. Tony’s Chocolonely 70% cacao
Uiteraard kan de grote favoriet van het publiek niet ontbreken: Tony’s. Deze dikke reep (70% cacao) van 180 gram is voor € 2,79 te koop bij de AH. Tony’s staat bekend om zijn 100% slaafvrije chocolade en heeft daardoor ook het fair trade-keurmerk.
Ingrediënten: Cacaomassa, suiker, cacaoboter, emulgator: sojalecithine. Ten minste 70% cacao.
Om eerlijk te zijn vond ik vroeger chocolade van Tony’s niet lekker. I know, volgens mij ben ik de enige. Toch ben de ik de laatste maanden Tony’s gaan waarderen. Hoewel je moet uitkijken dat je niet gelijk een groot stuk in je mond stopt door de dikte van de reep. De smaak van deze 70%-reep? Lekker! Niet heel romige of vol van smaak, waardoor hij de neiging krijgt als melkchocolade door te gaan. Dus ben je niet zo fan van heel pure chocolade? Dan zou ik voor Tony’s gaan!
7. Dolfin 88% puur
Ten slotte zijn we aangekomen bij Dolfin 88%. Dit is een schattig, klein reepje van 30 gram voor € 1,45. Dolfin is de 1e CO2-neutrale chocoladefabrikant van België. Dat wil zeggen dat het merk haar uitstoot wil verminderen en doet zelfs mee aan een project in Oeganda om ontbossing tegen te gaan. Dat is goed om te horen!
Ingrediënten: Cacaomassa, suiker, magere cacaopoeder, emulgator: sojalecithine. Cacaobestanddelen: minimaal 88%.
De chocolade van Dolfin smaakt wat minder vol dan de bovenstaande merken. Ook zit er een vreemd nasmaakje aan. Helaas vind ik deze chocolade ook niet echt lekker.
Overzicht van Geteste Chocolademerken
Hieronder een overzicht van de geteste chocolademerken en hun belangrijkste kenmerken:
| Merk | Cacaopercentage | Bijzonderheden |
|---|---|---|
| Lindt Excellence | 99% | Bittere smaak |
| J.D. Gross | 81% | Romige smaak, Fairtrade |
| Chocolat Stella | 100% | Fairtrade, biologisch, plasticvrije verpakking, suikervrij |
| Seed and Beans | 72% | Biologisch, Fairtrade, Vegan |
| Delicata | 85% | UTZ-certificaat |
| Tony’s Chocolonely | 70% | 100% Slaafvrij, Fairtrade |
| Dolfin | 88% | CO2-neutraal |
labels:
